蘇東坡
這天，蘇東坡喬妝秀才，帶一家奴，前去游覽江南風(fēng)景圣地莫干山，見(jiàn)一座道觀，便和隨從一起進(jìn)去討杯茶喝。道觀主持道人見(jiàn)他衣著簡(jiǎn)樸，以為是個(gè)落第秀才，冷淡地說(shuō)：“坐”，回頭對(duì)道童說(shuō)了聲“茶！”后來(lái)見(jiàn)他脫口珠璣，談吐不凡，料定有些來(lái)歷。老道立刻換了一副面孔。說(shuō)聲“請(qǐng)坐”，又叫道童“敬茶”。坐了一會(huì)兒，老道借沏茶之機(jī)，悄悄地向仆人打問(wèn)，才知道是大名鼎鼎的蘇大學(xué)士、杭州剌史老爺?shù)搅?，馬上把蘇東坡引至客廳，畢恭畢敬地說(shuō)：“請(qǐng)上座”，并回頭吩咐道童“敬香茶！”蘇東坡心想，出家人尚且如此世故，難怪世上人情淡如水。不覺(jué)暗暗發(fā)笑。
老道人好不容易抓住了這個(gè)時(shí)機(jī)，便請(qǐng)?zhí)K東坡留墨題詞。蘇東坡就把眼前發(fā)生的事實(shí)經(jīng)過(guò)，寫(xiě)了一副對(duì)聯(lián)：
坐！請(qǐng)坐！請(qǐng)上坐！
茶！敬茶！敬香茶！
這副對(duì)聯(lián)，詼諧有趣，把老道以衣帽取人，十分世故的形態(tài)和嘴臉，勾畫(huà)得維妙維肖。老道人見(jiàn)聯(lián)自知失禮，滿面羞愧。
鴻漸茶館的來(lái)歷
“鴻漸”二字出自《易經(jīng)》，是中國(guó)茶圣陸羽的字?！稘u》卦的主導(dǎo)兆辭寓意為：凡做一切事情，都應(yīng)循序漸進(jìn)，按客觀規(guī)律辦事，才能取得成功。《漸》卦的六爻兆辭：
——“鴻漸于干”，說(shuō)明鴻（大雁）可以棲息在岸邊水濱，這個(gè)棲息之所又是一個(gè)新的飛行起點(diǎn)；
——“鴻漸于磐”，鴻雁又可以從岸邊水濱飛棲于大石頭之上，這比在水濱是更加安全了；
鴻漸茶藝館的商標(biāo)“鴻漸”誕生于荊州。中國(guó)五千年的淵源文化產(chǎn)物的吉祥物即龍和鳳，而荊州又是鳳的故鄉(xiāng)，“鴻漸”又以茶為載體，故取鳳頭頂上一片茶葉，從“瑤林仙境”翩翩飄來(lái)，在鴻漸上空盤(pán)旋，呈品茗杯狀，又似鳳帶著鳳之靈氣著杯時(shí)激起茶葉文化的發(fā)展，動(dòng)感十足。我們這個(gè)標(biāo)識(shí)已在國(guó)家工商局注冊(cè)成功，是“鴻漸”特有的，獨(dú)一無(wú)二的。
請(qǐng)問(wèn)“繡球”這種茶葉名字的來(lái)歷
繡球茶都是花茶，常見(jiàn)的有牡丹繡球茶，珍珠繡球茶，荔枝珍珠繡球茶等等。產(chǎn)于福建茶區(qū)，外形為圓球狀的一種花茶。繡球分為大、中、小球。滿布毫毛的稱為雪花繡球。其中以香氣高、勻整度好、球形小的為上品。大中繡球松散，微黑，香氣不純正的為次品。正品是球形圓整緊結(jié)、無(wú)碎末，花香沖鼻無(wú)邪氣，內(nèi)質(zhì)香濃味厚，沖泡五六遍仍有余香。
原因很簡(jiǎn)單就是因?yàn)槭菆A球狀 長(zhǎng)得很像古代女子拋的繡球 因此得名