1. 陳茶葉的功效
炒一下,是提香。茶葉存放一段時(shí)間后會(huì)吸收水分,炒一下可以是茶葉水分散發(fā),還可使茶葉香氣散發(fā)。補(bǔ)充:大多數(shù)茶類新茶口感和色澤都好于陳茶,大多數(shù)茶像綠茶、烏龍茶都是當(dāng)年的新茶品質(zhì)好,營養(yǎng)成分佳,隔年以后,因?yàn)楣?、熱、水、氣的作用,茶葉其中的一些酸類、酯類、醇類物質(zhì)以及氨基酸、維生素發(fā)生氧化或縮合,形成了其他不溶于水或易揮發(fā)的化合物,人們需要的茶葉有效成分卻減少了,不僅口味受影響,營養(yǎng)也打了折扣。
但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶等幾種特別的茶葉例外,只要存放得當(dāng),反而是越陳品質(zhì)越好。
如綠茶那存放太久其營養(yǎng)成分也就受到了影響,保健作用降低,只要能保證沒發(fā)霉喝還是沒問題。
2. 陳茶葉能喝嗎?
其實(shí)茶葉只要不發(fā)霉不朽壞掉都可以喝,只是還能不能保持原有的風(fēng)味,還有沒有喝的價(jià)值的問題。 要看什么茶葉了,比如發(fā)酵比較足,火工足的茶葉,性質(zhì)穩(wěn)定,在密封條件好的情況下可以保存多年。比如巖茶,傳統(tǒng)鐵觀音等。 或者像普洱茶,需要經(jīng)歷很長時(shí)間的后發(fā)酵,也可以保持多年仍然可以喝。
比如普洱茶、白茶等 綠茶的話,氧化比較快,一般喝當(dāng)年的新茶,隔年的話滋味香氣就大不如前,所以綠茶不喝陳茶。一般輕發(fā)酵的鐵觀音也不會(huì)存放很多年。
3. 陳茶水的作用
茶葉并不都是越新鮮越好,普洱茶、黑茶就是越陳越好。
陳年普洱茶確實(shí)比新茶好喝,但這卻不是絕對(duì)的,作為發(fā)酵型緊壓茶,普洱茶的香氣需要經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)酵作用才會(huì)出來,經(jīng)過合理存放的老茶和新茶相比,澀口的感覺會(huì)減少、消失,取而代之的是醇厚的濃香,顏色也由原來不透亮的黃色變成透亮的紅色(生茶餅);而有些熟茶雖然經(jīng)過人為加工,在短時(shí)間內(nèi)迅速人工發(fā)酵,其澀口味道雖有降低,但畢竟與自然發(fā)酵不能相比,其顏色、口感都有差別。
“并非越陳越好喝”主要限定了保存條件,普洱茶具有吸附性,如果在保存條件中和有異味的物品同時(shí)存放,茶葉內(nèi)自然會(huì)充有異味,因此其口感會(huì)大打折扣,就算20年、30年甚至50年的陳年普洱茶餅,如果存放不當(dāng),其口感甚至還不如合理存放三四年的茶餅。如果存放條件不好,出現(xiàn)發(fā)霉變腐問題,這種茶時(shí)間再長也不能喝。
4. 陳茶葉的功效與作用的詩句
與茶相關(guān)的詩句有:
1、休對(duì)故人思故國,且將新火試新茶。 —— 蘇軾《望江南·超然臺(tái)作》
2、寒夜客來茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅。 —— 杜耒《寒夜》
3、矮紙斜行閑作草,晴窗細(xì)乳戲分茶。 —— 陸游《臨安春雨初霽》
4、未死人生誰料得,會(huì)來攜客試茶甌——宋·陸游《瀘州使君巖在城南一里深三丈有泉出其左音中》
5、歡醉后,呼兒烹試,頭綱小鳳團(tuán)茶——宋·洪咨夔《漢宮春·老人慶七十》
6、何日煎茶醞香酒,沙邊同聽暝猿吟——唐·徐鉉《和陳洗馬山莊新泉》
7、饞思火甕生燒筍,渴愛山爐熟煮茶——宋·戴表元《周東鄉(xiāng)載酒冰溪上因游岳祠醉作》
