紫砂壺 茶葉 品質(zhì)的辨別

紫砂泥料分為紫泥、朱砂泥、本山綠泥等三種，而以紫泥為主。 三種泥料皆可單獨成陶，又能互相摻合配制成不同色調(diào)！ 由礦里采掘而來的泥料，外觀類似巖石，不能用水直接膨潤，經(jīng)陳腐后能風(fēng)化成細(xì)碎的顆粒。 傳統(tǒng)的加工方法是用石磨碾碎過篩，加水拌和后經(jīng)人工翻復(fù)捶煉直至達到理想的可塑性制成成品泥！ 現(xiàn)在是采用拋球式雷蒙粉碎機粉碎，過篩后加水拌和經(jīng)真空練泥機制成成品泥宜興紫砂壺馳譽于國際，一直是收藏家的最愛。朱-泥、紅泥、紫泥、綠、緞、黑鐵砂其統(tǒng)稱為紫砂。因紫砂質(zhì)地好，其燒制成器后，它的吸水率和排氣率適中，用來泡茶，色、香、味俱佳；紫砂茶壺在洗滌時，冷熱急變性好，不易爆裂，不易爆裂，比一般陶瓷器更適于用作茶具。紫砂壺之美，除了獨特造型美外，還有其裸露在外的特有的肌理線條和材質(zhì)色澤美。紫砂泥包括紫砂、紅泥、本山綠泥（段泥）三種，統(tǒng)稱『紫砂泥』。

紫、紅、黃三種基泥， 由于礦區(qū)、礦層的不同，加工過程的差異，以及培燒時溫度等諸因 素，其發(fā)色變幻莫測，變化微妙，巧奪天工【曬泥與陳腐】 曬泥：把開采出來的紫砂泥礦，露天曝曬，任憑日曬風(fēng)吹雨淋，因剛開采出來的紫砂泥礦，其硬無比，性質(zhì)剛烈，須露天曝曬，任憑日曬風(fēng)吹雨淋自然風(fēng)化瓦解，風(fēng)化時間越久越好。

k! |2 s7 |' {陳腐：開采后的紫砂泥礦，經(jīng)曬泥、篩選、輾碎、收集泥粉、過篩、和水?dāng)嚢?、真空成條、把紫砂泥礦煉制成熟泥后，放置在陰濕的地方，需保持一定溫度和濕度，不令干燥，濕泥經(jīng)過陳腐，成為「腐泥」。讓水份均勻分布，使泥料腐化，有機物質(zhì)分解產(chǎn)生膠質(zhì)，這種方法就是「養(yǎng)土養(yǎng)土的好處：可提高可塑性，減少在成型過程和生壞陰干時的開裂，其燒制成器后表皮結(jié)晶溫潤日久使用，漸露鋒芒，養(yǎng)成變化甚大。

【趙莊山朱泥】 石黃嫩泥是從宜興市丁山趙莊山石黃嫩泥礦中精選出來的嫩泥原料，內(nèi)含二氧化硅、石英等多種特殊天然礦物成份紅 泥】 紅泥在早期是最常用之泥料，為江蘇宜興黃龍山紅泥原礦提練而成；當(dāng)時因礦脈里鐵質(zhì)成份較高、所生產(chǎn)的茶壺會產(chǎn)生火疵、小熔點，新壺初用，茶湯略現(xiàn)砂氣，，經(jīng)使用壺身展現(xiàn)出朱紅，泡茶_數(shù)日則如朱泥.

礦區(qū)：江蘇宜興丁山黃龍山

窯溫：約1100度C / 收縮比：約13%

適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列)、鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各種系列9 h4 j' H5 【緞 泥】 段泥，早期稀有之泥料，為江蘇宜興黃龍山．本山綠泥原礦提練而成；泥料內(nèi)所含顆粒較大結(jié)構(gòu)疏松器身明顯成雙氣孔結(jié)構(gòu)，空氣對流順暢；早期泥料調(diào)配跟早期窯爐所升溫度較低溫，在一般緞泥產(chǎn)品會吐黑；近期來所用窯爐為高溫窯，所燒成之緞泥壺，可輕易提升至所須溫度，而真正達到較高的結(jié)晶，極少吐黑礦區(qū)：江蘇宜興丁山黃龍山窯溫：約1150度C / 收縮比：約13%適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列【黑 鐵 砂】 黑鐵砂，為早期最常見通用之泥料之一；為江蘇宜興黃龍山原礦提練再加入錳而成，當(dāng)時因礦脈里鐵質(zhì)成份較高、所生產(chǎn)的茶壺會產(chǎn)生火疵、小熔點，新壺初用砂土氣重，茶湯略現(xiàn)砂氣，經(jīng)使用壺身展現(xiàn)出灰黑，泡茶_數(shù)日則如墨黑。

