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國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所(中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所)

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1. 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所

黃金芽的科名是山茶科,屬名是山茶屬,黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種,因品種稀缺、培植難度大、管護(hù)成本高而被業(yè)界譽(yù)為"茶中大熊貓"。

黃金芽現(xiàn)已被列入國(guó)家科技支撐項(xiàng)目。該茶種已經(jīng)引種到中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃。因黃金芽一年四季均為黃色,干茶亮黃,湯色明黃,味道鮮美,又貴如黃金而得名。農(nóng)業(yè)科研部門(mén)成功培育出了"黃金芽"這一新品種,它是珍稀白化茶樹(shù)種質(zhì)資源品種,是國(guó)內(nèi)培育成的惟一黃色變異茶種。

據(jù)了解,根據(jù)測(cè)定,黃金芽氨基酸含量高達(dá)9%,而白茶的氨基酸含量為5~7%,普通茶的氨基酸含量為3~4%;黃金芽性狀穩(wěn)定,葉片呈金黃色,而白茶氣溫達(dá)到25℃時(shí)葉片由白轉(zhuǎn)綠,性狀不穩(wěn)定。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)楊亞軍表示,一般來(lái)說(shuō),由于夏季光照強(qiáng)烈,茶葉當(dāng)中茶多酚含量較多,而氨基酸卻很少,因此一般茶很難賣(mài)出好價(jià)錢(qián),茶農(nóng)一般采摘完春茶就完事了。黃金芽一年三季均可采制,而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶,可作為高檔珍奇茶品來(lái)開(kāi)發(fā)。

2. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究

云茶科技的茶不錯(cuò)哦

云茶科技屬于云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所下屬的一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體。2013年被認(rèn)定為云南省科技型中小企業(yè)。注冊(cè)資本金500萬(wàn)元,擁有有機(jī)良種茶園1200余畝,紅茶、綠茶、普洱茶、速溶茶生產(chǎn)線各一條,年生產(chǎn)能力達(dá)500噸。希望我的回答對(duì)你有幫助

3. 茶葉科學(xué)研究所

很多人應(yīng)該都知道武夷巖茶(大紅袍)是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),但你知道嗎?只有確定了傳承人,才能確定非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的對(duì)象,才能使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承下去。所以,如果問(wèn)你武夷巖茶十大傳承人是誰(shuí),你知道幾位呢?不過(guò)不知道也沒(méi)關(guān)系,今天就為大家介紹武夷巖茶傳承人名單。

2006年,國(guó)務(wù)院辦公廳正式公布首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人名單,共有12位。2015年,武夷山市政府發(fā)布文件,公布了第二批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人稱(chēng)號(hào),共有6位。

武夷巖茶第一批傳承人

1、葉啟桐

武夷山的高級(jí)評(píng)茶師,在武夷茶界貢獻(xiàn)很大,其中包括主持制作了2004、2006兩次武夷巖茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品,這一規(guī)范從色香味去分析,將武夷茶種分五大類(lèi):大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種。諸多實(shí)物標(biāo)準(zhǔn),花了整整兩年時(shí)間才定下來(lái)。

2、陳德華

拼配大紅袍之父,從事武夷巖茶名從品種的研究長(zhǎng)達(dá)40余年,尤其是對(duì)大紅袍的剪枝繁育和制作技藝做出了巨大貢獻(xiàn)。1985年,陳德華在任茶科所所長(zhǎng)的時(shí)候,憑借對(duì)大紅袍品質(zhì)的準(zhǔn)確把握,組織科研組,用肉桂、水仙等優(yōu)質(zhì)武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來(lái)的“大紅袍”,香氣、湯色、口感俱佳,巖韻感極強(qiáng),很快就得到消費(fèi)者的認(rèn)可。1985年9月第一款商品大紅袍上市,15克煙盒式包裝的大紅袍就這樣誕生了。

