1. 分析宋政府茶葉專賣的主要原因
宋代經(jīng)濟繁榮很重要的一個原因是其一直執(zhí)行花錢買和平的外交政策決定的。
除去統(tǒng)治者開明、經(jīng)濟重心南遷、貨幣流通等通常因素之外，宋代一直為后世所詬病的軟弱的外交策略恰恰是經(jīng)濟發(fā)展的具有宋朝特色的原因。
有宋一代一直采取歲貢外交的策略，花錢買和平，雖然屈辱，但是算經(jīng)濟賬確實穩(wěn)賺不賠的。
首先，歲貢與戰(zhàn)爭消耗相比九牛一毛。以檀淵之盟為例，每年交給遼國的歲幣大約相當于大宋年現(xiàn)金收入的1.5%，如果算上總收入連0.4%都不到，這點錢對于宋帝國來說根本不構(gòu)成影響。如果真靠戰(zhàn)爭解決問題，與游牧民族相比農(nóng)耕民族的戰(zhàn)爭成本太高，打贏了又占不到土地，得不償失。 更重要的是，長期的和平環(huán)境，刺激了商業(yè)的發(fā)展。民力不必為兵役耗盡，人民也不會因戰(zhàn)爭造成政府對民眾的橫征暴斂而發(fā)生暴動；政府對于每年的支出心里有數(shù)，不必擔心戰(zhàn)爭造成的無休止的投入，從而可以專心發(fā)展經(jīng)濟。
其次，通過外交，宋在遼和金邊界得以開辟大量的“榷場”，以大量高附加值的產(chǎn)品如絹帛、瓷器、茶葉等換取遼金的畜牧產(chǎn)品，利潤豐厚，那一點點歲幣早就賺回來了。
當然，我不是贊美宋代軟弱的外交，但這畢竟是宋代經(jīng)濟繁榮的關(guān)鍵因素。如果宋代統(tǒng)治者能夠善加利用，一方面富國，另一方面強兵，提高綜合國力才是王道。
2. 茶葉在宋代進入規(guī)范時期,出現(xiàn)了
中國是世界茶文化的發(fā)祥地，《茶經(jīng)》的問世標志著中國茶文化的形成。 后世譽為“茶圣”的陸羽（733-804）是唐代人，之前中國已有千年飲茶史，《茶經(jīng)》作為世界第一部茶葉專著問世，是茶文化發(fā)展史的劃時代事件。 中國茶文化分為6個時期：三國前的啟蒙，南北朝的萌芽，唐代的形成期，宋代的興盛期，明清的普及期，現(xiàn)代的發(fā)展。
3. 概括宋代茶葉產(chǎn)銷的特點
榷茶和茶馬互市，是我國宋代乃至明清茶政的兩項主要內(nèi)容。所謂“茶政”，無非也就是國家對茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易、稅收等所頒布和制訂的一些規(guī)定、制度、法令和政策等內(nèi)容的總稱。
換句話說，茶政也即政府對茶葉生產(chǎn)、運銷的一種干預(yù)，是茶業(yè)一定發(fā)展的一種標志。如前所說，我國最初的茶政，建之于唐。
據(jù)考證，我國也即唐代的茶政，是從貢茶和征收茶稅所開始的。
以貢茶和稅茶的時間來說，貢茶比課收茶稅的時間似乎還要早些。所以，如袁高和李郢等關(guān)于茶山貢茶詩中吟及的“陰嶺芽未吐，使者牒已頻”；“陵煙觸露不停采，官家赤印連帖催”等詩句所示，這些貢茶的詔諭和碑文，也即構(gòu)成我國最早的茶葉法規(guī)和茶政內(nèi)容。
關(guān)于唐代稅茶的情況，上節(jié)已經(jīng)介紹，自裴休十二法提出以后，我國茶葉的法制，相對進入了一個比較穩(wěn)定的階段。但至唐末和五代，茶葉法制又復(fù)大亂。如后唐李稟時，“于各要沖設(shè)稅茶機構(gòu)，自湖南至京（今洛陽）六七區(qū)納稅，以至商旅不通”。所以，入宋以后，一為國用未豐，需增加茶稅收入；其次也為革除唐朝以來茶葉自由經(jīng)營收取稅制的種種積弊，故從北宗初年起，就逐步推出了茶葉官營官賣的榷茶制度和邊茶的茶馬互市這樣兩項基本國策。
