1. 特別苦的茶葉是什么茶
老蔭茶，又叫老鷹茶。
樟科、木姜子屬的毛豹皮樟。
其實(shí)不僅是峨眉山，整個(gè)四川從東到西基本上是山區(qū)都有。老蔭茶茶湯呈琥珀色，用葉少，出汁多，自身不含咖啡堿物質(zhì)，無興奮作用，不影響睡眠。且有一定抑菌作用，茶水在夏季隔夜不餿。
2. 很苦的茶葉是什么茶
是，蜜蘭香會(huì)澀可能是采摘時(shí)間過早，造成茶湯苦澀，香氣提不上來，也可能是茶葉采摘手法不當(dāng)，導(dǎo)致茶葉內(nèi)部物質(zhì)不流通，直接造成苦澀，還可能是曬青、做青環(huán)節(jié)沒做好，出現(xiàn)了錯(cuò)誤導(dǎo)致苦澀，事實(shí)上，單叢茶的苦澀并非都不好，是否為好茶，重點(diǎn)在于苦后能否迅速回甘。
3. 哪種茶葉比較苦
top1、海南紅
海南紅是一種熱帶紅茶，五指山地區(qū)特有的熱帶雨林氣候，造就了這種紅茶豐富的內(nèi)涵。此地霧雨充沛、終年無霜、生態(tài)完整，加以及海南獨(dú)特的紅茶工藝，所以海南紅品質(zhì)優(yōu)良，外形條索粗壯緊實(shí)，內(nèi)質(zhì)湯色紅亮，香氣高而持久，滋味濃強(qiáng)鮮爽并富有刺激性，葉底紅勻，色紅味活，海南是世界上最好的大葉茶產(chǎn)地之一。茶多酚含量是世界上所有茶品里含量最高的。
top2、西湖龍井
西湖龍井的歷史可追溯到唐代，它本來是尋常百姓的飯后飲品，經(jīng)過口碑宣傳，逐漸成為了帝王將相的貢品。西湖龍井的產(chǎn)量巨大，每年可采摘30次左右。
top3、恩施玉露
恩施玉露是湖北樹施的特產(chǎn)，它的外形呈圓條形，顏色非常翠綠，泡出來的茶水也呈翠綠色。殺青仍然采用傳統(tǒng)的蒸汽方法，上光工序也必不可少。
top4、福建鐵觀音
鐵觀音屬于烏龍茶類，鐵觀音作為 中國(guó)十大比較貴茶葉 之一，主要產(chǎn)于廣東、福建、臺(tái)灣一帶。福建鐵觀音的產(chǎn)量比較多、品質(zhì)比較好、生產(chǎn)歷史比較悠久，因此福建是鐵觀音茶葉的代表產(chǎn)地。
top5、洞庭碧螺春
碧螺春屬于綠茶類，距今已有1000多年的歷史。碧螺春要經(jīng)過六道工序，成品會(huì)被分為五種等級(jí)。比較上等的碧螺春茶葉翠綠，泡出來的茶水碧綠清澈，茶香四溢。
top6、廬山云霧茶
云霧茶的歷史可追溯到漢代，比較先是一種野生茶葉，后經(jīng)過改造為家生茶。云霧茶葉受廬山氣候的影響，葉子敦厚，條形粗獷，非常地耐泡。
top7、云南普洱茶
作為十大茶葉排行榜之中的云南普洱茶，可生長(zhǎng)至16米，受亞熱帶氣候的影響，茶葉生長(zhǎng)地十分茂盛，同時(shí)具有降低血脂助的功能。
top8、信陽毛尖
信陽毛尖也屬于綠茶類，產(chǎn)地位于河南省信陽市。信陽毛尖主要分為三個(gè)采摘期，每個(gè)采摘期的茶葉品質(zhì)也不相同。經(jīng)過多年的發(fā)展，已有現(xiàn)代化的制作工藝。
top9、福建大紅袍
大紅袍屬于烏龍茶類，產(chǎn)地位于福建武夷山。大紅袍在當(dāng)?shù)赜性S多的神話傳說，距今已不能考證。但是大紅袍確有健胃消食、提神醒目的。
top10、湖南君山銀針
君山銀針是屬于黃茶類，產(chǎn)地位于洞庭湖中的君山。君山茶葉非常纖細(xì)，故稱為君山銀針。它每年只有一次的采摘期，因此十分珍貴，不愧在十大茶葉排行榜之中。
4. 特別苦的茶葉叫什么
祁雅雀舌茶葉是苦的，因?yàn)榕莸臅r(shí)間太久，茶泡的太濃，因?yàn)槿干嗟暮喾宇愐纫话愕牟枞~高百分之十左右，氨基酸的含量也較高，泡的時(shí)候不要泡太濃了，一般是不會(huì)出現(xiàn)苦味。
