1. 夏天茶葉怎么收藏
陳釀就會很香，說的就是白酒的魅力。老酒都很好喝是很多喜歡喝白酒的朋友都知道的。不過也有的朋友遇到白酒揮發(fā)的情況，也就是人們說的是跑酒，特別是在夏天，白酒經(jīng)常會因為揮發(fā)后缺斤少兩，那么夏天存放白酒需要注意哪些呢？
溫度過高會引起“跑”酒
白酒一般都是無保質(zhì)期的，但也不表示白酒放得越久，口感越好，一般的香型的白酒放了5年后口味也會變淡，酒的香味也會減弱。度數(shù)低尤其是32度以下的白酒你要是存放的時候久了，脂類的物質(zhì)越容易揮發(fā)，酒的口味也會變淡，失去了白酒的特性。
夏天本來溫度就很高，酒的菌群的活動也會加劇，跑酒就更容易了。白酒的存放溫度還是不要超過30°比較好，一般是在恒溫的環(huán)境下保存比較好。
存酒有講究
很多白酒的愛好者也表示，在夏天不只是葡萄酒和洋酒需要注意保存環(huán)境的溫度，白酒的存放也需要注意溫度，需要注意的兩點是環(huán)境的溫度為常溫，然后就是不能被陽光直射?！?/p>
另外在白酒被保存起來后大家也不用去折騰他，比如保鮮膜、膠布、封蠟啊，也許有的朋友還不知道其實帶膜的更容易把膜給弄壞，要是鐵蓋或是鋁蓋，更加容易被腐蝕。所以給大家的建議是用保鮮膜的時候不能直接將膜蓋在鐵蓋上，會被腐蝕。
如何防止“跑”酒
一般很地道的白酒都是采用的傳統(tǒng)的釀酒工藝，它們的原料也是純糧食，要是可以用來做白酒收藏的話就需要釀酒師們采用固態(tài)的發(fā)酵發(fā)酵方式來制作，而且需要酒精濃度很高和長時間的發(fā)酵條件?！ ?/p>
白酒在經(jīng)歷了長時間的存放后會更加醇厚，越來越香。不過白酒的保存跟葡萄酒的不一樣，人們存放紅酒的時候需要斜著放，為了讓葡萄酒的橡木塞跟酒接觸，長時間存放可以增加葡萄酒的香味，如果不是斜著放就會跑酒，存放白酒也是一樣，關鍵的一點就是不能跑酒。
防止你存放的白酒跑酒的話，首先要檢查你的藏酒，然后要把瓶蓋擰緊，因為很多白酒在出廠的時候瓶蓋不有些松動的，那么長時間后酒肯定會跑了。
還有就是白酒的封口，可以用一下幾個辦法解決。
①可以把適用蠟放進一個金屬的容器里進行加溫，等待蠟融化了后直接將白酒的酒瓶倒過來，不過這種的做法有一個缺點就是要是溫溫度高的話，白酒的塑料瓶蓋容易變形， 還有要是封蠟不成功，酒會跑出來。
②或者是將已經(jīng)融化好的蠟直接刷在瓶蓋或是瓶口上，不過這種做法的缺點就是瓶蓋被破壞了，要是塑料蓋子上的保護膜粘上蠟，就很難恢復原來的樣子了。
③用保鮮膜將白酒的瓶口包好，然后再用透明膠纏緊，多纏幾圈，而且透明膠還有一個特點就是時間久了纏得更緊，不過纏的時候要留一個頭出來，不然拆的時候找不到膠頭。缺點就是沒有封蠟的效果好，還是先將瓶蓋擰緊，用保鮮膜包好，然后再用透明膠纏緊比較好。
2. 怎樣收藏茶葉
存放普洱茶避高溫，高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化，鮮綠色會變成暗褐色，茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動氧化作用也會加快。
存放普洱茶避免陽光直射，普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學反應，產(chǎn)生日曬味以及其他味道。普洱茶對光尤其敏感，因此存放普洱茶避免陽光的直射。
存放普洱茶避免異味，茶葉是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味。避免存放普洱茶的地方存有異味，異味容易使普洱茶吸收異味影響其本質(zhì)的味道。存放普洱茶一個重點就不要讓茶吸收到家庭中產(chǎn)生的異味。
存放普洱茶避濕氣，普洱茶是一個多孔的疏松體，很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮，還潮后的普洱茶含水量增加，普洱茶含水量超過百分之8以上時，普洱茶就會加快變質(zhì)，滋生微生物后還會霉變。應放在陰涼干燥處。
