1. 道茶的功效
茶葉在高火烘培的時候,會起白霜,就是茶葉看上去表面是有一層白白的東西，這主要是茶葉中的咖啡堿在高溫時揮發(fā),在茶在的表面凝結(jié)的結(jié)果，在茶葉品質(zhì)描述時述語為"起霜"。
2. 中國茶道特別注重茶的保健養(yǎng)生功效
01 性寒的綠茶
適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛之人飲用，天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽心之感，綠茶還有防輻射的作用，非常適合常在電腦前工作的朋友喝。
禁忌：肝臟病人忌喝，因為綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝，飲茶過多，會損害肝臟功能。孕婦、胃寒者、手術(shù)病人不宜喝。
例如：龍井、安吉白茶、碧螺春等。
02 性寒的黃茶
黃茶功效與綠茶相似，不同的是口感，綠茶清爽，黃茶醇厚。
禁忌：黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制作工藝近似綠茶（只是黃茶多了一道悶黃工藝），富含茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部活動，因而胃部不適者不宜飲用，其次，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因此，孕婦不宜飲用黃茶。
例如：君山銀針、蒙頂黃芽、睆西黃大茶等。
03 性涼的白茶
適用人群和綠茶相似，但白茶有顯著的自由基消除能力，能有效調(diào)節(jié)人體糖脂代謝，陳年老白茶（黃酮含量高）可有效提高肝的抗氧化能力。陳年白茶對小兒的積食、腹脹、發(fā)燒等有明顯的改善作用。對于胃熱者可空腹時適量飲用，一般每人每天只需5克就已經(jīng)足夠，老年人更不易多。
尤其是月光白，能有效調(diào)控人體免疫因子和炎癥因子，抗炎清火效果明顯。例如：白毫銀針、福鼎大白、白牡丹等。
04 性平的青茶
盛放較好的烏龍茶，會出現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)認(rèn)為酸入肝經(jīng)，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。
禁忌：忌空腹飲烏龍茶，因為這樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象（出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀）。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。另外，冷了的烏龍茶最好要加溫后飲用，因為冷飲烏龍茶會很容易對胃產(chǎn)生不利。
例如：大紅袍、武夷巖茶、鐵觀音等。
05 性溫的紅茶
紅茶性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經(jīng)，具有補養(yǎng)氣血，補充熱能，解除疲勞、調(diào)和脾胃的作用。紅茶湯色紅艷明亮，情緒低沉之時最宜飲紅茶。
禁忌：結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠癥狀加重。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多，因為紅茶有提神作用。
胃熱、舌苔厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。
例如：祁門紅茶、鳳慶滇紅、正山小種等。