礦區(qū)：江蘇宜興丁山黃龍山.窯溫：約1130度C / 收縮比約12%

適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各種系列

【大 紅 袍】 由宜興市東鄉(xiāng)西面，在任途村與紅衛(wèi)村交介處小煤窯礦區(qū)，所開采的夾層嫩泥。含氧化鐵，在煉泥過程加入天然鐵紅粉提升紅色，經(jīng)過窯燒會變成大紅色，泥質(zhì)細(xì)膩密度高、高結(jié)晶，泡茶柔順好喝。

I礦區(qū)：宜興市東鄉(xiāng)西面;窯溫：約1040度C / 收縮比：約45-55%適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列) 特好、鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各種系列

蘭山朱泥 又稱小紅泥】 由宜興市東鄉(xiāng)東面的礦區(qū)所開采的嫩泥，因含大量的氧化鐵經(jīng)過窯燒會變成朱紅色(又稱小紅泥)，泥質(zhì)細(xì)膩密度高高結(jié)晶跟一般紅泥含礦量不同泥質(zhì)較多。

礦區(qū)：江蘇宜興市東鄉(xiāng)

窯溫：約1080度C / 收縮比：約20-28%

適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、 鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各種系列特好; 【紫 茄 泥】 紫茄泥，紫茄色澤溫潤討喜。泥性：黏性佳，含石英、云母、鐵量高，在黃龍山脈紫砂中挑選提煉出來的特殊紫砂泥礦，泥色：茄紫胎骨堅潤。

礦區(qū)：江蘇宜興丁山黃龍山脈。

窯溫:約1150-1200度C / 收縮比：約12%

_適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列) 特好、 鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各種系列特好 I【墨 綠 泥】 紫砂泥色配比之一。將著色金屬氧化物氧化鈷、氧化錳，加入本山綠泥中配制而成的一種紫砂色泥。經(jīng)燒成后， 呈深綠色至墨綠色，墨綠泥呈色的深淺，隨氧化鈷、氧化錳加入量的多少而定。

窯溫：約1150度C / 收縮比：約15%

適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列【拼 紫 泥】 拼紫泥，是用不同泥調(diào)配而成，簡稱拼紫泥也稱調(diào)和泥為較常用的紫砂泥料，燒成呈棕色，在市場接受接受度很高的泥料。泥性：穩(wěn)定性特佳，容易掌控，結(jié)構(gòu)緊密，可廣泛利用，成型相對容易。

礦區(qū)：江蘇宜興丁山黃龍山窯溫：約1150~1200度C / 收縮比：約11%適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列) 、 普洱茶各種系列

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【清 水 泥】 清水泥，為原礦紫砂，赤鐵礦、云母多早期較常見的泥料，被廣泛使用。泥性：容易掌握，穩(wěn)定性高。（清水泥概念應(yīng)用甚廣，稍后真品論壇專貼論說）

礦產(chǎn)地：江蘇宜興丁山黃龍山。

窯溫:約1150度C / 收縮比:約11%

適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列) 、 普洱茶各種系列

【底 槽 青】 底槽青，為原礦紫砂，由于產(chǎn)于紫砂最底層，質(zhì)地特純，泥質(zhì)細(xì)膩、成色嬌艷，呈紫紅色，在近代制壺名家廣泛使用礦區(qū)：江蘇宜興丁山黃龍山系四號井

窯溫:約1170度C / 收縮比：約11%

適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列)

【黃 龍 山 石 黃】 黃龍山石黃，開產(chǎn)于黃龍山的嫩泥礦，近代用來做朱泥壺的原料，嫩泥礦中含砂量重，坊間常用來做仿古朱泥壺。

窯溫:約1100度C / 收縮比：約18%

適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列)【鐵 星 泥】 鐵星泥，此泥料在早期做壺使用較多深紫茄色、色澤溫潤。泥性：黏性佳，含石英、云母、赤鐵礦的含量 特別多，所生產(chǎn)的茶壺會產(chǎn)生非常密集的小熔點，器身明顯成雙氣孔結(jié)構(gòu)，空氣對流順暢氣孔對流較好。

礦區(qū)：江蘇宜興丁山黃龍山脈4號井窯溫:約1150-1200度C / 收縮比：約13%適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列) 特好、 鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各種系列特好. 【黑 星 紫 砂】黑星砂，此泥料在早期做壺使用較多，淺棕色含細(xì)黑色顆粒、色澤溫潤討喜，礦中極品。泥性：黏性佳，含石英、云母、赤鐵礦的含量特別多，所生產(chǎn)的茶壺會產(chǎn)生非常密集的小熔點，器身明顯成雙氣孔結(jié)構(gòu)，空氣對流順暢氣孔對流較好；沖泡使用，漸露鋒芒，養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳教材在，黃龍山脈紫砂中挑選提煉出來的特殊紫砂泥礦，泥色：淺棕色，此種泥料非常難得稀有，泡茶好喝，評價特好。

