1. 烏龍茶葉茶葉可以煮嗎
涼拌烏龍頭
涼拌烏龍頭的做法：慢火煮熟，撈出放進(jìn)涼水浸泡，拔去苦澀，潑上熱油，加上鹽、蒜、芥末、醋，調(diào)勻，其味亨而不苦，確屬味中一絕。
02
天水打鹵面
主料：烏龍頭、芹菜、木耳、黃花、豆腐干、肉片、丸子、雞蛋（雞蛋餅）、五花肉塊
配料：面條
調(diào)料：油潑辣子、醋、鹽、淀粉、醬油
做法：
1、先用烏龍頭、芹菜、木耳、黃花、肉皮、豆腐干、大肉、丸子、夾板肉切成塊、條、片，不帶湯炒成臊子，澆上稠糊狀芡汁。
2、用麥粉扯面條。面寬要兩厘米以上，煮熟后撈出，放入大碗中。
3、澆躁子，調(diào)入油潑辣子、醋、鹽等作料即成葷打鹵面。如果躁子中不放肉，則為素打鹵面。
2. 烏龍茶能煮嗎
步驟 1
烏龍茶葉入沸水中,泡開
步驟 2
撈出,選出6片完整的葉片,放在布丁模的底部備用
步驟 3
果凍粉和砂糖干拌混合后,加入烏龍茶水
步驟 4
加熱煮至砂糖溶化
步驟 5
將果凍液緩緩入模
步驟 6
冷卻后,放冰箱冷藏至凝結(jié)
3. 烏龍茶需要炒嗎
烏龍茶溫度要控制好，用殺青機(jī)過火外溫在120—150℃之間，相當(dāng)于用干燥機(jī)溫度在50—65℃之間，注意在空氣對(duì)流下作業(yè)。炒青不熟時(shí)可用以下方法來補(bǔ)救：
首先，把不熟的茶青攤放在架上，待熱氣散開冷卻后以溫度200℃左右重新補(bǔ)炒至水分有一定干度。
第二，炒出的茶青要待冷卻后才能打包，約三至四次再一次補(bǔ)炒。最后，補(bǔ)炒后打包同上。
4. 烏龍茶用什么茶葉做的
烏龍茶。
采用傳統(tǒng)的做青方法。講究把青做透，做熟，盡可能的降低后期返青的可能，做青不到位，不論是鐵觀音或者其他烏龍茶類，對(duì)腸胃的負(fù)擔(dān)較大。經(jīng)過全手工的重?fù)u青，重發(fā)酵，三揉三焙制作而成，將茶的寒性轉(zhuǎn)化成溫和，可以自然存放。與市面上的鐵觀音有著天壤之別，每一口都是最初的香與韻。
5. 烏龍茶可以蒸煮嗎
1.安化黑茶。
安化黑茶產(chǎn)自安化，采用當(dāng)?shù)氐牟铇渖系牟枞~制作，一般是通過松木烘焙和干燥制成的。因此，安化成品黑茶有松煙的香氣。安化是后發(fā)酵型的，所以儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，味道越醇厚，香氣越宜人。安化還含有一種叫做冠突散囊菌的物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)血糖和血壓。
2.四川藏茶。
藏茶是由四川雅安，蒙頂山茶園的茶葉制成的，這里的茶樹生活在海拔1500多米的地方，營(yíng)養(yǎng)豐富。四川黑茶采用歷史和傳統(tǒng)工藝精制而成，花色品種主要以康磚和金尖為主。
3.廣西六堡茶。
六堡茶有200多年的歷史，主要產(chǎn)于廣西六堡鄉(xiāng)。
4.三尖茶。
三尖茶是用黑毛茶制成的，味道濃而醇。
5.茯磚茶。
茯磚茶產(chǎn)于陜西咸陽(yáng)，呈深褐色，滋味醇厚。
6.花磚茶。
花磚茶又稱花卷，顏色較深，有淡淡的糯米香。存放時(shí)間越長(zhǎng)，香氣越濃。
7.青磚茶。
