1. 用茶葉奶茶的做法
食材】：純牛奶500毫升、紅茶10克、白糖適量。
2、【具體做法】：
（1）取可以直接加熱的煮鍋，把白糖放進(jìn)鍋中，小火加熱，至白糖融化并變成焦糖色（琥珀色）。
（2）然后把牛奶倒進(jìn)鍋中，把紅茶也倒進(jìn)去。開(kāi)始時(shí)，紅茶會(huì)漂浮在牛奶上，但隨著茶葉的吸水，它會(huì)慢慢沉淀下去，此時(shí)，你需要繼續(xù)小火，可以拿小的搟面杖用它的一頭不停地碾壓茶葉，讓紅茶的香氣釋放的更充分一些。
（3）直到煮至牛奶的顏a色不再發(fā)生變化，就可以關(guān)火了。
（4）然后拿網(wǎng)篩把奶茶過(guò)濾一下，奶皮和茶葉會(huì)被過(guò)濾掉。
（5）把奶茶倒進(jìn)一把小壺里，隨喝隨倒，茶香濃郁奶味撲鼻，好喝的很。
2. 用茶葉奶茶的做法視頻
1、自己店內(nèi)店員可以拍攝一些平常店內(nèi)制作奶茶的小視頻發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。
2、可以嘗試在平臺(tái)上開(kāi)啟直播。
3、經(jīng)費(fèi)充足的情況下可以請(qǐng)一些網(wǎng)絡(luò)紅人探店宣傳。
4、可以在網(wǎng)上發(fā)布一些優(yōu)惠劵或優(yōu)惠套餐活躍人氣，發(fā)布優(yōu)惠劵請(qǐng)顧客轉(zhuǎn)發(fā)一下朋友圈。
3. 用茶葉奶茶的做法怎么做
大家一定要選用不銹鋼鍋或者是厚底鍋
然后，將鍋大火燒熱去除水分等到快冒煙的時(shí)候，開(kāi)小火倒入白砂糖熬化。如果怕糖抓底糊了可以稍加微量的水，一點(diǎn)點(diǎn)，建議最好不要加。等到煮的糖成棕褐色后就可以加入牛奶茶葉煮了
接下來(lái)，等到都加入后就要轉(zhuǎn)大火煮了，等到煮沸后就可以轉(zhuǎn)小火了。這還需要再煮一會(huì)兒等到飄出牛奶和茶葉混合的香味就可以了，關(guān)火出鍋了。
注意：牛奶只要純牛奶，當(dāng)然了也可以用沖泡的奶粉是一樣的。糖的話就用冰糖白糖。茶葉也隨便，一般來(lái)說(shuō)綠茶給人清爽，花茶給人醇香，紅茶給人絲滑的味覺(jué)享受。
4. 食材_用茶葉做奶茶的做法竅門(mén)
1、食材：牛奶一盒250毫升、茶葉2克、白糖一湯匙、西米適量、龜苓膏適量、漏勺1個(gè)。
2、開(kāi)小火，先將白糖放洗凈的鍋里完全融化，然后放入茶葉繼續(xù)翻炒，直至炒出焦糖色。
3、茶葉炒出焦糖色以后加入牛奶，攪拌均勻，然后加適量的水，這樣奶茶才不會(huì)太膩，口感更好。
4、將茶葉和牛奶煮沸以后再多煮一兩分鐘讓茶葉的味道充分的釋放出來(lái)，火候不要太大。
5、將奶茶煮好以后關(guān)火，用漏勺漏出里面的茶葉。
6、用容器裝好奶茶然后放入超市買(mǎi)的煮好的西米或者龜苓膏，這樣我們的奶茶就做好了。
7、把做好的奶茶放入冰箱冰鎮(zhèn)1-2個(gè)小時(shí)，這時(shí)候的口感更佳
5. 用茶葉怎么做奶茶
用料
食材用量
純牛奶300克
紅茶粉一小勺
糖10克
仙草凍適量
步驟一
牛奶煮到80度左右，不要煮開(kāi)。
步驟二
放入一小勺紅茶粉。
步驟三
