1. 關(guān)于茶的學(xué)問
呵呵 泡茶的講究和品茶的文化很多很多哦
我是成成 你現(xiàn)在就關(guān)注我的頭條號 老成說茶 我講了很多跟茶葉有關(guān)的有意思的小故事啊 相信會讓你耳目一新 眼前一亮的
趕緊關(guān)注我 聽我說茶吧
2. 茶是一門學(xué)問
品茶，這茶也是一門學(xué)問
3. 關(guān)于茶的知識
六大茶類：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶
一、綠茶
綠茶的特點(diǎn)是鮮葉采摘后高溫迅速滅掉其中酶類，抑制茶多酚氧化。
所以綠茶具有“三綠”的特點(diǎn)：干茶綠，茶湯綠，沖泡后的葉底也是綠色的。
二、白茶
白茶經(jīng)兩三天純天然醞釀而成，微發(fā)酵，不促進(jìn)也不抑制茶多酚的氧化。
三、黃茶
黃茶很少見，甚至生活在黃茶茶區(qū)的人都不一定知道黃茶。會燒菜的人都知道青菜悶在鍋里就會變黃。黃茶也是這樣。黃茶在像綠茶一樣殺青之后，通過濕熱和干熱兩種方式讓綠茶的茶葉變黃。
四、青茶
青茶也叫烏龍茶，烏龍茶中，發(fā)酵程度最輕的包種茶快接近綠茶了，發(fā)酵程度最重的東方美人茶快接近紅茶了。
五、紅茶
萎凋、揉捻、發(fā)酵都是為了促進(jìn)紅茶中的茶多酚氧化。茶多酚本身是一種無色的物質(zhì)，其中的兒茶素在紅茶加工的過程中聚合形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素，因此紅茶的茶湯紅亮、葉底也是紅色的。只是紅茶在干燥的過程中，由于水分的散失，茶葉表面的茶色素顏色加深因此紅茶的干茶是黑色的。
六、黑茶
同樣是促進(jìn)茶多酚氧化和內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)變的茶，黑茶和紅茶的不同在于：紅茶的酶促反應(yīng)動力來自茶葉自身的酶，而黑茶來自微生物產(chǎn)生的酶。所以黑茶稱之為抑制茶葉自身酶活而促進(jìn)微生物活動的后發(fā)酵茶。黑茶具有一定促進(jìn)消化和調(diào)節(jié)腸道微生物菌群等作用。
4. 關(guān)于茶的知識和文化
1.可以報(bào)名一些茶社，培訓(xùn)班，專門學(xué)習(xí)茶葉的知識，這樣比較系統(tǒng)全面，還能教你怎么泡茶，品茶……，費(fèi)用比較高，要求一定的經(jīng)濟(jì)能力2自己購買茶葉有關(guān)的書籍，過程可能比較枯燥乏味，但是比較有效，費(fèi)用較低，自己獨(dú)立學(xué)習(xí)3.利用網(wǎng)絡(luò)，手機(jī)等工具，可以在貼吧，知乎，頭條之類的網(wǎng)站找到志同道合的朋友，比較方便，隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)茶葉的知識，可以向朋友們請教，分享，提升自己的速度較快。4.參加線下的活動，參加茶葉的展覽會，分享會……
5. 關(guān)于茶的論述
道，一陰爻，一陽爻，自，走四部份組成。
陽為天，乾卦，君子健，自強(qiáng)不息。
陰為地，坤卦，地勢坤，厚德載物。
清華以此為校訓(xùn)，告誡學(xué)子要在天地之間自已走路。
黃帝：“觀天之道，執(zhí)天之行，盡矣。”
皇帝下圣旨：“奉天承運(yùn)，皇帝詔曰”。
天不怕地不怕的水泊梁山打出的旗號只是：“替天行道”。
而不知天高地厚的小鬼兒子，喝了幾口茶湯，竟厚顏無恥自詡為：道。
讓一盞茶湯的湯花在手中變幻無窮（如圖）。你不會講究就站一旁去，練上十年再出來胡說八道。
6. 關(guān)于茶學(xué)問題
正規(guī)的茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)具有以下資質(zhì)
1、辦學(xué)許可證；
2、非企業(yè)單位登記證書；
3、組織機(jī)構(gòu)代碼證；
4、開戶許可證；
5、稅務(wù)登記證 中國茶藝師培訓(xùn)班存在著普遍的問題是寫著“茶藝師培訓(xùn)班”，并不是真正在培養(yǎng)具有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實(shí)用型茶學(xué)知識與技能的合格茶藝師，而是把《茶藝師資格證書》考前輔導(dǎo)班寫成是茶藝師培訓(xùn)班，并分為分為初級、中級、高級等五個(gè)等級。把證書當(dāng)成是茶藝師，那是錯的，沒有知識與技能，有證書是沒有意義的，且證書考試非常的簡單。
7. 飲茶的學(xué)問
說茶
陳漱渝
