一、普洱茶是從什么時(shí)候有生茶熟茶之分的
您好，我是一名中級(jí)評(píng)茶師！ 生熟茶區(qū)別： 區(qū)分生熟普洱一般從外觀的顏色、口感、湯色、葉底等方面來區(qū)分： 生普洱： 外觀——條索勻稱，顏色是墨綠色，香味是清香 口感—— 苦澀、回甘、生津、唇齒之間留有清香 湯色——桔黃色、淺紅色、晶瑩透亮 葉底——淡青色或栗色充滿鮮活性 熟普洱： 外觀——條索緊密、顏色是深褐色，香味是熟香、樟香 口感——甘甜、滑厚、細(xì)柔，上好的含有陳香、參香、棗香等口感豐富。 湯色——褐紅色、暗栗色、紅濃剔透 葉底——暗栗或黑色，沒有鮮活性。 生熟茶工藝： 生、熟普洱茶的制作工藝是根本不同的。生普洱茶傳統(tǒng)制作過程是：殺青---揉捻---曬干后進(jìn)而壓制成各種緊壓茶，令其在自然存放中緩慢發(fā)酵陳化。一般的茶廠只要保證原料的品質(zhì)和能將各茶山的茶菁按消費(fèi)者的喜好進(jìn)行拼配即可生產(chǎn)。而熟普洱茶則不然。簡單的講，熟普洱茶的制作過程就是：殺青-揉捻---干燥-增濕渥堆-壓制成品-干燥脫水。但在生產(chǎn)過程中技術(shù)含量是極高的，除溫度濕度要求外，它對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、水質(zhì)、酵種等都有嚴(yán)格的要求，熟普洱茶的工藝技術(shù)是茶廠的核心機(jī)密。 所以我認(rèn)為看個(gè)人體質(zhì)的話什么時(shí)候喝都比較適合！
二、普洱茶是由什么植物制成的？拜托各位了 3Q
普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料；普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料。 云南大葉種茶樹，原產(chǎn)云南省西南部和南部瀾滄江流域，是我國1984年11月首批認(rèn)定通過的30個(gè)國家級(jí)茶樹良種之一，被全國廣泛推廣種植，其后裔（含以云南大葉種為育種材料的后代）遍布我國華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)。云南大葉種茶樹植株多為喬木型，樹冠高大，自然生長樹高5～6m，最高達(dá)20m以上。云南大葉種的優(yōu)良品種主要有：勐庫大葉種、鳳慶大葉種、勐海大葉種、景東大葉茶、景谷大白茶，云南大葉種茶葉，內(nèi)含物質(zhì)豐富。
三、普洱茶綱目科屬種
茶屬于植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、山茶目、山茶科、山茶屬、茶種、分布區(qū)域在云南勐海、思茅、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、大理等地。嚴(yán)格來講。普洱茶必須是云南大葉種曬青毛茶經(jīng)特殊工藝人工發(fā)酵而成的，不是云南大葉種的原料制成的茶不能稱之為普洱茶。
四、普洱茶的功效
長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、...梁明達(dá)、胡美英教授用細(xì)胞培養(yǎng)及電子顯微鏡方法，對(duì)普洱茶的抗癌作用進(jìn)行了十多年的研究，發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細(xì)胞的作用