1. 陜西省的茶葉
紫陽毛尖吧。
陜西的綠茶產(chǎn)地主要在陜南(商洛、安康、漢中),比較有名氣的秦嶺豎眉,紫陽毛尖,漢中仙毫。紫陽縣、平利縣都處于我國稀有的富硒帶上,所產(chǎn)茶葉富含硒元素,深受愛茶和愛養(yǎng)生的人喜愛。
個人以為紫陽毛尖最好,主要生長在安康市紫陽縣近山峽谷地區(qū),所用鮮葉茶芽肥壯,茸毛特多。其茶形特征條索圓緊,肥壯勻整,色澤翠綠,白毫顯露。
2. 陜西省茶葉出口數(shù)據(jù)
1.陜西青茶主要產(chǎn)于陜西南部的紫陽、嵐皋、平利、西鄉(xiāng)的十多個縣區(qū),是全國的主要茶葉產(chǎn)區(qū)之一
2.漢中仙毫,陜西省漢中市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
3.紫陽富硒茶,中國陜西省南部紫陽縣特產(chǎn),中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。
4.象園霧芽,陜南著名綠茶。產(chǎn)于最美秦嶺南麓鎮(zhèn)安縣象園村。因?yàn)楫a(chǎn)地在象園故稱象園茶。
3. 陜西省的茶葉品種有哪些?
陜西茶葉出名的有涇陽茯茶、漢中仙毫、紫陽富硒茶,除此之外,還有較多品質(zhì)優(yōu)良的茶品,如商南泉茗、平利絞股藍(lán)、紫陽毛尖、秦巴霧毫、象園霧芽、女媧銀峰、商南白茶、商南皇茶、漢中紅等。
陜西茶區(qū)地處中國茶區(qū)北緣的江北茶區(qū),是優(yōu)質(zhì)綠茶的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)之一。
由于陜西茶區(qū)緯度普遍高,茶葉孕育期長,所以陜西茶葉內(nèi)含物豐富,香高味濃形美耐沖泡。
以陜西茶鮮葉原料制作的綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、茯磚等黑茶,質(zhì)量優(yōu)異,性價比高。
4. 陜西省的茶葉品種
陜西的大巴山是茶葉生產(chǎn)之鄉(xiāng),這里竹木茂密,氣候濕潤,四季云霧彌漫,全年直射光線少,紫外線照射時間短,對茶葉的發(fā)育和芳香油素、單寧、維生素等含量的增長極為有利,不少高山峻嶺和淺山丘陵都適宜名茶生長,早在漢朝時期,就屬于我國的七大茶區(qū)之一。《新唐書·地理志》載:貢茶有“山南道,劍南道,淮南道”。“山南道”就是指陜西的巴山地區(qū),可見陜南茶葉作為宮廷飲料的歷史已很悠久了。
品茶
建國前,陜南茶葉生產(chǎn)發(fā)展很緩慢,生產(chǎn)技術(shù)落后,產(chǎn)量很低。建國后種茶面積逐年擴(kuò)大,尤其在中共十一屆三中全會以后,隨著“開放”與“搞活”政策的落實(shí),茶葉生產(chǎn)有了迅猛的發(fā)展。地處巴山山區(qū)的幾個縣不斷開發(fā)出新的茶林和茶園,上市的優(yōu)質(zhì)名茶源源不斷,茶葉生產(chǎn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的“搖錢樹”。
陜南茶的總稱叫“陜青”,其成品經(jīng)過殺青、蘊(yùn)華、顯美、焙香、精化等工序加工而成,其中用火炒干的叫“炒青”,用火烘干的叫“烘青”。品種很多,最有名氣的有“紫陽毛尖”,“秦巴霧毫”,“午子仙毫”、“漢水銀梭”等數(shù)種。
紫陽毛尖
紫陽毛尖
“紫陽毛尖”產(chǎn)于陜西紫陽縣,是馳譽(yù)省內(nèi)外的名茶。所謂“毛尖”,是指帶有白茸茸毫毛的嫩茶尖,一般在清明前采制,在唐代,人們稱這種茶叫“茶芽”,是向朝廷進(jìn)貢的二等貢品,俗稱“皇茶”。毛尖按采摘的時間分兩等,一芽一葉初放時采摘的為一等品,一芽二葉初展時采摘的為二等品。有詩云:“雨前一樣是新茶,坡有陰陽性各差。齊焙白毫先入貢,香風(fēng)吹出野人家”?!白详柮狻钡闹谱鞴に囀志?xì),經(jīng)加工出來的茶葉條形緊結(jié)勻稱,外形碧綠油潤,捧在手上細(xì)瞧,茸茸的白毛清晰可見,沖泡的茶葉清澈鮮艷,清香的氣味沁人肺腑,小口啜飲,則感到清淡之中有一種甘美之味,《紫陽縣志》稱這種毛尖茶為“驪龍之珠”實(shí)不過譽(yù)。據(jù)化驗(yàn),紫陽縣產(chǎn)的茶含硒量比皖、浙、閩等地的高6至32倍,長期飲用,有防癌和預(yù)防血管硬化作用。此茶與西湖龍井并列為全國名茶。
秦巴霧毫
