1. 紅茶是不是酸性的嗎
綠茶的堿性最強(qiáng)。綠茶的含堿比率比紅茶、花茶、烏龍茶都要高幾倍甚至幾十倍，綠茶中含有大量的礦物質(zhì)，在經(jīng)過(guò)人們胃腸消化之后，最終產(chǎn)物屬于弱堿性。
哪種茶的堿性最強(qiáng)
不同茶葉的酸堿性有所不同，綠茶酸性最弱,紅茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些。
不同浸泡時(shí)間測(cè)得的茶葉酸堿度也有所差別，沖泡5min時(shí)酸性最弱,接近中性，沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng)。
2. 紅茶是酸的好還是不酸的好
紅茶發(fā)酸有幾種原因，品種、工藝，還有就是后期儲(chǔ)存、沖泡造成的原因。
品種:
茶樹(shù)鮮葉中本身就含有3%左右的有機(jī)酸主要是蘋(píng)果酸、檸檬酸、草酸、脂肪酸、沒(méi)食子酸等。在制作發(fā)酵過(guò)程中，滋味物質(zhì)茶多酚、氨基酸等慢慢轉(zhuǎn)化降低，味道更醇和，加上有機(jī)酸的積累，酸味物質(zhì)會(huì)慢慢體現(xiàn)。
這個(gè)時(shí)候出現(xiàn)的酸味，是比較純正的酸味，而不是夾雜著異味的酸味，這種酸更接近于水果的鮮爽感。這算是正常現(xiàn)象，千萬(wàn)不要誤認(rèn)為是茶葉變壞而錯(cuò)扔了哦。
工藝:
在紅茶制作過(guò)程中，發(fā)酵時(shí)，溫度和濕度如果沒(méi)有控制好，發(fā)酵過(guò)度，發(fā)酵程度過(guò)重就容易導(dǎo)致茶葉發(fā)酸?；蛘呤亲詈蟾稍锉夯饡r(shí)，溫度太低，茶葉持續(xù)發(fā)酵，變成過(guò)度發(fā)酵，酸味及澀味也會(huì)滯留其中，就會(huì)造成茶葉發(fā)酸。
后期儲(chǔ)存：
在儲(chǔ)存時(shí)，如果儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致茶葉受潮“二次發(fā)酵”，也會(huì)使茶葉變酸。建議將茶葉存放在陰涼通風(fēng)干燥無(wú)異味的環(huán)境下。
沖泡方式：
有些紅茶用100度沸水直接沖泡，不會(huì)感受到酸味。但一些原料細(xì)嫩的紅茶，如果用沸水沖泡，內(nèi)含物質(zhì)浸出量高，這其中也包括了“酸”，也就容易感受到酸味。水溫需要低一些再?zèng)_泡，沿邊緣注水，避免用沸水猛然擊打茶葉，酸味便會(huì)減弱或消失。
3. 紅茶茶是堿性還是酸性
現(xiàn)在隨著人們的生活水平的提高，大家越來(lái)越注意健康養(yǎng)生，尤其是中老年的群體，比如說(shuō)我們不管從各種渠道聽(tīng)來(lái)的，關(guān)于酸堿體質(zhì)怎么影響人體健康的話(huà)題，就有許多有意思的話(huà)題，大都是你是酸性體質(zhì)，身體就亞健康，你是堿性體質(zhì)，就怎么怎么樣。
這里茗芯想說(shuō)一點(diǎn)，大家感覺(jué)身體不舒服，應(yīng)該科學(xué)合理的去我們國(guó)家認(rèn)可的有醫(yī)學(xué)資質(zhì)的單位或者門(mén)診去進(jìn)行咨詢(xún)?cè)\治，個(gè)人日常生活中呢，保持一個(gè)愉快的心情狀態(tài)，合理搭配飲食，注意睡眠，適量運(yùn)動(dòng)，才是正確的養(yǎng)生健康之道；
什么是酸性體質(zhì)
你是不是會(huì)聽(tīng)到這樣的言論，而且感覺(jué)也是在說(shuō)的是自己呢？比如長(zhǎng)期工作勞累，身心壓力大會(huì)出現(xiàn)亞健康狀態(tài)。
1、易疲勞，這個(gè)疲勞還不容易緩解，一般情況下我們白天正常做點(diǎn)體力勞動(dòng)，這種乏力那你休息一晚上，第二天就沒(méi)有了，過(guò)兩天又加重；
2、注意力不太集中；想集中但集中不起來(lái)，干一件事兒不能一心一意的，開(kāi)車(chē)的時(shí)候會(huì)有一點(diǎn)，但是時(shí)刻提醒自己要集中精神；