3、蘇炳溪

年齡最大的傳承者,建國(guó)初,馬頭、磊石、天游、品石五茶廠拼為一個(gè)初級(jí)社。那年頭春蘇炳溪被委以五廠巡視員,總管巖茶采制,白天上山,晚上輪流到各廠察看。現(xiàn)在與兒子蘇德發(fā)辦“大坑口茶廠”。蘇炳溪一做就是70年,2006年6月,他被評(píng)為首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)巖茶制作傳承人之一。

4、劉鋒

十七歲從事茶業(yè),在鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉站工作過(guò)十多年,89年調(diào)入市茶科所,三年后提拔為市茶科所副所長(zhǎng)。1988年開(kāi)始,劉峰致力于發(fā)掘巖茶歷史名叢“金佛茶”,經(jīng)過(guò)數(shù)年艱苦努力,終于取得成功,注冊(cè)了“永樂(lè)金佛茶”商標(biāo)。

5、劉國(guó)英

1987年從福建農(nóng)林大茶學(xué)系畢業(yè),分配到武夷鎮(zhèn)九龍山茶場(chǎng)。說(shuō)是鎮(zhèn)辦茶場(chǎng),其實(shí)只有一片荒坡,幾間干打壘土屋。他發(fā)現(xiàn),九龍山毛茶質(zhì)量不高的原因,主要出在搖青上。他從規(guī)范使用綜合搖青機(jī),提高搖青工藝水平入手,很快破解了九龍山毛茶質(zhì)量難題。從1989年起,在全市毛茶質(zhì)量評(píng)選中,連續(xù)三年獲得梅占第一,肉桂、水仙第二的優(yōu)異成績(jī)。97年起,他創(chuàng)辦了“巖上茶科所”。

6、劉寶順

畢業(yè)后,劉寶順被分配到了武夷山市茶科所,主要負(fù)責(zé)武夷名叢的選育工作。十分重視武夷巖茶傳統(tǒng)工藝技能的傳承,1991年,劉寶順籌備辦起自己的茶廠,創(chuàng)辦了幔亭巖茶研究所。

7、王順明

1974年起于茶廠工作,從事茶葉栽培、制作、審評(píng)30余年,長(zhǎng)期從事以大紅袍為代表的武夷巖茶管理和制作工作,創(chuàng)辦有武夷山琪明茶葉科學(xué)研究所。

8、黃圣亮

祖上世代經(jīng)營(yíng)巖茶,1982年父親黃賢義種植了幾畝茶地,還把祖上的茶廠老字號(hào)重新亮了出來(lái)。爺爺是“武夷山第一焙茶師”黃瑞喜,父親黃賢義,叔黃賢庚歸納了一套27道108字的品茶程序,用于各類(lèi)茶藝表演,是令人尊敬的老一輩茶人。黃圣亮是天心永樂(lè)禪寺住持澤道法師的俗家弟子,在其茶廠可以看到很多澤道的題字,現(xiàn)家中創(chuàng)辦“瑞泉”茶廠,與父兄生產(chǎn)、制作、營(yíng)銷(xiāo)武夷巖茶。

9、吳宗燕

隨父長(zhǎng)期從事生產(chǎn)、制作、營(yíng)銷(xiāo)武夷巖茶,是地道的天心村人,家里世代以種茶、制茶為生。傳到他祖父一輩,已在天心村好幾個(gè)山頭擁有茶園。上世紀(jì)八十年代,吳宗燕本人承辦了天心村村辦企業(yè)——天心茶廠,1992年他創(chuàng)辦了北巖巖茶精制廠,現(xiàn)在屬武夷巖茶的生產(chǎn)大戶。

10、游玉瓊

她從18歲開(kāi)始跟著父親學(xué)種茶。1985年,從一名武夷山市九曲茶葉精制廠技術(shù)員起步,發(fā)展成為擁有福建省著名商標(biāo)及福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭的企業(yè)總經(jīng)理。永生茶廠的前身,是集體性質(zhì)的九曲精制茶廠。九十年代中期,游玉瓊父親游永生,押上全部家產(chǎn),大膽攬下了這個(gè)小廠。為了重開(kāi)局面,改名永生茶廠。

4. 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)