“秦巴霧毫”產(chǎn)于陜西鎮(zhèn)巴縣,它的原名叫“口含茶”,因采茶姑娘每采下一片嫩茶尖,都要尖朝里、尾朝外地含在口內(nèi),用少女的口液浸泡十余分鐘,然后才取出晾曬殺青,因此而得其名。這種茶早在西漢初年就作為貢品敬獻(xiàn)給皇帝。相傳劉邦被封為漢中王,常到依山傍水的茶鎮(zhèn)品茶議事,喝的就是鎮(zhèn)巴歸仁山的口含茶。1984年12月,安徽農(nóng)學(xué)院茶葉系陳椽教授到鎮(zhèn)巴考察,給“口含茶”取了個頗富詩意的名字,叫做“秦巴霧毫”,秦巴,指陜西鎮(zhèn)巴,霧,指云霧彌漫的自然環(huán)境;毫,指嫩葉周圍白茸茸的毫毛,代表茶葉之質(zhì)。秦巴霧毫以采摘的時間分檔次,采摘時間越早,茶越名貴,共有明前茶、明茶、雨前茶、雨茶四個品級。這種茶在沖泡時確有出奇之處,將沸燙的壺水居高臨下,沖入玻璃杯中,茶葉借著水勢上下翻滾,三上三下,葉片舒展,一片片由上沉下,好似天女散花,沏定后茶尖一律朝上,亭亭玉立在綠豆色的水中,恰似碧海中的片片風(fēng)帆,十分賞心悅目,乘興啜飲幾口,頓覺腦清神爽,大有“洗盡千古人間愁”之感。此茶湯色鮮美,氣味芳香,在省內(nèi)外頗負(fù)盛名。
午子仙毫
“午子仙毫”產(chǎn)于陜西西鄉(xiāng)縣高聳入云、霧靄朦朦的午子山上,這里有得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境,生產(chǎn)的茶葉條形緊細(xì)勻整,甘冽可口,經(jīng)久耐泡,早在唐代就被列為貢品而名噪京師。近幾年在制茶工藝上,既繼承了精湛的傳統(tǒng)工藝,又吸收了黃山毛峰茶的烘制和龍井茶的炒制等優(yōu)點(diǎn),形成了烘炒結(jié)合,別具一格的“午子仙毫”茶風(fēng)格,這種茶是采摘一芽一葉或兩葉的嫩芽制成,古人謂之一槍一旗,每斤成品茶約31000個芽頭,嫩度和香味都很獨(dú)特,1985年5月被評為省級優(yōu)質(zhì)名茶,1986年6月初,在福州評比會上被評為全國名茶?!吨袊枞~》雜志曾向國內(nèi)外介紹了這一名茶?,F(xiàn)在“午子仙毫”不僅暢銷西北各地,而且生產(chǎn)名茶的南方幾個省市也來陜西訂貨。
漢水銀梭
“漢水銀梭”產(chǎn)于陜西南鄭縣的畢壩地區(qū)。此處位于巴山腹地,山中到處茂林修竹,地氣潮濕,生產(chǎn)的茶葉條細(xì)柔嫩,味甘芳香,質(zhì)厚耐泡,據(jù)說在清代就已聞名遐邇,當(dāng)?shù)乜h官為了巴結(jié)皇帝,曾以貢品進(jìn)奉給皇室。近幾年,因采制精細(xì),泡出的茶色綠水青,香味濃郁,人們爭相購買,市場上常供不應(yīng)求。
5. 陜西省茶葉流通協(xié)會
2021年1月1日起,黑茶開始有了自己單獨(dú)的進(jìn)出口稅則號列,即正式的“身份證號”,產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來重大利好。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,截至今年1月底,全國各口岸按照新增黑茶稅號申報的黑茶出口貨值近3000萬元,涉及近30家企業(yè)。
黑茶是中國六大茶類之一。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(以下簡稱中茶協(xié))統(tǒng)計,2019年全國黑茶產(chǎn)量為37.81萬噸,占全國茶葉總產(chǎn)量的13.54%;黑茶第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約為177億元,占全國茶葉第一產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的7.4%。黑茶主產(chǎn)區(qū)分布在湖南、廣西、云南、陜西等省份。黑茶在茶業(yè)精準(zhǔn)扶貧、助力“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略實(shí)施方面發(fā)揮著生力軍作用。然而,黑茶無單獨(dú)稅則子目的問題一直困擾著行業(yè)和企業(yè)。
“由于缺少出口稅則子目,黑茶只能以‘其他紅茶’稅號出口。世界各國對于紅茶有較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)保護(hù)政策,外貿(mào)發(fā)展受到一定阻礙。”中茶協(xié)秘書長梅宇介紹。
