品茶，要稱其為品，實帶欣賞之意。品茶各有意境，我們特摘選區(qū)了《茶語清心》論壇中眾多茶友在網(wǎng)上的留言，茶心可鑒，茶情可親，讓我們一起來欣賞清心的茶藝、茶理！無弦：靜靜的夜，昏黃的燈，捧一本好書，沏上一杯綠茶，邊品邊看，再放上一段悠悠的音樂，很是愜意。三五朋友相聚時，擺上茶具，泡上一壺凍頂烏龍，團團圍坐在一起，水開的咕咕聲，注茶的滋滋聲，喝茶的嘬嘬聲，一種沸騰的聊天。雨夜，與一知己，在西湖邊的茶室里品茗，空中的水，湖中的水，窗上的水，杯中的水，更有那湖上的氤氳，杯中的輕裊，空明輕靈，不知不覺中人也醉了？冬日里，心里軟弱時，信步到西湖邊，找間茶館，湊巧能看到殘荷，瑟瑟寒風(fēng)中依然挺立，一杯茶下去，一種堅持涌上心頭。喜歡茶的人，多有一種唯美情節(jié)，甚至于將茶上捧到“道”的境界。記得剛喜歡茶時，便留意與茶有關(guān)的文章書籍，每逢文章中有一“茶”字都會將整本書買來，日積月累書櫥中關(guān)于茶的書竟然占了好幾格，看得多了，也就約略明白了一些道理，其實就是茶，她是一種寄托的載體，賦予她靈性，她就是日月精華；賦予她生活內(nèi)容，她就是一種商品。焚琴煮鶴：每一個人都在以自己的方式喝茶，品茶，吃茶，這就是茶的魅力所以。是??！當(dāng)你發(fā)現(xiàn)自己可以以完全不同的沖泡品飲方式去體會相同的、不同的茶品，去感受這個茶葉的大千世界的林林總總，去印證那些前輩們茶友們所描述的種種精致細妙之處，你會有多少驚喜和訝異?。∧銜恢挥X地癡迷進去！清茗閣主：每當(dāng)我弄到一些好茶時，就會和舅舅聯(lián)系，于是我們就相約一個時間在他家樓頂上（他家住在頂樓，屋面就被我們占用，搭個小竹棚）喝茶。夏天的晚上在那兒喝茶是最愜意，因為是頂樓屋面，所以很是涼爽。舅舅是學(xué)建筑的，他搭的小竹棚很是精巧，棚頂爬著許多藤物，空隙間些話月光透過，于是我們就著月光泡茶……因為是經(jīng)常在家喝茶，所以我去買茶時都是讓包一兩裝的，而且不要去梗，這樣可以按當(dāng)日的心情將茶葉酌量到蓋碗中，亦淡亦濃亦不浪費。舅舅也是好客之人，他也時常邀好友來此喝茶，于是每每這時，我就要賣弄我所謂的茶藝。首先，將要泡的茶的茶梗一個個掰出，因為茶梗會影響茶湯的潤滑度；其次，用燒開的水來燙杯，從蓋到茶海再是品茗杯；然后，第一遍洗茶，再用洗茶燙杯，第二遍開泡：第一泡的清香隨著淡淡的茶湯縈繞周圍；第二泡的醇香隨著茶湯滑入口中；第三泡的香要用氣來感覺，隨著回甘，香氣蕩漾心中……仲夏的夜晚是迷人的，那時的茶是醉人的，于是我們就著月光，喝著茶，嘗著茶點，不盡一聲感慨：“此生足矣！”黎叔：茶不過是茶，烙餅上看不出太極來。大約是十二、三歲的時候陪著父親喝茶。夏季的農(nóng)村屋里很熱，父親在院里納涼。母親會燒好水，泡上幾杯廉價的茉莉茶茶放在一把凳子上。我們就陪著父親坐在院子里喝茶，手里搖著蒲扇，直喝出一身透汗，覺得很舒服（后來才知道有個詞叫“兩腋生風(fēng)”）。后來就慢慢喜歡喝茶了。后來每次出門，總要給父親捎些茶回來，紅茶綠茶都有。上學(xué)、工作，和父親總是聚少離多，每次回家就是兄弟幾個泡一壺茶陪著父親聊天，或者對他的最高指示不言不語。嗚呼哀哉，現(xiàn)在父親離開我已經(jīng)11年了！平時在辦公室喝的主要是單位發(fā)的茶，解渴；在家里用自己茶具慢慢來品，感覺；去茶樓邀三五好友，意境。不過說實話，現(xiàn)在我覺得自己也達不到人們說的“道”之境界。我認為對很多事情來說，茶不過是一個引子。我覺得酒鬼、煙鬼、茶鬼都有自己的境界，只要到了這個境界就無俗雅好壞之分。攪茶公子：茶，是博大的概念。里面包含了太多的因素和環(huán)節(jié)。要喝懂茶，我需要懂得用心地尊重每一款茶。