①在中國，幾乎家家都喝茶，人人都喝茶。老話講得明白：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶?！薄咀骷依仙嵘踔琳f：“我不知道戒了茶還怎樣活著，和干嗎活著？”】
②喝茶是家常事，也是一種文化現(xiàn)象。喝茶有學(xué)問，種茶、制茶、沏茶，也都有講究，而且其中還包含了豐富的歷史、經(jīng)濟(jì)、文學(xué)、美學(xué)、植物等方面的知識。茶葉的歷史，可以上溯到四五千年前?！緜髡f中的神農(nóng)氏親嘗百草滋味，一日遇七十二毒，幸虧喝茶才解了毒。這件事在漢代《淮南子》一書中即有記載。到了晉代，喝茶蔚然成風(fēng)，唐代則成為喝茶的鼎盛期，出現(xiàn)了茶圣陸羽撰寫的《茶經(jīng)》，這部書距離今天已經(jīng)有一千多年。而茶樹在我國有一個(gè)由野生到人工栽培的過程，現(xiàn)在很多地方都發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹，據(jù)說云南鎮(zhèn)沅縣千家寨的一株茶樹，樹齡有2700年?！吭谶@段漫長的歲月中，有關(guān)茶的詩文、書畫、歌舞不勝枚舉。
③弘揚(yáng)文化的目的是“化人”，即用文明去教化人，感化人，使人類社會趨于和諧?？茖W(xué)飲茶，藝術(shù)品茶，不僅可以解渴、提神，還能“凈化心靈”。
④喝茶其實(shí)是在練內(nèi)功，使人內(nèi)心變得寧靜。人們在喝酒時(shí)往往觥籌交錯，你勸我推，那種喧囂之形、張揚(yáng)之態(tài)，容易讓人亂了心性。而品茶時(shí)神清氣爽，心氣平靜，樂而忘喧，能使人心沉下來。
⑤喝茶有助于養(yǎng)成簡樸的品質(zhì)。古代雖然有“茶貢”，但茶不是權(quán)貴的專寵，而是尋常百姓的家常事。在北京、四川、廣東、揚(yáng)州等地到處可見大大小小的茶館，人們在其中。一杯清茶，一碟茶點(diǎn)，就是一種生活的享受?？箲?zhàn)時(shí)期昆明的西南聯(lián)大，宿舍少桌椅，圖書館缺座位，很多學(xué)生就在茶館里“窮泡”。他們有些論文、著作就是在茶館誕生的?，F(xiàn)在每年春節(jié)政府舉行團(tuán)拜，也是清茶一杯，縱談國事，呈現(xiàn)出一股廉政清風(fēng)。
⑥喝茶更能喝出和睦。三五友人，數(shù)盅清茶，幾碟茶點(diǎn)，推心置腹，氣氛溫馨，可以化解矛盾，增進(jìn)緣分。在舊中國，一些地方的人發(fā)生沖突，常到茶館“吃講茶”。“講”就是評理。沖突雙方各自陳述立場，中間人調(diào)解斡旋，矛盾化解之后，彼此把茶水混合在一起，頓時(shí)化干戈為玉帛。
⑦文化需要交流融合，茶葉充當(dāng)?shù)木褪侵型馕幕涣鞯挠押檬拐?。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，明代鄭和下西洋，把茶葉作為國禮贈送友邦，增進(jìn)了國與國的友誼。1607年，英屬東印度公司從澳門、廈門、嶺南收購茶葉，銷往歐美各地，形成了當(dāng)今各國獨(dú)具特色的茶文化，體現(xiàn)出文化的多樣性和融合性。當(dāng)今全世界已有150多個(gè)國家和地區(qū)，超過20億人飲茶，人均每年茶葉的消費(fèi)量有一斤多，位居前三名的是愛爾蘭、英國、科威特。茶葉作為文化使者的使命，任重而道遠(yuǎn)。
8. 品茶的學(xué)問
意思是說，品茶喝茶茶壺都是一種學(xué)問，我們經(jīng)常說茶道，即人生茶需要慢慢的品嘗，才能品出其中的醇香，人生也需要一天天的來過才懂得其中的酸甜苦辣。
9. 關(guān)于茶的知識問答
茶文化是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。
茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶，“三點(diǎn)”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。
中國茶道的具體表現(xiàn)形式有兩種： 煎茶。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。
斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn)，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。
工夫茶。清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。