06 性溫的黑茶
黑茶性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當(dāng)存放后再喝，口感和療效更佳。黑茶五行屬水，入腎經(jīng)。臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。
禁忌：患有嚴(yán)重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩(wěn)定時不宜飲濃黑茶，（因為黑茶茶葉內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險，它可能促使腦血栓的形成）。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
例如：安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。
認(rèn)清茶性，科學(xué)飲茶，在一盞茶中，獲得坦然，獲得清淡，獲得寧靜，獲得健康。冬日里，圍爐煮茶，三兩好友，飲的是茶，享的是時光。
好茶，豈止于茶
茶好器不對，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
我是佳逸茶具茶小逸
只做好茶具，讓喝茶更快樂
更多茶器知識關(guān)注公眾號佳逸茶具網(wǎng)城
3. 正道茶的功效
人有人的江湖，茶有茶的江湖！
江湖，就是恩怨與紛爭。要么，相忘江湖，要么共走江湖。
有人的地方，就有江湖；有茶的地方，就有地位的懸殊。
人與茶不同之處在于：人的行跡于有形有聲中彰顯品質(zhì)，而茶的更多在這色、覺、味里詮釋生命的價值。
其實，茶與人的江湖道義如出一轍。最終，以相行為伍，背向為離。
談茶性，談人性。剛烈與剛烈成圈子，柔和與柔和相惜，厚重與厚重同體，醇香與醇香為類。
因此，人以群分，物以類聚。
狂傲與狂傲同類，斂蓄與斂蓄同性。無論種種，就在這倘大的江湖里魚目混珠，只是對奕才分出勝負優(yōu)劣。
始終堅信，善惡與好壞，經(jīng)時間考驗后涇渭分明。
人，地位與名望的鞏固，靠德行與慈悲。
茶，地位與聲威的穩(wěn)定，靠品質(zhì)與體感。
茶，一入喉便懂性情；人，一發(fā)言就知習(xí)性。遇到了對的人，相對一見會心一笑，天荒地老。遇見了對的茶，不約而同絲絲入扣，從此不忘。
笑看風(fēng)云，傲笑江湖，人間的正道不恰是茶嗎？把生命的價值體現(xiàn)得淋漓盡致，把心魂痛痛快快舒卷張馳，把真我性情豪氣干云到底。
瑕不掩瑜，劣不勝優(yōu)。擁有怎么樣的底氣，就有怎么樣的氣魄；擁有怎么樣的品性，就有怎么樣的名望與地位。
人，在幾經(jīng)折騰里，知根知底；茶，在幾番舒展中，見真見質(zhì)。不拘于形勢的懂，也恐怕只有茶，讓人親見到最原本的自己了。
然而，人與茶的真性情表現(xiàn)，茶似乎是更略勝一籌。它不見刀光劍影的陰冷，沒有陰謀詭計的鉆營，就在無形無聲中把人的心降服，直接抵達到心魂的深處，讓人癡醉到不愿醒來。
因此，有些人，厭倦了江湖，看破了塵世炎涼，當(dāng)鉛華落盡，沒有什么更值得去留戀，所有的一切終將煙消云散。
我想，退隱江湖之時，只帶上懂我的茶隱跡江湖。從此以后，不問恩怨不念情仇，不提過往不憶曾經(jīng)。
與茶棲，把風(fēng)吟，聽雨聲。一人，一幾，一茶，居于山水間不聞窗外事，只與茶私語，走入心的話。
人，在幾經(jīng)折騰里，知根知底；茶，在幾番舒展中，見真見質(zhì)。不拘于形勢的懂，也恐怕只有茶，讓人親見到最原本的自己了。
然而，人與茶的真性情表現(xiàn)，茶似乎是更略勝一籌。它不見刀光劍影的陰冷，沒有陰謀詭計的鉆，就在無形無聲中把人的心降服，直接抵達到心魂的深處，讓人癡醉到不愿醒來。
