職言者也觀點(diǎn)：我是不敢喝了！雖然奶茶帶來(lái)的快樂(lè)很要緊，但是身體的健康更要緊！江蘇新聞6月12日消息稱(chēng)：近日，南京市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢16批次果茶、6批次食用冰，涉及喜茶、奈雪、一點(diǎn)點(diǎn)等品牌。
抽檢結(jié)果顯示：喜茶分店的一款食用冰菌落總數(shù)（也就是我們常說(shuō)的細(xì)菌）超標(biāo)；4款果（奶）茶中菌落總數(shù)高于同類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，3款被檢出大腸菌群，存在微生物污染。此次抽檢參照預(yù)包裝食用冰的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，菌落總數(shù)和大腸菌群的標(biāo)準(zhǔn)為100CFU/g和10CFU/g，喜茶分店食用冰的菌落總數(shù)檢測(cè)為1200CFU/g，屬于微生物嚴(yán)重超標(biāo)！
涉事奶茶有喜茶中山路分店的多肉葡萄、多肉芝芝甘露、芝芝桃桃，和喜茶珠江路店的純奶茶。
原來(lái)奶茶里面好多肉肉啊，還有甘露，而且又是葡萄又是水蜜桃的，估計(jì)很多女孩子都喜歡喝吧。
食品微生物超標(biāo)有哪些危險(xiǎn)？菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)的食品，很容易引發(fā)嘔吐、腹瀉等腸胃道疾病。如果是沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌等致病菌污染，更容易引發(fā)食源性疾病，嚴(yán)重威脅生命！
喜茶官方致歉6月13日，喜茶官方微博表示，在得知抽查結(jié)果后，喜茶第一時(shí)間展開(kāi)了內(nèi)部調(diào)查。經(jīng)過(guò)詳細(xì)的調(diào)查，目前初步了解的主要原因是門(mén)店操作不規(guī)范造成，如取冰時(shí)候把使用過(guò)的冰鏟直接放置在冰塊上，制作飲品時(shí)冷藏牛奶放置在常溫狀態(tài)時(shí)間太久。
喜茶稱(chēng)針對(duì)此事進(jìn)行5項(xiàng)整改：1. 第一時(shí)間對(duì)涉事門(mén)店進(jìn)行整改，對(duì)門(mén)店其他重要食安環(huán)節(jié)進(jìn)行徹底排查；
2. 在目前制冰機(jī)門(mén)店毎周清潔消毒一次的基礎(chǔ)上，安排制冰機(jī)廠家專(zhuān)業(yè)人士每季度增加一次拆機(jī)深度清潔；
3. 再次加強(qiáng)門(mén)店冰塊及奶制品使用規(guī)范；
4. 重新宣導(dǎo)洗手消毒規(guī)范，并在日常營(yíng)運(yùn)過(guò)程中追蹤落實(shí)；
5. 積極配合政府的后續(xù)食安調(diào)查，同時(shí)向大家透明公開(kāi)門(mén)店食安狀況。
喜茶食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生2018年12月，喜茶上海興業(yè)太古匯店，消費(fèi)者喝到疑似“透明指套”的異物；
2019年1月，喜茶西安賽格店，被曝“垃圾爆滿、環(huán)境臟亂差”；
2019年4月，喜茶廈門(mén)萬(wàn)象城店，被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)查出食品容餐具清潔程度嚴(yán)重超標(biāo)；
2019年5月，喜茶蘇州圓融店，有顧客反饋在外送飲品中喝出蒼蠅。
職言者也觀點(diǎn)：其實(shí)，早在2019年10月11日，國(guó)務(wù)院已經(jīng)修訂了最新版的食品安全法實(shí)施條例，首次提出了組建食品安全檢查隊(duì)伍，意味著國(guó)家對(duì)食安問(wèn)題越來(lái)越重視，國(guó)家一直在推動(dòng)我國(guó)食品安全的科學(xué)監(jiān)督！
此次喜茶微生物超標(biāo)事件，也說(shuō)明了一個(gè)問(wèn)題，餐飲環(huán)節(jié)的散裝食用冰沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，是個(gè)重大隱患，再加上整個(gè)奶茶在操作過(guò)程中，沒(méi)有微生物致死步驟，如果在生產(chǎn)環(huán)境不衛(wèi)生，設(shè)備及工器具存在交叉污染，運(yùn)輸環(huán)境控制不當(dāng)，很容易造成微生物污染，導(dǎo)致食品安全問(wèn)題！
我是不敢喝喜茶了！雖然奶茶帶來(lái)的快樂(lè)很要緊，但我們身體的健康更要緊！原本在3月份，喜茶宣布要漲價(jià)，就已經(jīng)惹得消費(fèi)者不滿了，現(xiàn)在又出現(xiàn)微生物超標(biāo)事件，大家議論紛紛，失望至極！
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