返回首頁

武夷金肉桂(武夷肉桂和金駿眉哪個(gè)貴)

來源:www.hztdqczl.cn???時(shí)間:2023-03-27 09:08???點(diǎn)擊:277??編輯:admin???手機(jī)版

1. 武夷肉桂和金駿眉哪個(gè)貴

肉桂貴在香氣獨(dú)特濃烈。

俗話說“香不過肉桂,醇不過水仙”,只要一開沖,就是擋也擋不住的高香!以迅雷不及掩耳之勢(shì),俘獲人心。

2. 肉桂好還是金駿眉好

區(qū)別一:產(chǎn)地不同

 

  【肉桂茶】

 

  肉桂茶產(chǎn)于福建省武夷山市境內(nèi)著名的武夷山風(fēng)景區(qū),最早是武夷慧苑的一個(gè)名樅,另一說原產(chǎn)是在馬枕峰。

 

  【大紅袍】

 

  武夷大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山市——武夷山東北部天心巖(峰)下天心庵(永樂禪寺)之西的九龍窠。山壁上有朱德題刻的“大紅袍”三個(gè)朱紅字。該處海拔600余米,年均降水量在2000毫米以上,相對(duì)濕度在80%左右,四季氣候溫和,年均氣溫約18.5℃。山間溪澗飛流,云霧繚繞。土壤全系酸性巖石風(fēng)化而成。

 

  大紅袍產(chǎn)區(qū),氣候溫和,冬暖夏涼,山峰巖壑之間,有幽澗流泉,山間常年云霧彌漫。茶園大部分在巖壑幽澗之中,四周皆有山巒為屏障,日照較短,更無風(fēng)害。優(yōu)越的自然條件孕育出巖茶獨(dú)特的韻味。

 

  【水仙】

 

  水仙品種,適制烏龍茶。但因水仙產(chǎn)地不同,命名也有不同。閩北產(chǎn)區(qū)用福建水仙種,按閩北烏龍茶采制技術(shù)制成的條形烏龍茶,稱閩北水仙。閩北所種的水仙種,約在光緒年間傳入,其成茶稱水仙或閩北水仙。閩南永春產(chǎn)地以福建水仙種,按閩南烏龍茶采制而成的閩南水仙。

 

  廣東饒平、潮安用原于產(chǎn)潮安鳳凰的鳳凰水仙種,制成的條形烏龍茶稱鳳凰水仙。鳳凰水仙種是有性群體品種之一,選用優(yōu)良單株栽培、采制者,又稱鳳凰單叢。

  區(qū)別二:加工不同

 

  【肉桂茶】

 

  現(xiàn)今制作,仍沿用傳統(tǒng)的手工做法,鮮葉經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等十幾道工序。鮮葉萎凋適度,是形成香氣滋味的基礎(chǔ),做青系巖茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵。做青時(shí)須掌握重萎輕搖,輕萎重?fù)u,多搖少做,先輕后重,先少后多,先短后長、看青做青等十分嚴(yán)格的技術(shù)程序。近年來做青多以滾洞式綜合做青機(jī)進(jìn)行。

 

  【大紅袍】

 

  初制工序:大紅袍的制作工藝結(jié)合了綠茶和紅茶的工藝,是工序最多、技術(shù)要求最高、最復(fù)雜的茶類。其制法極為精細(xì),基本制作工藝包括:萎凋→攤晾→搖青→做青→殺青→揉捻→烘干→毛茶等工序。

 

  精制工序:大紅袍的精制主要流程包括:毛茶→初揀→分篩→復(fù)揀→風(fēng)選→初焙→勻堆→揀雜裝箱。

 

  【水仙】

 

  制茶過程,做青階段一般烏龍茶基本相似。做青后的工序則有不同,閩南烏龍龍注重外形的卷曲緊結(jié),增加包揉工序與次數(shù)。閩北烏龍茶,為條形茶,不包揉。近來閩北水仙有的也增加包揉。殺青后的焙制工序,采用殺青與揉捻方法交叉時(shí)行,高溫水焙和文火慢烤的技術(shù)又相異之處。

 

  其制作工序是:萎凋(曬青或室內(nèi)萎凋)、搖青、殺青、揉捻、初烘(俗稱走水焙)、包揉、足火。

  區(qū)別三:品質(zhì)特征不同

 

  【肉桂茶】

 

  肉桂除了具有巖茶的滋味特色外,更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛。據(jù)行家評(píng)定,肉桂的桂皮香明顯,佳者帶乳味,香氣久泡尤存,沖泡四、五次仍有余香;入口醇厚回甘,咽后齒頰留香;湯色橙黃清澈,葉底黃亮,紅點(diǎn)鮮明,呈綠葉紅壤邊狀;條索勻整,緊結(jié)卷曲,色澤褐綠,油潤有光,部分葉背有青蛙皮狀小白點(diǎn)。

 

  肉桂外形條索勻整卷曲;色澤褐祿,油潤有光;干茶嗅之有甜香,沖泡后之茶湯,特具奶油、花果、桂皮般的香氣;入口醇厚回甘,咽后齒頰留香,茶湯橙黃清澈,葉底勻亮,呈淡綠底紅鑲邊,沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。

 

  【大紅袍】

 

  其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。

 

  大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。

 

  【水仙】

 

  水仙茶茶葉比較厚,外形緊結(jié),水分多,色澤呈暗綠色和黃色之間,沖泡出來的茶湯比較清澈,茶的香味濃郁,同時(shí)還伴有淡淡的花香,沖泡后的茶葉脈路清晰,葉片舒展寬厚,茶葉邊紋顯現(xiàn)。

  綜上,大紅袍、肉桂和水仙的區(qū)別主要表現(xiàn)在產(chǎn)地、制作工藝和品質(zhì)特征等三個(gè)方面,至于其余不重要的區(qū)別就不一一介紹了。

3. 金駿眉和肉桂茶的區(qū)別

武夷印象不可思議品牌,創(chuàng)建于2015年,自創(chuàng)辦以來,武夷印象不可思議品牌尊崇“踏實(shí)、拼搏、責(zé)任”的企業(yè)精神,并以誠信、共贏、開創(chuàng)經(jīng)營理念,始終努力深受廣大客戶和消費(fèi)者的青睞。目前武夷印象不可思議經(jīng)營的產(chǎn)品覆蓋到水仙茶,云峰茶,正山小種紅茶,武夷巖茶,水仙巖,武夷茶,特級(jí)大紅袍,肉桂,肉桂茶,大紅袍,大紅袍茶葉,大紅袍茶,正宗金駿眉,瓜片茶,六安瓜片,桐木,特級(jí)紅茶,武夷山紅茶,青茶,小種紅茶等行業(yè)。

4. 武夷山肉桂和金駿眉哪個(gè)好

武夷山是茶葉的重要盛產(chǎn)區(qū)域,品種涵蓋紅茶、烏龍茶,具體品種有大紅袍、正山小種、武夷水仙、武夷肉桂、金駿眉、鐵羅漢、水金龜、銀駿眉、白雞冠等。

5. 肉桂茶金駿眉哪個(gè)好

金駿眉比肉桂便宜是因?yàn)榻痱E眉雖然創(chuàng)制了全芽頭紅茶的先河,可在茶樹品種、制作工藝上并沒有不可替代的屬性,雖然正宗金駿眉一直在強(qiáng)調(diào)其產(chǎn)地的優(yōu)越性,原料的稀缺性,可產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)在茶品上的表現(xiàn)十分微弱。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%