因此，有些人，厭倦了江湖，看破了塵世炎涼，當(dāng)鉛華落盡，沒有什么更值得去留戀，所有的一切終將煙消云散。
我想，退隱江湖之時，只帶上懂我的茶隱跡江湖。從此以后，不問恩怨不念情仇，不提過往不憶曾經(jīng)。
與茶棲，把風(fēng)吟，聽雨聲。一人，一幾，一茶，居于山水間不聞窗外事，只與茶私語，走入心的話。
倦了，與茶共歡；累了，與茶相依；人間的悲歡離合，江湖的腥風(fēng)血雨，就在一盞里沉淀了下來。然后，氤氳出醇香清香，散放在蒼穹的氣與味，那是行走江湖最后的一個驛站，把勝敗超然于外，把心身歸宿于自然。
只有茶，可以披肝瀝膽相印記，唯有茶，拂去塵世間萬千聲色陸離，讓人靜定；唯獨是茶，教人在幾番拿起放下間，忘掉江湖恩怨情仇。
江湖險惡，人間冷暖。有茶在，就少了紛爭與嘶殺，有茶在，就少了膨脹與扭曲。與茶到老，就是人間江湖所有爭奪后最好的地位。
三千功名塵與土，八千里路云和月。拋開一切，茶就是好的功名。
茶，有了萬千滋味，如同江湖詰譎，用一顆出離的心來品茶就是品心，便可以從容地享受飛云過天、綠水無波的靜美。這時，多大的成敗榮辱，也只不過就是凡塵里的水，若掬來泡茶，就在茶里品見一世平寧。
我好茶，致于終日不可無它。
這個它，是我熟悉的高馬二溪味，這味集天地之精華汲日月之光輝，置于荒山野嶺的高處，多年來持之的孤獨不苦，成就極具甘甜，甚是平和。
因此，我對它萬千寵愛集于一身。不對，應(yīng)該高馬二溪茶萬千寵愛于我吧。總之，一日不見，甚是恍惚。因為，恐慌會神不守舍。那是不見了我自己一樣那般的彷徨。
彼此間，入了心，著了迷。怎奈得抽身能退？
唯它平復(fù)我的燥灼，還以我寧靜；拋棄我的煩惱，給予我似它一樣的安祥。
與它同在，不念江湖。某一天，可以帶著它揚鞭策馬絕塵而去，遠離喧囂遁入那幽谷逸林間獨居。那樣，整個世界會格外的清靜，只要守得住這一味。
而這一味，就是江湖各路英雄豪杰所虎視眈眈的至尊權(quán)位。
4. 老道茶功效有哪些
（需先斷句再理解這對聯(lián)）坐，請坐，請上坐！茶，敬茶，敬香茶！對聯(lián)出于一段關(guān)于蘇東坡的故事：一次，蘇軾在莫干山游玩，甚是疲乏，打算休息一會兒，便走進了一座廟宇。
主事老道見蘇軾衣著簡樸，便冷淡地指了指椅子說： “坐！”
然后，對道童喊道：“茶！”
蘇試坐下和老道閑聊起來。從談話中，老道發(fā)覺來客頗有才華，非一般書生， 即把他引至大殿，客氣地說： “請坐！”
又對道童說：“敬茶！”
兩人又談了起來。
老道愈發(fā)感到來客知識淵博，聰慧過人，不禁問起他的姓名來。這才知道此人竟是名揚四海的蘇東坡。于是，連忙站起作揖，把他又讓進客廳，恭恭敬敬地說： “請上坐！”
又對道童說：“敬香茶！”
蘇軾告別時，老道懇求他寫字留念。
蘇軾一笑，揮筆題了一副對聯(lián)： “坐，請坐，請上坐； 茶，敬茶，敬香茶?！?/p>
老道看罷，不覺臉上火辣辣的。 ----出自《古代笑話》
5. 什么是茶道養(yǎng)生
表演型茶藝
表演型茶藝是指一個或多個茶藝師為眾人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦傳媒，吸引大眾，宣傳普及茶文化，推廣茶知識。這種茶藝的特點是適合用于大型聚會、節(jié)慶活動，與影視網(wǎng)絡(luò)傳媒結(jié)合，能起到宣傳茶文化及祖國傳統(tǒng)文化的良好效果。
表演型茶藝重在視覺觀賞價值，同時也注重聽覺享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞臺表現(xiàn)藝術(shù)的一切手段來提升茶藝的藝術(shù)感染力。
待客型茶藝
待客型茶藝是指由一名主泡茶藝師與客人圍桌而坐，一同賞茶鑒水，聞香品茗。在場的每一個人都是茶藝的參與者，而非旁觀者。都直接參與茶藝美的創(chuàng)作與體驗，都能充分領(lǐng)略到茶的色香味韻，也都可以自由交流情感，切磋茶藝，以及探討茶道精神和人生奧義。