3、還有就是你自己不能感覺(jué)到的，到醫(yī)院進(jìn)行正常檢查，能發(fā)現(xiàn)你的免疫功能是低下了，預(yù)示告訴你，容易感冒，有的人一年都不感冒，有的人可以在一個(gè)月之內(nèi)反復(fù)感冒。
似乎說(shuō)的很有道理，但是這僅僅是一個(gè)表象，適不適合說(shuō)酸堿性的說(shuō)法呢？像不像說(shuō)我酸性體質(zhì)，就得吃一些堿性的食物飲料，做平衡呢？
首先酸性體質(zhì)這個(gè)詞在醫(yī)學(xué)界肯定是不被承認(rèn)的，人體正常的PH值范圍在7.35~7.45之中，屬于弱堿性的狀態(tài)，很多疾病會(huì)導(dǎo)致PH值小于7.35，可是這跟酸性體質(zhì)根本不是一個(gè)概念，因果關(guān)系也是被顛倒了，如果是酸中毒，喝一瓶弱堿性水是根本起不到作用的，所以那些廠家打的廣告根本不切實(shí)際；
因?yàn)槲覀內(nèi)说捏w質(zhì)根本沒(méi)有酸性體質(zhì)這一說(shuō)，當(dāng)我們酸中毒的時(shí)候，PH值會(huì)小于7.35，他們說(shuō)酸性體質(zhì)導(dǎo)致我們生病，其實(shí)是酸中毒才導(dǎo)致我們變成他們口中酸性體質(zhì)，而我們?cè)谒嶂卸镜臅r(shí)候，喝一瓶弱堿性水是根本起不到任何作用的。
你是酸性還是堿性體質(zhì)，有人因?yàn)檫@個(gè)被罰了1.05億
大洋彼岸有人因?yàn)榇蠹乙粋€(gè)耳熟能詳?shù)慕】蹈拍畋涣P了1.05億美元。完整的故事是這樣的，美國(guó)一個(gè)叫羅伯特的人，他提出了一個(gè)酸堿體質(zhì)理論：說(shuō)的是人的健康取決于人體內(nèi)的酸堿體質(zhì)平衡，酸性體質(zhì)容易導(dǎo)致癌癥肥胖、骨質(zhì)疏松，皮膚病等疾病，是不健康有潛在危險(xiǎn)的體質(zhì)，可堿性的體質(zhì)就不一樣了，能夠讓大家的身體倍兒棒，而且在此基礎(chǔ)上將食物分成了酸堿兩大派，建議大家戒除酸性食物，將身體養(yǎng)成堿性的。
他的這套理論一度被人傳的神乎其神，而且借著這個(gè)機(jī)會(huì)也賺了不少錢(qián)呢！但是出事也正是因?yàn)樗眠@套理論治療了癌癥患者，可愣是將人治到了絕路上。其實(shí)關(guān)于酸堿體質(zhì)的概念，茗芯想要告訴大家，無(wú)論是在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)，還是傳統(tǒng)中醫(yī)醫(yī)學(xué)的理論體系當(dāng)中，都是不存在的，沒(méi)有相關(guān)疾病的說(shuō)法，也沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)相關(guān)的研究和調(diào)查。
酸堿理論的謠言以及商業(yè)炒作
1、比如說(shuō)酸堿體質(zhì)影響生男生女，在網(wǎng)上這個(gè)悖論就“司空見(jiàn)慣”了，其實(shí)孩子的性別只能通過(guò)生物學(xué)男方參與受精的染色體是X還是Y決定，跟酸堿完全就扯不上關(guān)系，這有點(diǎn)向我們先輩們的神話(huà)學(xué)，當(dāng)人們遇到了一些自己無(wú)法解釋和掌控的現(xiàn)象時(shí)，普通人最容易接受的就是將其賦予一種美麗的故事；
2、比如弱堿水好，想必這個(gè)言論大家也是不會(huì)陌生，以前一些大品牌通過(guò)這個(gè)噱頭做廣告，能夠預(yù)防各種疾病，一瓶水吹出了一種神一樣的模樣，可是關(guān)于弱堿水的問(wèn)題，央視315晚會(huì)早已經(jīng)辟謠了，戳破市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的堿性水，改善人體PH值的謊言，因此現(xiàn)在在市面上，已經(jīng)看不到賣(mài)弱堿水的了，已經(jīng)被嚴(yán)令禁止了，而且已有相關(guān)專(zhuān)家指出，細(xì)菌的理想環(huán)境即是堿性的。