或許有人會說，榷茶和茶馬互市，不是在唐代就有了嗎？是的，唐文宗時，王涯為司空，兼任榷茶使，大和九年十月頒令榷茶，但十一月王涯被殺，榷茶剛剛開始就夭折了。所以，榷茶和茶馬互市，雖提出和見之于唐，但實際成制于宋。
１．榷茶的實施。榷茶是一種茶葉專賣制度，實質(zhì)上也是一種茶葉稅制。實行榷茶，一般寓稅于中，不再設(shè)稅。其實不是不稅，本身首先把稅利就考慮計算在內(nèi)了。但是，國家或官府對榷茶之利，還不限于茶稅，他們在壟斷茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易的過程中，通過低價向農(nóng)民收購，高價向商人售出的手法，一買一賣，轉(zhuǎn)手之間，除稅額以外，還取得了驚人的差額；這也是其與茶稅又同又不同之處。
宋代榷茶制度，前后有不少變化。但是，大體來說，宋朝榷茶的規(guī)定是，園戶（山區(qū)種茶的農(nóng)民）生產(chǎn)茶葉，先向附近的山場兌取“本錢”，采制以后，以成茶折交“本錢”；多下來的茶葉，不準賣給別人，要悉數(shù)出售給山場。至于茶商買茶，也一改過去向產(chǎn)區(qū)農(nóng)民直接收購的習(xí)慣，而是先向榷貨務(wù)交付金帛，然后憑券到榷貨務(wù)貨棧和指定的山場兌取茶葉再運銷各地。
宋代榷茶，始于乾德二年（９６４），是年詔在京、建、漢（漢陽）、蘄口（今湖北蘄春）各置榷貨務(wù)開始榷茶。第二年，又以蘇曉為淮南轉(zhuǎn)運使，“榷舒、廬、蘄、黃、壽五州茶貨，置十四（一作四十四）場，一萌一蘗，盡搜其利”。
這是宋代開始榷茶的情況，其榷貨務(wù)和山場不斷變更，直至太宗太平興國年間，才相對穩(wěn)定為六務(wù)十三場。其六務(wù)為江陵府（今湖北江陵）、真州（江蘇儀征）、海州（江蘇連云港）、漢陽、無為和蘄口。十三場是蘄州的王祺、石橋、洗馬、黃梅，黃州的麻城，廬州的王同，舒州的太湖、羅源，壽州的霍山、麻埠、開順口和光州的商城、子安等。
宋朝是一個長期在遼、金和西夏侵擾、威脅下被侮茍安的朝代。所以，作為其斂財來源之一的榷茶制度，也常隨政治和軍事形勢的變化而有所變動。
如最初的榷茶，只限江淮和東南一帶，川峽、廣南，聽民自買自賣，禁其出境。但是，至嘉祐四年（１０５９），廢榷茶改行通商法（徽宗崇寧后又復(fù)榷東南茶葉）。至熙寧七年（１０７４）“天下茶法既通，而兩川獨行禁榷”；也即全國其他地方可隨便買賣，原來不榷茶的川峽一帶，反倒增設(shè)提舉司，“榷川茶以換取邊馬”實行起榷茶來了。
再如商人向榷貨務(wù)購茶，先前只須交付金帛，雍熙后，由于兵戰(zhàn)需要，就改令商人輸粟京師，或納糧于邊塞，然后再按值付券，準予兌賣荊湘、江淮茶葉；這也即北宋時一度所推行過的貼射，三說和四說諸法。
總的來看，宋代榷制，在徽宗以前，變化較多且亂，崇寧四年（１１０５）推行引制以后，開始比較穩(wěn)定下來。引法分長引和短引兩種。長引在商人交納銀錢邊糧以后，由榷貨務(wù)發(fā)引自買于園戶，然后返銷引面注明的遠方州軍。短引只限于產(chǎn)地和鄰近州縣出售。
崇寧以后，南宋、元、明和清代，雖然有時也短期實行過稅茶或其他榷制，但基本上都仿效和沿用北宋這種引制，直至咸豐（１８５５—１８６６）以后，清廷被迫允許外商在我國腹地開廠設(shè)棧，引法漸廢，榷茶才最后為厘金和其他捐稅所替代。
２．茶馬互市的成制。茶馬互市，是我國唐宋至明代時在邊境少數(shù)民族地區(qū)施行的一種以茶易馬的貿(mào)易制度。我國內(nèi)地有茶缺馬，北方和西北少數(shù)民族地區(qū)，又多馬和無茶，故我國歷史上的邊茶貿(mào)易，長期就多采用以茶易馬或以馬換茶的交換形式。