這種類型的茶藝最適用于茶藝館、機關(guān)、企事業(yè)單位及普通家庭。修習(xí)這類茶藝時，切忌帶上表演型茶藝的色彩。講話和動作都不可矯揉造作，服飾化妝不可過濃過艷，表情最忌夸張，一定要像主人接待親朋好友一樣親切自然。這類茶藝要求茶藝師能邊泡茶，邊講解，客人可以自由發(fā)問，隨意插話，所以要求茶藝師要具備比較豐富的茶藝知識具備較好的與客人溝通的能力。
營銷型茶藝
營銷型茶藝是指通過茶藝來促銷茶葉、茶具、茶文化。這類茶藝是最受茶廠、茶莊、茶館歡迎的一種茶藝。演示這類茶藝，一般要選用審評杯或三才杯(蓋碗)，以便最直觀地向客人展示茶性。這種茶藝沒有固定的程序和解說詞，而是要求茶藝師在充分了解茶性的基礎(chǔ)上，因人而異，看人泡茶，看人講茶?？慈伺莶?，是指根據(jù)客人的年齡、性別、生活地域沖泡出最適合客人口感的茶，展示出茶葉商品的保障因素(如茶的色香味韻)。講好茶，是指根據(jù)客人的文化程度，興趣愛好，巧妙地介紹好茶的魅力因素(如名貴度，知名度，珍稀度，保健功效及文化內(nèi)涵等)，以激發(fā)客人的購買欲望，產(chǎn)生“即興購買”的沖動，甚至“惠顧購買”的心里。
營銷型茶藝要求茶藝師誠懇自信，有親和力，并具備豐富的茶葉商品知識和高明的營銷技巧。
養(yǎng)生型茶藝
養(yǎng)生型茶藝包括傳統(tǒng)養(yǎng)生茶藝和現(xiàn)代養(yǎng)生茶藝。傳統(tǒng)養(yǎng)生茶藝是指在深刻理解中國茶道精神的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國佛教、道教的養(yǎng)生功法，如調(diào)身、調(diào)心、調(diào)息、調(diào)食、調(diào)睡眠、打坐、入靜或氣功導(dǎo)引等功法，使人們在修習(xí)這種茶藝時以茶養(yǎng)身，以道養(yǎng)心，修身養(yǎng)性，延年益壽?，F(xiàn)代養(yǎng)身型茶藝是指根據(jù)現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)最新研究的成果，根據(jù)不同花、果、香料、草藥的性味特點，調(diào)制出適合自己身體狀況和口味的養(yǎng)生茶。養(yǎng)生型茶藝提倡自泡、自斟、自飲、自得其樂，深受越來越多茶人的歡迎。
6. 茶道有什么作用
茶道竹簾的用處
茶道竹簾也叫茶具墊、茶席，可使壺底少積水快干以免影響到紫砂壺等，另外增加茶趣，名字也優(yōu)雅講究。
茶道用具
置茶器
?、?茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。
?、?茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。
?、?茶漏(斗)：放于壺口上導(dǎo)茶入壺，防止茶葉散落壺外。
?、?茶荷：屬多功能器具，除兼有前三者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香。
?、?茶擂：用于將茶荷中的長條形茶葉壓斷，方便投入壺中。
?、?茶倉：分裝茶葉的小茶罐。
7. 道茶是什么茶
烏龍茶，也叫做青茶，屬于輕微發(fā)酵茶，是中國的六大茶類之一，種類很多，每一個種類的烏龍茶都具有很多的功效，
1、大紅袍
位于福建崇安東南部的武夷山，大紅袍是武夷巖茶中的“王者”，原料較為講究，制成茶品后的大紅袍外形條索緊結(jié)，呈綠褐色油潤有光澤，干茶香純正，沖泡后茶湯橙黃清透，湯中香氣馥郁、入口滋味甘爽順滑，香氣濃烈。
2、鐵羅漢