那么人體真的有酸堿性嗎？
答案是有的，但是沒(méi)有什么酸性體質(zhì)、堿性體質(zhì)之分。就人的體液來(lái)說(shuō)，有分酸堿性，比如人的血液本來(lái)就呈為堿性，人體其他位置體液所屬的PH值各不相同，這些不同位置的體液有的呈酸性，有的呈中性，有的則呈弱堿性，這個(gè)和各個(gè)部位的生理功能是密不可分的，不過(guò)雖然有區(qū)別，但是人體環(huán)境非常穩(wěn)定，外界的酸和堿不能改善身體平衡，所以即使吃的食物酸一點(diǎn)或者是堿一點(diǎn)，身體自身都能夠很好的調(diào)節(jié)，不會(huì)大部分改善人體的酸堿度的。
怎么喝紅茶養(yǎng)生？
茶葉是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ?jiàn)的飲品，而且也具有一定的養(yǎng)生保健作用，紅茶作為六大茶類(lèi)之一，屬于全發(fā)酵茶，其茶香及茶性口感老少皆宜，較溫和不刺激，最重要的是紅茶的包容性好，可以搭配做調(diào)飲，比如說(shuō)可以西式一點(diǎn)搭配玫瑰花鮮奶做煮飲，玫瑰花起到理氣解郁也可以美容的效果，尤其是我們愛(ài)美的女孩子最為適合；除此之外還有枸杞，起到補(bǔ)肝腎的作用，如果再來(lái)點(diǎn)黃芪，有補(bǔ)氣益中，增強(qiáng)免疫力的價(jià)值，這三者中草藥和紅茶一起煮飲，無(wú)論從滋味和養(yǎng)生保健角度都是值得推薦的；
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題咱們就聊到這，養(yǎng)生保健最重要還是心情愉快，和朋友一起聊聊天，喝喝茶，如果日常生活中長(zhǎng)時(shí)間感覺(jué)身體不舒服，還是望您及時(shí)就醫(yī)為好！歡迎關(guān)注【茗芯茶緣】帶您走進(jìn)有滋有味的茶世界
4. 紅茶為什么是酸的
一泡紅茶里的酸味物質(zhì)，伴隨著逐次的沖泡而不斷浸出。當(dāng)你在喝過(guò)了幾杯茶湯后，酸澀感在舌面上堆積，量變引起質(zhì)變，喝茶喝到最后，越發(fā)讓人感到滿(mǎn)口酸澀，非常不適！
從紅茶酸味產(chǎn)生的根源看 ，控制好發(fā)酵程度，是避免紅茶產(chǎn)生酸感的關(guān)鍵！
回到起點(diǎn)看，逐一找出紅茶發(fā)酸的可能性，是解決問(wèn)題的重點(diǎn)。
5. 紅茶為啥發(fā)酸
沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或是水溫太高，會(huì)引起酸味出現(xiàn)
6. 紅茶是不是酸性的嗎百度百科
1.工藝問(wèn)題導(dǎo)致發(fā)酸。走水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短，葉量過(guò)多，揉時(shí)過(guò)長(zhǎng)，加壓過(guò)重，過(guò)長(zhǎng)。
發(fā)酵過(guò)輕，會(huì)有青酸味，發(fā)酵過(guò)重，會(huì)有酵酸味，低溫干燥，過(guò)度發(fā)酵，酸味滯留。
2.沖泡手法不當(dāng)導(dǎo)致的酸味。
3.存儲(chǔ)不當(dāng)。紅茶二次受潮，再次發(fā)酵，也會(huì)產(chǎn)生酸味，所以在出現(xiàn)酸味的時(shí)候，要學(xué)會(huì)辨別好壞。
7. 紅茶屬于酸性嗎
PH值是用來(lái)表示酸堿性強(qiáng)弱的指標(biāo)，PH值等于7時(shí)為中性，PH值小于7時(shí)為酸性，PH值大于7時(shí)為堿性。
PH值越小酸性越強(qiáng)，PH值越大堿性越強(qiáng)。
PH試紙測(cè)試結(jié)果卻是令大家費(fèi)解，因?yàn)椴还苁蔷G茶、紅茶、黑茶等，茶湯全部都是顯酸性的。
很多資料表明，絕大多數(shù)的茶品，綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶的茶湯酸堿度測(cè)定都呈弱酸性，一般PH值在5。
8. 紅茶是酸性的嗎?