3. 夏天怎樣儲存茶葉
肯定會生蟲子的，大概3天左右上就生蟲了，這得看天氣問題，要是熱的話更容易壞掉，壞掉就生蟲子了。一定要及時倒掉避免被其他人誤喝。隔夜茶水就不能喝啦。更何況還隔很多天。大家也許會在自家存放的茶葉上看到一些白色小蟲和黑色小蟲。事實上，白色小蟲并不是所謂茶葉生的蟲，因為它的目的不是茶葉，而是包裹茶餅的紙。它只是吃茶餅紙的紙蟲。
如果發(fā)現(xiàn)這些白色小蟲，將它們清理干凈，也就沒什么影響了。它們不會改變茶的品性。
4. 夏天茶葉怎么收藏不會壞
干菜，是我們以前經(jīng)常吃的一道很下飯的菜，以前經(jīng)常曬好多干菜，那該怎么保存不會壞呢？下面我來告訴大家。
1
可以將干菜放入密封咸菜罐內(nèi)保存。
把干菜放入密封罐可以可以隔絕空氣，防止干菜受潮發(fā)霉。同時記得把盛放干菜的罐子放在陰涼處和通風處進行存放。
2
可以將干菜用塑料袋封存放在常溫處保存。
其實腌制曬干好的干菜時可以在常溫條件下存放的，前提是要用袋子封存好。這樣會防止空氣進入，避免干菜受潮生蟲發(fā)霉了。
3
可以將干菜用塑料袋裝好放冰箱冷藏存放。
干菜含鹽量比較多，一般不會變質(zhì)的，放進冰箱冷藏可以更好的存放。將干菜用袋子裝起來再放進冰箱，不僅可以保持干菜的色澤，更是可以延長存放時間。
5. 夏天茶葉怎么收藏好
不同材質(zhì)的涼席在清洗收納時也要區(qū)別對待，以下是各種涼席的收納方法：
1、竹涼席：用浸了溫水的毛巾多擦幾遍，擦拭涼席的汗?jié)n。再用淡鹽水或白醋水把涼席的正反面多擦幾遍，既可除螨，又可使竹席保持一定水分，防止干裂。然后將竹席放在陰涼通風處晾干，不要在太陽下暴曬，防止竹條變脆易斷。
晾干后，用棉布蘸些痱子粉或風油精輕輕擦拭涼席，或是將3粒樟腦丸碾成粉末狀均勻地撒在竹涼席正面，卷好后里層用報紙包裹能夠防潮，再放入收納袋中，于陰涼通風處存放。
麻將涼席可以疊起來存放，竹條涼席最好按照痕跡卷起來，上面不要有重物擠壓，冬天遠離暖氣。
2、草席：螨蟲最容易孳生在草席的縫隙中。經(jīng)過一個夏天的使用，要格外重視除螨。在收藏起來之前，最好在陽光下曬半個小時，反復拍打幾次，再用溫水擦拭汗?jié)n和灰塵，放在陰涼處晾曬。
晾干后，有的草席可以像衣服一樣疊起來，有的草席則必須卷起來，放入原包裝袋中裝好，放于通風干燥處，避免潮濕、暴曬、擠壓，以免席面斷裂。
3、亞麻席：在收納起來之前，可以水洗。水洗前最好在30攝氏度至40攝氏度溫水中浸泡10分鐘，輕輕揉搓，然后充分漂洗干凈。不要使用有漂白作用的洗滌劑，以免褪色。洗干凈后不要擰干，鋪平后自然陰干。
陰干至七八成時，可以進行熨燙，能夠保持涼席的平整和光滑。為了保持亞麻席的平整，最好不要機洗。清洗干凈后，放入原包裝袋中，置于通風干燥的地方，注意不能重壓。
4、牛皮涼席：在收納前，可用毛巾蘸中性肥皂或低濃度洗潔精輕輕擦洗席面上的汗?jié)n和污垢，然后再用干凈毛巾擦凈。不能在太陽下暴曬，也不能用水沖洗。擦拭干凈后，存放于專門包裝袋內(nèi)，切勿彎折。
因為牛皮涼席透氣性好，防霉防菌防蟲，也可直接平鋪于床墊下收納。一般牛皮涼席都是經(jīng)過特殊工藝處理的，不會蟲蛀、發(fā)霉。
5、冰絲涼席：不可水洗，可濕毛巾擦拭，注意不可搓刷，以免破壞席子的質(zhì)地，產(chǎn)生褶皺。收納時，可低溫褽燙懸掛晾干，折疊放置即可；冰絲席（復三明治底）不建議水洗，水洗后席面發(fā)皺，手感變差。
可以用濕毛巾擦拭，通風處晾干即可。水洗冰絲席，可以水洗機洗，機洗要輕柔，洗后可以晾曬在通風干燥的地方，最好不要長時間暴曬。
冰絲席若有折痕，可以使用熨斗熨燙，熨斗的模式建議調(diào)整為化纖模式，以免溫度過高熨壞席面。在不使用的時候，要儲存在干燥的柜子里，以免發(fā)霉。
擴展資料：
選購方法
涼席的挑選要四看：
1、看涼席是否是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，這就需要留意商品的外包裝是否有品牌名稱、生產(chǎn)廠家等。