攪拌均勻，這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)會(huì)有少許的茶粉飄在上面沒(méi)有融解，這時(shí)候找兩個(gè)杯子，來(lái)回倒幾次，兩個(gè)杯子的距離盡量遠(yuǎn)一些，像拉茶一樣，兩三次后你會(huì)發(fā)現(xiàn)奶茶很細(xì)膩了。喜歡喝涼的可以放涼后冰箱冰鎮(zhèn)一下。
步驟四
把做好的仙草凍放入杯中，再倒入做好的奶茶就可以了。
步驟五
當(dāng)然也可以放珍珠等你喜歡的配料。自己煮的比外面買(mǎi)到的好喝不止一點(diǎn)點(diǎn)。
6. 用茶葉奶茶的做法大全
用料
旺仔牛奶
250ml
紅茶茶葉（可以從茶包里拆出來(lái)）
5克左右
白砂糖
一茶匙
百利甜酒
50ml
步驟 1
茶葉和砂糖一起放鍋里，中小火炒
步驟 2
一直翻炒，直到鍋里看不見(jiàn)白色砂糖顆粒、糊成一團(tuán)黑
步驟 3
轉(zhuǎn)小火，倒入旺仔牛奶，邊攪拌邊煮約5-10分鐘
步驟 4
用濾網(wǎng)濾出茶葉，倒出晾涼（可以用濾網(wǎng)兜著茶葉、讓濾網(wǎng)仍浸在茶湯里，邊浸邊晾，這樣就更濃郁）
步驟 5
晾得差不多后，找個(gè)差不多的杯子，開(kāi)始組裝。冰塊、茶湯、百利甜，組裝完可以開(kāi)始喝啦
7. 奶茶用茶葉怎么做
1、奶茶用紅茶、綠茶、伯爵茶、抹茶、烏龍茶奶蓋。
2、紅茶：在適合做奶茶的茶葉中，紅茶是非常好的，紅茶的知名度非常高，遠(yuǎn)銷(xiāo)斯里蘭卡和印度。正宗的臺(tái)灣奶茶也是用紅茶做的，印度阿薩姆奶茶以及斯里蘭卡錫蘭紅茶也是用紅茶制作的。
3、綠茶：用綠茶制作奶茶也是近年來(lái)新出的品種，例如茉香綠奶，奶香綠茶等。
4、伯爵茶：平常的伯爵奶茶就是用伯爵茶做出來(lái)的，不過(guò)做出來(lái)的口味會(huì)比較重，也很受大家歡迎。
8. 茶葉制作奶茶方法
原料
紅茶 (一小袋)、純牛奶 (200 ml)、果糖 (35g)、水 500ml
方法/步驟
1、先把茶葉、開(kāi)水和冰塊準(zhǔn)備好，按照1:30:15的比例把茶泡好。
2、準(zhǔn)備好奶茶杯，在杯中加入200ml的純牛奶，35g果糖，180ml的茶湯。
3、加入純凈水和冰塊至滿，用巴根（在家可以用勺子）攪拌均勻即可。
9. 茶葉奶茶的做法家常
用料：牛奶一盒 (250毫升)，茶葉 (2克)，白糖 一湯匙，西米 適量，龜苓膏 適量，漏勺 1個(gè)。
做法：
1.開(kāi)小火，先將白糖放洗凈的鍋里完全融化，然后放入茶葉繼續(xù)翻炒，直至炒出焦糖色。
2.茶葉炒出焦糖色以后加入牛奶，攪拌均勻，然后加適量的水，這樣奶茶才不會(huì)太膩，口感更好。
3.將茶葉和牛奶煮沸以后再多煮一兩分鐘讓茶葉的味道充分的釋放出來(lái)，火候不要太大。
4.將奶茶煮好以后關(guān)火，用漏勺漏出里面的茶葉，用容器裝好奶茶然后放入超市買(mǎi)的煮好的西米或者龜苓膏，這樣我們的奶茶就做好了。
5.把做好的奶茶放入冰箱冰鎮(zhèn)1-2個(gè)小時(shí)，這時(shí)候的口感更佳。
10. 茶葉奶茶的做法大全
1，忌水溫過(guò)高：水溫過(guò)高，茶葉容易被燙熟出現(xiàn)泛黃，茶葉變軟很快沉底,茶水起泡沫，同時(shí)也就失去了鮮爽感；香氣散失快，茶葉的色、香、味、形全被破壞了；2，忌水溫過(guò)低：水溫不夠，茶葉不容易沖泡開(kāi)，茶葉浮在水面上，久久不入味。茶香氣低、顏色淺、茶味淡，同樣也體現(xiàn)不出茶葉的色、香、味、形的特征。1，奶茶店沖泡綠茶，水溫要求大概為：
