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普洱茶是款會變化的茶，它的好與壞有時是相對的，所以如何挑選到好的普洱，還要看你自己的需求與目的了。畢竟普洱茶除了喝，也人是把它當(dāng)成一種金融投資工具。本人喜歡喝茶，所有好喝的茶都想嘗一口，所以只看它現(xiàn)在好不好喝，以后會不會好喝。本人還有點貪生怕死，喝完身體不舒服的茶是不敢碰的。
普洱茶有地理標志，必定是由云南大葉種曬青毛茶為原料加工的茶才能稱之為普洱茶。普洱茶三大產(chǎn)區(qū)分別是臨滄、普洱和西雙版納，臨滄普洱香高微澀、普洱地區(qū)的茶較柔和、西雙版納的普洱茶滋味厚重。以上都是普洱茶的一些基本信息，估計一般的消費者都有所了解，想要挑選到好的普洱茶，僅有這些信息還是不夠的，挑選普洱茶，要從原料、加工工藝、倉儲情況三個方面綜合去辨別普洱茶的品質(zhì)。
挑選茶是不要光聽光看一些漂亮的介紹，一定要品飲也就是通過感覺器官(視覺、味覺、嗅覺、觸覺)對茶葉的外形、內(nèi)質(zhì)來作出客觀的判斷，在沖泡時可以適當(dāng)增加投茶量和用沸水來沖泡，一般普洱的投茶量是180ml的壺投茶量是10克試飲時可以增加到15克。特別是老茶，濃泡可以將茶葉的缺點最大化，也可以反映倉儲的好壞。
具體可以參考以下信息：
一、看外形，跟其他茶一樣，好的普洱茶一定是有光澤度、油潤，普洱講究越陳越香，很多商家為了加速陳化，把普洱加溫加濕存放。普洱一定要注意看干茶上有無霉點，如果在干茶上看到霉點基本可以放棄這款茶了。
二、看茶湯，主要看透亮度，不管是生普還是熟普，好的普洱一般茶湯是透亮的，而且存放的時間越久茶湯越亮。茶湯渾濁一般是工藝不到位或者倉儲條件不到位引起的。除了有一些茶品種毫較多。
三、聞香氣，茶湯沖泡出來先熱聞茶湯香氣，鑒別有無異味；最后喝完聞掛杯香，一般掛杯香越好說明茶湯稠度好。
四、品茶湯，感受茶湯的厚度，厚度是鑒別普洱茶有無轉(zhuǎn)化空間的一項指標；感受苦澀度是否協(xié)調(diào)，生津回甘是否明顯持久，高品質(zhì)的生普還會有明顯的喉韻；
感受口腔的干凈度，好原料好倉儲一定是干凈的；一定要多泡幾泡，感受耐泡度和體感，好茶一定是耐泡且茶氣足的。
五、鑒葉底，葉底主要是看葉張展開度、肥嫩度、花雜度和彈性等方面綜合來鑒別原料和工藝。通過看葉底的花雜度鑒別是否為拼配茶或者拼配的用料是否優(yōu)質(zhì)、以次充好；摸葉底，感受葉底的彈性，彈性茶的生普問題出在原料過老或者倉儲環(huán)境溫度高濕度大。彈性差的熟普問題則是出現(xiàn)加工上。
上面的信息是通過將國標感官審評綜合個人經(jīng)驗總結(jié)出來的信息。還有一些鑒定茶葉質(zhì)量優(yōu)劣的感官經(jīng)驗，但這些沒有喝過同一款茶是很難說清楚的。也有一些因人的體質(zhì)不同，而反應(yīng)不同的感受，本人就是一個對茶的寒涼感反應(yīng)特別明顯的人。
普洱茶優(yōu)劣的判斷方法還有一種，考古學(xué)鑒定法。這個本人讀書少，對其一竅不通，再加上本人貪生怕死......
如果你買普洱茶是為了現(xiàn)在喝的，好喝、喝了舒服是最重要的。想收藏慢慢喝的，那要看茶葉原料的等級，內(nèi)質(zhì)越多轉(zhuǎn)化才會越好。但不建議個人收藏茶，沒有專業(yè)倉庫，那只會是糟蹋。