從文獻資料來看，早在唐代，就有“回紇驅(qū)馬市茶”的記載。但是，不說唐代，即便五代和宋朝初年，這種茶馬交易，也未成為定制。因為至宋朝初年，與邊疆少數(shù)民族博馬，主要還是用銅錢。至宋太宗太平興國八年，鹽鐵使王明才上書：“戎人得銅錢，悉銷鑄為器”，這樣乃設(shè)“買馬司”，正式禁止以銅錢買馬，改用布帛、茶藥主要是茶來換馬。這可能也是我國由國家最早制定的茶馬互市的政策。在設(shè)買馬司的同時，于今晉、陜、甘、川等地廣開馬市，大量換取吐蕃、回紇、黨項等族良馬。神宗熙寧七年，在四川也推行榷茶，于川（成都）、秦（甘肅天水）分別設(shè)立茶司和馬司，專掌以茶易馬之務(wù)。
南宋時，吳曾在《能改齋漫錄》中形容說：“蜀茶總?cè)胫T蕃市，胡馬常從萬里來”，就是描寫熙寧建立茶、馬司以后的情況。至“紹興初，陜西失守，……乃奏合四司為一司”；即朱高宗趙構(gòu)，詔并川秦茶馬四司為都大提舉茶馬司。
所謂都大提舉茶馬司，《宋史·職官志》稱：“掌榷茶之利，以佐邦用；凡市馬于四夷，率以茶易之?！贝藱C構(gòu)設(shè)立以后，南宋茶馬互市的機構(gòu)，就相對固定為四川五場，甘肅三場這八個地方。川場主要用來與西南少數(shù)民族交易，所換馬匹，大都用來作役用。秦場全部用來與西北少數(shù)民族互市，所博馬匹高大健捷，主要用之以為戰(zhàn)馬；這也是當時茶馬互市的重點所在。
元朝不缺馬，邊茶主要以銀兩和土貨交易。明代初年，恢復(fù)茶馬互市，一直延續(xù)到清代中期，才漸漸廢止。由上述榷茶和茶馬互市，我們從茶政的建設(shè)上，同樣也能看到宋代在我國茶業(yè)史上所具的承前啟后的作用。
4. 茶葉貿(mào)易對宋代商品經(jīng)濟的影響
一、宋朝與吐蕃茶葉貿(mào)易頻繁，茶業(yè)軍事作用加強
二、茶葉種植規(guī)模擴大，全社會形成一種愛茶之風
5. 分析宋政府茶葉專賣的主要原因和特點
經(jīng)過加工的茶樹嫩葉，可作飲料。
唐 李賀 《始為奉禮憶昌谷山居》詩：“土甑封茶葉，山盃鎖竹根?！?宋 范成大 《桂?；局尽罚骸安枞~似梔子，可煮為飲?！薄抖昴慷弥脂F(xiàn)狀》第六回：“看見一個旗人進來泡茶，卻是自己帶的茶葉?！?/p>
6. 宋代茶葉經(jīng)濟興盛的影響
一、中國古代商品經(jīng)濟發(fā)展
（1）先秦：商民善于經(jīng)商，后世將經(jīng)商的人稱為“商人”；商朝以貝作為貨幣；商朝都城已成為繁華的商業(yè)都市，有“商邑翼翼，四方之極”之稱。春秋戰(zhàn)國時期，商業(yè)發(fā)達，各地土特產(chǎn)品互相交流，在中原市場上可買到南方的象牙、北方的馬、東方的魚鹽和西方的皮革；許多城市成為繁華的商業(yè)中心，如齊國臨淄、趙國邯鄲、楚國郢等；出現(xiàn)了許多有名的大商人，如春秋后期的范蠡（“陶朱公”）和戰(zhàn)國后期的呂不韋。
（2）南北朝：南北朝時，不少城市遭到戰(zhàn)爭破壞，商品經(jīng)濟發(fā)展緩慢；北魏以后，北方商品經(jīng)濟有所恢復(fù)；與之相比，南方商品經(jīng)濟相對比較活躍。北魏時，洛陽城內(nèi)市場很多且有周長近八里的大市；一些富商大賈周流天下或遠走異域。建康（南京）城內(nèi)建有四市，市內(nèi)唐鋪林立；秦淮河兩岸商旅云集，交易興盛。草市（農(nóng)村集市）開始出現(xiàn)，含義有二：一是販飼馬料之市；二是草草構(gòu)成之市。
（3）隋唐：農(nóng)產(chǎn)品商品化程度提高，尤其是茶葉的市場廣泛，唐朝中期政府開始征收茶稅；隋唐商業(yè)的四個特點如下：一是交通發(fā)達（交通要道上有接待客商的私家店肆，備有供客商騎用的“驛驢”；以運河、長江為主的水運也很方便；從長安、登州、揚州、廣州等地出發(fā)的對外交通也很發(fā)達）；二是貨幣統(tǒng)一（由五銖錢到開遠通寶）；三是市場發(fā)達（場所固定——市；官員管理——物價和稅收等；邸店柜坊——邸店兼營旅店、貨棧和交易場，柜坊專營貨幣的存放和借貸；店鋪限定——營業(yè)面積；時間限定——市的買賣時間；夜市草市——繁華大城市里有夜市，偏遠的農(nóng)村有定期舉行的草市）；四是商人眾多（大商人、中等商人、小商小販、胡商、外商）。