8、夢回茶碗手親扶,雅意溈山轉(zhuǎn)道樞——宋·釋正覺《與諾侍者》
9、渴愛煎茶響,饑聞煮粥香——宋·舒岳祥《晝睡》
10、有客新尋古洞回,國山無處問茶杯——明·沈周《感宜興善權(quán)寺寥落》
11、溫存鸕鶿鸚鵡,且茶甌淡對(duì)晚山青——宋·羅志仁《木蘭花慢·漢家糜粟詔》
12、酒尊花底分秋露,茶灶竹間生白煙——明·文質(zhì)《和韻奉寄二首其一》
13、樹影殘陽寺,茶香古石樓——唐·齊己《匡山寓居棲公》
14、茶飯每排新寺里,不用明眸兼皓齒——明·韓邦靖《長安宮女行》
5. 陳茶葉的藥用價(jià)值
陳茶葉是可以用來養(yǎng)花的。不過需要經(jīng)過發(fā)酵處理,不然會(huì)導(dǎo)致爛根,茶葉發(fā)酵也很簡單,將茶葉裝進(jìn)一個(gè)容器密封放置半個(gè)月以上就可以了?;蛘呤菍⒉枞~直接放在太陽底下曬到?jīng)]有一點(diǎn)水分也行,發(fā)酵完成的茶葉可以直接就埋進(jìn)盆栽的泥土里做肥料了。陳茶葉里面卻包含豐富的鉀元素,還富含有機(jī)碳等營養(yǎng)物質(zhì)。
6. 陳茶葉的功效與作用
首先,不是所有的茶葉都可以“越陳越好”。通常地,黑茶是后發(fā)酵茶,可以存放的時(shí)間最長——在一定條件下,會(huì)“越陳越好”,但是要具備陳化潛力:一般需要原料好,制作工藝到位,倉儲(chǔ)環(huán)境良好。
我們從具體的例子展開說:六堡茶,屬于后發(fā)酵茶,具有“越陳越好”的特點(diǎn),在長期的存放中會(huì)不斷的“陳化”,所謂“陳化”就是茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)如:茶多酚、蛋白質(zhì)、糖類、氨基酸、生物堿等物質(zhì)發(fā)生了生物作用、自動(dòng)氧化作用。
經(jīng)過多年陳化的六堡茶,茶湯苦澀味減輕,逐漸出現(xiàn)陳香、檳榔香等,湯色變得紅濃、明亮,滋味變得醇厚、飽滿,茶性變得溫和。六堡茶的品質(zhì)、風(fēng)味以及保健功效得到顯著的提高。
其次, 雖然六堡茶具有“越陳越佳”的特性,畢竟茶最終用來喝的,所以有相應(yīng)的最佳品飲期,就如同紅酒。在還沒達(dá)到最佳品飲期前,茶葉的轉(zhuǎn)化處于成長期,茶葉滋味、品質(zhì)隨著時(shí)間的推移越來越好,處于成長期的六堡茶,具有較大的轉(zhuǎn)化空間,也就是具有較好的陳化潛力。
當(dāng)茶品轉(zhuǎn)化達(dá)到了最佳品飲期,茶湯變得通透、明亮,湯色也由黃綠變橙紅、深紅,水味、青澀味及雜味消失,陳香、木香、檳榔香等香氣變得純正,滋味濃醇、綿滑、甜潤,茶氣足。 (小知識(shí):據(jù)資深茶友分享,在制作工藝得當(dāng)、發(fā)酵程度適中的六堡茶,在陳化15~20年左右達(dá)到最佳品飲期,對(duì)于發(fā)酵程度偏輕的茶,其最佳品飲期會(huì)適當(dāng)延后。)
再往后走,超過了茶葉最佳品飲期后,茶葉的品質(zhì)就不會(huì)繼續(xù)往上走,甚至?xí)呦缕侣贰5喜?,也自有老茶的韻味及品飲價(jià)值,作為標(biāo)桿、學(xué)習(xí)茶品,感受時(shí)間中轉(zhuǎn)化的陳香,也實(shí)屬難得。
7. 陳茶葉的功效與作用5歲大的小孩夜醒什么原因
濕疹是一種很常見的皮膚疾病,也是一種過敏性疾病,在生活中,很多人都曾得過濕疹,發(fā)病時(shí),會(huì)瘙癢難忍,不僅會(huì)給患者的皮膚造成很大的損傷,而且會(huì)給患者的生活和工作帶來困擾,那么,濕疹的治療有哪些?