近年來,地方政府、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)等對于黑茶稅則列目問題呼聲越來越高。了解到相關(guān)訴求后,海關(guān)總署稅收征管局(京津)主動與中茶協(xié)和重點(diǎn)企業(yè)對接,黑茶列目問題成為海關(guān)年度重點(diǎn)稅政調(diào)研課題。按照海關(guān)總署統(tǒng)一部署,海關(guān)稅管局(京津)牽頭南寧、長沙、昆明等直屬海關(guān)組成聯(lián)合調(diào)研組開展調(diào)研,赴廣西梧州市實(shí)地調(diào)研黑茶生產(chǎn)工藝,聽取黑茶出口企業(yè)聲音,了解企業(yè)外貿(mào)困難。
“我們組織歸類專業(yè)人員查閱世界海關(guān)組織協(xié)調(diào)制度歷史資料、茶葉專業(yè)領(lǐng)域中英文文獻(xiàn)等,將國內(nèi)茶葉標(biāo)準(zhǔn)與海關(guān)協(xié)調(diào)制度有機(jī)結(jié)合,提出科學(xué)完備的稅則調(diào)整建議方案,一是為黑茶增列本國子目,二是將茶葉一級子目中文名稱中的‘半發(fā)酵茶’改為‘部分發(fā)酵茶’。”負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的海關(guān)稅管局(京津)關(guān)稅技術(shù)處副處長蔡京力介紹說。
梅宇表示,黑茶單獨(dú)列目,實(shí)現(xiàn)了我國黑茶進(jìn)出口稅則號列“零”的突破,便于海關(guān)準(zhǔn)確統(tǒng)計行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù),減少歸類爭議,同時有助于提升中國茶產(chǎn)業(yè)的國際話語權(quán)。
6. 陜西省茶葉協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)
西安茶博會一般情況下是一年-屆的。
第十六屆西安茶博會于2022年7月28日在西安國際會展中心(浐灞)開幕,會期4天。
本屆茶博會由陜西省供銷合作總社主辦,陜西省茶業(yè)協(xié)會、西安蒼山華博會展有限公司、深圳市華巨臣國際會展集團(tuán)有限公司承辦,以“促進(jìn)茶葉流通,助力鄉(xiāng)村振興”為主題,充分發(fā)揮西安茶博會平臺資源優(yōu)勢,與陜西獨(dú)特的茶文化資源深度結(jié)合,做足“陜茶+”文章,打造陜茶特色,推動陜茶品牌建設(shè)。
7. 陜西省的茶葉有哪幾種
陜西三大名茶指的是漢中仙毫、紫陽毛尖、商南泉茗,三者皆屬于綠茶類,不經(jīng)發(fā)酵,茶性偏寒,其中漢中仙毫的產(chǎn)地為陜西省漢中市西鄉(xiāng)、寧強(qiáng)、南鄭等地;紫陽毛尖茶產(chǎn)地為陜西省安康市紫陽縣;商南泉茗的產(chǎn)地為陜西省商洛市商南縣。
1、茯茶世家 茯茶世家的茯茶是采用高山野生大葉黑毛茶為原材料,以文冠果葉、桑葉及枸杞葉為輔材料,沖泡后具有很好的口感,并且沒有任何的酸味和苦味,因此在市場上樹立了良好的口碑,讓消費(fèi)者們贊不絕口。
2、秦御茯茶 秦御茯茶創(chuàng)立于2010年,是陜西匯源健康食品有限公司下屬的西咸新區(qū)秦御茯茶有限公司旗下的品牌,以外形規(guī)格整齊、色澤金黃、金華顯露而聞名,沖泡之后香氣純正持久、茶湯清澈明亮,品嘗起來滋味醇厚回甘,略顯棉滑。
8. 陜西省茶葉公司
人人樂超市就有的,還有東郊義烏小商品市場隔壁的西部茶城也有,有小包裝的,一般就是十幾塊錢一袋
9. 陜西省茶葉協(xié)會
綠茶
陜西綠茶統(tǒng)稱“陜青”,陜西茶葉種植主要分布于秦嶺山以南。
陜青是將剛摘下來的鮮嫩茶葉,經(jīng)過剎青、揉捻、焙制分篩等工序精制而成。因此,茶葉柔嫩,含芳香油多,具有條索勻整,色澤綠潤,水色清澈,飲入口中鮮爽香醇,回味甘純。
以紫陽宦姑毛尖、白家河園炒青、平利三里亞炒青、崗皋龍安寨烘青和西鄉(xiāng)午子仙毫,因采制精細(xì),風(fēng)味特異而富有名氣主要產(chǎn)于陜西南部的紫陽、嵐皋、平利、西鄉(xiāng)的十多個縣區(qū),是全國的主要茶葉產(chǎn)區(qū)之一。