1. 什么茶葉是綠茶類
雖然在中國歷史中名茶有很多,但“十大名茶”最初卻是在1915年巴拿馬萬國博覽會上提出的。分別為碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。種類也是囊括了綠茶、紅茶、黃茶、青茶(烏龍茶),其中以綠茶居多。
1、碧螺春:綠茶,又稱功夫茶、新血茶,在唐代是為貢品。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。主要產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
2、信陽毛尖:綠茶,信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效,有“綠茶之王”之稱。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年,因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。
3、西湖龍井:綠茶,茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅。主要產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。
4、君山銀針:黃茶,茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。主要產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。
5、黃山毛峰:綠茶,茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉,俗稱黃金片。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。主要產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。
6、武夷巖茶:屬半發(fā)酵的青茶(烏龍茶),制作方法介于綠茶與紅茶之間,最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤.內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香,有明顯的巖骨花香。主要產(chǎn)與武夷山市風(fēng)景區(qū)。
7、祁門紅茶:紅茶,原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶。
8、都勻毛尖:綠茶,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。主要產(chǎn)于貴州都勻市。
9、鐵觀音:青茶(烏龍茶),清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽 ”。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。
10、六安瓜片:綠茶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在制作過程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。主要產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶。
2. 哪種茶葉屬于綠茶
綠茶包括英山云霧茶、西湖龍井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、蘭馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、劍葉、馬邊云霧茶、黃山毛峰、六安瓜片、信陽毛尖、狗腦貢茶、云霧毛尖、徑山茶、峨眉竹葉青、峨眉春語、漢家劉氏茶、南安石亭綠、仰天雪綠、蒙頂茶等品種。具體介紹以下幾種綠茶:
1、蒙頂茶
蒙頂茶是中國傳統(tǒng)綠茶,產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山。產(chǎn)地全年平均氣溫14.5℃,年降水量2000~2200mm,常細(xì)雨蒙蒙、煙霞滿山。其外湯色碧清微黃,清澈明亮,滋味鮮爽,濃郁回甜。
2、西湖龍井
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。
3、碧螺春
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
4、峨眉雪芽
峨眉雪芽,盛產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處,常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點,泡之香氣清香馥郁,色澤嫩綠油潤,湯色嫩綠明亮,口感清醇淡雅,葉底嫩綠均勻。
5、黃山毛峰
黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。
每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。
3. 什么茶葉是綠茶類型
綠茶當(dāng)然是綠色的,就象紅茶是紅色的一樣,不過綠茶是生茶,紅茶是經(jīng)過全發(fā)酵的茶,綠茶胃不好的人最好少喝,紅茶比較養(yǎng)胃
4. 哪些茶葉屬于綠茶
不發(fā)酵茶沖好之后是綠茶。
綠茶,六大茶類之一,不發(fā)酵,茶性偏寒,包含的品種有西湖龍井、恩施玉露、都勻毛尖、信陽毛尖、雀舌、廬山云霧、日照綠茶、安吉白茶、碧螺春、蒙頂甘露、竹葉青、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、滇青、老竹大方、惠明茶、南京雨花茶、古丈毛尖等。
5. 哪種茶葉屬于綠茶?
