武夷山的功夫茶不是綠茶。
1、功夫茶并非是一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫潮汕工夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的工夫，此工夫，乃為沏泡的學(xué)問，品飲的功夫。工夫二字，要在水、火、沖工三者中求之。
2、水、火都講究一個(gè)活字，活水活火，是煮茶要訣?！恫杞?jīng)》說：“山水為上，江水為中，井水其下?！?/p>
3、工夫茶起源于宋代,在廣東的潮州府(今潮汕地區(qū))及福建的漳州、泉州一帶最為盛行,乃唐、宋以來品茶藝術(shù)的承襲和深入發(fā)展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高,傾身事茶不知?jiǎng)?。?/p>
潮汕茶文化您知道多少？
謝謝邀請。
俺第一次醉了，不是喝酒而是喝茶?。?！
俺原來滴酒不沾。誰讓俺喝俺也不喝！記得在廣州時(shí)，潮汕朋友請俺喝功夫茶”，我確實(shí)喝醉了，醉倒了，醉得不可名狀！
潮汕朋友拿出一套精美的紫砂茶具，洗盅（杯）丶燙盅丶熱盅，然後把好多功夫茶放入一小紫砂壺中，第一用滾開水泡茶，大約不到一分鍾，就把第一遍泡的茶不喝，用其再?zèng)_洗小小的茶盅後而倒掉，然後再泡第二遍，約兩分鍾後，再按年老年幼丶地位高低而斟茶。在斟茶時(shí)還要巡杯三遍，誰年齡大`官職高就先被斟上茶，斟酒要滿，斟茶大半。茶盅雖然小小約裝五錢茶，但也要點(diǎn)三點(diǎn)才倒大半盅。言之，這叫三扣首。大禮節(jié)也。喝茶者要用雙指彎曲，似下跪似的點(diǎn)兩下茶杯旁的桌面，表示謝謝（臣服）。
茶水十分濃。特別特別苦。一兩茶只能泡三兩回。喝完一小盅後，慢慢的回味一下，先苦後甜?。?！
潮汕人喝茶不會(huì)牛飲。
像似春秋時(shí)的哲學(xué)家，在講人應(yīng)該怎樣遵守禮節(jié)一一孔孟之道。