1. 金針紅茶的產(chǎn)地
金駿眉屬于頂級(jí)閩茶,而金針梅是一款據(jù)說(shuō)貴過(guò)金駿眉的頂級(jí)紅茶,這種金針梅每500克的價(jià)格均在萬(wàn)元以上,比金駿眉價(jià)格還高。
金針梅與金駿眉制作工藝有所不同。金駿眉是采用茶樹(shù)芽尖、紅茶的工藝制作而成。而金針梅則是采用大紅袍原料的眉芽、紅茶的工藝、武夷巖茶的烘焙技術(shù),以“祖率”比例調(diào)和融制而成。金針梅對(duì)原料要求特別高。要想做出好茶,其原料必須選自武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1200米以上高山野生、半野生狀態(tài),全年常量不足1000斤。因而目前市面上還很少見(jiàn)。
金針梅與市面上上乘的金駿眉并無(wú)多大差別,但沖泡后的金針梅湯色顯得更清和幽雅。其葉底古銅色,形為松針,可連續(xù)沖泡12-13次,極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。
2. 大金針茶產(chǎn)于哪里
金針菜叫黃花菜
別名:萱草、忘憂草、金針菜、萱草花、健腦菜、安神菜、綠蔥、鹿蔥花、萱萼
黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質(zhì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍。
黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效,可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。
3. 金絲紅茶的產(chǎn)地在哪里
2013年4月,第三屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)在北京舉行。全國(guó)243個(gè)茶樣,經(jīng)過(guò)專業(yè)媒體、大眾茶人、茶葉專家嚴(yán)格評(píng)審,其中只有49個(gè)茶樣榮獲特等金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。其中,勤韻茶業(yè)法人、總經(jīng)理周樅勝的產(chǎn)品— 從千里之外的習(xí)水帶去“鄉(xiāng)樅”牌習(xí)水金絲樅野生紅茶,成為博覽會(huì)名茶評(píng)比的黑馬,榮獲了特等金獎(jiǎng),從而一炮而紅。
4. 金針茶葉產(chǎn)地
有祁門紅茶、黃山金毫、祁紅毛峰和祁紅香螺
首先要說(shuō)到的便是祁門紅茶。祁門紅茶,中國(guó)歷史名茶,中國(guó)十大名茶之一,是紅茶中的極品,被譽(yù)為“紅茶皇后”。祁門紅茶產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶。祁門紅茶采制工藝精細(xì),高檔茶以一芽二葉為主,一般均系一芽三葉及相應(yīng)嫩度的對(duì)夾葉,分批多次留葉采,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,少采或不采秋茶。經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵,使芽葉由綠色變成紫銅紅色,香氣透發(fā),然后進(jìn)行文火烘焙至干。紅毛茶制成后,還須進(jìn)行精制,精制工序復(fù)雜,經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱而成。
祁紅三劍客是黃山金毫、祁紅毛峰和祁紅香螺三種紅茶的合稱,它們皆產(chǎn)自茗洲。其中,黃山金毫為三劍客之首,祁紅毛峰以外形苗秀、色有“寶光”和香氣濃郁著稱,祁紅香螺是祁門紅茶中的新名茶。了解了這些,我們自然也就知道了安徽紅茶有哪些了。
5. 云南金針紅茶特點(diǎn)
滇紅金針還是小的好。
滇紅金針的選料頗為講究,極品的滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料,稍低級(jí)別的也以一芽一葉為原料。