產(chǎn)自湖北的青磚茶有著非常自然的茶香，這是其他黑茶所沒有的。它是由老青茶高溫蒸煮而成的。
8.普洱熟茶。
普洱熟茶也是一種黑茶，由云南大葉種粗茶經(jīng)后發(fā)酵制成。顏色是棕紅色，帶有陳香。
9.湖北老青茶。
老青茶是采用殺青、炒制、炒揉、渥堆等方法加工生產(chǎn)的。
10.四川邊茶。
四川邊茶是一種將茶葉蒸熟后裝入方形或圓形袋子中制成的茶。制作方法很簡(jiǎn)單，直接曬制而成。
6. 烏龍茶可以煮水果茶嗎
水果茶用了兩種茶湯，一個(gè)是紅茶，一個(gè)是烏龍茶，最后烏龍茶湯的水果茶最好喝，百香果的酸，西瓜的甜，烏龍茶的香
7. 烏龍茶葉茶葉可以煮嗎能放多久
看了前面好幾個(gè)的回答，都不完整。我覺得一條一條說比較清楚。
1。綠茶。所有的綠茶都要喝當(dāng)年的茶。陳了，茶的品質(zhì)口感就會(huì)下降。所以綠茶必須冷藏保鮮。
2。白茶。白茶新茶可以喝，但是局限于銀針，白牡丹。壽眉可以喝，只是一般不太好喝而已。白茶放陳地位效果會(huì)比新茶好。銀針適口期為4年左右，牡丹適口期為7-8年，壽眉久一些上個(gè)10年。期間的茶可以喝，和生普洱類似，喝喝茶葉轉(zhuǎn)化的味道。但真沒見過白茶冷藏保鮮的做法。
3。黃茶，本身有捂黃的微發(fā)酵工藝，所以存放的時(shí)間可以比綠茶略長(zhǎng)些。不太建議冷藏，拿來還是和綠茶一樣早早喝掉為好。
4。烏龍茶（青茶）。烏龍中的幾種茶要冷藏：鐵觀音，臺(tái)灣青烏龍，廣東抽濕單叢。這幾種青葉烏龍也是少數(shù)幾種需要喝新茶的烏龍，如果放陳就要拿去焙火。其他的無序冷藏。新老茶都可以喝，只要存放條件恰當(dāng)。
5。紅茶。紅茶屬于全發(fā)酵茶。新茶老茶都可以喝。從存放條件上來說無需冷藏。但保存要密封?？梢苑藕芫玫?。我曾經(jīng)在姐姐家喝過陳了好些年的正山煙熏種紅茶，證明了紅茶可以長(zhǎng)期存放。
6。黑茶。后發(fā)酵茶品。本來就是喝長(zhǎng)期存放。新茶反而好喝程度不如老茶。所以喝老茶咯。
7。生普洱茶。新的生普洱可以喝，但是較為烈，喝多了傷胃。但新茶有新茶的滋味，老茶有老茶的好。但多數(shù)老的比新的好喝的確如此。這就看你怎么選擇了。由此可見。需要冷藏的茶不多，都是要馬上喝掉的茶。你也可以大概知道什么茶喝新茶，什么茶喝老茶了。至于你提到的花草茶，蓮心之類非茶類。我們所定義的茶是茶樹科，摘青葉加工而成的為茶。你說的這些為花草類沖飲。
8. 泡過的烏龍茶葉能做什么
高山烏龍茶的沖泡時(shí)間是由水溫、茶葉老嫩和用茶量三個(gè)因素決定的。一般的情況下，沖入開水2～3分鐘后即可飲用。但是，有下面兩種情況要做特殊處理：一是如果水溫較高，茶葉較嫩或用茶量較多，沖第一道可隨即倒出茶湯，第二道沖泡后半分鐘傾倒出來，以后每道可稍微延長(zhǎng)數(shù)十秒時(shí)間。二是如果水溫不高、茶葉較粗老或用茶量較少，沖泡時(shí)間可稍加延長(zhǎng)，但是不能浸泡過久，不然湯色變黯，香氣散失，有悶味。若是泡的時(shí)間太短，茶葉香味則出不來。高山烏龍茶較耐泡，一般可泡飲5-6次，上等烏龍茶更是號(hào)稱“七泡有余香”。
9. 烏龍茶要煮還是泡
要泡出好喝的茶，除了要好茶、好水、好茶具還要有好的泡茶技術(shù)。這包括泡茶時(shí)的水溫、茶水比、泡茶時(shí)間和次數(shù)！