綠茶的主要品種:1、炒青綠茶,如西湖龍井、洞庭碧螺春等;2、蒸青綠茶,如恩施玉露、仙人掌茶等;3、曬青綠茶,如滇青、川青等;4、烘青綠茶,如黃山毛峰、六安瓜片等。
1、炒青綠茶
炒青綠茶是指采用炒干的方式而制成的綠茶,具有色澤綠潤,香高持久,滋味濃郁的品質(zhì)特點,主要品種有西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、都勻毛尖、信陽毛尖、午子仙毫等等。
2、蒸青綠茶
蒸青是指利用蒸汽來殺青,具有“三綠”的品質(zhì)特征,即干茶呈現(xiàn)深綠色、茶湯呈現(xiàn)淺綠色、葉底呈現(xiàn)青綠色,主要品種有恩施玉露、仙人掌茶、陽羨茶等。
3、曬青綠茶
曬青是指利用太陽光曬干而成的,具有香高味醇、厚重甘甜的品質(zhì)特點,主要品種有滇青、川青、桂青、湘青、陜青等等。烘青則是在干燥過程中直接烘干的,比如有黃山毛峰、六安瓜片等。
6. 綠茶屬于什么茶葉
觀山茶葉是屬于綠茶的一種。產(chǎn)于湖北省谷城縣紫金鎮(zhèn)云霧觀山,位于鄂西北神龍架、武當(dāng)山之間,吳巴楚地區(qū)最早茶產(chǎn)地之一。觀山原名為“官山”,因長期為官方供應(yīng)“貢茶”而得名。
綠茶(GreenTea),是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌,降脂和減肥,對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
7. 綠茶指的是哪種茶葉
綠茶屬于茶的一種,至于怎么樣的茶,要看你自己喜歡什么口味,如果想提神醒腦就選擇杭州龍井,如果喜歡濃濃的香味,選擇福建鐵觀音,如果喜歡清新淡雅,選擇黃山毛峰,如果想要綜合性的口味,選擇湖南碧螺春,如果想要面條淑女,選擇云南普洱茶,具體看你需要什么功效!
8. 哪些茶葉是綠茶類
1、龍井茶我國綠茶的代表,主要產(chǎn)自杭州西湖山區(qū)的龍井及梅家塢、云棲、虎跑等地,因此又叫做“西湖龍井”。根據(jù)加工工藝和品質(zhì)的不同,龍井可分為梅塢龍井、西湖龍井和獅峰龍井3種,尤其以后者質(zhì)量最為上乘。龍井茶的主要特點是:葉片呈劍片狀,葉質(zhì)柔嫩細(xì)小,茶湯色澤翠綠清透,人口先苦后甜,富含氨基酸及維生素C等營養(yǎng)成分。
2、信陽毛尖綠茶中的名品,主要產(chǎn)自河南省的信陽大別山地區(qū),并因此而得名,信陽也由此成為我國八大產(chǎn)茶區(qū)之一。信陽毛尖的主要特點是:葉片細(xì)嫩、直長、有白色毛尖,茶湯色澤嫩綠明亮,人口清香芬芳,并帶有熟板栗的香味,味道醉厚清冽,沖水多次仍能保持長久清香。
3、碧螺春又名洞庭碧螺春,素來以“細(xì)秀”而出名。主要產(chǎn)自江蘇蘇州的吳縣洞庭山風(fēng)景區(qū),這里依山傍水,自古以來就是產(chǎn)茶之地,有著悠久的種植、采摘和加工茶葉的歷史。碧螺春的主要特點是:葉片緊細(xì)呈卷曲狀,葉質(zhì)細(xì)嫩,色澤翠綠頂端帶白色毫尖,茶湯呈翠綠透明的顏色,香氣清新混合著花香和水果香。
4、黃山毛峰黃山毛峰為毛峰茶中的極品。據(jù)史料記載,黃山茶葉在明萬歷年間就已相當(dāng)知名?!饵S山志》載:“云霧茶,山僧就石隙微土間養(yǎng)之,微香冷韻,遠(yuǎn)勝匡廬?!秉S山云霧茶就是黃山毛峰的前稱。風(fēng)景奇特的黃山,峭壁穿云,懸崖摩天,茶樹沉浸在云蒸霞蔚之中,因而芽葉茁壯,加以采制技藝精湛,成茶品格獨特,狀似雀舌,遍披銀毫,色澤嫩綠,并泛象牙色;沖泡時,香氣似白蘭,滋味似甘露,湯色澄凈,芽葉朵朵,清鮮明亮。