紅茶是堿性的發(fā)酵茶。
紅茶是我國(guó)六大茶類(lèi)的一種發(fā)酵茶，茶葉偏紅褐色或?yàn)鹾?，沖泡后茶湯是鮮紅或橙紅色的，其茶水滋味醇和、具水果香氣。紅茶在人體內(nèi)的水解產(chǎn)物是堿性的，因此紅茶是一種堿性食物。紅茶水的pH值多為酸性，這是由于紅茶在沖泡時(shí)，茶多酚、鞣酸等酸性物質(zhì)含量較高，能夠較快溶解在水中，導(dǎo)致紅茶水顯現(xiàn)出酸性，因此腸胃不好的人不宜喝濃茶，否則可能刺激胃黏膜，導(dǎo)致反酸、胃部不適等癥狀。而紅茶中的茶堿類(lèi)物質(zhì)需要較多時(shí)間才能充分溶出。但食物的酸堿性不以其pH值為判斷標(biāo)準(zhǔn)，而是根據(jù)在體內(nèi)的水解產(chǎn)物而定，因此紅茶屬于堿性。紅茶水的酸堿性與浸泡時(shí)間有關(guān)，沖泡5分鐘時(shí)酸性最弱，接近中性；沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng)，基本達(dá)到最大值
9. 紅茶是不是酸性的嗎還是堿性
今麥郎冰紅茶是成堿性，成分有茶堿，茶兒素，茶多酚等，適合多類(lèi)人群飲用，不過(guò)這種飲料有添加多種原料可能會(huì)綜合，大體的茶的成分是堿性
10. 紅茶是不是酸性的嗎為什么
1.不同茶葉的酸堿性有所不同.綠茶酸性最弱,紅茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些,但都為弱酸性,說(shuō)明茶湯酸堿度與茶葉種類(lèi)和制作方法有關(guān).2.不同浸泡時(shí)間測(cè)得的茶葉酸堿度也有所差別.沖泡5min時(shí)酸性最弱,接近中性；沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng),基本達(dá)到最大值,繼續(xù)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間,若采用試紙測(cè)定,基本測(cè)不出其變化.3.不同嫩度的茶葉酸堿度也不同.芽茶酸性相對(duì)比葉茶弱,即茶葉越嫩,酸性越弱,茶葉越老,酸性越強(qiáng).
11. 紅茶是酸性的還是堿性的?
5.5-7范圍之間。
1.不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些，但都為弱酸性，說(shuō)明茶湯酸堿度與茶葉種類(lèi)和制作方法有關(guān)。
2.不同浸泡時(shí)間測(cè)得的茶葉酸堿度也有所差別。沖泡5min時(shí)酸性最弱，接近中性;沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng)，基本達(dá)到最大值，繼續(xù)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，若采用試紙測(cè)定，基本測(cè)不出其變化。
3.不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對(duì)比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強(qiáng)。