雀舌茶的功效也有很多，雀舌茶里含有維生素C可以降低膽固醇，雀舌茶的泡法非常簡(jiǎn)單，因?yàn)槿干嗖枋且环N嫩芽茶，因此不可以用溫度過高的水來沖泡它。
5. 發(fā)苦的茶葉是什么茶
說到茶的口感那就只有普洱茶了。普洱茶的口感，想起來一句話：不苦不澀不為茶。因?yàn)榭嗪蜐緛砭褪遣枞~特有的味道。古代稱茶為：苦茶，苦本是茶的原味。普洱茶之苦是因?yàn)槠渲泻究Х葔A】茶的澀感是因?yàn)楹小静鑶螌帯砍煞?。那普洱茶的柔和甘甜呢?/p>
不知道大家有沒有聽說過這樣一句話，苦澀在口腔化開后回甘生津。而甘并非甜。
6. 特別苦的茶葉是什么茶啊
先從茶葉本身的成分來看。在茶葉的成分構(gòu)成中，其中的生物堿（以咖啡堿為主）是影響茶葉苦味的主要物質(zhì)；而讓茶湯有澀味呈現(xiàn)的物質(zhì)成分主要在于茶多酚類（亦稱“茶單寧”），喝茶時(shí)感受到收斂的澀感，是因單寧等多酚物質(zhì)與口腔中的蛋白質(zhì)相互作用而產(chǎn)生的。
《茶葉密碼》由此可以看到，茶葉中的苦澀味來源于其成分構(gòu)成，是客觀存在的。這也是當(dāng)被問及此問題時(shí)，茶人們總愛提及那句“不苦不澀不為茶”。這樣的苦澀收斂感，也頗受老茶客青睞，若苦能回甘，澀能化開，那么茶湯帶來的回味遠(yuǎn)勝于簡(jiǎn)單純粹的甜。
7. 特別苦的茶葉是什么茶葉
常見的喝起來先有點(diǎn)苦，然后回味的時(shí)候有點(diǎn)甜的茶葉有鐵觀音、信陽毛尖、碧螺春、黃山毛峰、大紅袍、西湖龍井等。
1、 鐵觀音
鐵觀音茶，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”。
2、信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國(guó)初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。
3、碧螺春
碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。
8. 很苦的茶葉有幾種
苦丁茶最苦，黃連茶和靈芝茶也很苦 ?？喽〔璧淖饔茫?
1、苦丁茶含有皂苷、熊果酸、黃酮素、氨基酸、維生素等兩百多種有效成分，能雙向調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，增強(qiáng)人體免疫功能；2、明顯降低高血脂癥患者的血清總膽固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護(hù)肝解酒、消炎利便；
3、對(duì)高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肥胖癥、結(jié)腸炎、便秘、痔瘡和各類口腔炎癥等有明顯的防治作用；
4、茶葉煮水外洗還可殺菌、消炎，可防治紅眼病及粉刺、暗瘡、痱子、香港腳等多種皮膚病。
9. 什么茶葉是苦的?
苦的茶有苦丁茶、黃連茶、靈芝茶，茶的苦味物質(zhì)，主要是茶葉中的生物堿，如咖啡堿、可可堿、茶堿、和色素類。
10. 非?？嗟牟枋鞘裁床?/h2>
黃山毛峰、玉蘭花茶、茉莉花茶、綠茶、清茶。
黃山毛峰：味鮮濃而不苦，回味甘爽。黃山毛峰分六個(gè)等級(jí)：黃山毛峰分特級(jí)一等、特級(jí)二等、特級(jí)三等和一、二、三級(jí)。
玉蘭花茶：香韻獨(dú)特、滋味醇厚、回甜，采用優(yōu)質(zhì)五指山春綠茶與優(yōu)質(zhì)白玉蘭鮮花為原料，精心調(diào)制而成。
茉莉花茶：味道甘甜、可口，茶香與茉莉花香交互融合，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州。
綠茶：投茶量不大，不是很苦。
清茶：相對(duì)于綠茶來說，苦味稍遜。