1. 普洱誕生于哪一年
普洱市:被譽為“綠海明珠”、“天然氧吧”、“生態(tài)普洱”,被稱為“世界的天堂,天堂的世界”,有 “世界茶源”、“中國咖啡之都”稱號
思茅區(qū):有“東南亞陸路碼頭”和“銀思茅”之稱,城在林中,林在城中。
寧洱縣:被譽為“普洱茶的故鄉(xiāng)”,是古普洱府所在地,是世界茶源、普洱茶都,茶馬古道的源頭。
瀾滄縣:素有“拉祜山鄉(xiāng),邊陲寶地”之美譽。
西盟縣:有“天然氧吧”的美譽,被譽為人類社會發(fā)展的“活化石”、 “中國生態(tài)第一城”
孟連縣: 素有“邊地綠寶石”、“龍血樹故鄉(xiāng)”的美譽
景東縣:被譽為"天然綠色寶庫"、"天然物種基因庫"、““黑冠長臂猿之鄉(xiāng)”,號稱普洱“糧倉肉庫”,有“畫眉之鄉(xiāng)”的美譽
景谷縣:有著“無量寶地、佛跡仙蹤”的美譽,被譽為“林海明珠、茶祖之源、象腳鼓之鄉(xiāng)、芒果之鄉(xiāng)”
鎮(zhèn)沅縣:被譽為“世界野生茶樹王之鄉(xiāng)” 江城縣:素有"一眼望三國"之稱、“三丫果之鄉(xiāng)”
墨江縣:被稱為“哈尼之鄉(xiāng)、回歸之城、雙胞之家”、“太陽轉身的地方”、 “中國紫米之鄉(xiāng)”
2. 生普洱的歷史有多久
,生茶放久了最多會變成“陳茶”“老茶”,永遠都不會變成熟茶。因為在普洱茶的工藝里面,有明確的定義: 普洱生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理,但經(jīng)過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統(tǒng)稱。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有苦澀味,湯色較淺或黃綠。長久儲藏,香味越來越醇厚。 把普洱生茶存放在通風不暢、濕度較高的地窖、防空洞、土房等環(huán)境,由于空氣中相對濕度的提高,容易造成茶葉麴菌的孽生,加速陳化,這種麴菌氧化稱為濕倉后發(fā)酵。 普洱熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的。普洱熟茶色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和,保健功能較好,所以很受大眾喜愛。 歷史上普洱茶有采用“渥堆”發(fā)酵技術,1973年始重新進行嘗試,1975年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試制成功,從此揭開了普洱茶生產(chǎn)的新篇章。人工發(fā)酵技術研制的原因是為了解決普洱茶自然后發(fā)酵時間過長(往往十幾數(shù)十年)的問題,所以人工模仿自然發(fā)酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。 然而普洱生茶和熟茶的不同之處是:熟茶是用曬青毛茶經(jīng)過發(fā)酵制成,這種發(fā)酵屬于人工發(fā)酵;而生茶在儲放的過程中發(fā)生的是后發(fā)酵,是自然發(fā)酵。因此生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶放久了雖然會轉化,變成陳茶或老茶,但是永遠不會變成熟茶。 即使生茶在后期儲放過程中經(jīng)過人為入倉——一種類似熟茶發(fā)酵制作手法,但制作出的茶品仍舊和熟茶有明顯不同。
3. 普洱茶誕生于哪年
2007年
在2007年之前普洱市是叫做思茅區(qū),它處在云南的西南方向,與玉溪,西雙版納緊鄰,因為當?shù)氐钠斩璞容^出名,為了更好的宣傳普洱茶,所以就把當時的普洱縣,也就是現(xiàn)在的寧洱縣改為了普洱市。
因為改名字的緣由,所以普洱茶也得到了更好的宣傳。
4. 普洱最早是什么時候出現(xiàn)的?
普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣,隸屬思茅地區(qū),位于云南省南部,距昆明375公里,原稱寧洱縣。“普洱”為哈尼語,意為“水灣寨”,帶有親切的“家園”的含義。
普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期,距今已達2000年之久。民間有“武候遺種”(武候是指三國時期的丞相諸葛亮)的說法,故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史。
唐朝時普洱名為步日,屬銀生節(jié)度(今思茅和西雙版納一帶),銀生茶是為普洱的前身,元朝時稱為普洱,明萬歷年才定名為普洱茶,極盛時期是在清朝,《普洱府志》記載:“普洱所屬六大茶山。。。。。。周八百里,入山作茶者十余萬人”,可知當時盛況。思茅與西雙版納一帶為其主要原料生產(chǎn)地,普洱與思茅成為加工和集散中心。
5. 普洱起源于什么時候
該茶前身是勐海沱茶,是因為在1988年獲得了營養(yǎng)食品大賽的熊貓獎,因此被稱為熊貓普洱,普洱茶不同于綠茶要喝當季的,普洱茶時間越久越好。
6. 普洱從什么時候開始的
在1973年,成功的研制出了人工渥堆發(fā)酵技術,通過人工技術制作出熟茶,茶湯紅褐色,湯感柔和順滑,口感醇厚甘甜,雖然和陳茶相比還是不一樣,但是也算是非常好口感的茶了。
不過,其實在云南派鄒炳良、吳啟英等幾名技術員去廣東和香港學習的時候,廣東的一些茶葉廠已經(jīng)開始了研究,但是最終還是沒有研制成功!
熟茶,就是在1973年被研制出來的!
7. 普洱成立于哪一年
勐海古茶廠于1940年成立的。
勐海古茶廠座落于普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)--西雙版納勐??h曼尾村,勐海古茶廠嚴格參照國家質(zhì)量安全管理體系要求,配套設施、設備完善:擁有13000多平米精致茶成品生產(chǎn)車間,建有從原料均堆、選級分篩、靜電除雜、人工挑撿、審評配拼、蒸壓烘干、包裝扎桶、智能倉儲等工藝流程管理車間分布??梢詾榭蛻籼峁┮徽臼匠善凡杓庸じ咝?yōu)質(zhì)服務。
8. 普洱 多少年
普洱茶樹一般三年左右開花。
從開花到結果一般要7-8個月。茶樹的花期從開始到結束,歷經(jīng)的時間較長,通常需要7-8個月。
花芽從6月開始成長分化到花芽真正成形,需要1個月的時間,即6-7月這段期間,是花芽成形時期。
茶樹開花的旺盛期在10月下旬至11月中下旬,花期一般在12月下旬結束,如果遇到寒潮開花還會提前。所以說普洱茶是可以開花結果的。