2、看涼席的用料色澤是否勻稱，用料色澤是否勻稱決定著涼席的美觀程度。
3、看席面是否光滑，這是檢測涼席質(zhì)量的一個重要方面，消費者可把手輕放在席面上輕輕滑動，以感覺涼席的光滑度。
4、看編織是否緊密，這在一定程度上影響著涼席的使用壽命。
涼席的使用很有講究，在使用時還要注意三忌：
1、忌用水沖刷，以防霉變損壞，如果涼席確需清潔了，可用濕軟毛巾進行擦拭。
2、忌暴曬，這樣做會影響涼席的使用壽命。
3、忌折壓。鋪用時要保持涼席平整，像竹涼席和竹絲涼席一般不宜鋪墊在太松軟的棕繃床或凹陷度太大的鋼絲床上，否則會影響其使用壽命。
6. 夏天茶葉怎么保管
茶葉長時間存放在車里真的會壞，茶葉忌高溫！綠茶放在車里溫度高，過段時間會沖泡出紅茶一樣的顏色！
茶葉最好室溫通風放置，車里面不通風，也不能保證室溫，這樣的情況茶葉容易變質(zhì)，影響茶葉品質(zhì)。
如果是短時間放置是可以的，長期就不行。還有茶葉放在裝茶的容器里，會因為車內(nèi)熱不通風產(chǎn)生水蒸氣，導致茶葉發(fā)霉。
7. 夏天怎么儲存茶葉
我首先告訴你那些不宜存放在冰箱吧，香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會使其發(fā)黑腐爛。
鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。
面包：面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結構的原因。
隨著放置時間的延長，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”?！白冴悺钡乃俣扰c溫度有關。
在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍“傷”——變黑、變軟、變味。
黃瓜還會長毛發(fā)粘。
因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì) 量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。
? 巧克力：夏天室內(nèi)溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發(fā)潮而霉變或生蟲。
葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會爛的 像煙和茶葉常溫就可以，不過放冰箱也可以，要密封好，防止水分進去。其實把煙放入冰箱很普遍，我家就是這樣，因為冰箱里的水份比外面少（都被里面的排水管道排走了，相對干燥一些）。
8. 茶葉夏天如何儲藏
怎樣晾曬：
一、采摘的時候，最好在露水過后，荷葉上沒有水珠的情況下，一來是減輕重量，二來是為了更好的采摘到葉面上光滑的茶葉；
二、夏季的太陽光一般是非常好的，在這里要提醒大家，最好采摘好后，直接放到水泥地面或是樓頂上讓太陽直接照曬，以備回濕，不易保成長久；
三、在曬之前請把地面清理干凈，或是在地面上放一層薄膜，這樣可以防止上面的尖土或是雜物混進即將曬干后的荷葉內(nèi)；
四、荷葉保持在35-38度高2-3天一次性曬干，這時候的葉子，是非常清香，易泡茶做醫(yī)品用的；
五、曬的過程中若是有雨水或是沒有干透的情況下，遇上好的太陽，再曬上兩天，以備發(fā)毒，不易保成。怎樣保存：
1， 首先我們會采用雙層的薄膜密封袋來密封保存，這種密封袋一般會長3米左右，袋子會常結實，一袋可以裝100多斤左右，裝好之后，我們會用機器抽掉里面的空氣。
2， 其次，我們在地下倉庫里面鋪設了木板，這種木板一般寬半米，長3-4米，兩端會用磚頭踮起，木板上面就放我們的荷葉茶袋子。
通常一個地下倉庫會存放500多袋。通常就可以保證干荷葉新鮮如初了。
9. 夏天茶葉怎么收藏保存
可以的
