1. 茶葉店服務(wù)員工作流程
首先要了解自己店鋪中的茶葉產(chǎn)品的價格、質(zhì)量、規(guī)格、特點等，只有對這些資料有一定的了解以后才能夠更好的去為消費者介紹自己的產(chǎn)品，在顧客所提出的問題上都能夠一一解答，只有成為茶葉上的專家才能夠去說服別人。 其次就是服務(wù)。茶葉店鋪營養(yǎng)員既是一名銷售人員，也是一個服務(wù)員。
要以最好的服務(wù)來迎接好每一位顧客的到來。在顧客來到店鋪中的時候我們要以微笑去迎接他，消除他心中的煩惱。主動上去和顧客交談，詢問顧客的一些需求，這樣避免銷售人員和顧客冷場。也能夠了解到顧客的心情和一些生活中的信息，這樣對后期做茶葉推銷有一定的幫組。
且在顧客對你發(fā)脾氣以后要微笑面對，不要喝顧客頂撞，只有好的服務(wù)能夠給你迎來更多的顧客。 最后就是銷售技巧。一個好的銷售有了好質(zhì)量的茶葉，已經(jīng)占據(jù)了好的硬件設(shè)施。只有裝好優(yōu)質(zhì)的軟件就能夠快速的運行，不然則只是一個空殼。所以，一個再好的茶葉，讓一個不懂的銷售技巧的人去販賣，也非常難推銷出去，技巧非常重要。
我們要經(jīng)常性的參加公司舉行的培訓(xùn)，閱讀一些生活中的銷售技巧或者想前輩請教一些成功經(jīng)驗，讓他們分享給你，在給顧客推銷的時候不要大膽，相信自己店鋪中的茶葉能夠帶給他好處（物有所值），每天多接觸客戶，只有加大與客戶的交流才能夠提高自己的銷售能力和技巧。
2. 茶葉店操作流程
去茶葉店先要與店家去茶葉店先要與店家咨詢當(dāng)年的新茶或者是自己喜歡的茶類。并可以邀請店員免費沖泡，并且在現(xiàn)場可以進(jìn)行試喝。而且試喝并不是只喝一種茶，可以多選擇兩種進(jìn)行對比。首先看價位，在我們心里承受范圍之內(nèi)的二一個看茶葉的具體表現(xiàn)，我們喝著是不是順口。從而選擇一款合適的，符合我們自己的茶。當(dāng)然也不是試喝過后必須要買。
3. 茶店的服務(wù)流程有哪些
流程：
1：市場調(diào)研 根據(jù)市場的發(fā)展需求，進(jìn)行市場調(diào)查、因素分析。開一家茶葉店，必須要具備亮點，店鋪生存幾率才更大！開茶葉店一定要具有自己的經(jīng)營特色，選擇具有影響力、口碑好的品牌，還有就是開店選址，要向租金、周圍人群這些方面多加調(diào)查。最后就是店面裝修，外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點?！ ?/p>
2：確定品牌 當(dāng)你確定你已經(jīng)做好足夠的準(zhǔn)備能開一家茶葉店的時候，你就要開始確定品牌，一定要在正規(guī)平臺上選擇多個意向品牌，多做參考、比較，在多方面了解并與加盟商電話溝通后再確定最終想要加盟的品牌。
3：選地址 商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”、“人氣“，開店一定要看這個地方有沒有商業(yè)氛圍，這種氛圍對自己所要經(jīng)營的商品合不合適。然后要看經(jīng)營的地方有沒有顧客人流，這些顧客人流是否有購買所經(jīng)營產(chǎn)品的心里動機?！ ?/p>
4：籌備 確定品牌，選好店址之后，就要弄清楚開茶葉店需要辦什么證件手續(xù)、要提供什么證件、找哪些部門，然后到相應(yīng)的部門辦理。緊接著就是店址的裝修，茶葉店的裝修一定突出茶葉經(jīng)營的特點，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理?！ ?/p>
5：開業(yè)促銷 開店最重要的就是客源，需要設(shè)定方案吸引客源。首先開店當(dāng)天要舉辦開業(yè)慶典，通過開業(yè)慶典，在當(dāng)?shù)卦斐陕晞荩瑥V而告之。然后要舉辦試營業(yè)促銷，吸引客源。
4. 茶葉店服務(wù)員工服
服務(wù)的態(tài)度，做事情麻利一點。
1、一些零散的客人，你在客人來的時候注意好服務(wù)的態(tài)度就好了， 做事情麻利一點，特別是在人多排隊的時候要手下面迅速一點，這樣才能讓大家好評的。
2、知道一杯奶茶放多少量。
3、換完工作服的時間視為上崗時間，方可打卡簽到。
4、門僅需開一半。
3、燈光僅需滿足備貨用照明即可。
4、開門時間依各門而定。
5、如無打卡機，電話報備。
6、打開開水機，同時準(zhǔn)備紅茶、綠茶、奶露、珍珠等備貨用料。
7、查看店內(nèi)《留言本》處理緊急事項或了解當(dāng)日所需辦理事項。
