這個(gè)問(wèn)題很外行,是不懂茶葉市場(chǎng)加工的消費(fèi)者問(wèn)的 。
第一個(gè)問(wèn)題是把龍井茶和西湖龍井茶概念弄錯(cuò)了。龍井茶西湖龍井茶都是龍井工藝加工的綠茶,兩者的不同是對(duì)產(chǎn)地的歸屬,西湖龍井茶是指杭州市西湖區(qū)范圍內(nèi)種植加工的茶葉,而龍井茶的產(chǎn)地很多從最早的錢(qián)塘龍井(大杭州區(qū),包括富陽(yáng)蕭山余杭臨安桐廬等市縣),浙江龍井(浙江省除杭州以外的其他地市,也有人是死腦筋認(rèn)為最早的十八個(gè)市縣),已經(jīng)現(xiàn)在的貴州廣西四川甚至山東甘肅都有用龍井工藝加工的茶葉。所以龍井茶和西湖龍井是兩個(gè)概念,西湖龍井產(chǎn)量少價(jià)格高,一年產(chǎn)量幾百噸,杭州人自己賣都不夠,還有大量外路茶進(jìn)入冒充,龍井茶是一個(gè)大類,一年產(chǎn)量十萬(wàn)噸以上。
第二個(gè)就很容易回答了,福建人做生意,尤其是營(yíng)銷方面全國(guó)第一 ,(備注,普洱黑茶這些忽悠炒作的我是不當(dāng)成茶葉,那是大益金融股份公司的發(fā)行的黃金產(chǎn)品,把垃圾包裝起來(lái)的黃金),從最早的電視營(yíng)銷,茶博會(huì),茶品牌推介專賣店都可以見(jiàn)到福建茶商的身影,現(xiàn)在的網(wǎng)上推薦視頻也是這樣,把龍井,云霧綠茶,大紅袍鐵觀音一起打包銷售99元,配壺杯,說(shuō)實(shí)話這個(gè)價(jià)格太便宜了(我是很反對(duì)忽悠天價(jià)的),幾十的價(jià)格只能是夏秋茶,而且是低檔夏秋茶,甚至是陳茶,特別說(shuō)明一下,這些視頻是不說(shuō)西湖龍井茶,只說(shuō)龍井茶的 而且還有一點(diǎn)是把我家自己種植自己加工來(lái)解釋價(jià)格為什么便宜,這句話漏洞很多,沒(méi)有一個(gè)人的家里有這么一年到頭賣不完的茶葉,也不可能生產(chǎn)這么多茶葉,那需要維持一個(gè)多大的家,跨度幾個(gè)省?
第三,這種視頻會(huì)相信,真應(yīng)該補(bǔ)充一下茶葉知識(shí)了。茶葉不復(fù)雜,復(fù)雜的人,茶葉有茶葉的語(yǔ)言(茶葉的嫩度等級(jí)工藝價(jià)格等等),只要會(huì)看懂茶葉的話,最后一句最關(guān)鍵,茶葉比人誠(chéng)實(shí)。
陸羽《茶經(jīng)》八之出說(shuō)“杭州、歙州下”,為何龍井和黃山毛峰卻成了名茶?
時(shí)代在進(jìn)步,科技在發(fā)展,不能以唐代的眼光來(lái)衡量現(xiàn)在的事物?,F(xiàn)在的茶葉品種和制茶設(shè)備和制茶工藝都和陸羽那時(shí)都不同了,怎么能以那時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)論現(xiàn)代茶呢?茶經(jīng)在當(dāng)時(shí)應(yīng)該說(shuō)是一個(gè)了不起的茶學(xué)專著,直到現(xiàn)在還有一定的借鑒和研究?jī)r(jià)值,但不代表就能在現(xiàn)代的茶葉種植和制作環(huán)節(jié)起指導(dǎo)作用。