1. 普洱茶生茶是煮還是泡好
普洱茶生茶的泡法。
首先我們要先準(zhǔn)備好自己泡茶的茶具,一個蓋碗,一個公道杯。還有一些輔助性的,例如茶巾,茶針,茶洗等。
其次我們把水燒開,燒開水之后先倒入蓋碗和公道杯中溫杯燙盞。這一步的目的是為了把公道杯和蓋碗的溫度提高,有助于普洱生茶的香氣散發(fā)。
接下來我們依據(jù)蓋碗的容量來投茶,我這個蓋碗是150毫升的,所以投茶在8~10克。
因為我泡這個是10年以上的老生產(chǎn),所以對水溫的要求有點高,一定要用高溫沖泡。但是奈何身在云南昆明,水溫?zé)?7度就再也上不去了。
下一步把茶放進在我的中開始沖泡。
水不要加的太滿,離蓋碗沿邊一公分左右為佳。加的太滿的話容易燙手。
第1泡我們稱之為洗茶,沖入開水之后5秒出湯。洗茶的茶湯是不喝的,可以用來燙一燙杯子,聞一聞香氣?;蛘咧苯拥沟艟涂梢粤?。
第2泡開始品嘗。因為普洱茶在沖泡過程中會有一個醒茶的過程,當(dāng)你沖到第三第四泡的時候就已經(jīng)完全釋放開來,這個時候的茶葉味道是最好的。有句話說的好,一泡水,二泡茶,三泡四泡是精華。
這一階段中就可以細細品嘗普洱茶的滋味,品一品茶的苦澀香甜,以及時間帶來的陳味。一款好的普洱茶,是可以泡到20泡以上的。并且老茶的顏色會逐漸變深,根據(jù)你泡的次數(shù)來慢慢變淡。
最后如果你覺得麻煩的話,建議你直接上茶友拉黑神器,沒有什么比這個更簡單的。
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2. 生普洱茶是煮著喝還是泡著喝
1.待開水煮開后,將滾水倒入磁(陶)杯,約莫15秒后再將水倒入另一瓷(陶)杯。
2.將適量愈沖泡的普耳茶置入剛暖過的杯內(nèi),倒入沸水后蓋上杯蓋,靜置大約一分鐘。
3.再將另一個杯子中的熱水倒掉,杯口架上過濾器準(zhǔn)備濾茶。
4.將浸泡普洱茶的茶杯,輕輕逆時針搖晃幾下,幫助茶香能夠充分散發(fā)。
5.大約一分半之后,將泡好的普洱茶緩緩倒入有過濾器杯中。
6.蓋上杯蓋等待數(shù)秒后,即可啜飲香醇的普洱茶了。
3. 普洱茶生茶用煮嗎
生普洱老茶可以煮著喝,而原料細嫩的普洱新生茶,不建議煮著喝,因為,對于普洱老茶而言,其內(nèi)質(zhì)聚合程度較高,物質(zhì)豐富,煮茶可以充分釋放其內(nèi)部物質(zhì),使得茶湯更加飽滿、醇厚,但是需要注意投茶量,而對于細嫩的普洱新生茶,更適宜蓋碗沖泡飲用。
“普洱茶還是沖泡好,最好不要煮著喝?!币驗橹蟮牟?,茶湯的濃度容易過高,其次,很難控制普洱茶的香氣和滋味。
但是也不是說一定就不能煮著喝。
相對而言,如果非要煮茶的話,較為粗老的生茶可以拿來煮,采摘較為細嫩的一芽一葉生茶,不建議拿來煮。因為直接煮的話,高溫可能會讓茶中的內(nèi)含物質(zhì)釋放出來,茶湯口感不佳。
但,我們要知道,如果有條件的話,盡量選擇用白瓷蓋碗沖泡普洱生茶,無疑是最好的選擇。
品飲普洱茶非常有趣的事情,就是每一泡茶都會帶來驚喜。
所以,在品飲普洱茶的時候,不僅能靜心,養(yǎng)生,更能有意外的收獲。
如果把普洱茶煮著喝,自然就很難做到這一點,甚至,連普洱茶的香氣和滋味都不好控制,會導(dǎo)致茶味流失。很容易,都是一個味。這樣的茶,便失去品飲普洱茶的樂趣。
從健康的角度來說,煮的普洱茶浸泡時間比較長,滲透的內(nèi)含物質(zhì)也比較豐富,但,口感就一般。再者,原先可以沖十幾道的茶,估計,只能煮幾次。
因此,一般不建議普洱茶煮著喝。如果你不介意這口感,喜歡喝口味重一些的濃茶,當(dāng)然可以煮著喝。只要控制好煮茶時間與量,相信還是可以煮的,因為你喜歡。
有一個方法, 煮生茶的時候不要直接將茶葉拿來煮,而是先沖泡品飲,等泡到差不多的時候再拿來煮。
因為如果直接拿來煮的話,可能會讓生茶中的內(nèi)含物質(zhì)釋放過快,茶湯口感欠佳,達不到我們品飲生普的目的。
4. 普洱茶生茶要煮嗎
用90度以上的熱水沖泡就可以了,下面介紹一個青木瓜普洱茶的做法,可以熱的喝也可以冷的喝。 用料:一日飲水量的水、木瓜半只、普洱(生茶)一把。 步驟:
1、木瓜去皮切片,普洱茶熱水泡洗完備用。
2、木瓜和水一起煮15分鐘后放入普洱茶葉再煮5分鐘。完成!
3、完成可隔渣,放涼。整天代替水喝。 1.5L的壺,掐一拇指尖的普洱茶就可以。煮3~5分鐘就可以了,煮兩回,第三回味道會淡,不好喝。 洗茶用水沖洗一下就可以,潤茶和洗茶差不多。
5. 普洱生茶煮著喝好還是泡著喝好
可以。最好泡了2道后再煮,留湯二分之一或三分之一續(xù)水煮,可以反復(fù)煮3-4次。續(xù)水時需要加開水,不能用冷水或者溫水,否則易使茶湯過濃。
普洱茶分為生茶和熟茶,生茶不宜煮著喝,容易煮成漿糊狀,致使茶湯混濁,苦澀味重,難以下口。而普洱熟茶可以采用煮茶的方法,一般泡過2道之后再開始煮,是最合適的。
6. 生普洱茶要煮嗎?
噴淋好。
噴淋煮茶:是利用噴淋煮茶器煮熟的茶,是通過溫煮的方法,方式比較新穎,可以讓茶葉釋放更多的營養(yǎng)物質(zhì)。噴淋煮茶器清洗起來比較容易,但是煮茶的時間比較長,一次煮的茶量也比較少,一般只適合一至兩個人飲用。
7. 普洱茶生茶是開水泡還是煮的呢
生普一般可以連續(xù)沖泡10次以上,
直到湯味減淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫沖泡有利于沖出香味,有利于茶味的快速浸出。
普洱茶的不同喝法保持身材這樣喝:如果想通過喝普洱茶保持好體型,達到身體苗條的效果,建議每天都沖泡普洱茶,用普洱茶來代替其它平日喝的茶或是飲品,就連一日三餐或者吃飯時的開水,都可以用普洱茶代替呢