140一斤的茶葉屬于中等偏下的茶。

百姓常喝三種茶:

眼下,到茶葉市場(chǎng)走一圈,你會(huì)發(fā)現(xiàn),商家賣(mài)得最多的就是三種茶:綠茶、花茶和烏龍茶。在北京馬連道茶葉街上一家店內(nèi),《生命時(shí)報(bào)》記者看到,兩個(gè)多小時(shí)里有6名顧客來(lái)買(mǎi)茶。其中,一位40歲左右的男性顧客買(mǎi)了2兩220元一斤的洞庭碧螺春,一位60多歲的大爺買(mǎi)了半斤100元一斤的信陽(yáng)毛尖,一位中年女性給自己的父親買(mǎi)了1斤150元一斤的龍井,一對(duì)年輕夫妻買(mǎi)了一斤80元一斤的鐵觀音,還有一位老大媽買(mǎi)了半斤50元一斤的花茶。

  這家店的老板伍先生向記者介紹,他家賣(mài)得最好的茶葉主要是:100元到300元一斤的洞庭碧螺春和信陽(yáng)毛尖,80元、140元及180元一斤的鐵觀音,100元、130元及150元一斤的龍井。價(jià)格最便宜的要算花茶了,有15、20、30、50、80元一斤的,好一點(diǎn)的100、150、180元一斤?;ú璞阋?,買(mǎi)的人也最多,有時(shí)候還常會(huì)有附近的老住戶來(lái)買(mǎi)“高末”,就是花茶銷(xiāo)售到最后剩下的一些茶葉碎末,形狀不好看,但味道依然不錯(cuò),而且價(jià)格特別便宜,幾塊錢(qián)能買(mǎi)一大包。

  “這些百十塊錢(qián)一斤的茶,多數(shù)都是年紀(jì)大點(diǎn)的人買(mǎi)回去自己喝?!蔽橄壬f(shuō)。年輕人則愛(ài)買(mǎi)袋泡茶,“因?yàn)樗鼈儧_泡和攜帶都很方便,味道也能在一分鐘之內(nèi)就出來(lái)?!钡昀锏拇莶栌芯G茶、紅茶及普洱茶,一盒10元、20元不等,每盒有10袋裝的,也有20袋裝的,銷(xiāo)量一直不錯(cuò)。

  價(jià)格便宜,質(zhì)量有隱患

  老百姓喝的茶一般都是大眾茶?!八^‘大眾茶’,如果按價(jià)格劃分,就是低于100元一斤的茶,中小城市還要便宜一些,一般都在50元以下?!敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文告訴記者?!爸袊?guó)茶葉總產(chǎn)銷(xiāo)量124萬(wàn)噸,其中大眾茶產(chǎn)銷(xiāo)量70多萬(wàn)噸,占到了約三分之二?!?/p>

5. 省茶葉研究所

武夷巖茶301又稱(chēng)之為春蘭。

春蘭(301)

該品種由福建省農(nóng)科院茶葉研究所從該所品種園鐵不雅觀音天然雜交兒女中,單株選育而成的新品種。

該品種屬灌木型,中葉類(lèi),早生種,無(wú)性系。芽葉黃綠色。茸毛少。葉色綠,葉片呈長(zhǎng)橢岳渲宋,葉尖漸尖,葉齒銳、密、較深,葉質(zhì)較厚脆。

適制制烏龍茶,適采摘于4月中旬 。茶葉品質(zhì)突出特征為香氣幽靜細(xì)長(zhǎng) ,蘭花香顯 ,滋味醇厚有甘韻

6. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究生院

龍井43,是上世紀(jì)70年代中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中培育出來(lái)的優(yōu)良品種。

其特點(diǎn)是發(fā)芽較早,育芽能力特強(qiáng),發(fā)芽整齊密度大,芽葉短壯少毛,春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、咖啡堿4.0%。

