1. 一碗普洱茶
步驟1
將隔夜的酥油倒入木桶上下擠壓300下充分打散。
步驟2
靜置10分鐘,加一勺溫水,打九下停一下使牛奶水油分離。
步驟3
再加溫水,如此重復(fù)10次,繼續(xù)打100下。
步驟4
直至木棍上出現(xiàn)小粒的奶粒子酥油基本就出來了。
步驟5
裝酥油的桶中加水然后舀入酥油。
步驟6
用勺子擠壓,倒出污水。
步驟7
再次舀入冷水,擠壓酥油,倒出污水。
步驟8
搖晃木桶,使酥油團成圓柱形。
步驟9
冷水浸泡半小時左右,酥油就可以取出來了。
步驟10
把茶磚煮成的茶水倒入打茶桶并放酥油和鹽巴。
步驟11
上下擠壓十幾下倒入茶壺即可。
2. 請喝一杯普洱茶
具體如下所述
1、與茶結(jié)緣,清新自然。
2、天然健康,關(guān)愛心藏。
3、心觸溫暖,健康喝護。
4、盡善盡美,普洱相隨。
5、品普洱茶,憶生活味。
6、靜心品茗,心靜名品。
7、山頌清雅,云寫舒逸。
8、普照萬物,潤澤天下。
9、陳年好茶普洱店,人生韻味品為先。
10、物是人非不知家何處,只識一杯陳年普洱茶。
11、紅顏知己解人意,陳年茶香潤心扉。
12、非歲月不能成就,唯時光才得珍藏。
13、陳年普洱香四海,紅顏知己樂開懷。
14、越是陳香能迷人,茶不濃,人自濃。
15、陳年底蘊潤茶香,清飲小酌意悠揚。
3. 一壺普洱茶
是可以的,但是要講究點方法分開泡是因為生茶和熟茶的工藝和口感差異比較大,用一個壺沖泡怕串了味道,所以分開,但這也要看個人條件和喜好如果用一個壺沖泡的方法建議每次泡完茶葉就將茶葉倒出來,用開水清洗紫砂壺,之后開蓋子晾干壺,通常高溫的水可以使紫砂壺迅速干燥,這樣的話就不怕用一個壺泡茶了。
4. 云南一壺茶茶葉普洱茶
最好不要再泡了,下面具體介紹一下理由:
1、隔夜茶在放置過程中,隨著浸泡時間增長,多酚類物質(zhì)和維生素等物質(zhì)會逐漸消失,形成一些氧化產(chǎn)物,比如茶黃素、茶紅素等。這些物質(zhì)雖然不會對人體產(chǎn)生危害,但從營養(yǎng)衛(wèi)生的角度來說,茶水暴露在空氣中,蛋白質(zhì)、糖分等會成為細菌、霉菌等病菌繁殖的養(yǎng)料。所以如果長期飲用,難免給身體留下隱患,也會對腸胃造成刺激,引發(fā)炎癥;
2、普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)在頭幾泡中融入水里是最多的,之后能泡出來的內(nèi)含物質(zhì)會越來越少,滋味口感也會變淡。泡過5泡以上的隔夜茶建議直接倒掉,不要再喝了,這個時候茶葉中所含的內(nèi)含物質(zhì)已經(jīng)沒有多少了。
5. 一碗水普洱茶
一、綠茶:不發(fā)酵茶,存放時間不宜過長,盡量不要跨年。置于陰涼、避光處。若保存不當,可能2~3個月就開始發(fā)黃變味了。也可放冰箱里冷藏儲存,尤其是香氣高的茶葉(如:龍井茶),最好有專用小冰箱,家用冰箱里的異味是茶葉存儲的大忌!