8、根據(jù)天氣及往日銷量，備當(dāng)日首批半成品。
5. 茶飲服務(wù)員每日工作流程
茶倒7分滿，留3分情誼。酒要倒9分，多1分清醒。
宴會：
1、倒茶的時候，如果分賓主的話，要先給賓客倒，然后才是主人；賓客里如果有多人，則根據(jù)他們的年齡，職位，性別不同來倒茶，年齡按先老后幼，職位則從高到低，性別則先女后男。
2、如果是單位內(nèi)部的話，給中間領(lǐng)導(dǎo)倒完后，則根據(jù)內(nèi)部人員的年齡，職位，性別不同來倒茶，年齡按先老后幼，職位則從高到低，性別則先女后男為客人倒水時要做到用兩只手一起端，并把杯托上的把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方，再附上幾句熱情待客的話。盡量實現(xiàn)倒一杯水，端一杯水都會讓客人高興飲用上茶時可由主人向客人獻(xiàn)茶，或由招待員給客人送 茶，然后說一“請”?？腿艘鄳?yīng)起立，以雙手接過茶杯，道以“謝謝”。
由招待員上茶時，要先給客人上茶，而不允許先給自己人上茶。若客人較多，應(yīng)先給主賓上茶。上茶的具體步驟是：先把茶盤放在茶幾上，從客人右側(cè)遞過茶杯，右手拿著茶托，左手附在茶托旁邊。要是茶盤無處可放，應(yīng)以左手拿著茶盤，用右手遞茶。注意不要把手指搭在茶杯邊上，也不要讓茶杯撞在客人手上，或灑了客人一身。
客人的工作或交談的話，要說一聲“對不起”，客人應(yīng)對招待員的服務(wù)表示感謝。
如果用茶水和點心一同招待客人，應(yīng)先上點心。點心應(yīng)給每人上一小盤，或幾個人上一大盤。點心盤應(yīng)用右手從客人的右側(cè)送上。待其用畢，即可從右側(cè)撤下。
會議：
倒水時要注意不要太滿以杯的七八分滿為宜。端放茶杯動作不要過高更不要從客人肩部和頭上越過。續(xù)水時不要把壺提得過高以免開水濺出。不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。
倒過水后，要逐杯加以檢查。檢查時，可用于觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過水，如果是涼的，說明漏倒水了，要及時補倒。
續(xù)水，一般在活動進(jìn)行15--20分鐘后進(jìn)行要隨時觀察會場用水情況，遇到天熱時就要隨時加水，倒續(xù)水時瓶口要對準(zhǔn)杯口，不要把瓶口提得過高，以免濺出杯外。如不小心把水灑在桌上或茶幾上，要及時用小毛巾擦去。不端下茶杯，而接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續(xù)水，是不符合操作規(guī)范的。
在往高杯倒水、續(xù)水時，如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起高杯來倒水。服務(wù)員在倒、續(xù)完水后要把杯蓋蓋上。注意，切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛(wèi)生，也不禮貌。
順序：開會倒茶從右邊開始（領(lǐng)導(dǎo)按順時針順序進(jìn)行）倒水后壺嘴不要對客人，要從客人右邊倒。主席臺一定要從客人背后加水。
6. 茶葉店服務(wù)員工作流程表
中餐宴會服務(wù)程序：
1、準(zhǔn)備工作：1）檢查：檢查餐具，清潔無污染，餐巾、席巾無洞、無污跡，臺椅擺放整齊統(tǒng)一。2）了解宴會通知單：根據(jù)宴會通知單了解宴會情況，作好準(zhǔn)備，如卡拉OK機的調(diào)試，骨碟的準(zhǔn)備等。3）備料：客到前15分鐘，上好冷菜，10分鐘斟上甜酒。
2、迎接客人：1）站在廳房門口迎接客人；2）客人到時笑臉相迎，使用敬語。根據(jù)當(dāng)時時間向客人問好：如：早上好/下午好/晚上好，先生/小姐，歡迎光臨！
3、入座：服務(wù)員應(yīng)協(xié)助客人入座并為客人接掛衣帽：客人入座時，將椅子向后微拉，入座后，將椅子推回至原來位置。
4、上毛巾：服務(wù)員從客人右側(cè)遞上小毛巾：客到時、上蝦蟹等手抓食品時、上湯時、上飯后、上水果后時、客人離席回來后遞巾。