新培育的龍井43,根系以須根為主,無(wú)主根,抗寒抗旱能力相對(duì)群體種較差,極寒天氣對(duì)其影響較大。

龍井43在三月中旬開(kāi)始出茶。產(chǎn)量高,春茶季可采摘三十余次,所產(chǎn)茶青品質(zhì)好。目前西湖龍井一二級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)主要是以群體種和龍井43為主。

龍井43龍保留了群體種的優(yōu)良品質(zhì),干茶外形挺秀,品相佳,扁平光滑,色澤嫩綠偏黃,香氣足,持久,滋味甘醇爽口。

澀味不明顯。葉底整齊,嫩勻,芽葉成朵,鮮嫩。

7. 茶葉研究院

日照“南茶北引”的成功吸引了全國(guó)各地的目光。1973年10月,山東省商業(yè)廳和中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所在日照縣召開(kāi)了“南茶北引西遷”經(jīng)驗(yàn)交流會(huì),有山東、西藏、新疆、陜西、河北、遼寧6省區(qū)代表、專(zhuān)家參加,共190多人。這次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議的召開(kāi),標(biāo)志著生長(zhǎng)在江南地區(qū)的茶樹(shù)可以在山東東南沿海大面積種植。

而今,日照已經(jīng)成為淮河以北規(guī)模最大的綠茶生產(chǎn)基地,山東省茶葉主產(chǎn)區(qū),被譽(yù)為“北方綠茶之鄉(xiāng)”。“南茶北引”已由星星之火,發(fā)展成了燎原之勢(shì)。

“南茶北引”,不只是觀念上的突破。其過(guò)程也見(jiàn)證了日照人吃苦耐勞、踏實(shí)肯干的性格,每一片茶葉中都浸透著勞動(dòng)人民的汗水。勞動(dòng)人民靠著不屈不撓、屢敗屢戰(zhàn)、堅(jiān)忍不拔的精神成就了今天的日照綠茶。

8. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所

值得買(mǎi),云茶科技的茶不錯(cuò)哦

云茶科技屬于云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所下屬的一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體。2013年被認(rèn)定為云南省科技型中小企業(yè)。注冊(cè)資本金500萬(wàn)元,擁有有機(jī)良種茶園1200余畝,紅茶、綠茶、普洱茶、速溶茶生產(chǎn)線各一條,年生產(chǎn)能力達(dá)500噸。希望我的回答對(duì)你有幫助

9. 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所官網(wǎng)

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所(杭州)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心是經(jīng)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部授權(quán)、中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)計(jì)量認(rèn)證的全國(guó)性法定茶葉檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。中心下設(shè)業(yè)務(wù)辦公室、品質(zhì)檢驗(yàn)室和品種檢驗(yàn)室。茶葉質(zhì)檢中心是國(guó)內(nèi)唯一獲得無(wú)公害食品茶葉、綠色食品茶葉、有機(jī)茶、食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入(QS)認(rèn)證檢測(cè)機(jī)構(gòu),同時(shí)也是浙江商品檢驗(yàn)檢疫局認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室,其檢驗(yàn)報(bào)告獲得國(guó)內(nèi)外機(jī)構(gòu)的廣泛認(rèn)可。

10. 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所招聘

研究所主要研究方向?yàn)椴铇?shù)種質(zhì)資源和育種為茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力的技術(shù)支撐單位,發(fā)揮了引領(lǐng)作用,取得了顯著的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益、茶樹(shù)栽培生理與生態(tài)、茶葉加工與質(zhì)量控制、茶園有害生物綜合治理、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論與政策、種植業(yè)經(jīng)濟(jì)等。

11. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所郵箱

大紅袍(303)則是“大紅袍”的“私生子”,又名紫紅袍,當(dāng)年由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從“大紅袍”自然雜交后代中單株選育來(lái)的。該品種屬灌木型,中葉類(lèi),晚生種,無(wú)性系。芽葉紫紅色。茸毛少。葉色深綠,葉片呈橢圓形,葉尖鈍尖,葉齒鈍淺較密,葉質(zhì)較厚脆。茶葉品質(zhì)突出特征為香氣高強(qiáng)幽長(zhǎng),滋味濃厚甘爽。

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