茶能養(yǎng)生，普洱茶是酸性還是堿性的

一、茶能養(yǎng)生，普洱茶是酸性還是堿性的

通過科學實驗發(fā)現(xiàn)：新生普洱茶的PH值總體來說橡尺是祥猜在6—7范圍之間，屬于弱酸性。而熟茶與老生茶在后發(fā)酵的過程中，茶葉會從酸性變成弱堿性，所以具有養(yǎng)胃護胃的功效。

同時謹如型普洱茶酸性的強弱與沖泡時間以及茶葉老嫩有一定關系。

茶是堿性的。

二、普洱茶是酸性還是堿性

一、 普洱茶茶性溫和，不傷胃。

二、 普洱茶是侍悔有科學根據(jù)的保健飲料。普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性

普洱茶的防癌保健功能已經(jīng)醫(yī)界證實

有人做了如悄陸下實驗:

1.我這里只有普洱茶，因此取了少許用70攝氏度左右的溫水(自來水，非蒸餾水)沖開;

2.道入小燒杯中，并取一片PH試紙放在白色瓷磚上;

3.用玻璃棒蘸取少許茶水，點在PH試啟談頃紙上。試紙立即顯深紫色(有點偏向褐色);

4.由以上實驗可以證明茶(至少是普洱茶)是顯強堿性的。

試驗僅供參考，希望對你有幫助!

生茶是酸性的，熟茶是堿性的。

三、茶葉是酸性還是堿性

大多數(shù)茶葉是堿性的，但也有一些是酸性的。

常見的堿性茶綠茶是堿性的，堿性值1800，堿性等級V；紅茶茶葉大部分呈堿性，堿性值為1680，堿薯迅性等級為V級；

普洱茶，常見的酸性茶，偏酸性，微酸性，酸度等級只有一級。

拋開茶葉的pH值不談，大部分茶葉中的微量元素含量都是全面充足的。以紅茶為例。每100克紅茶茶葉含鉀1934毫克，鈣378毫克，磷390毫克，以及鎂、鈉、硒、銅、硫、氯、鐵、鋅等礦質元素。用熱水沖泡的茶是比較健康的茶。

茶怎么泡才好喝！

1.首先是水的溫度，根據(jù)茶的種類不同而不同?；跉炓话阍?5~90度。

2.然后，第一次沖泡的時候，不要喝。這主要是去除茶葉中的渣滓和苦味。第二遍，泡茶時，要把壺舉得高高的，水從高點倒出，讓茶葉在壺內(nèi)翻滾散數(shù)前此開，使茶味更足，俗稱“高寵”。

3.用熱水將茶杯溫熱，以免影響茶的口感，然后將泡好的茶倒入，再飲用。

四、我想問普洱茶呈酸性還是堿性？茶泡的次數(shù)多呈酸性還是堿性。

茶湯酸堿度的探討

茶葉是非酒精的三大飲料之一，是人們生活的必須品。那么，我們通常喝的茶湯到底是酸性還是堿性呢？有人說茶是酸性的，因為喝茶刮胃有助于消化，也有人說茶是堿的，因為有茶堿，眾說紛紜。本文針對這個問題進行了探討與實驗。

一、材料與方法

1.茶葉：條紅茶(一級)、綠茶(龍井)、綠茶(珍仿前螺)、綠茶(炒青)各取3克，烏龍茶(色種)、烏龍茶(鐵觀音) 各取5克。均由三明市農(nóng)業(yè)局茶葉站提供。

2.測定用具：天平秤、廣泛PH試紙、茶具、開水。

3.方法：將各種茶葉分別裝入110 毫升的鐘形杯中，用開水沖泡。泡后分別在5分鐘、15分鐘、30分鐘、12 個小時(隔夜茶)用PH試紙測定。其方法是取一張試紙浸入茶湯半秒鐘后取出，與比色卡進行比色，評估出PH值。

二、結果分析

PH值是用來表示酸堿性強弱的指標，PH值等于7時為中性，PH值小于7時為酸性，PH值大于7時為堿性。PH值越小酸性越強，PH值越大堿性越強。測定結果如下表。從表中可以看出：

1.不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對強些，但都為弱酸性，說明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關。

2.不同浸泡時間測得的茶葉酸堿度也有所差別。沖泡高圓5min時酸性最弱，接近中性；沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強，基本達到最大值，繼續(xù)延長浸泡時間，若采用試紙測定，基本測不出其變化。

3.不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉備念清越老，酸性越強。

三、討論與小結

1. 茶湯的PH值總體來說是在5.5-7范圍之間，均屬于弱酸性。但其酸性的強弱與茶葉類別，沖泡時間以及茶葉老嫩有一定關系。

2.用廣泛PH試紙只能測出茶湯酸性的大致范圍，限于知識與條件不足，目前尚難精確測定。

有人做了如下實驗：

1.取了少許用70攝氏度左右的溫水（自來水，非蒸餾水）沖開；

2.道入小燒運頌攔杯中，并取一櫻舉片PH試紙放在白色瓷磚上；

3.用玻璃棒蘸取少許茶水，點在PH試紙上。試紙立即顯深紫色（有點偏向褐色）；

4.由以上實驗可以證明普洱旁胡茶是顯強堿性的。

普洱茶呈弱堿性，它不會因為沖泡的次數(shù)而改變的