1. 普洱茶生茶葉底
古樹普洱茶生普與熟普區(qū)別如下：
一、發(fā)酵工藝不同：
1、普洱茶（生茶）是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。生茶儲(chǔ)藏時(shí)間越久香味越醇厚。
2、普洱茶（熟茶）是以云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。熟普的香味會(huì)隨著陳化的時(shí)間而變得越來越柔順，濃郁。
熟普以1973年為分界點(diǎn)，1973年之前沒有熟茶。
二、香氣類型不同
普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香；
普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。
三、葉底“茶渣”顏色不同
生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同生茶葉底顏色，隨儲(chǔ)藏時(shí)間加深，從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。
而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲(chǔ)藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。
四、品質(zhì)特征不同：
生茶品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。
熟茶品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻
2. 普洱茶生茶葉底一搓就爛
因?yàn)槠斩枋侨l(fā)酵茶。
3. 普洱茶生茶葉底怎么形容
口感陳香醇厚順滑柔和，回甘好，還會(huì)伴有米香，棗香。茶湯湯色濃郁明亮，呈紅褐色黑褐色；熟茶香氣具有獨(dú)特的陳香，葉底褐色，深栗。
家里無論普洱茶是散茶還是緊壓茶熟茶還是生茶大量還是小量都應(yīng)該按包裝上的存放說明去做就可以了。存放普洱茶用的器。
4. 普洱生茶與熟茶的差異從葉底上看,不是生茶葉底
古樹茶和生普的區(qū)別如下：
一、發(fā)酵工藝不同：
1、普洱茶（生茶）是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。生茶儲(chǔ)藏時(shí)間越久香味越醇厚。
2、普洱茶（熟茶）是以云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。熟普的香味會(huì)隨著陳化的時(shí)間而變得越來越柔順，濃郁。
熟普以1973年為分界點(diǎn)，1973年之前沒有熟茶。
二、香氣類型不同
普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香；
普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。
三、葉底“茶渣”顏色不同
生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同生茶葉底顏色，隨儲(chǔ)藏時(shí)間加深，從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。
而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲(chǔ)藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。
四、品質(zhì)特征不同：
生茶品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。
熟茶品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
5. 普洱茶生茶葉底軟爛
生普茶底為什么易爛并不是制程出了問題，而是原料等級(jí)的問題。制作普洱生茶一般都是選用樹齡一百年以上的大樹茶毛料，因?yàn)闃潺g大和生長(zhǎng)周期長(zhǎng)等原因，其茶葉葉片比較肥厚，殺青的時(shí)候即使火力猛殺過了，也很少會(huì)出現(xiàn)碎茶，因?yàn)椴璧滓彩菣z驗(yàn)一款普洱生茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一，如果茶底不清晰或者易爛，那么該生茶的原料等級(jí)一定不會(huì)高。
6. 普洱生茶葉底知識(shí)
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。一直在喝溯岳茶坊的普洱，感覺很好?，F(xiàn)在也時(shí)不時(shí)的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。
3、普洱生茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒，陳化后變溫和，熟茶溫和醇厚。
7. 普洱茶生茶葉底有白點(diǎn)兒
霞賓巖肉桂是產(chǎn)于山巖的巖茶，為烏龍茶的上品，品質(zhì)特點(diǎn)為：味甘澤而香馥郁，沒綠茶之苦，無紅茶之澀，性和不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。
1、外形:從外形上看，肉桂條索勻整、卷曲；色澤烏褐，油潤(rùn)有光嗅之有甜香。部分葉背有青蛙皮狀小白點(diǎn)。
2、湯色:湯色橙黃、明亮、清澈。
3、滋味: 香氣似乳香、桂皮香、、細(xì)膩而幽長(zhǎng)，屬于高香型。水中香味亦明顯、口感鮮醇、爽口、厚實(shí)、舌感茶湯滑順、回甘持久、韻味極佳、耐泡。
4、葉底: 葉底亦顯勻亮、呈淡黃綠底紅鑲邊、色彩鮮明。
8. 普洱茶生茶茶底
由于整個(gè)堆子重量的壓迫，堆底的茶葉幾乎板結(jié)，空氣供給不足，茶葉與水分長(zhǎng)時(shí)間接觸但是發(fā)酵卻極其緩慢，導(dǎo)致茶葉水分充溢而不能轉(zhuǎn)化反應(yīng)，逐漸腐敗。
9. 生普茶底是什么樣子
梅子箐普洱是熟普。
梅子箐熟茶，挑選云南臨滄永德梅子箐茶區(qū)春茶原料，以永德大雪山活性山泉水作為發(fā)酵用水，并采用傳統(tǒng)大堆大酵方式制作。地道永德味熟茶，能回甘有生津，喝完滿口甜涼。
入口生甜，口齒留香，一口栗香馥郁，一口焦糖香甜醇，湯水醇滑細(xì)膩，甜蜜溫潤(rùn)。
湯感醇厚甜潤(rùn)，前1-2泡雖有輕微苦底，不過苦澀秒化；生津強(qiáng)烈回味甘甜，韻味幽深余韻綿長(zhǎng)；整體口感均衡度佳，茶葉香氣馥郁，木質(zhì)香底顯揚(yáng)。
10. 普洱生茶的葉底鑒賞
可通過三方面鑒別
1、陳香:老生茶有陳香，但不像熟茶那么濃郁，單聞茶餅陳香不明顯，經(jīng)過沖泡后才能見真味；仿的老生茶，干茶就可以聞到明顯的陳味，但是沖泡幾次，陳味就明顯淡去甚至沒有了。此外，真老生茶的陳香是讓人感覺舒服的，仿的老生茶陳味具有刺激性，特別是茶湯稍冷了更明顯。
2、茶湯:真的老生茶茶湯入口柔順、潤(rùn)滑飽滿，仿老生茶茶味淡薄生澀，甚至鎖喉（就是感覺喉嚨發(fā)干，發(fā)澀）；仿老生茶由于為了促進(jìn)其陳化，在造假過程中必定有高溫高濕的環(huán)節(jié)，茶湯非常容易渾濁，在沖泡時(shí)可以多放一些茶葉，如果是仿的，各方面的問題也會(huì)被放大，更容易分辨。
3、葉底:凡是正規(guī)廠家的茶，茶葉拼配技術(shù)到位，等級(jí)基本一致，真老生茶沖泡開后葉底是完整的、鮮活柔軟的；仿老生茶泡開后，因?yàn)檫M(jìn)過濕倉(cāng)經(jīng)過高溫高濕，茶葉用手輕輕一捏容易呈泥狀。葉底的氣味也是鑒別方法之一，“香氣往上走，濁氣往下行”，洗完茶把茶壺倒過來，熱氣騰騰的茶葉倒在壺蓋上，這里的氣味才是茶葉真實(shí)的氣味，仿造茶不香甚至?xí)忻刮兜取?/p>
11. 普洱熟茶葉底
綠茶
綠茶是不發(fā)酵的茶葉，初制時(shí)，采用高溫殺青，以保持鮮葉原有的綠色。綠茶的水色葉底也呈綠色，香氣清香芬芳，滋味收斂性較大。
熟茶
熟茶是發(fā)酵的茶葉。其顏色屬于紅褐色，甚至是黑色，這與熟茶制作過程中發(fā)酵有關(guān)，因此，新的熟茶還有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺。