1. 安化黑茶能長(zhǎng)期存放嗎
茶葉是有保質(zhì)期的,但茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不同的茶葉其保質(zhì)期也不一樣,如普洱茶、安化黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品,保質(zhì)期可達(dá)10年~20年。
至于黑茶的保質(zhì)期,這得看存儲(chǔ)的條件。影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度,如果其存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉也可以長(zhǎng)時(shí)間保證品質(zhì)不變。
2. 安化黑茶可以存放多久
安化黑茶可以說(shuō)是在所有茶類中保質(zhì)期最長(zhǎng)的,有著越陳越香的特性。在黑茶的存放時(shí)間上,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:湖南安化黑茶在清潔、防潮、無(wú)異味條件下可以長(zhǎng)期保存,一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年。
3. 安化黑茶放時(shí)間長(zhǎng)了能喝嗎
在黑茶的存放時(shí)間上,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:湖南安化黑茶在清潔、防潮、無(wú)異味條件下可以長(zhǎng)期保存。不過(guò),這個(gè)長(zhǎng)期依舊有著其期限所在,一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
將含水量在6%以下的黑茶裝進(jìn)鐵或木制的茶罐,罐口用膠布密封好,放在冰箱內(nèi),長(zhǎng)期冷藏,溫度保持在5℃左右。
4. 安化黑茶的存放條件茶怎么存放
對(duì)于黑茶來(lái)說(shuō),不像其它產(chǎn)品有一個(gè)確定的保質(zhì)期,實(shí)際上黑茶除了飲用之外有部分飲茶者也把黑茶當(dāng)做收藏品,民間有“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法,所以黑茶可以一直保存收藏,并且收藏一段時(shí)間后,茶葉的口感以及品質(zhì)會(huì)變得更加好。這也就是民間俗語(yǔ)“黑茶放陳更好喝”的由來(lái)。
當(dāng)然,雖則黑茶沒(méi)有明確的保質(zhì)期,但一定要注意黑茶的保存方法,保存方法不當(dāng),導(dǎo)致黑茶霉變嚴(yán)重,那就飲用不了了。
黑茶保存方法有哪些呢?
黑茶的種類很多,但如何存放黑茶的方法,主要注意以下個(gè)方面:
1、保持存放地點(diǎn)的良好通風(fēng)性;
黑茶屬于發(fā)酵茶,菌類生長(zhǎng)需要一定的通風(fēng)性,且通風(fēng)有助于黑茶的自然氧化度,而適當(dāng)吸收空氣中的水分可加速茶體的濕熱氧化過(guò)程,為微生物的代謝提供水分和氧氣。
2、切忌放在潮濕的地方;
存放黑茶,一定不要放在潮濕的地方,存放地點(diǎn)空氣濕度在60%以上之時(shí),應(yīng)定期抽濕或勤開(kāi)門窗通風(fēng),避免因空氣潮濕而導(dǎo)致黑茶發(fā)霉。黑茶的霉變會(huì)嚴(yán)重影響口感。
3、避免與油漆、酒類、含化學(xué)揮發(fā)氣味等有強(qiáng)烈異味的物質(zhì)存放一室。由于黑茶具有極強(qiáng)的吸附性,不可與有異味的物質(zhì)放在一起。
4、適當(dāng)學(xué)會(huì)晾曬:每年夏季陽(yáng)光溫度強(qiáng)烈之時(shí),將黑茶放置在通風(fēng)口上晾曬3-7天,注意避免陽(yáng)光的直射。日曬會(huì)使得茶品急速氧化,產(chǎn)生日曬味等不好的化學(xué)成分。
5、經(jīng)常檢查包裝完整性,避免包裝破損;黑茶屬于緊壓茶,因此嚴(yán)禁水浸或摔拋,外形或包裝破損都會(huì)影響其保藏價(jià)值。
5. 安化黑茶能長(zhǎng)期存放嗎多久
2~3年比較好。
一般而言,正常發(fā)酵的黑茶存二到三年比較容易出口感,如果輕度發(fā)酵,存儲(chǔ)時(shí)間需要三年或以上口感才出來(lái),發(fā)酵過(guò)重則反之。再來(lái)說(shuō)用料等級(jí),等級(jí)越高越不利于后期的轉(zhuǎn)化,反之,用料等級(jí)低的黑茶后期轉(zhuǎn)化更好。
6. 安化黑茶放久了會(huì)壞嗎
說(shuō)實(shí)話,越久越好,但是現(xiàn)在的茶也看品類和做工。純正的百兩茶,至少5-10才覺(jué)得好喝,當(dāng)然個(gè)人感覺(jué)?,F(xiàn)在有些茶廠加工的比較人性化,哪怕兩三年的也還可以,至于加了其他的,千差萬(wàn)別,也不清楚了。但是絕對(duì)的是年份久的好喝
7. 安化黑茶存久了有用嗎
黑茶的保質(zhì)期:
按照國(guó)家規(guī)矩,所有茶葉都是有保質(zhì)期的,黑茶也不例外。但黑茶也可以說(shuō)是在所有茶類中保質(zhì)期最長(zhǎng)的,有著“越陳越香”的特性。在黑茶的存放時(shí)間上,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:湖南安化黑茶在清潔、防潮、無(wú)異味條件下可以長(zhǎng)期保存。不過(guò),這個(gè)長(zhǎng)期依舊有著其期限所在,一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
那么過(guò)了保質(zhì)期,存放15年以上的黑茶是不是就不能喝了?其實(shí),只要黑茶沒(méi)有霉化變質(zhì),存放15年以上的黑茶還是可以喝的,只是這個(gè)時(shí)候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性,反而品質(zhì)可能開(kāi)始下降,這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步,其時(shí)間可能會(huì)達(dá)到幾十年甚至上百年之久。
想要延長(zhǎng)黑茶的保質(zhì)期,那么就要分外重視它的倉(cāng)儲(chǔ)條件,只要存放得當(dāng)即可加分,相反,如果你的黑茶早早受潮吸異味了,那么可能連一年都放不了就不能喝了。