秋冬養(yǎng)生茶有如下:
1.姜蘇茶 :
生姜、蘇葉各3克,將生姜切成細(xì)絲,蘇葉洗凈,用開(kāi)水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑,上下午各服一劑。有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功,適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱,或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適等。
2.銀耳茶 :
銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖(勿用白糖)燉熟;再將茶葉泡5分鐘混和入銀耳湯,攪抖均勻服用。有滋陰降火,潤(rùn)肺止咳之功,適用于陰虛咳嗽。銀耳是食藥兩用滋補(bǔ)佳品,內(nèi)含碳水化合物65%、無(wú)機(jī)鹽4%;還含有維生素E以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等。藥用有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津之效。
銀耳配冰糖可助滋養(yǎng)潤(rùn)肺、止咳化痰之力,配茶葉取其消痰火于利濕之中,兼有消炎之功效。
3.桔紅茶
桔紅3~6克、綠茶5克。用開(kāi)水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時(shí)飲用,有潤(rùn)肺消痰理氣止咳之功,適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。此花以桔紅宣中理氣,消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用,以此二味配制,對(duì)咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。
還可自制簡(jiǎn)單的:白蘿卜100克、茶葉5克,加少量食鹽,先將白蘿卜洗凈切片煮爛,略加食鹽調(diào)味(勿放味精),再將茶葉用水沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用,天天2次不拘時(shí)限,有清熱化痰、理氣開(kāi)胃之功,適用于咳嗽痰多等。
白蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富,含鈣且有藥用價(jià)值,可清熱化痰,配茶飲用能清肺熱、化痰濕,少加食鹽既可調(diào)味,又潤(rùn)肺消炎。
1.清肝明目茶
材料:炒香決明子、菊花、枸杞子、冰糖
沖茶法:一、決明子茶
取一小茶匙之決明子放於杯中,以熱水沖泡加入適量冰糖,覆以杯蓋,可熱飲亦可放入冰箱冰涼飲用。
二、決明子茶加菊花
決明子一小茶匙、菊花5朵放於杯中,以熱水沖泡加入適量冰糖,覆以杯蓋,可熱飲亦可放入冰箱冰涼飲用。
三、決明子茶加菊花、枸杞子
決明子一小茶匙、菊花5朵、枸杞子10顆放於杯中,以熱水沖泡加入適量冰糖,覆以杯蓋,可熱飲亦可放入冰箱冰涼飲用。
說(shuō)明:決明子有緩下、整腸、利尿、明目及降血壓之作用,是中醫(yī)眼科常用之中藥材。對(duì)眼睛充血、口臭、尿的顏色深濃者,本飲料最適宜飲用。配合枸杞子及菊花,更可減緩及改善眼疾。
★寒冬在享用豐盛之火鍋大餐後,易口乾舌燥,喝一杯溫涼之清肝明目茶,可降低火氣。
2.菊杞茶
材料:菊花6公克、枸杞子20粒、桑葉6公克、穀精子3公克
