正如Dylan Jhaveri所說，功夫茶的發(fā)源地據(jù)說是潮州。這個詞在潮州工夫茶不是功夫茶茶(武術(shù)/技能),但工夫茶中未使用普通話,只在潮州方言。當功夫茶開始流行時，講普通話的人只是簡單地用最接近的同音字來代替原來的功夫茶，這可能會造成混淆。不同的是，普通話里的短語指的是技巧和努力，而潮州語更像是“正確的做事方式”。
請注意，這與如今在中國和youtube上經(jīng)?？吹降摹爸袊璧馈辈煌?。這種帶有漂亮女孩和精致動作的“儀式”是現(xiàn)代娛樂游客的發(fā)明。這是沒有歷史依據(jù)的，而且它損害了所供應的茶，而不是改善了茶，這完全違背了功夫茶的目的。
Dylan Jhaveri很好地描述了通常被認為是功夫茶的東西，但實際上這是對人們?nèi)绾闻莶璧膹V義描述，而不是功夫茶本身的概念。泡茶過程當然是茶知識中最引人注目的部分，因此大多數(shù)人都會把功夫茶和泡茶過程聯(lián)系在一起。
但就我的理解，功夫茶涵括了茶的方方
面面。一個人可以按照所描述的“功夫風格”泡茶，但仍然不是真正的功夫茶實踐者(只是一個用功夫風格泡茶的隨意飲用者)。此外，功夫茶大師們的泡茶風格也大不相同，這取決于他們所關注的知識領域和哲學。因此，如果把泡茶的動作和功夫茶的概念聯(lián)系得太過強烈，就會有些誤導人
。無論是復雜的泡茶方法，還是不那么繁瑣的泡茶風格，對一個功夫茶練習者來說都不算什么。這在很大程度上是一個美學問題，而不是茶的知識問題?？梢赃@么說，證據(jù)在茶里。
潮州版功夫茶的“傳統(tǒng)”形式是:強調(diào)用沸水預熱茶杯，茶水比例高，小壺小杯，反復沖泡時間相對短。
最后，功夫茶從業(yè)者的一個顯著特點是，他們超越了味道和氣味(大多數(shù)隨便喝的人都能觀察到)。飲酒的體驗延伸到茶對人的精神/情緒的影響，以及對茶對人的身體影響背后復雜性的理解。
功夫茶源于宋代，在廣東潮汕地區(qū)最為盛行，它只是一種茶的名字，喝茶可以修身養(yǎng)性。