1. 怎么區(qū)分茶葉的等級
茶葉的級別劃分是:宮廷、特級、一級、二級、三級到九級,有的還有十級茶葉。其數(shù)字越大級別越低,相對價格越低。
宮廷、特級都是以茶芽為主,特級一芽一葉,一芽兩葉;一級是嫩葉,逐漸的葉子越大越老,到九級就是老粗葉,十級就會有比較多的茶梗。
從口味上講,級別越高香氣越濃,級別越低口感越重;從沖泡上講,級別越高可沖泡的次數(shù)越少,級別越低越耐沖泡。
2. 怎么區(qū)分茶葉的等級高低
按茶的質量級別分類茶葉不同,級別也不同,一般分為特級、一級、二級、三級、四級、五級等,有的特級茶還細分為特一、特二、特三等,普洱散茶分為特級、一級、二級……十級,共11個級別,級別不同,品質各有差異,一般級別會印在相應的茶葉外包裝上,方便消費者辨別。
同一花色的各種商品茶根據(jù)茶葉的老嫩程度劃分的等級。等級編號由小到大,茶葉品質則由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6級12等(每級含2個等,也有分7級14等),一級二等品質比二級三等好;精茶中的眉茶也分級,如特珍一級、二級;珍眉一級、二級……。外銷眉茶為便于洽談訂貨,常以一定號碼表示花色等級。
3. 怎樣區(qū)分茶葉的等級
特級茶葉和一級茶葉的差別有:
1、茶葉是分等級的,特級肯定比一級好。等級越高茶葉的品質越好。品質高顏色越綠,香氣越濃,茶葉越耐泡。
2、茶葉等級有國標、地方標準、企業(yè)標準,相比其他地方產(chǎn)的綠茶、普洱茶等,福建產(chǎn)的烏龍茶等級標準更為明確。濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細分為“特級”“一級”“二級”“三級”等,國標還對每一品種和分級設了實物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”等。龍井茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”和“五級”。
3、消費者可根據(jù)茶葉形狀、顏色、香味、茶湯等項目判斷等級。例如按國標標準,清香型鐵觀音特級產(chǎn)品應為條索緊結、重實、香氣清高、持久、滋味清醇鮮爽、音韻明顯、湯色金黃帶綠、清澈。但等級標準如果只有文字描述、對茶葉品鑒并不十分精通的消費者來說、“特級”“一級”之分仍讓人糾結。
3、級別的差異不是因制作方式與茶葉不同而不同。當然,加工水平的高低與茶樹品種的不同對茶葉的級別也是有一定的影響。另外,茶葉采摘的標準不同,季節(jié)不同也對級別有影響。4、再者,不同的茶葉評級的方式也不同,如綠茶,外形分占的比例較高。而烏龍茶,香氣與滋味占的分較高。
4. 如何區(qū)分茶葉的等級
茶葉等級劃分標準:
特級:緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩;
一級:緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;
二級:緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;
三級:條索緊結、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;
四級:肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;
五級:條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;
六級:壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;
七級:肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;
八級:粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;
九級:粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。
5. 茶葉的等級劃分
茶葉等級劃分標準:
特級:緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩;
一級:緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;
二級:緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;
三級:條索緊結、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;
四級:肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;
五級:條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;
六級:壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;
七級:肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;
八級:粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;
九級:粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。
茶葉文化
中國漢族人飲茶注重一個“品”字。凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪,可征求意見,選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時,對茶葉適當拼配也是必要的。
主人在陪伴客人飲茶時,要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添,使茶水濃度基本保持前后一致,水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等,達到調節(jié)口味和點心之功效。
6. 茶葉有哪些等級
有好多等級,特級一級二級等等
7. 怎么區(qū)分茶葉的等級和價格
1-8號茶的區(qū)別就是等級和生產(chǎn)廠家不一樣。
1-8號茶這個說法適用于大部分茶葉,這是茶葉的編號。一般代表不同的生產(chǎn)廠家,
以普洱茶為例子
普洱的餅茶編號一般為4位數(shù),如7572,頭兩位為創(chuàng)制標號,即指75年的配方執(zhí)行標準。第三位是原料毛茶的等級,從高到底分別是特級、1級到9級,不同級別風味各異。第四位茶廠編號,昆明茶廠是1,勐海茶廠是2,下關茶廠是3,普洱茶廠是4,其它編號都是別的廠自編的。
8. 茶葉等級是怎么劃分的
1、茶葉等級一般由高到低分為特級、一級、二級、三級、四級。
2、同一花色的各種商品茶根據(jù)茶葉的老嫩程度劃分的等級,等級編號由小到大,茶葉品質則由高到低,
3、如炒青和烘青毛茶常分6級12等(每級含2個等,也有分7級14等),一級二等品質比二級三等好,精茶中的眉茶也分級,
4、如特珍一級、二級,珍眉一級、二級等,外銷眉茶為便于洽談訂貨,常以一定號碼表示花色等級。