濕疹的西醫(yī)療法
1、一般療法:
盡可能追尋病因,隔絕致敏源,避免再刺激。去除病灶,治療全身慢性疾患,如消化不良、腸寄生蟲病、糖尿病、精神神經(jīng)異常、小腿靜脈曲張等。
注意皮膚衛(wèi)生,勿用熱水或肥皂清洗皮損,不任用刺激性止癢藥物。
禁食酒類、辛辣刺激性食品,避免魚蝦等易于致敏和不易消化的食物,注意觀察飲食與發(fā)病的關(guān)系。
勞逸結(jié)合,避免過度疲勞和精神過度緊張。
2、全身療法:
非特異性脫敏治療:急性或亞急性濕疹可用10%葡萄糖酸鈣10ml或10%硫代硫酸鈉10ml靜脈注射,1次/d;或0.25%普魯卡因20ml加維生素C 1~2g靜脈注射,1次/d。
糖皮質(zhì)激素:一般不主張應(yīng)用,對(duì)急性期炎癥顯著且泛發(fā)者可考慮短期服用,如潑尼松20~40mg/d,見效后可酌情減量以至停用。
免疫調(diào)節(jié)劑:可選用凍干卡介苗(卡提素)、胸腺素、轉(zhuǎn)移因子、左旋咪唑等,對(duì)慢性濕疹,尤其是老年患者有效。
抗生素:對(duì)伴有細(xì)菌感染、發(fā)熱、淋巴結(jié)腫大者,可選用如內(nèi)服紅霉素、環(huán)丙沙星或肌注青霉素等。
3、物理及放射療法
液氮冷凍治療,淺層X線或放射性核素(32P或90Sr)敷貼療法等,可用于病期較久和頑固的慢性局限性濕疹。
中醫(yī)治療方法
1、早期見紅斑、丘疹、丘皰疹、水皰,而未見糜爛、滲液者,可用石珍散或二妙散、六一散等外撲,或用三黃洗劑、爐甘石洗劑外涂。
2、紅腫、糜爛、滲液多者,宜用下述中藥或中草藥煎水待冷濕敷。常用中藥、中草藥:黃柏、地榆、野菊花、蒲公英、金銀花葉、側(cè)柏葉、苦參、九里明、三椏苦、黑面神、火炭母等。選5—6味各30克,或用皮膚外洗二方,煎水冷濕敷,也可用綠茶葉水濕敷。
3、濕敷間歇期,或經(jīng)濕敷滲液已明顯減少者,可外涂青黛散油或二妙散油、涂爐甘石洗劑,還可用濕寧膏。
4、亞急性濕疹常選用皮膚外洗一方或皮膚外洗二方水煎外洗,必要時(shí)(滲液較多者)也可濕敷。并可選用三黃洗劑、爐甘石洗劑、二妙散油或外搽,或用石珍散水調(diào)外搽。
5、慢性濕疹可選用皮膚外洗一方或皮膚外洗二方水煎外洗,并選用5%~10%硫黃軟膏、5%一10%黑豆餾油軟膏或青黛膏外搽。
8. 陳茶葉的功效與作用是什么
普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類,因此現(xiàn)今有人以標(biāo)榜普洱的年限為榮,追求年限長久的普洱茶,那么怎么識(shí)別陳年普洱茶。
第一是清聞其味,不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價(jià)錢,第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后,一定會(huì)有陳年老味,但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生,有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕,不通風(fēng)所致。所謂陳而不霉,陳年的老味會(huì)在泡茶時(shí)隨熱氣散去,而霉味是因茶質(zhì)變壞,由內(nèi)到外受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來的味道;
第二是純辨其色,茶品未沖泡前,先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味),然后再泡泡看,當(dāng)普洱茶在正常環(huán)境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的顏色(茶湯)絕對(duì)不會(huì)變黑或產(chǎn)生怪異味道;
第三是正存其位,普洱存放在干凈通風(fēng)的環(huán)境內(nèi);
第四,茶是很會(huì)吸收附近的味道,沖出來的茶氣可判斷茶的陳化環(huán)境與氧化時(shí)間的長短。
9. 陳茶的茶葉
老茶葉當(dāng)然可以用做花花草草的肥料,而且非常好。
當(dāng)然還要看是什么品種的茶葉,如果是黑茶類的比如說普洱茶和其它紅茶類就不要用,因?yàn)槟蔷褪抢速M(fèi)了,因?yàn)檫@類茶屬于發(fā)酵茶,年份越久口感越醇,當(dāng)然前提是要保存得當(dāng),不能發(fā)霉變質(zhì)。
另外泡過喝完的茶葉渣也是不錯(cuò)的花草肥料。