5、廬山云霧名山出名茶?!翱飶]奇秀甲天下”的廬電,出產(chǎn)名茶己有1060多年的歷史。據(jù)登廬山志》記載,廬山云霧茶始于明朝?!侗静菥V目》的集解中,已列有洪州白露、雙牛白毛、廬山云霧等名茶,由此可見,廬山云霧茶命名已有300多年的歷史了。這里的茶樹多生長在云霧彌漫的山坡上。由于自然條件優(yōu)越,芽葉柔嫩,‘制成茶葉,形狀挺秀如針,銀毫顯露,色澤青翠,湯色碧綠清撤,芽葉嫩綠明亮,香氣清而幽長,滋味鮮潔甘甜,經(jīng)久耐泡,余香不絕。1970年,朱德委員長曾寫詩贊揚廬山云霧茶:“廬山云霧茶,味濃性潑辣,若得長年飲,延年益壽法?!?、太平猴魁太平猴魁產(chǎn)于安徽省太平縣猴坑一帶,外形魁偉,品質(zhì)最好,號稱尖茶的魁首,故名“魁尖”,亦有叫“奎尖”的.。猴坑所產(chǎn)的尖茶,在色澤、白毫、香氣、滋味等方面,超出魁尖,故稱“猴魁”。它是我國綠茶中的一顆明珠。珠茶,亦稱圓茶。平水珠茶,是浙江的獨特產(chǎn)品。它的形狀渾圓緊結(jié),色澤綠潤,身骨重實,活像一粒粒墨綠色的珠子,香高味濃,經(jīng)久耐泡,馳名中外。綠茶功效1、有助于延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。
9. 什么茶葉是綠茶類的
綠茶有哪些
綠茶有曬青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶以及蒸青綠茶等品種。其中曬青綠茶是用陽光將茶葉曬干,炒青綠茶是用微火讓茶葉在鍋中達(dá)到干燥,烘青綠茶是用烘籠將茶葉烘干,蒸青綠茶是用蒸汽對茶葉進(jìn)行干燥。
綠茶品種介紹
1、曬青綠茶
曬青綠茶就是用陽光將茶葉曬干,這種茶主要分布在我國的湖北、四川、云南、貴州等地。主要作為緊壓茶的原料,其中云南大葉中的品質(zhì)最優(yōu),稱為“滇青”。
2、炒青綠茶
炒青綠茶是用微火讓茶葉在鍋中逐漸枯萎達(dá)到干燥,這種方法受到機械、手工外力作用不同,茶形也會出現(xiàn)多種形狀,主要分長炒青、圓炒青、扁炒青等。
3、烘青綠茶
烘青綠茶就是用烘籠將茶葉烘干,主要用于熏制花茶,它的香氣不及炒青綠茶,根據(jù)材料、制作工藝還可以將它分為:普通烘青、細(xì)嫩烘青以及半炒烘綠茶。
4、蒸青綠茶
蒸青綠茶就是用蒸汽對茶葉進(jìn)行干燥,這種方法可以追溯到當(dāng)朝時期,利用蒸汽量破壞鮮葉中的酶活性,形成的茶色深綠、茶湯淺綠、茶底青綠的特征。
10. 屬于綠茶的茶葉有哪些
什么綠茶茶葉性價比高?
首先得簡單介紹一下綠茶的特色和各種相關(guān)知識,然后哪種性價比高就一目了然了。
1、綠茶,以氣味高香、湯色清亮、茶味微澀、入喉回甘、營養(yǎng)豐富為特色。富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等茶元素。廣受茶客歡迎。
2、綠茶的泡法有講究。
喜歡綠茶的營養(yǎng),就用冷的直飲水泡茶,這樣可以保留最大限度的氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。
不喜歡咖啡因,怕喝多了睡眠質(zhì)量不好?很簡單,沸水沖泡綠茶后,倒掉第一次的茶湯。第二次沖泡的茶湯咖啡因含量是總含量的40%。
3、我的家鄉(xiāng)揭西縣七山一水二分田,盛產(chǎn)高山綠茶,綠茶一般分炒茶和焙茶。喜歡濃香的茶客選擇炒茶,焙茶相對溫和,沒那么燥性。
我的習(xí)慣是兩種茶葉以一比二混合均勻,長期飲用都OK的。
好的,綠茶簡介大約如此。
那么性價比高的綠茶是什么?
就是我選擇的我們家鄉(xiāng)的那種炒茶和焙茶以一比二混合的揭西高山綠茶了,你也可以稱之為混合茶,比例還可以按自己喜好不時調(diào)整一下。
祝你也早日找到心目中性價比最高的綠茶!