完全不是,普洱鎮(zhèn)屬云南的東北的昭通市。和普洱茶沒什么關系,僅僅是名稱重名而已。
普洱茶歷史很久遠,可贅述到漢末三國時代,有稱普洱茶或普茶是在明朝年間,因為明朝改名普洱府,本草綱目可查。而清朝則是普洱茶在古代的鼎盛時期。發(fā)源應該包含現在的普洱市(原稱思茅地區(qū))和西雙版納自治州在內的大片區(qū)域。
滇菜的起源是什么?
《土師款滇菜》首次明確提出,“滇味起源于云南元謀人,云南滇味烹飪是中華烹飪的源頭,是源頭菜和祖師菜”。?
云南菜系即滇菜系列不就是全中國最早的第一菜系、源頭菜系、祖師級的菜系嗎?聰明的元謀人(中國用火烹飪的先行者)及其后人在繁衍生存中發(fā)現,雷電山火燒過的肉食好吃,且不鬧肚子,不害病,于是告別了茹毛飲血,發(fā)明了鉆木取火,有了火塘;人活著就要吃飯,吃飯就要講究色香味,就有了中華民族最早的烹飪;泥巴被火燒后會變硬,于是有了最早的土鍋、陶罐;打來的野味、殺了家畜吃不完,抓幾把鹽巴揉一揉,掛在火塘上,就成為了麂子干巴、牛干巴、臘肉、火腿;吃多了肉,油膩了,在山洞外的樹上扯一把葉子揉揉,放在小土罐里在火塘上烤一烤,沖上滾水,就成了最早的普洱茶與茶道;吃剩的豆子,放在陶罐里,過幾天一看發(fā)毛了,唉,倒了怪可惜的,撒上點鹽巴和辣子攪一攪,唔,味道滿不錯,這就是最早的水豆豉。由此演變,就“發(fā)明”了后來的豆瓣醬、鹵腐、腌菜、茄子鲊等等醬菜;吃不完的包谷米飯藏在樹洞里,過幾天淌出汁水來,老熊喝了醉了,倒了,元謀人一喝,唔,也醉了,從來沒有的痛快??!