（4）宋元：北宋時期的商業(yè)有了一個新的轉(zhuǎn)折。其表現(xiàn)在：①解除了商業(yè)活動在時間和空間上的限制。②政府允許工商業(yè)者“以資買官”，商人地位有所提高，形成地主、官僚、商人逐步結(jié)合的趨勢。③商稅收入在政府財政收入結(jié)構(gòu)中比重劇增。④市鎮(zhèn)的集市發(fā)展，城市商業(yè)區(qū)域擴大到城外。⑤城市的消閑文化發(fā)展，如瓦肆的出現(xiàn)和宋詞的發(fā)展。王安石變法的理財措施中有“市易法”，由政府設(shè)立市易務(wù)，有利于穩(wěn)定物價和商品交流，也增加了國家的收入。
（5）明朝：清代前期棉花、蠶桑、茶葉、油料等經(jīng)濟作物種植面積擴大，還形成了一些專業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，促進了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)商品化。國內(nèi)商業(yè)繁榮（市場大——國內(nèi)市場擴大、品種多——農(nóng)產(chǎn)品和手工業(yè)品品種達到兩百余種、販運快——區(qū)域間長途販運發(fā)展較快、城市多——北京和南京是全國性商貿(mào)城市，全國出現(xiàn)了數(shù)十座較大的城市、向農(nóng)村——商品經(jīng)濟向農(nóng)村延伸，江浙地區(qū)以工商業(yè)著稱的市鎮(zhèn)蓬勃興起）；對外貿(mào)易艱難（實行閉關(guān)政策，限制對外交往）。
二、中國古代城市商品經(jīng)濟發(fā)展的社會影響：
（1）傳統(tǒng)的政治性城市逐漸向商業(yè)化城市發(fā)展，表明商品經(jīng)濟日趨活躍。
（2）農(nóng)村人口不斷走向城市，城市人口增多，城市規(guī)模擴大。
（3）商品經(jīng)濟的發(fā)展一方面刺激了農(nóng)業(yè)、手工業(yè)和城市的發(fā)展，另一方面又對自然經(jīng)濟起了破壞作用，同時也是對傳統(tǒng)的“重農(nóng)抑商”觀念的挑戰(zhàn)。
（4）在商品經(jīng)濟繁榮的明朝中后期，江南一些城市出現(xiàn)了資本主義生產(chǎn)關(guān)系的萌芽。
（5）隨著城市商品經(jīng)濟的發(fā)展，市民的生活和觀念逐漸發(fā)生變化。
7. 宋朝茶葉專賣的原因
宋朝的經(jīng)濟繁榮程度可謂前所未有，農(nóng)業(yè)、印刷業(yè)、造紙業(yè)、絲織業(yè)、制瓷業(yè)均有重大發(fā)展。航海業(yè)、造船業(yè)成績突出，海外貿(mào)易發(fā)達，和南太平洋、中東、非洲、歐洲等地區(qū)50多個國家通商。南宋時期對南方的開發(fā)，促成江南地區(qū)成為經(jīng)濟文化中心。
農(nóng)業(yè)