作法:將材料放入不鏽鋼鍋中,加水三杯放入電鍋中,外鍋加半杯水,煮至開(kāi)關(guān)跳起,用紗布過(guò)濾即可飲用。
說(shuō)明:滋養(yǎng),清熱明目。為視力下降者之補(bǔ)助飲料,尤其是老年人之白內(nèi)障,出現(xiàn)兩眼昏花,乾澀、頭暉耳鳴。
3.袪寒下氣止咳∕杏仁茶
材料:苦杏仁去皮尖1兩、米半杯、適量冰糖
作法:(1)杏仁去皮尖洗淨(jìng)浸泡於清水中。
(2)米半杯洗淨(jìng)、放入鍋中炒至金黃色,浸泡於清水中。
(3)將杏仁和炒好之米放入果汁機(jī)中,加入適量之水,打成汁,再加水至8至10杯量的體積,煮至沸騰後,改用小火煮至米完全糊化、熟透後,加入適量之冰糖,即可當(dāng)茶飲用。
說(shuō)明:杏仁——苦溫入肺經(jīng),有下氣止咳之效。
米——有健胃趁熱喝下會(huì)出汗尚具有袪寒之效。
效用:袪寒、下氣止咳。
4.驅(qū)寒止嘔∕薑香茶
材料:生薑1兩、紅糖1兩
作法:生薑帶皮洗淨(jìng)切小塊,用刀背壓碎加1杯水放入有蓋茶杯中,加1兩紅糖,加蓋放入電鍋中,外鍋加半杯水煮至開(kāi)關(guān)跳起,略冷即可趁熱飲用。
說(shuō)明:生薑具有辛散發(fā)汗之作用,薑皮具有利尿作用,是本省民間受風(fēng)寒時(shí)最常用之預(yù)防感冒茶劑。紅糖甘溫緩急調(diào)味,外可防止薑之辛溫發(fā)散力過(guò)強(qiáng),同時(shí)具有止嘔吐作用。為感冒又有嘔吐感者之改善飲料。
5.補(bǔ)氣止咳化痰茶
材料:人參6克、白朮6克、茯苓6克、炙甘草6克、半夏3克、陳皮3克、黃耆1.5克
作法:將上述藥材加水煎煮
效用:脾胃虛弱、食後腹脹、慢性支氣管炎、過(guò)敏、氣喘之體質(zhì)改善和調(diào)養(yǎng)。
6.破氣散積∕消導(dǎo)茶
材料:青皮6克、山楂5克、麥芽5克、黃耆10克
作法:將上述藥材加2杯水,電鍋外鍋加水1∕4杯,煮至開(kāi)關(guān)跳起,即可飲用。
說(shuō)明:山楂可分解脂肪,降低膽固醇,麥芽可分解米麵之食,黃耆之補(bǔ)氣,青皮之破氣化滯,對(duì)消化不良引起的上腹苦滿(mǎn)最適宜,同時(shí)亦能降血脂。
7.理氣開(kāi)胃茶
材料:陳皮9克、厚樸9克
作法:將上述藥材加水1杯,煮茶溫飲。
說(shuō)明:可改善腹部膨滿(mǎn)及腹痛增加食慾。
8.消脹氣茶
材料:陳皮9克、黨參5克、黃耆5克、白朮5克
作法:將上述藥材加水3杯蓋好蓋子放入電鍋中,外鍋加入1∕4杯,煮至開(kāi)關(guān)跳起即可溫飲。
說(shuō)明:黨參:黃耆補(bǔ)氣;陳皮:化痰止嘔;白朮:補(bǔ)脾健胃燥濕;胃氣虛易生脹氣,脾胃氣虛,腹部常有脹氣不消,本草具有補(bǔ)益消除氣滯胃脹。
9.理氣化痰∕健胃茶
材料:陳皮9克、薑半夏9克、茯苓12克、甘草3草、生薑2克
作法:將上述藥材加水4杯,煮至開(kāi)關(guān)跳起加入少許蜂蜜調(diào)味即可飲用。
說(shuō)明:陳皮理氣化痰,配合燥濕化痰的薑半夏,茯苓之補(bǔ)脾滲濕,甘草之補(bǔ)益調(diào)和,具有健胃、袪痰、止嘔作用。
10.止嘔止痛∕橘絡(luò)茶
材料:橘絡(luò)5克、枳實(shí)5克、絲瓜絡(luò)10克、柴胡5克
作法:將上述藥材加水2克,放入電鍋中,外鍋加1∕4杯水煮至開(kāi)關(guān)跳起,加蜂蜜調(diào)味即可飲用。
說(shuō)明:橘絡(luò)味苦,甘,性平,具有袪痰鎮(zhèn)痛,配合枳殼之理氣寬中,絲瓜絡(luò)之袪瘀除滯,柴胡之改善胸協(xié)苦滿(mǎn),對(duì)外傷或咳嗽時(shí)引起之胸協(xié)部疼痛,適用之改善茶。