1. 月光白和普洱茶有什么區(qū)別
回答:黑普洱和白普洱的區(qū)別:
白普洱為輕微發(fā)酵茶,其品質(zhì)特點(diǎn)是茶的外表披上白色茸毛,色白隱綠。其制作特點(diǎn)是既不破壞酶的活性,也不促進(jìn)氧化作用,不炒、不揉,順其自然。將鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋后,采取風(fēng)干的方法進(jìn)行干燥后即后。選用鮮葉,一般為一芽二葉,白茶的特征是色白如銀,香氣清純、湯色淡黃,滋味甜爽。
黑茶:屬于后發(fā)酵茶,經(jīng)過(guò)殺青,揉捻,渥堆發(fā)酵等一系列制作工藝精制而成。
白普洱和黑普洱的區(qū)別
1、制造工藝的區(qū)別
黑普洱:屬于后發(fā)酵茶,經(jīng)過(guò)殺青,揉捻,渥堆發(fā)酵等一系列制作工藝精制而成。
白普洱:屬于輕微發(fā)酵,經(jīng)過(guò)萎凋(日光萎凋、加溫萎凋、復(fù)式萎凋)→干燥萎凋等工藝精制而成。
2、茶性區(qū)別
黑普洱:黑茶性溫
白普洱:白茶性涼
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別
黑普洱:
①助消化(適合肥胖人群)
黑普洱中含有豐富的磷脂、氨基酸等物質(zhì),能夠加快腸蠕動(dòng),促進(jìn)脂肪分解。
②補(bǔ)充微量元素(適合營(yíng)養(yǎng)不良人群)
歷史上西北地區(qū)的人民到了冬季缺少蔬菜水果等,就靠黑茶來(lái)補(bǔ)充維生素,喝黑茶能夠補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng),黑茶中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。
③降血壓血脂(適合三高人群)
長(zhǎng)期喝黑茶能夠清除血管內(nèi)的雜質(zhì),促進(jìn)血管暢通,黑茶的茶色素能夠抗凝、促進(jìn)纖維蛋白溶解。
④降血糖(糖尿病患者)
黑普洱中含有豐富的茶多糖復(fù)合物,由于黑茶屬于后發(fā)酵茶,其發(fā)酵工藝有助于保持茶多糖的活性,所以能夠降低血糖。
⑤保護(hù)腎臟(熬夜加班人群)
黑茶中的茶多酚可以增強(qiáng)腎臟的濾過(guò)作用,黑茶還能幫助尼古丁排出體外。
白普洱:①促進(jìn)血糖平衡
保健茶市場(chǎng)調(diào)研顯示,白茶除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外,還含有人體所必需的活性酶,國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性,促進(jìn)脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解體內(nèi)血液多余的糖分,促進(jìn)血糖平衡。
②明目
白普洱存放時(shí)間越長(zhǎng),其藥用價(jià)值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a,維生素a能合成視紫紅質(zhì),能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預(yù)防夜盲癥與干眼病。
③保肝護(hù)肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類(lèi)天然物質(zhì)。當(dāng)酒精攝入過(guò)量,超過(guò)人體肝臟的代謝能力和解毒能力時(shí),酒精就會(huì)對(duì)肝細(xì)胞產(chǎn)生直接或間接損害、刺激脂肪合成、缺氧、產(chǎn)生乙醛而誘導(dǎo)各有關(guān)酶系活性而導(dǎo)致擾亂肝臟代謝等等。喝白茶的好處有哪些?