好比我試圖去理解任何一個與我有緣的人，無論他的高貴與卑賤，都可以從他身上，找到令我敬重欣賞的東西。要喝懂茶，我需要毫無敷衍地與茶對話。通過日積月累的茶學(xué)識，也許將來我能夠很輕易地了解了一款茶的品類，產(chǎn)地，工藝，但我還要認真去體會，去推想，好比一個朋友，在你良知了他一路走來的經(jīng)歷時，會覺得更能理解他今日的言行舉止，獨特脾氣，也就更能明白該如何與他相處。要喝懂茶，我需要對于茶的一切，都充滿敬意和對緣分的感激。無論是茶器具，茶點心，還是身邊同品同賞的朋友，都摻進了茶的味道。畢竟，茶不是可以一個模子刻出來的商品，如同每一個人，都有著各自的經(jīng)歷和特征，都江堰市是天下找不到替代的一片獨一無二的葉子。盡興品茶的心情，也需得是種種機緣，種種情緒配合之下才能成為可能。一生，也不會再遇到相同的第二次了。要喝懂茶，我需要有清醒的頭腦，寬容而博大的胸襟，才能防止瑣碎的怨氣和對放縱混亂的隱約期待，來沖亂了我的心智，令我浮躁，而耐不住沉靜清淡，寧愿跳入喧鬧的酒吧迪廳?！抑幌Ｍ约?，能喝懂茶，能珍惜每一道茶。茶在我看來，不是一種貴族或是小資或是俠或是仕，或是任何姿勢的符號。他只是我對自己做人的要求和我平常日子里的身心享受。也許等我終于有一天喝了茶，能從茶中學(xué)到尊重萬物，也尊重自己，感激緣分，珍惜生活，心平氣和，清醒理智，這時候，我才有資格說“道”。
滾燙的水剛一沖進杯子，原來那些干巴巴的茶葉忽然如驚飛的蝴蝶，在水中上下翻舞起來。卷曲的葉片漸漸舒展開了，原來都是最嫩的芽葉，透過水，可以看見它們暗暗的葉脈。水面上的泡沫消散了，漂起的茶葉伸展著、伸展著，然后一片跟一片慢慢沉降下來，就像秋天里以各種姿勢飄落的樹葉，只是顯得更悠閑、更沉靜。茶葉落到杯底后，有的還會一直豎立著，隨著水的波動輕輕搖曳。杯底漸漸泛起了一片煙色。這煙黃的顏色越來越濃，彌漫開來，染透了整個一杯水。我的茶剛泡好，還沒喝，人已先沉醉了。 ②我沒想到，普普通通一杯茶中會有這樣的景致。就好像一個人游遍了名山大川，看慣了繁花似錦，忽然置身于鄉(xiāng)間的小村落里，這才發(fā)現(xiàn)，原來茅屋瓦盆、阡陌炊煙才是最美的。這美不宣揚，不打扮，卻又那樣真真切切地打動人心。她真是無所不在，甚至?xí)唤?jīng)意地隱身于茶色之中，耐心地等待著你去發(fā)現(xiàn)。 ③許多人不喜歡喝茶，也許是還沒有發(fā)現(xiàn)這種美吧?；蛘撸且驗椴杩?茶水初入口，確實有一種淡苦的味道，但那是一種清涼的苦味，使人心中的浮躁悶氣一下子消去一半；苦味過后，就只剩下甘香--味自然也是淡淡的--留在唇齒之間。一杯茶沖上三回，就已經(jīng)很淡了，可那種清爽的余香卻久久不去。 ④沉浸在茶的清爽余味中，恍惚覺得茶味便是生活的真味了。不是么?我們的生活品一口是苦的；再品一口，人心已沉靜；品第三口時，才真正體味到了她的甘甜。有時不由地想，生活和茶一樣，最好不要滴滴香純，否則反倒會無味了。誰咽下了初嘗的苦澀，誰就能品到最終的甘甜。 ⑤看來，古人說的茶乃水中至清之味，這話真是再貼切不過了。正因為茶味的至清，才有了品茶時的一種獨特的情調(diào)。在辛苦工作之余，能和朋友一起品茶，那是妙不可言的。我們可以促膝而坐，毫不設(shè)防地談詩、談生活、談自己，看茶的熱氣飄搖著在我們之間裊裊升起......不以利交的朋友，只要一杯茶--一杯茶就足夠了。 ⑥這就是我所鐘愛的茶，普普通通，人人都見慣了。而它的美卻是那樣含蓄而意味深長。和山珍海味、美酒佳肴比起來，茶實在是太清貧了，但是，我怎么能不愛它那種貧而不賤、苦而不澀的胸懷呢? ⑦難怪幾千年來，我們的民族對茶始終有著那么一種割舍不斷的感情。握住一杯熱茶，就好像輕輕地握住了這個民族溫?zé)岬奶鴦硬幌⒌拿}搏