鐵羅漢出現(xiàn)于公元1782年，鐵羅漢茶樹長于武夷山內(nèi)山（巖山）巖石中，形成其獨特的風(fēng)味。其制作工藝較其它巖茶復(fù)雜，外形條索緊結(jié)，呈綠褐色、鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，入口剛開始淡中帶澀，澀到達舌根后微苦，咽下滋味消散，而后轉(zhuǎn)為清甜，香氣馥郁隨呼吸間流連。
3、白雞冠
白雞冠是武夷山唯一的“道茶”，外形獨特，葉子呈淡綠色，夾帶白色，茶芽帶著絨毛呈月牙狀，狀似雞冠。在每年的5月下旬采摘2—3葉的鮮葉為原料，制成茶品。白雞冠干茶呈現(xiàn)米黃中帶白色，壯碩，沖泡后茶湯橙黃明亮，入口唇齒留香，氣韻強勁
4、水金龜
水金龜是武夷巖茶四大明樅之一，干茶顏色呈青褐潤亮、葉質(zhì)厚翠，沖泡后茶湯金黃清透，入口甘甜無苦無澀，香氣高揚。
5、武夷水仙
武夷水仙是歷史上較為有名的茶品，成茶品后，干茶條索肥壯、呈綠褐色油潤有寶色澤，部分茶葉葉背出現(xiàn)沙粒，葉脈清晰，沖泡后，茶湯呈現(xiàn)深橙黃色且湯色濃艷，茶香清揚，蘭花香顯著，入口滋味醇爽，湯中花香明顯。
6、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是閩南茶區(qū)，烏龍茶的代表之一，主產(chǎn)區(qū)位于福建省安溪縣西部“內(nèi)安溪”，成品茶干茶條索卷曲、肥壯，有厚重感，色澤砂綠潤澤，整個外形宛如螺旋體，沖泡后湯色濃艷金黃宛如琥珀。
7、黃金桂
黃金桂原產(chǎn)于安溪虎邱羅巖村，與鐵觀音存在區(qū)別的另一獨特茶品，制成茶品后，干茶條索不緊結(jié)，有輕飄感，葉梗較細，呈黃綠色或翠黃色、有光澤，沖泡后，茶湯呈金黃或淺黃清透，茶湯中香氣高揚，常有桂花、梔子花和梨花的混合花香，芬芳怡人。
8、凍頂烏龍
凍頂烏龍主產(chǎn)于臺灣省南投縣鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山一帶，制成茶品干茶條索緊結(jié)，呈半球狀，色澤墨綠、葉緣帶有隱約金黃色，沖泡后，茶湯金黃帶有琥珀色，湯中熟果香或花香濃烈，入口滋味醇厚甘潤，喉嚨中有回甘韻味。
9、東方美人
臺灣獨有的名茶，又名膨風(fēng)茶，因其茶芽上布滿白毫，還稱為白毫烏龍茶，茶湯顏色呈現(xiàn)明澈艷麗的琥珀色，茶香中蜜香和熟果香濃郁，入口滋味香醇甘潤，唇齒留香，生津綿潤。
10、鳳凰單樅
鳳凰單樅第一個階段通常在每年正月前后開采到清明前后結(jié)束，采摘后制成的茶品蜜蘭香馥郁，第二個階段在清明前后到谷雨期間，采摘后制成的茶品會呈現(xiàn)各種獨特的茶香，如肉桂香單樅、金玉蘭等。
8. 茶道喝的什么茶
茶道不是茶，所謂茶道，狹義的講是品茶論茶及相關(guān)茶事活動的一種表現(xiàn)形式；茶之根本來說，茶道就是傳承發(fā)揚茶文化之道。
9. 茶道的四大功能
1、滿足功能:茶文化的滿足功能主要表現(xiàn)在實用性與審美性、功利性與娛樂性的統(tǒng)一，不但滿足物質(zhì)生活需要，也滿足精神生活需要，如劉貞亮的“茶之十德”大部分說明了茶文化的滿足功能。
2、改造教育功能:茶文化是有益進步的文化，能“化”人心，進而“化”社會，對提高人們生活質(zhì)量、陶冶情操，促進社會進步，提高民族素質(zhì)都有特殊的租用。如以茶養(yǎng)性、以茶表德等。
3、滲透功能:茶文化滲透到社會生活的各個層面及各個藝術(shù)種類中，發(fā)揮著重要作用，如社交會友、詩詞畫舞、旅游建筑等。
4、組織向心功能:通過對茶文化的認(rèn)同，以茶為紐帶，可以把不同階層、不同信仰、不同制度、不同民族的人團結(jié)起來，建立有宗旨的團體組織或活動。如中國茶葉學(xué)會、中國茶人聯(lián)誼會等。