宋代大興水利，大面積開荒，又注重農(nóng)具改進，農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。許多新形田地在宋朝出現(xiàn)，例如梯田（在山區(qū)出現(xiàn)）、淤田（利用河水沖刷形成的淤泥所利用的田地）、沙田（海邊的沙淤地）、架田（在湖上做木排，上面鋪泥成地）等。這大幅增加了宋朝的耕地面積。至道二年（996年），全國耕地為三百一十二萬五千兩百余頃。到天禧五年（1021年）增加到五百廿四萬七千五百余頃。各種新的農(nóng)具在宋朝出現(xiàn)，例如新式水車龍骨翻車和筒車。代替牛耕的踏犁，用于插秧的鞅馬。新工具的出現(xiàn)也讓農(nóng)作物產(chǎn)量大幅成長。一般農(nóng)田每年可畝收一石，江浙地區(qū)一年可達到二至三石。北宋時宋真宗從占城引進耐旱、早熟的稻種，分給江淮兩浙，就是后來南方的早稻尖米，又叫占城米、黃秈米[1]。長江流域和珠江流域農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。一些北方農(nóng)作物粟、麥、黍、豆來到南方。棉花盛行種植于閩、廣地區(qū)。茶葉遍及今蘇、浙、皖、閩、贛、鄂、湘、川等地。種桑養(yǎng)蠶和麻的地區(qū)也在增加。南宋時太湖地區(qū)稻米產(chǎn)量居全國之首，尤其以平江府（今蘇州）為代表，有“蘇湖熟，天下足”（指蘇州和湖州）或“蘇常熟，天下足”（指蘇州和常州）之稱。甘蔗種植遍布蘇、浙、閩、廣、等省[2]，糖已經(jīng)成廣泛使用的食品，出現(xiàn)世界上第一部關(guān)于制塘術(shù)的專著：王灼著《糖霜譜》[3]。
手工業(yè)
宋朝哥窯——米色釉貫耳瓶北宋的主要礦產(chǎn)包括金、銀、銅、鐵、鉛、錫、煤等。北宋時期金屬礦藏達到兩百七十余處，較唐朝增加一百余處。仁宗時期，每年得金一萬五千多兩、銀廿一萬九千多兩、銅五百多萬斤、鐵七百廿四萬斤，鉛九萬多斤、錫卅三萬斤。
宋朝的絲、麻、毛紡織業(yè)都非常發(fā)達。西北地方流行毛織業(yè)，四川、山西、廣西、湖北、湖南、河南等地麻織業(yè)非常發(fā)達。到了南宋時期，廣東雷州半島地區(qū)和廣西南部成為棉紡織業(yè)的中心。兩浙和川蜀地區(qū)絲織業(yè)最發(fā)達。宋朝政府還在絲織業(yè)最發(fā)達的地區(qū)設(shè)立織錦院，也就是官辦的絲織作坊。而相關(guān)的印染業(yè)也因此發(fā)達起來。
宋朝官窯、民窯遍布全國。時有河北曲陽定窯、河南汝州汝窯、禹縣鈞窯、開封官窯、浙江龍泉哥第窯、江西景德鎮(zhèn)景德窯、福建建陽建窯等七大名瓷窯，和分布在各地的許多大小瓷窯，所產(chǎn)宋瓷通過海上絲綢之路遠銷海外，如日本、高麗、南洋、印度、中西亞等地區(qū)。
宋朝時期，主要的造紙材料包括絲、竹、藤、麻、麥桿等。四川、安徽、浙江是主要的造紙產(chǎn)地。四川的布頭箋、冷金箋、麻紙、竹紙，安徽的凝霜、澄心紙、粟紙，浙江的藤紙等都聞名于世。甚至還有紙被、紙衣、紙甲等。紙張的大量生產(chǎn)與活字印刷術(shù)為印刷業(yè)的繁榮提供了基礎(chǔ)。宋朝的印刷業(yè)分三大系統(tǒng)，官刻系統(tǒng)的國子監(jiān)所刻的書被稱為監(jiān)本，而民間書坊所刻的書被稱為坊本，士紳家庭自己刻印的書籍屬于私刻系統(tǒng)。東京、臨安、眉山、建陽、廣都等都是當時的印刷業(yè)中心。當時坊刻書中以浙江最好，稱浙本，四川次之，稱蜀本。福建的刻書以量取勝，稱建本，其中尤以建陽麻沙鎮(zhèn)最多，世稱麻沙本。社會上流行刻書的風氣。其中以臨安國子監(jiān)所刻的書品質(zhì)最好。宋朝的刻書以紙墨精良、版式疏朗、字體圓潤、做工考究、傳世稀少、價值連城而聞名于后世。
