烏龍茶原產(chǎn)于福建武夷山地區(qū)，最好的是福建安溪，有“鳥龍茶圣”之稱。
2020年8月20日烏龍茶的種類非常豐富,主要有:閩北烏龍,包括武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等;閩南烏龍,包括凍頂烏龍、包種等。其中以安溪鐵觀音、凍頂烏龍最為出...
烏龍茶的茶葉是烏龍嗎？
烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面，烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。近年來四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。（如若，您對我的答復(fù)滿意，請點擊左下角“好評”，謝謝您的采納。）
什么是烏龍茶的低溫茶葉貯存法？
??低溫茶葉貯存法是最為講究的貯茶方法，適用于需要貯存較長時間的頂級名貴茶葉或大量茶葉。
所謂低溫，即是將烏龍茶貯存環(huán)境的溫度保持在5℃以下。為確保該溫度，一般 需要使用冷藏或冷凍。如果貯存期在半年以內(nèi)，以0℃~ 5℃的冷藏最為經(jīng)濟(jì)有效； 如果貯存期超過半年，則直接使用0℃以下的冷凍最為經(jīng)濟(jì)有效。
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如果是家庭冷藏或冷凍，最易出現(xiàn)的問題莫過于“串味”。如果有大批量的烏龍茶， 單獨貯存在專用的冷藏庫或冷凍庫最好，但一般家庭卻不得不與其他物品一起低溫貯 存。在這種情況下，應(yīng)該對烏龍茶進(jìn)行尤為細(xì)致的密封包裝，以免烏龍茶強(qiáng)大的吸味 性能發(fā)生作用。
??另外，最好還要保證低溫貯存庫內(nèi)的空氣循環(huán)，才能達(dá)到冷藏與保鮮 的效果。
當(dāng)然，盡管是大批量烏龍茶單獨貯存，也應(yīng)該先用小包裝將烏龍茶分裝，每次 只取出一段時期所要飲用的烏龍茶量即可，切不可使同一包茶反復(fù)遭遇冷凍和解凍 的過程。
談及冷凍和解凍，也應(yīng)該注意，從低溫冷藏或冷凍狀態(tài)中取出茶葉時，應(yīng)稍延遲 片刻，待茶包內(nèi)烏龍茶溫度升高至與室溫相近，方可取出茶葉。
??這樣做的原因在于避 免因打開低溫茶包，導(dǎo)致茶葉凝結(jié)水汽而增加含水量情況的發(fā)生。