1. 茶葉泡出來(lái)有漂浮物是什么原因
沖泡茶葉上面浮的白沫是類(lèi)似皂刺的東西，茶葉、中藥往往都有這樣一種泡沫，是無(wú)毒的?！ ⊙a(bǔ)充： 茶葉的成分才逐漸明確起來(lái)。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類(lèi)、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類(lèi)、酶類(lèi)、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類(lèi)。無(wú)機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無(wú)機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類(lèi)。
2. 泡的茶葉里面有漂浮物
一般情況下，泡茶出現(xiàn)的絮狀物應(yīng)該是茶末，也就是在生產(chǎn)茶葉的時(shí)候產(chǎn)生的，一般的茶葉或多或少都會(huì)有的。如果很多絮狀物的話，那茶葉品質(zhì)應(yīng)該不會(huì)很好。絮狀物的物質(zhì)基礎(chǔ)是茶黃素、茶紅素與咖啡堿的絡(luò)合物。
這種絡(luò)合物的溶解度隨溫度的高低而變化，溫度高時(shí)溶解，溫度低時(shí)（40攝氏度以下）呈乳凝沉淀狀態(tài)，其程度、色澤往往與茶的品質(zhì)有很高的相關(guān)性，主要決定于茶黃素的含量，茶黃素含量低的茶不容易產(chǎn)生，一般的紅茶茶湯中產(chǎn)生得較多。
3. 茶葉跑出來(lái)有漂浮的東西
久置的茶湯上漂浮的一層就是褐色的多酚類(lèi)氧化產(chǎn)物-茶色素。時(shí)間越久顏色越深，是因?yàn)檠趸瘯r(shí)間越長(zhǎng)氧化物越多的緣故。一般綠茶比紅茶更容易形成茶色素。
4. 為什么泡茶會(huì)有漂浮物
而是一層膜，一般茶都要先洗一下。2、例如礦泉水泡茶就會(huì)產(chǎn)生像油的漂浮物，而純凈水就不會(huì)。3、最好不要用保溫杯泡茶。
茶水里上面的漂浮物，只是從茶葉里泡出來(lái)的物質(zhì)，可以正常飲用，用保溫杯泡茶，省了第一道茶洗茶，所以把茶業(yè)面上的灰塵和其它物質(zhì)留在保溫杯里；主要是茶色素氧化后的物質(zhì)與咖啡堿產(chǎn)生的新的聚合物,至于對(duì)有健康沒(méi)有較大的影響。
5. 泡茶有懸浮物
鐵碗不宜。
不銹鋼的碗如果是食品級(jí)不銹鋼，短時(shí)間用來(lái)泡茶飲用是可以的，但長(zhǎng)期使用則會(huì)在茶水面上形成一層薄薄的金屬狀懸浮物，因此不適宜長(zhǎng)期用來(lái)泡茶飲用。
不銹鋼和水中的氯離子會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，加之茶葉中的茶多酚溶解于水后，與不銹鋼形成漂浮物。
6. 泡的茶水里面有漂浮物
應(yīng)該是水泡，就是茶水里生成水溫差。
7. 茶葉泡出來(lái)有漂浮物是什么原因呢
是茶上的白毫,很多類(lèi)型的茶葉都有。
白毫是茶葉嫩芽背面生長(zhǎng)的一層細(xì)絨毛,干燥后呈現(xiàn)白色,如果保持其不脫落,茶葉顯現(xiàn)白色,為白茶,浸泡后,白毫仍然附著在茶葉上。
綠茶經(jīng)過(guò)揉捻,白毫脫落干碎,沏茶后,碎落的白毫漂浮在水面,形成似乎像油膜一樣
只有最嫩的葉尖上才有白毫,初泡的時(shí)候水面上也會(huì)有,尤其谷雨前茶蘊(yùn)含特別豐富,慢慢到夏秋茶就很少看見(jiàn)了。
8. 泡的茶葉為什么在上面漂著
1、干茶比重不同，俗稱(chēng)身骨輕重。
2、身骨重的，入水沉；身骨輕的，漂浮于茶具上部。比水大的和小的都有。
3、由于綠茶的沖泡經(jīng)常用玻璃杯，這種現(xiàn)象會(huì)觀察的比較明顯。
4、沖泡后隨著熱水對(duì)茶葉組織的浸潤(rùn)，水分進(jìn)入茶葉的微小空隙之中，茶葉比重增加，茶葉下沉。而后茶葉組織充分受熱并吸水后膨脹，導(dǎo)致茶葉整體比重降低，茶葉上?。ㄟ@個(gè)膨脹本身需要一定的時(shí)間完成，故而茶葉的沉浮也是在一段時(shí)間內(nèi)逐漸發(fā)生的）。此后視茶葉的品質(zhì)、種類(lèi)此過(guò)程還可重復(fù)進(jìn)行，以至于有“三起三落”之說(shuō)。
5、這種現(xiàn)象與茶質(zhì)之間的關(guān)聯(lián)，由于個(gè)人偏好，缺乏對(duì)綠茶的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)。在普洱茶之中，當(dāng)其它條件可以基本確定相同（產(chǎn)地、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)等）的情況下，身骨重的茶菁品質(zhì)可能會(huì)更好（必要非充分）。
9. 茶葉上面漂浮的是什么
是茶釉。
因?yàn)椴枞~中含有咖啡、茶堿和可可等成分，泡茶時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。
茶葉里面會(huì)有茶樹(shù)油，不一樣的茶葉含量也不一樣，但總的來(lái)說(shuō)這油不會(huì)很多很明顯的。如果看到一層很明顯的油，而且是像銹油那樣的，很可能是泡茶的水里面含有氯化物。一般的自來(lái)水都含有氯化物，因?yàn)樽詠?lái)水在制造的時(shí)候要加氯來(lái)消的。含量較多的話，氯化物會(huì)和茶葉里面的成分反應(yīng)，在茶水的表面形成一層銹油。如果用自來(lái)水泡茶，在水燒開(kāi)的時(shí)候，要把水壺的蓋子打開(kāi)，讓水充分煮開(kāi)，然后里面的氯會(huì)跑掉很多。
10. 茶葉泡出來(lái)有漂浮物是什么原因造成的
是茶上的白毫
很多類(lèi)型的茶葉都有。白毫是茶葉嫩芽背面生長(zhǎng)的一層細(xì)絨毛,干燥后呈現(xiàn)白色,如果保持其不脫落,茶葉顯現(xiàn)白色,為白茶,浸泡后,白毫仍然附著在茶葉上。綠茶經(jīng)過(guò)揉捻,白毫脫落干碎,沏茶后,碎落的白毫漂浮在水面,形成似乎像油膜一樣,只有最嫩的葉尖上才有白毫。