1. 自己家炒茶葉的方法
斯里蘭卡紅茶沖泡方法:
1、備具溫杯。準備茶具,沖泡斯里蘭卡紅茶,建議使用瓷蓋碗。把剛煮沸的水倒入瓷蓋碗中,蓋碗受熱后馬上把沸水倒掉。
2、量茶入杯。量取大約5-8克左右的斯里蘭卡紅茶,放到蓋碗里,輕輕搖晃一下,時茶葉和蓋碗充分接觸。
3、注水沖泡。把煮沸的開水倒到蓋碗里,通常沖水至八分滿為宜,然后蓋上碗蓋,悶泡大約50秒。
4、做茶包方法。自己制作茶包的方式很簡單,購買空茶包自行將茶葉填充進去即可,也可以自己買食品級無紡布來制作。茶包制作成后,不能用膠水或者任何黏合劑,接口處用訂書釘固定,茶包內容物也不能泄露,需要用特殊的折疊方式讓茶包密封。
2. 在家自己怎么炒茶葉
案清除茶葉雜質:將碎屑等雜物,清洗干凈,晾干水分。
炒茶:洗干凈鍋,將瀝干水分的茶葉倒進鍋中,最好用大鍋炒茶,受熱面積大,茶葉受熱更為均衡,火候要控制好,炒茶時要不停的用手翻炒。
揉搓茶葉:在炒茶的過程中要邊炒,邊進行揉搓。炒茶的時間很長,一般要1至2個小時,將茶葉炒成深褐色即可。
3. 自己家怎么炒茶葉
可以在家自己炒的。最好使用恒溫電炒鍋來炒,溫度不能太高。自己炒茶葉的完整過程:
1、采青:人工采集,一葉一心(一旗一槍);
2、曬青:在竹匾中晾曬,去除水分;
3、殺青:140度,每鍋350克,待葉質變軟,顏色變暗綠,青草氣消失時出鍋,大約4-5分鐘;
4、搖青:在竹匾中迅速顛揚幾下,攤晾5-6分鐘;
5、揉捻:手工或機械,使之成型;重復以上過程3-4次,至茶葉8成干;
6、提毫:雙掌握茶,向一個方向揉搓,至茶條白毫顯露時出鍋;
7、干燥:自然風干或機械干燥(含水量6%以下)。
4. 自家怎么炒茶葉
1.炒的綠茶不綠的原因有很多,大部分和加工工藝有直接關系。一般情況下,炒綠茶的時候,先把炒好的綠茶的鐵鍋燒到鍋紅,然后就可以把新鮮的綠茶放進鍋里快速翻炒了。如果此時火力不足或者溫度不合適,會使茶葉變焦或者變黃,使炒出來的綠茶不綠。
2.家里炒綠茶,只能高溫炒三分鐘左右。炒太久會讓鍋里的茶變色,炒出來的茶變綠。綠茶炒制時,需要雙手帶手套反復搓揉壺中的茶葉。如果搓力過小,會影響炒出來的綠茶的色澤,但是搓力過大,茶就會被壓碎。
3.將新鮮茶葉在鍋中揉捻后,用小火煸制。這時鍋的溫度在90~100度左右。如果鍋的溫度過低或過高,也會影響炒后綠茶的顏色。鍋里的茶葉用小火炒,30分鐘左右就可以炒好。取出后,冷卻即可得到油炸綠茶。
5. 自己怎樣炒茶葉
我想說,茶人的朋友圈太難了,想曬一曬茶,既要抒發(fā)情懷,又要拍得唯美。
之前從未嘗試過,第一次發(fā)親手拍攝的茶葉意境圖,至于拍圖水平如何,歡迎大家在評論區(qū)給予點評,看完有沖動的朋友,也可以來撩我哦。
賞茶之本色
品茶之本味
領茶之本質
陪你飲那壺中暖意
生活因此充滿詩意與清雅