宋朝造船技術(shù)水平是當時世界之冠。宋神宗元豐元年（1078年），明州造出兩艘萬料（約600噸）神舟。1974年福建泉州出土一艘宋代古船，有13個隔水倉，一兩個隔水倉漏水，船也不會沉。隔水倉技術(shù)，經(jīng)馬可·波羅介紹，傳入歐洲。宋朝的主要造船廠分布在江西、浙江、湖南、陜西等地區(qū)。虔州、吉州、溫州、明州都是重要的造船基地。太宗時期，全國每年造船達到三千三百余艘。到了南宋，由于南方多水加上海上貿(mào)易日益發(fā)達，造船業(yè)發(fā)展更快。臨安府（今杭州）、建康府（江寧府，今南京）、平江府（蘇州）、揚州、湖州、泉州、廣州、潭州、衡州等成為新的造船中心。廣州制造的大型海舶木蘭舟可“浮南海而南，舟如巨室，帆若垂天之云，舵長數(shù)仗，一舟數(shù)百人，中積一年糧”。南宋時代還出現(xiàn)了車船、飛虎戰(zhàn)船等新式戰(zhàn)艦。
金融商業(yè)
宋朝商業(yè)繁盛，通行的貨幣有銅錢、白銀。太宗時期，每年鑄幣八十萬貫。到神宗熙寧六年，已達六百余萬貫。由于商品入口，宋朝大量銅錢、白銀外流，造成硬通貨短缺。真宗時期，成都十六家富戶主持印造一種紙幣，代替鐵錢在四川使用，是為交子。這是世界上最早的紙幣。仁宗后改歸官辦，并定期限額發(fā)行?；兆跁r期，改交子名為錢引，并擴大流通領(lǐng)域。南宋于1160年(高宗紹興三十年)改為官辦“會子”，會子主要有東南會子（也叫行在會子），湖北會子和兩淮會子。但是為防止銅錢北流，宋朝政府規(guī)定在與金交界處仍然只能使用鐵錢。與交子不同，會子是以銅錢為本位的，面值有一貫（一千文）、兩貫和三貫三種，后增印兩百文、三百文與五百文小面額鈔票。干道五年定為三年一界，每界發(fā)行一千萬貫，以舊換新。
會子危機
會子第一界會子的發(fā)行額僅三百萬貫。到干道四年僅七年的時間，發(fā)行額增加到七百萬貫。之后固定在一千萬貫。盡管會子的加印與隆興北伐有關(guān)，但是由于作為本位的金屬貨幣沒有相應(yīng)追加，幣值增長指數(shù)已經(jīng)達到300%以上。到理宗淳佑六年，會子發(fā)行額增加六十五倍。會子雖與銅錢可自由兌換，但由于會子不斷貶值，兩者匯率也急遽走低。寧宗宣布十一、十二、十三界會子同時流通后，會子之多猶如決堤之水，物價飛漲猶如脫韁野馬，出現(xiàn)了會子擠兌銅錢的現(xiàn)象。嘉定二年，會子換界。政府規(guī)定新舊會子以一比二的比例兌換，同時嚴禁不按比例兌換會子，否則抄家，并鼓勵打小報告互相揭發(fā)。這無異于宣布會子已經(jīng)信用破產(chǎn)。但是這依然沒能阻止拒收會子的風潮，會子也進一步貶值。嚴重的通貨膨脹導(dǎo)致社會無論中下層都損失慘重。迫不得已，政府發(fā)還抄沒的家產(chǎn)，并籌措一千四百萬貫來回收舊會子。嘉定五年后危機才漸漸平息。從此之后，會子換界已無法正常進行。政府一旦發(fā)生財政危機，就會以濫印鈔票飲鴆止渴。理宗親政后，由于十六及十七界會子數(shù)量巨大，險些再度造成通貨膨脹。端平入洛之后，會子與銅錢的匯率從端平初年暴跌廿五個百分點。十八界會子發(fā)行量更加大。米價漲到每斗三貫四百文，是孝宗年間的十一倍。淳佑七年，理宗頒詔，十七、十八界會子永遠使用。希望借此來抑制物價上漲。但是兩百文的十八界會子卻連一雙草鞋都買不到，會子已與廢紙無異。景定五年，賈似道規(guī)定十七界會子須在一月之內(nèi)全部換成十八界會子，并將會子改為“金銀見錢關(guān)子”，宣布關(guān)子與會子的兌換比例為一比三。結(jié)果通貨膨脹更惡性發(fā)作。
海外貿(mào)易
由于西夏阻隔了西北的絲綢之路，加上經(jīng)濟中心的南移，從宋朝開始，東南沿海的港口成為新的貿(mào)易中心。唐朝時期全國僅廣州一地設(shè)有市舶司，負責外貿(mào)事務(wù)。宋朝先后在廣州、臨安府（杭州）、慶元府（明州，今寧波）、泉州、密州板橋鎮(zhèn)、嘉興府（秀州）華亭縣（今松江）、鎮(zhèn)江府、平江府（蘇州）、溫州、江陰軍（今江陰）、嘉興府（秀州）澉浦鎮(zhèn)（今海鹽）和嘉興府（秀州）上海鎮(zhèn)（今上海市區(qū)）等地設(shè)立市舶司專門管理海外貿(mào)易。[4]其中以廣州、泉州和明州最大。泉州在南宋晚期更一躍成為世界第一大港和海上絲綢之路的起點。宋朝海外貿(mào)易分官府經(jīng)營和私商經(jīng)營兩種方式，其中民營外貿(mào)又占大宗。元豐三年，宋朝政府制定了一部《廣州市舶條法》，是中國歷史上第一部貿(mào)易法。而各個外貿(mào)港口還在城市立設(shè)立“蕃市”，專賣外國商品；“蕃坊”供外國人居住；“蕃學(xué)”供外商子女接受教育，政府還專門制定了蕃商犯罪決罰條。現(xiàn)在廣州和泉州城內(nèi)仍然有許多藩客墓，成為當時海外貿(mào)易繁榮的佐證。
與中國通商的國家有：占城、真臘、三佛齊、吉蘭丹、渤泥、巴林馮、蘭無里、底切、三嶼、大食、大秦、波斯、白達、麻嘉、伊祿、故臨、細蘭、登流眉、中里、斯伽里野、木蘭皮等歐亞地區(qū)五十八個國家[5]。宋朝出口貨物包括絲綢、瓷器、糖、紡織品、茶葉、五金。進口貨物包括象牙、珊瑚、瑪瑙、珍珠、乳香、沒藥、安息香、胡椒、琉璃、玳瑁等幾百種商品。[6]宋朝從大量進口貨物通過市舶司獲得的稅收，從北宋皇佑（1049年—1054年）的53萬貫，治平（ 1064年—1067年）63萬貫， 到了南宋紹興（ 1131年—1162年）已達200萬貫，約占全國財政收入的百分之六，對宋代的繁榮起重要作用。
南宋時期，宋朝在與金和大理的交界處設(shè)立榷場來互通有無。宋朝出口藥材、茶葉、棉花、犀角、象牙等，進口北珠、人參、毛皮、馬匹等貨物。民間也有大量的走私貿(mào)易。由于宋朝銅錢信用佳，被大量走私到東南亞和西亞，而當時的朝鮮和日本更停用自己的通貨，改用宋錢。
8. 宋代茶文化發(fā)展的原因
唐代時期是我國茶文化的形成時期
一、“茶”文化的形成時期——唐代
隋唐時，茶葉多加工成餅茶。飲用時，加調(diào)味品烹煮湯飲。隨著茶事的興旺和貢茶的出現(xiàn)，加速了茶葉栽培和加工技術(shù)的發(fā)展，涌現(xiàn)出了許多名茶，品飲之法也有較大改進。為改善茶葉苦澀味，開始加入薄荷、鹽、紅棗調(diào)味。此外，開始使用專門的烹茶器具， 飲茶的方式也發(fā)生了顯著變化， 由之前的粗放式轉(zhuǎn)為細煎慢品式。
唐代的飲茶習(xí)俗蔚然成風，對茶和水的選擇、烹煮方式以及飲茶環(huán)境越來越講究?；蕦m、寺院以及文人雅士之間盛行茶宴，茶宴的氣氛莊重，環(huán)境雅致，禮節(jié)嚴格，且必用貢茶或高級茶葉，取水于名泉、清泉，選用名貴茶具。盛唐茶文化的形成，與當時佛教的發(fā)展、科舉制度、詩風大盛、貢茶的興起、禁酒等等均有關(guān)聯(lián)。
公元780年左右，陸羽著成《茶經(jīng)》，闡述了茶學(xué)、茶藝、茶道思想。這一時期由于茶人輩出，使飲茶之道對水、茶、茶具、煎茶的追求達到一個極盡高雅、奢華的地步，以至于到了唐朝后期和宋代，茶文化中出現(xiàn)了一股奢靡之風。
二、‘茶’文化的興盛時期——宋代
到了宋代，茶文化繼續(xù)發(fā)展深化，形成了特有的文化品位。宋太祖趙匡胤本身就喜愛飲茶，在宮中設(shè)立茶事機關(guān)，宮廷用茶已分等級。至于下層社會，平民百姓搬家時鄰居要“獻茶”;有客人來，要敬“元寶茶”，訂婚時要“下茶”，結(jié)婚時要“定茶”。
在學(xué)術(shù)領(lǐng)域，由于茶業(yè)的南移，貢茶以建安北苑為最，茶學(xué)研究者傾向于研究建茶。在宋代茶葉著作中，著名的有葉清臣的《述煮茶小品》、蔡襄的《茶錄》、朱子安的《東溪試茶錄》、沈括的《本朝茶法》、趙佶的《大觀茶論》等。
宋代是歷史上茶飲活動最活躍的時代，由于南北飲茶文化的融合，開始出現(xiàn)茶館文化，茶館在南宋時稱為茶肆，當時臨安城的茶飲買賣晝夜不絕。此外，宋代的茶飲活動從貢茶開始，又衍生出“繡茶”“斗茶”“分茶”等娛樂方式。