5、斟茶：1）按客人選擇之茶葉沖茶，從客人右側(cè)為客人斟倒茶水，并說：先生/小姐，請用茶。2）茶水斟倒4/5杯即可（三）自助餐宴會服務(wù)程序：1、準(zhǔn)備工作：開餐前半小時將一切準(zhǔn)備工作做好，自肋餐臺的食品要上齊并加熱，餐廳門打開，領(lǐng)位員站在門口迎接客人，服務(wù)員站在桌旁面向門口位置。2、迎接客人：客人進(jìn)入后主動與客人打招呼，并向客人問好，為客人搬開座椅，客人坐下后從右側(cè)為客人鋪口布。3、服務(wù)飲料：詢問客人需用什么飲料，然后從右側(cè)倒入杯里；4、開餐服務(wù)：1）詢問開始用餐后，服務(wù)員要隨時將客人用過的空餐具撤下；2）隨時為客人添加飲料，更換煙缸；3）客人吃甜食時，要將主刀、主叉、湯勺、面包刀、面包盤等餐具撤下來；保持食品臺的整潔，隨時添加各種餐具和食品；5、服務(wù)咖啡和茶：1）客人開始吃甜食時，服務(wù)咖啡和茶；2）先將糖盅、奶罐準(zhǔn)備好，擺在桌上；3）詢問客人用咖啡還是用茶，然后接新鮮的熱咖啡和茶為客人服務(wù)6、送客：宴會結(jié)束時，要為客人把椅子搬開，然后站在桌旁禮貌地目送客人離開。
7. 茶葉店服務(wù)員的職責(zé)
準(zhǔn)備工作
1、 整理儀容儀表，搞好餐廳及所轄區(qū)域衛(wèi)生;
2、 將各類用具整齊歸一放好;
3、 根據(jù)要求擺臺;
4、準(zhǔn)備好醬料、茶葉、開水及餐中所需要的用具。
5、 調(diào)整好餐廳或室內(nèi)的合適溫度(夏天制冷18-22度，春秋通風(fēng)，冬天制熱22-24度);
檢查工作
1、 餐具整潔無缺損;香巾是否按比例備足;
2、 餐巾、臺布整潔無破損、無污跡;
3、 多桌宴會應(yīng)注意臺椅是否整齊劃一;
4、 地面衛(wèi)生整潔無雜物，發(fā)現(xiàn)廳內(nèi)有異味，應(yīng)及時噴灑適量香水或空氣清鮮劑;
5、 檢查設(shè)施、設(shè)備狀況是否正常;
6、 如有預(yù)定初步檢查菜單、留座單及客人的特殊要求;
點菜問酒水直接影響營業(yè)額，是一個需要藝術(shù)工作，如何去讓客人較大限度地多消費又讓客人滿意、高興是點菜的目標(biāo)所在。
1、點菜問酒水時，點菜員站在主人的右手邊，保持正確站姿，上身微微前傾。雙手將菜牌遞給客人。
2、在尊重客人意愿的原則下，根據(jù)自己對賓客的了解，酌情推薦適合客人口味的菜點，盡量推銷本店急推，招牌及時令菜肴。
3、點菜人員要注意賓客所點的菜，要盡量令葷、素、湯、主食搭配，避免雷同，當(dāng)然如客人同意或要求的例外，如某些客人單吃海鮮品種也可超過五、六種。
4、點菜時不光注重葷、素、湯、主食的搭配，同時也要注重器皿的搭配。
5、點完菜后，應(yīng)向賓客復(fù)述一遍并說明。例：中、大份量和做法。以防差錯。緊記：如對客人所叫菜式有不明白，不要因害怕而不敢問而自作主張。
6、如客人自己填寫菜單，服務(wù)員要看清菜單，如發(fā)現(xiàn)相同菜式或口味相同時，應(yīng)有禮貌征詢客人是否更換菜式。
餐廳主管的崗位職責(zé)
1、 負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量，直接對餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2、 出席每周的業(yè)務(wù)會，匯報本餐廳工作，向員工傳達(dá)會議精神。
3、 檢查工作。
(1)檢查工作每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。
(2)檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資;
(3)檢查員工儀容儀表。
4、 主持每日餐前會，安排當(dāng)天的服務(wù)工作。
5、 從廚房了解當(dāng)天出菜的情況，布置重點推銷菜式。
6、 簽領(lǐng)食物、材料。
7、 妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。
8、 做好員工考勤工作、評估工作
9、 做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。
10、 負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。
8. 茶葉店服務(wù)員工作流程圖
當(dāng)今茶店營業(yè)員這行業(yè)即好做又不好。如果只做營業(yè)員，不用考核績效就好做，如果考核績效成績，那營業(yè)員就得有本事了，一是要有社會關(guān)系，只要有幾個親朋在管辦公室的就好辦了，二是腦子要靈活，看人做事需動腦筋，三是口才要好，能說會道。才能做這個營業(yè)員。