使用冰箱保存：先密封罐中放入干燥劑以免受潮，封好后放入冰箱，可以較好的保存玫瑰花的新鮮和香味，但是要保持冰箱的整潔，避免串味。
干玫瑰花適宜放在密封罐中，放置在避光陰涼干燥處保存。
干的玫瑰花是由新鮮的玫瑰花經(jīng)過烘干等工藝制成，其中含的水分較少，在保存時因避免陽光直射，以免蒸發(fā)玫瑰花中剩余的水分，使其顏色改變。
10. 茶葉在夏天怎么保存
冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。 茶葉保存最基本的要求是：一要干燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法： 罐子存放法 將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口。 保溫瓶存入法 把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。 法意事項：茶葉在保存中的含水量不能超過5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點油垢或異味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。 呵呵 順便談談專門適合存放茶葉的冰箱吧：海爾四溫區(qū)冰箱“0+007”冰箱符合存放茶葉的條件。據(jù)介紹，這款冰箱獨特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個月，軟冷凍室可以放6個月，不但茶葉顏色不會變，而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣，可以從根本上解決儲存茶葉難的問題。現(xiàn)在，海爾四溫區(qū)冰箱成了茶農(nóng)們“寶貝”。這款冰箱尤其適合龍井茶的保存溫度。 茶葉是一種飲品，當然有保質(zhì)期啦。過了保質(zhì)期或者存放不適當，茶葉同樣會霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦，在購買時，盡量選當年的新茶買吧。 茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。 一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。 判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。 一般人認為散裝茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判斷茶的好壞，所以大都喜歡購買散裝茶。實際上，散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質(zhì)，因為露放在空氣中，一是吸潮、二是吸異味，這樣就導致茶葉無形之中會發(fā)生質(zhì)變，使其喪失原茶風味。與散裝茶相比，包裝茶的優(yōu)點較多，比如不易受到污染，不易變質(zhì)，而且規(guī)范的產(chǎn)品包裝上有明確的等級、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、生產(chǎn)標準等內(nèi)容。消費者一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題容易投訴。所以，在茶葉的發(fā)展方向上，今后我們將更多地倡導帶包裝的茶葉。
11. 茶葉夏天怎么儲存
根據(jù)實際情況而定。通常生活中不建議飲用隔夜茶，隔夜茶很容易滋生細菌以及微生物，食用之后不利于人體的健康，因此泡好的茶水不可以放冰箱隔夜保存。
如果只是想把茶水變冷，使其口感更好，可以將泡好的茶放在冰箱冷藏，冷藏4到8小時，口感已處于很好的狀態(tài)。需注意的是要將茶水密封好再進行保存，時間不宜隔夜。