（1）不要為養(yǎng)壺而喝茶，得了胃病不值當(dāng)?shù)?，順其自然，慢慢來，這事不急。

（2）茶壺是用來喝茶的，壺是為茶服務(wù)的，要根據(jù)茶來選壺，利茶的壺才是好壺，從實用意義上講，一把用了多年養(yǎng)的很棒的半手工壺用來泡茶要比一把一萬塊的新壺強很多。

（3）壺形對茶的沖泡影響最大，泥料的區(qū)別沒什么大影響，一般來說少用方器。

（4）喝茶養(yǎng)壺都是修身養(yǎng)性的雅事，心境平和才好，別一喝茶就抱著茶壺死命擦，拿個小刷子不停刷，茶水猛往壺上淋，口里還不停念著：人勤壺不懶，一萬年太久，只爭朝夕。實在有傷大雅。

（5）開壺的時候一定要認(rèn)真，要盡量把壺里外一些小砂料、雜質(zhì)、灰塵去掉，等你養(yǎng)到一定程度再想起來就晚了。

（6）泥料不好的壺不等于一定就是加了化料了，有的壺可能是料里的砂不純，里面有鐵、碳酸鈣，或者甲泥太多，或者陳腐時間不夠或者燒制溫度不夠等等。需要在開壺的時候反復(fù)的煮、泡，讓壺在熱脹冷縮的過程中把雜質(zhì)、泥吐出來

（7）把茶都喝到肚子里，喝完了把壺內(nèi)外認(rèn)真的清凈，擦干水跡，敞開壺蓋，倒置陰干，完全干透應(yīng)該在48小時以上。

（8）如果不是為了收藏，只是為了實用喝茶，全手工和半手工區(qū)別不大，半手工的性價比更高。全手工大師拍泥片一般是十來下，燒成后泥的雙透性好，半手工的泥片靠模具擋胚成型，應(yīng)該緊一些，從理論上講可能透氣性要些一點，不過這點差別偶目前還沒感覺出來。

（9）內(nèi)養(yǎng)是正途，但是很慢滴，急性子的兄弟就別試了。

（10）外養(yǎng)會很亮，養(yǎng)好了很漂亮，但很快養(yǎng)成的往往是虛光，一刷就掉。同時外養(yǎng)會降低紫砂壺的雙透性，不利茶而且容易養(yǎng)花，有的泥料不適用外養(yǎng)。

（11）內(nèi)外雙修是個折中的好辦法，一般都用這個。

（12）雜泡其實是個養(yǎng)壺的好辦法，就像吃飯不挑食的人一般都很健康。)

（13）普耳養(yǎng)壺會很油，比較快。

（14）鐵觀音養(yǎng)壺很亮，也很快。

（15）綠茶養(yǎng)壺很好的說，但是時間長點。'

（16）用養(yǎng)壺托不如墊個毛巾。

（17）一把壺只泡一種茶是有道理的，不會變味。

（18）經(jīng)常喝茶的人要多準(zhǔn)備幾把壺輪著用，好讓壺能歇歇干透了，一般一把壺連用三天就要停三天，這樣壺才不會不受茶

（19）淋茶其實也是有道理的，可以防止壺蓋和壺身的色差，掩蓋一些跳砂和明針的小缺點。

（20）泥好的壺養(yǎng)起來見效快，泥差的見效慢，選一把好泥料的壺養(yǎng)起來事倍功半

（21）每次喝完茶最好不要在壺里留茶湯，用熱水洗凈，就像我們吃完飯會刷碗一樣。

（22）明針不好的壺很難養(yǎng)出來。

（23）養(yǎng)花貨準(zhǔn)備一把小刷子還是必要的，如果外養(yǎng)最好用熱水，不要淋茶湯。

（24）養(yǎng)壺準(zhǔn)備兩條毛巾是有必要的，濕的用來清潔，干的用來拋光。最好用紋理細(xì)一點的，軟一些的，吸水好，容易干的，必竟不是當(dāng)砂紙用，有一種女人化妝用的專用毛巾很好，就是貴了點。)

（25）壺還是用小一點的比較好，畢竟喝茶不光是為了解渴，太大了喝不過來，你喝的總是冷茶，傷胃。養(yǎng)起來也費事。

（26）粗砂的壺最好不要外養(yǎng)，很容易花。

（27）你手里的壺千萬不要超過二十把，非常累人的說。

28）水質(zhì)的不同對養(yǎng)壺有影響，現(xiàn)在一般所用的桶裝或瓶裝礦泉水里面的礦物質(zhì)很多，用來泡茶要隨時清潔壺表面留下的水跡，時間長了不清潔會留下水垢痕跡，很難去掉。

（29）不要用有油的手去抓壺，更不要把壺放在有油煙的地方，不用的時候要放在干燥，不落灰塵的地方

（30）最后一條，切記：把壺放在離老婆和小孩盡量遠(yuǎn)的地方，不然你會后悔的。

這個你可真要問下專業(yè)人士了

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