二、黃茶:輕發(fā)酵茶,制作法與綠茶相似,存放時間不宜超過1年,盡快喝掉(緊壓黃茶除外)。黃茶制作工藝和綠茶相近,存茶方式可通用。而緊壓黃茶因加入了黑茶的緊壓工藝,有耐儲優(yōu)勢,在口感上,存放個幾年也可保留黃茶的甘醇可口。
三、紅茶:全發(fā)酵茶,存放要點,1年茶口感最佳,可存2年以上的茶,但年久會失香。紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或失散香氣,避免與不同種類茶葉的混合存放,密閉、保持干燥、避光避高溫。 紅茶新茶香氣雖好,但火氣重,買回來可適當存放1~2個月再飲用,而存放一年后的紅茶滋味和香氣是最好的,也可以存2年以上,陳化后,滋味趨于醇和,耐泡度增加,老紅茶,有明顯的調(diào)理腸胃藥效。
四、烏龍茶:很多烏龍都有兩季,不建議大量購買,常喝常買常新最好。存放,注意防潮、避光和密封即可。一般焙火的茶葉,不要馬上喝,一則易上火,二則火氣會遮蓋茶氣。
五、白茶:輕微發(fā)酵茶,存放要點:一年茶,三年藥,七年寶。新茶茶性寒涼;陳化后的白茶,茶性趨于溫暖;存茶環(huán)境潔凈、通風、避光、無異味。若想存放成老白茶,可以考慮密封存放,放置于高處即可。
六、黑茶/普洱茶:全發(fā)酵茶,越陳越香,可長期保存。黑茶的存放在常溫狀態(tài)下保存即可,過于干燥會使茶葉丟失水分;而過于濕潤會使茶葉發(fā)霉。普洱茶邊放一碗水,但是一定注意不要將水灑在茶上。特別注意通風干燥,避強光即可。
七、再加工茶類
1、茉莉花茶:含水量高,意防潮,存放于陰涼干燥、無異味、密封的環(huán)境中即可。
2、沱茶:存放要點:可陳化注意容器的干凈整潔,無異味,保持干燥、通風的環(huán)境很重要。
3、小青柑:小青柑延續(xù)了陳皮和普洱茶的共同優(yōu)點“越陳越香”,在合理的儲存條件下,小青柑存放個十年到二十年都是沒問題的。存放要點:密封保存。
6. 一碗水普洱生茶
要想喝好茶首先要會泡茶,不同的茶葉有不一樣的沖泡方法。普洱茶有生茶和熟茶之分,普洱生茶和熟茶的泡茶方法有什么區(qū)別呢?下面就說一說生茶與熟茶的泡法。
1、沖泡水溫
最佳水溫應(yīng)為100度,至少應(yīng)保證95度以上。注:煮水時不宜過渡沸騰或沸騰的次數(shù)太多,這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。
2、置茶量
一般情況茶水比例為1:50,或置茶量為容器容量的2/5左右。此外,可根據(jù)泡茶的器皿和品茗人數(shù)等而定,如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3~5g/1人,而若用大蓋碗沖泡則5~10g/人;辨別茶是緊壓茶還是散茶,一般散茶可多投一點,而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點。
3、浸泡時間
第一泡10秒左右,第二泡10~20秒,后每泡時間遞增10~15秒。此外還可考慮以下因素:視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些;投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些;根據(jù)個人口感而定,常喝濃茶重口感的可多泡一會;反則縮短;根據(jù)水溫和沖泡次數(shù)而定,水溫較高,可縮短浸泡時間,而頭幾泡一般快沖快泡,后面則可隨著沖泡次數(shù)的增加而延長沖泡的時間,方可泡出普洱佳味。
4、洗茶
普洱茶的第一泡一般是不喝的,因為普洱茶上面可能會有很多雜物或者灰塵,并且經(jīng)過長時間的存放,為了衛(wèi)生可以先洗茶1~2次,然后倒掉,能夠把一些殘留物質(zhì)給清除干凈,更重要的是喚醒茶性。一般生茶洗茶一次,熟茶洗茶兩次。
7. 一盒普洱茶
一峰名茶100~380錢一盒。普洱茶被稱為“可以喝的古董茶”,原因是其越陳越濃越香的特點,茶友追求老茶,實際上是追求更高品質(zhì)的品飲體驗。
生普洱是生茶具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味豐富,層次感偏強,韻味十分明顯,能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾。冰島普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶,這些都是非常值得品鑒和收藏的茶品。
8. 一碗普洱茶詩
雖然一輩子沒有去過思茅這個地方,但是通過茶葉和這里神交已久,這里的茶很好很清香。是贊譽普洱茶的詩