三、“茶”文化的持續(xù)發(fā)展時期——元明清時代
宋人讓茶事成為一項興旺的事業(yè)，但也讓茶藝走向了繁復(fù)、瑣碎、奢侈，失卻了茶文化原本的樸實與清談，過于精細的茶藝淹沒了唐代茶文化的精神。自元代以后，茶文化進入了曲折發(fā)展期。直到明代中葉，漢人有感于前代民族興亡，加之開國之艱難，在茶文化呈現(xiàn)出簡約化和人與自然的契合，以茶顯露自己的苦節(jié)。
此時茶已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等品類，茶的飲用已改成“攝泡祛”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》《品茶圖》等。茶葉種類增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式，質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。晚明到清初，精細的茶文化再次出現(xiàn)，制茶、烹飲雖未回到宋人的緊瑣，但茶風趨向纖弱。
明清之際，茶館發(fā)展極為迅速，有的全鎮(zhèn)居民只有數(shù)干家，而茶館可以達到百余家之多。店堂布留古樸雅致，喝茶 的除了文人雅士之外，還有商人、手工業(yè)者等，茶館中營點心和飲食，還增設(shè)說書、演唱節(jié)目，等于是民間的娛樂場所。
四、“茶”文化的再現(xiàn)輝煌時期——當代
雖然中華茶文化古已有之，但是它們在當代的復(fù)興，被研究卻是始于二十世紀80年代。臺灣是現(xiàn)代茶藝、茶道的最早復(fù)興之地。內(nèi)地方面，新中國成立后，我國茶葉產(chǎn)量發(fā)展很快。物質(zhì)基礎(chǔ)的豐富為茶文化的發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)。
從二十世紀90年代起，一批茶文化研究者創(chuàng)作一批專業(yè)著作，對當代茶文化的建立做出了積極貢獻，如:黃志根的《中國茶文化》、陳文華的《長江流域茶文化》、姚國坤的《茶文化概論》、余悅主編的《問俗》，對茶文化學(xué)科各個方面進行系統(tǒng)的專題研究。這些成果，為茶文化學(xué)科的確立奠定了基礎(chǔ)。
隨著茶文化的興起，各地茶文化組織、茶文化活動越來越多，有些著名茶葉產(chǎn)區(qū)所組織的茶藝活動逐漸形成規(guī)模化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化，更加促進了茶文化在社會的普及與流行。
9. 指出當時中國茶葉銷售概況
宋元時期 ①原因：兩宋時期商業(yè)環(huán)境相對寬松；元朝交通發(fā)達，國家空前統(tǒng)一。
②表現(xiàn)：兩宋時期商品種類迅速增加，出現(xiàn)世界上最早的紙幣“交子”；商稅收入成為政府重要財源；元朝商業(yè)繁榮，大都成為國際性商業(yè)大都會。
明清時期 ①原因：小農(nóng)經(jīng)濟與市場的聯(lián)系日益密切，城鎮(zhèn)商業(yè)呈現(xiàn)繁榮景象。
②表現(xiàn)：棉花、茶葉、甘蔗、染料等農(nóng)副產(chǎn)品大量進入市場，區(qū)域間長途販運貿(mào)易發(fā)展較快，貨幣作用越來越大，出現(xiàn)以徽商和晉商為代表的“商幫”。
10. 從茶葉經(jīng)濟看宋代社會
一、宋朝與吐蕃茶葉貿(mào)易頻繁，茶業(yè)軍事作用加強
二、茶葉種植規(guī)模擴大，全社會形成一種愛茶之風