老綠茶一般用100度沸水，才能浸泡出味；其它高級(jí)嫩綠茶，如龍井茶，則不能用100℃的沸水沖泡，一般70~80℃左右為宜。
對(duì)于一些茶葉細(xì)嫩的綠茶，如洞庭碧螺春、西湖龍井這種類(lèi)的茶，70~80℃左右比較合適；都勻毛尖、蒙頂甘露、新安源有機(jī)銀亳等可用85度沸水。如果用太熱的水去沖泡，就會(huì)把茶葉滾壞，而且還會(huì)把苦澀的味道一并沖泡出來(lái)，影響口感；
因此不是所有的綠茶都用沸水沖泡。茶葉越綠、越嫩、沖泡水溫越要低，這樣泡出的茶湯才會(huì)嫩綠明亮，茶味鮮爽，茶葉維生素c破壞程度也降低。2，奶茶店沖泡紅茶，水溫要求為：
相信很多人泡紅茶都是100℃來(lái)沖泡，但是為了口感更好，其實(shí)紅茶一般采用80℃——90℃來(lái)沖泡就好了，但是水一定要煮沸騰，再等它冷卻到所需要的溫度時(shí)，迅速放入茶葉并攪拌均勻在水中，然后蓋上蓋子悶泡15~20分鐘，即可過(guò)濾出茶湯待冷卻備用。
紅茶和綠茶差不多，一般茶質(zhì)嫩的，水溫不宜太高，茶質(zhì)偏老，水溫可相對(duì)高些；如細(xì)嫩的祁門(mén)紅茶，可用90度沸水沖泡，而紅碎茶、袋泡紅茶，可用95度沸水沖泡。
3，沖泡花茶，水溫要求大概為：
在奶茶店的泡茶方法，水質(zhì)和水溫都是沖泡花茶色香味的重要因素。粗老低檔茶可用100度沸水，中檔花茶可用95度沸水，高檔花茶可用90度沸水，如玫瑰花茶、茉莉銀毫、茉莉壽園等。大部分花茶一般用90℃左右的開(kāi)水直接沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失透過(guò)玻璃茶壺，可觀察到花茶頁(yè)在水中上下沉浮，徐徐開(kāi)展、復(fù)原葉形、滲出茶汁湯色的變化過(guò)程。沖泡時(shí)間大約3分鐘后，揭開(kāi)杯蓋，芬芳撲鼻而來(lái)，湊著香氣作深呼吸，頓時(shí)充分愉悅香氣。
11. 茶葉做奶茶的做法
用料： 紅茶葉5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做飯如下：
1、小鍋中倒入清水；
2、加熱至沸騰后把紅茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，約半分鐘至一分鐘左右的時(shí)間；
4、將牛奶倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火；
5、保持小火加熱至牛奶的邊緣冒出小泡，關(guān)火；
6、放在一旁略晾一會(huì)兒，然后濾出茶葉；
7、喝的時(shí)候調(diào)入蜂蜜。小貼士：1、清水與牛奶的比例是1：1，看起來(lái)不如100%純牛奶貨真價(jià)實(shí)，其實(shí)清水的加入更能感受到茶葉的香；2、紅茶選擇口感醇厚的品種就好，或者選用烏龍茶、普洱或者鐵觀音也別有一番風(fēng)味。份量隨個(gè)人喜好增減，5克的茶葉配400ml液體，茶香就很濃郁了； 3、煮茶葉的時(shí)間不宜太久，否則會(huì)有茶葉的苦澀味道。