茶水比
等級(jí)較低的大宗紅、綠茶的茶水比以1:75為宜；
一般名優(yōu)紅、綠茶的茶水比為1:50為宜；
另外，像安吉白茶、太平猴魁這些滋味清淡的綠茶，茶葉也要放的多些，茶水比以1:30為宜
普洱茶一般以壺泡或是煮飲，茶水比藝1:30~1:50為宜
烏龍茶沖泡的茶水比藝1:20為宜
沖泡水溫
沖泡水溫和茶葉的嫩度有很大的關(guān)系。嫩度越好沖泡水溫越低，嫩度越差，沖泡水溫越高。
所以一般名優(yōu)綠茶的沖泡水溫在80~90度
輕發(fā)酵烏龍茶沖泡水溫在85~90度
重發(fā)酵烏龍茶、熟普沖泡時(shí)最好用沸水
此外，高香的茶適合用較高的溫度沖泡，有利于高香物質(zhì)的揮發(fā)。
沖泡器具與時(shí)間
一般用玻璃杯綠茶、黃茶、紅茶、茉莉花茶，沖泡2~3分鐘即可飲用，當(dāng)茶湯為三分之一是即可續(xù)水。
也可以選用白瓷蓋碗，沖泡外形稍差較為細(xì)碎的綠茶、紅茶、黃茶。
一般烏龍茶與紫砂壺或是蓋碗沖泡，首先要洗茶（醒茶）一次，然后第二次浸泡30~60秒出湯，此后可根據(jù)湯色依次延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。
熟普可采用紫砂壺、蓋碗，沖泡方法同上，
或是采用大壺悶泡法，視湯色的透明度可進(jìn)行1~3次的洗茶，當(dāng)茶湯成葡萄酒紅色時(shí)，即可品飲。
沖泡次數(shù)
名優(yōu)綠茶、紅茶、黃茶、白茶通常沖泡三次即可換茶。也可依個(gè)人口味兒做調(diào)整。
烏龍茶可沖泡4~5次，有些烏龍茶可沖泡9~10次，這也跟投茶量有關(guān)系。
普洱茶沖泡次數(shù)根據(jù)個(gè)人口味而定。
我國(guó)四季分明，春溫、夏熱、秋涼、冬寒。為使飲茶達(dá)到祛病健身的功效，讓肌體能適應(yīng)自然環(huán)境之變化，建議春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲烏龍茶、冬飲紅茶較為適宜。春飲花茶能助人散發(fā)冬季久積體內(nèi)的寒氣；夏喝綠烏龍茶茶最能去火、消食化痰，還能消炎殺菌；冬飲紅茶可生熱暖腹，增強(qiáng)人體抗寒能力，有利養(yǎng)生。
10. 烏龍茶可以加熱嗎
烏龍茶搭配菊花茶、桂花、白桃、蜂蜜柚子、人參等泡茶，如桂花烏龍茶、蜂蜜柚子茶、白桃烏龍茶茶、人參烏龍茶等，此類茶品是經(jīng)過一定的搭配、再加工制成，既具有茶味，又富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此適宜日常開水沖泡飲用。
⑴人參烏龍茶，上好的人參烏龍，是用上等烏龍茶，與西洋參加工，精致而成，即保留了烏龍醇厚的回味，又加入了西洋參的補(bǔ)性和甘甜，入口清香撲鼻，舌底生津，回味無窮。
⑵烏龍茶3克左右加1勺蜂蜜柚子茶，烏龍茶的茶香加上柚子的清香，還有，蜂蜜的微微甜，口感很好?？梢郧鍩峤饣穑刑鹛鸬奈兜?，給人以清爽感。
⑶烏龍茶要熟香型的，茶葉煮好后可以加入奶再次煮開，牛奶最好放濃一點(diǎn)的，如果喜歡比較甜一點(diǎn)的話，加點(diǎn)糖也是可以的就做成奶茶了，香氣四溢，很好喝。