④治麻疹
白普洱防暑、解毒、治牙痛,尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好。在中國(guó)華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。
⑤養(yǎng)顏抗衰老
白普洱有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。白茶可抗氧化,嫩白、細(xì)致肌膚。白茶可以延緩肌膚衰老;白茶具高效抗氧化功能,可強(qiáng)化肌膚抵抗力,防止外界環(huán)境對(duì)肌膚所引發(fā)的不適與提前出現(xiàn)老化問(wèn)題,讓肌膚保持持久光滑。
4、適合季節(jié)
黑普洱:非常適合冬天飲用。
白普洱:特別適合夏季飲用。
5、外形顏色區(qū)別
黑普洱:成品茶的外觀(guān)呈黑色,故名黑茶
白普洱:因外表滿(mǎn)披白毫,色澤銀白灰綠而得名。
6、沖泡后茶湯顏色區(qū)別
黑普洱:陳年安化黑茶陳香醇和,湯色透亮,滋味圓潤(rùn)。
白普洱:湯色明亮,呈淺杏黃色??诟星逄穑r爽。
白普洱和黑普洱雖然在口感風(fēng)味和保健功效上有著各自的特色,不過(guò)兩者都是越陳越香,存放得當(dāng)成古董。近些年來(lái),也正因?yàn)橥瑯拥奶匦允艿搅藦V大消費(fèi)者的認(rèn)可以及市場(chǎng)的追求。
2. 月光普洱白茶的功效與作用是什么
月光白春季的茶葉是最好的。普洱茶以春茶為上。月光白茶、月光茶,是普洱茶中的特色茶。此茶主產(chǎn)于云南省思茅地區(qū)。具有烏龍的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品嘗和收藏的上佳茶品。月光白茶,也被稱(chēng)為月光茶,是普洱茶中的特色茶。它的采摘手法獨(dú)特,由于其工藝流程對(duì)外界秘而不宣,更增添了此茶的幾分神秘色彩。
3. 月光白屬于普洱茶嗎
月光美人又名月光白茶,屬于白茶類(lèi),是采用云南景谷地區(qū)秧塔大白茶,經(jīng)傳統(tǒng)的白茶制作工藝制作而成,制成的月光白茶葉面呈黑色,葉背呈白色(黑白相間),葉芽顯毫,白亮彎曲,其湯色橙黃明亮,滋味醇厚且回甘。
月光白到底屬于什么茶?
六大茶類(lèi)是根據(jù)其制作方法和茶多酚的含量多少進(jìn)行劃分。雖說(shuō)月光白采用的鮮葉原料源自云南的普洱茶樹(shù),而其制作方法是將鮮葉放置室內(nèi)自然陰干萎凋,使其在萎凋的過(guò)程中輕度發(fā)酵,發(fā)酵一般在10%左右。
(散茶)在制作的過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)揉捻,不具備后發(fā)酵的特點(diǎn)??梢?jiàn),月光白的制作工藝、發(fā)酵過(guò)程和發(fā)酵的程度都在白茶的范疇內(nèi),因此,月光白(散茶)實(shí)屬白茶。
采摘及制作工藝:
月光白的鮮葉采摘極其講究,其制作工藝也及其特殊。鮮葉只采摘靠近芽頭的一芽一葉或一芽?jī)扇~,采摘回來(lái)后散落攤薄在簸箕上,將一層一層的簸箕置于木架上,擺放在室內(nèi),避免陽(yáng)光直射,讓鮮葉脫水萎凋、自然陰干,沒(méi)有揉捻的環(huán)節(jié),使其在萎凋的過(guò)程中輕度發(fā)酵。傳統(tǒng)的白茶采用的是日光萎凋的工藝,而月光白是需要在避光處進(jìn)行陰干,籠統(tǒng)的說(shuō)就是一個(gè)曬太陽(yáng)一個(gè)曬月亮
沖泡:
沖泡月光白一般可選擇110毫升的白瓷蓋碗,太大的蓋碗,出水時(shí)間較長(zhǎng),不利于飲茶的節(jié)奏,太小又只能夠淺嘗輒止。5克白茶剛剛好,沖泡出的茶湯滋味醇厚濃郁,茶香高揚(yáng)。
月光白的茶芽和葉片都含有大量白毫,沖泡時(shí),一定要用100℃的水溫進(jìn)行沖泡,唯有在沸水沖泡之下,茶葉中的物質(zhì)才能掙脫白毫的禁錮,釋放出白茶特有的茶香,茶湯鮮香甘醇。
茶湯出水要快,控制好茶葉中茶多酚的釋放含量,這就是為什么白茶長(zhǎng)時(shí)間在沸水中浸泡,沖泡出的茶湯滋味便趨于苦澀。
4. 白茶白月光還是月光白
顯然白毫銀針更好。
白毫銀針是白茶中的精品,全年產(chǎn)量較低,在市場(chǎng)上的售價(jià)也比較高。很多人為了利益就會(huì)用月光白這種茶葉代替白毫銀針來(lái)出售。
加工好的白毫銀針身披白毫如銀似雪,酷似銀白色的針,這也是它名字的由來(lái)。白毫銀針表面絨毛較多,沖泡時(shí)茶湯時(shí)會(huì)漂浮著細(xì)小的絨毛,而且這些絨毛中有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有良好的養(yǎng)生功效。
5. 月光白和普洱茶有什么區(qū)別呢
區(qū)別是茶葉品種不同。
茉莉花是花茶,白月光是普洱茶。
白月光得名主要來(lái)源于采制方法和干茶色澤。一是制成的干茶,葉面呈黑色,葉背呈白色(白毫顯露),黑白相間,芽頭顯毫、白亮,像彎彎的月牙。一芽一葉整體看起來(lái)就象黑夜中的月亮。