紅茶的常規(guī)制作工序?yàn)?,萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥這些過(guò)程,而金針多了一道機(jī)械理?xiàng)l做型的工序,也是為了讓干茶更加好看。
6. 金針紅茶的產(chǎn)地在哪里
金駿眉更好些。
1:金駿眉象征一個(gè)檔次
2:金駿眉是紅茶,亦是在正山小種的基礎(chǔ)之上研發(fā)而成,金駿眉要求采取最新鮮的茶芽,完全選用芽頭,然后經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、復(fù)揉、烘焙、精篩、精制等工藝制成。
金駿眉外形以金、黃、黑三色相間,(市面上純金黃色的不是金駿眉,記住金駿眉樹(shù)種是奇種,因?yàn)槠贩N原因,它是不可能是純金黃的)條索緊結(jié),
湯色呈琥珀色透亮,開(kāi)泡蜜香悠悠,金駿眉味道上要比正山小種清淡一些,茶湯聞起來(lái)有蜜糖香,夾雜著花香、果香以及薯香等香氣,口感順滑香甜。
7. 金針是紅茶嗎
白毫銀針,是中國(guó)六大茶類之一的白茶,原產(chǎn)地在福建,主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽(yáng)等地,屬有中國(guó)十大名茶的稱號(hào),素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針,滿披白毫,如銀似雪。
大金針指的是滇紅茶中的一個(gè)較新品種,大金針的芽尖茶色金黃鮮明,干茶香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色的色澤紅黃透亮,茶香味四溢,喝后口中甜滑持久。
相同點(diǎn):兩種茶葉均是茶葉中的極品,味道香醇,是極品中的極品。促進(jìn)人體中的新陳代謝
不同點(diǎn):
①正宗白毫銀針味道清香,入口回甘,白茶香味自然,陳茶有濃厚的陳香味。白毫銀針品種不同,味道也不同。北路銀針,香氣清淡,滋味醇和。南路銀針,香氣清鮮,滋味濃厚。白毫銀針有保肝護(hù)肝,清熱降火,利尿解毒等功能。不過(guò)貧血,脾寒虛寒者,孕婦不可飲用。
②大金針的口感是香氣濃厚,口味醇厚,滋味很香濃,回味無(wú)窮。大金針屬于紅茶,內(nèi)含豐富茶多酚、咖啡堿、維生素物質(zhì),有提神醒腦、緩解困乏、改善疲勞的功效,可促進(jìn)血液循環(huán),補(bǔ)充水分,有暖胃抗寒、生津止渴、改善氣色的功效,合理飲用,可提高身體抵抗力,有利尿、抗氧化的作用。
以上便是我對(duì)白毫銀針和大金針區(qū)別的回答,謝謝!
8. 金針紅茶是什么茶
滇紅大金針全發(fā)酵是全部堆積發(fā)酵
后發(fā)酵后發(fā)酵就是經(jīng)過(guò)曬青、殺青、干燥后,茶葉在濕熱作用下再進(jìn)行發(fā)酵,如黑茶的重要工藝是渥堆發(fā)酵,
滇紅金針是紅茶,全發(fā)酵茶,滇紅金針是采用鮮嫩芽頭為原料,經(jīng)獨(dú)特的發(fā)酵工藝制成,因條形如“針”,色澤“金”黃而得名,滇紅金針外形金毫披露,挺直似針,沖泡之后湯色紅亮,香高韻長(zhǎng),鮮爽甘醇,麥芽糖香氣持久,滋味甜滑持久,香高味醇,且濃強(qiáng)細(xì)膩。
滇紅金針的形態(tài)特別優(yōu)美并且極易識(shí)別。如其名,像一根根金色的針。這種形態(tài)主要是因?yàn)槠溥x料極為講究。正宗的滇紅金針要選一芽茶青為原料。其芽尖呈褐色金黃色,筆直,秀麗。
9. 大金針是屬于什么工藝的紅茶
紅茶有茶毛的品種主要是滇紅茶,如滇紅大金針、滇紅小金針、滇紅大金牙等
滇紅紅茶茶毫,也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛,含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。茶葉片背面的毫毛代表著茶樹(shù)品種的特征,不同的品種,毫毛的長(zhǎng)度、密度、粗度、色澤、分布都不同。茶毫主要長(zhǎng)在幼嫩芽葉的下表皮,內(nèi)含有豐富的茶多酚、氨基酸、咖啡堿等品質(zhì)成分。