一、龍井為什么叫綠茶皇后
龍井是綠茶中最著名的茶，說(shuō)它是綠茶皇后，一點(diǎn)也不為過(guò)。從古代詩(shī)人對(duì)龍井綠茶寫(xiě)的詩(shī)中就可以看出......
《試茶》
明朝·陳眉公
龍井源頭問(wèn)子瞻，我亦生來(lái)半近禪。
泉從石出情宜冽，茶自峰生味更園。
此意偏於廉士得，之情那許俗只專(zhuān)。
蔡襄夙辯蘭芽貴，不到茲山識(shí)不全。
《龍井試茶》
明朝·童漢臣
水汲龍腦液，茶烹雀舌春。
因之消酩酊，兼以玩嶙峋。
《飲龍井》
明朝·孫一元
眼底閑云亂不收，偶隨麋鹿入云來(lái)。
平生于物原無(wú)取，消受山中水一杯。
《游龍井寺》
明朝·屠隆
藕花菱葉傍輕鷗，路入南山景更幽。
赤日未消團(tuán)扇暑，青蘿先到寺門(mén)秋。
風(fēng)前萬(wàn)樹(shù)蟬鳴急，雨后千崖水亂流。
好士只今劉尹在，身慚玄度得同游
二、我有一盒2005年6月的龍井沒(méi)開(kāi)封的茶葉還能喝么？
不能喝了。通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月——24個(gè)月不等。散裝茶葉保質(zhì)期就更短，因?yàn)樯⒀b擺放在外的過(guò)程會(huì)吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風(fēng)味，也更容易變質(zhì)。
莉花茶的保質(zhì)期相對(duì)會(huì)短，一般是12個(gè)月或18個(gè)月，但是如果茶葉產(chǎn)品本身的品質(zhì)優(yōu)異，主要是要干燥、貯存得法，超過(guò)一倍時(shí)間也沒(méi)有問(wèn)題。
比如一款茶“山峽云霧”，用低溫冷凍，扎緊包裝嚴(yán)防漏氣串味，即使貯存兩年，香氣依然清新優(yōu)雅，湯色還是碧綠鮮爽；當(dāng)然其他茶比如鐵觀音、紅茶、黑茶等，其保質(zhì)期相對(duì)會(huì)長(zhǎng)。
擴(kuò)展資料
茶葉的存放方法如下：
1、綠茶的保存需要注意避高溫、避光照、防氧化，最好放在冰箱里冷藏，如果要保存一年以上，需放入冷凍室。茶葉放入冰箱前，應(yīng)該在密封袋內(nèi)裝入適量的茶葉專(zhuān)用保鮮劑，最好用鋁箔包裝袋。??
2、由于紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，所以保存起來(lái)要比綠茶容易得多，只需放在密閉的容器中，注意防潮防高溫就好，有條件的話，建議使用陶罐、紫砂罐保存，使用玻璃瓶的話，要注意防止太陽(yáng)直射。
3、低溫保存方法：將購(gòu)買(mǎi)的茶葉放入家用冰箱中，冰箱的溫度保持在0～5℃，有條件的家庭可以單獨(dú)購(gòu)一冰箱貯藏茶葉，如果與食品一起混放，要做好茶葉的保護(hù)，因?yàn)椴枞~極易吸入其他物品的異味，要多加幾層包裝，防止串味。
參考資料來(lái)源：百度百科—茶葉儲(chǔ)存
人民網(wǎng)-茶葉的這兩件事，您知道嗎？
三、西湖龍井是具體產(chǎn)地和文化。
龍井茶原產(chǎn)地浙江杭州西湖
西湖區(qū)東起虎跑、茅家埠，西至楊府廟、龍門(mén)坎、何家村，南起社井、浮山，北至老東岳、金魚(yú)井這一范圍內(nèi)的茶地為西湖龍井茶基地，保護(hù)面積為168平方公里。而市場(chǎng)上所謂的“浙江龍井”主要是越州龍井和錢(qián)塘龍井，每年的產(chǎn)量在5000噸左右，而正宗西湖龍井的產(chǎn)量只有區(qū)區(qū)300噸左右。據(jù)行內(nèi)人士透露，現(xiàn)在市面上所謂的西湖龍井大部分都是“浙江龍井”，要喝到正宗西湖龍井，不僅要掏得起錢(qián)，還要練就一雙“火眼金睛”。
這里愛(ài)茶網(wǎng)就先講龍井茶正宗產(chǎn)地西湖吧：
西湖位于浙江省杭州市西面，它以其秀麗的湖光山色和眾多的名勝古跡而聞名中外，是我國(guó)著名的旅游勝地，也被譽(yù)為人間天堂。西湖的水面面積約5.66平方公里（包括湖中島嶼為6．3平方公里），湖岸周長(zhǎng)15公里。水的平均深度在1．5米左右，最深處在 2．8米左右，最淺處不到1米。湖南北長(zhǎng)3．3公里，東西寬2．8公里。蘇堤和白提將湖面分成里湖、外湖、岳湖、西里湖和小南湖五個(gè)部分。1982年西湖被確定為國(guó)家風(fēng)景名勝區(qū)，1985年被選為“全國(guó)十大風(fēng)景名勝”。
杭州西湖風(fēng)景區(qū)以西湖為中心，分為湖濱區(qū)、湖心區(qū)、北山區(qū)、南山區(qū)和錢(qián)塘區(qū)，總面積達(dá)49平方公里。西湖的美在于晴中見(jiàn)瀲滟，雨中顯空蒙。無(wú)論雨雪晴陰，在落霞、煙霧下都能成景；在春花，秋月，夏荷，冬雪中各具美 態(tài)。湖區(qū)以蘇堤和白堤的優(yōu)美風(fēng)光見(jiàn)稱。
西湖，是一首詩(shī)，一幅天然圖畫(huà)，一個(gè)美麗動(dòng)人的故事，不論是多年居住在這里的人還是匆匆而過(guò)的旅人，無(wú)不為這天下無(wú)雙的美景所傾倒。陽(yáng)春三月，鶯飛草長(zhǎng)。蘇白兩堤，桃柳夾岸。兩邊是水波瀲滟，游船點(diǎn)點(diǎn)，遠(yuǎn)處是山色空蒙，青黛含翠。此時(shí)走在堤上，你會(huì)被眼前的景色所折服，甚至心醉神馳，懷疑自己是否進(jìn)入了世外仙境。 而西湖的美景不僅春天獨(dú)有，夏日里接天蓮碧的荷花，秋夜中浸透月光的三潭，冬雪后疏影橫斜的紅梅，更有那煙柳籠紗中的鶯啼，細(xì)雨迷蒙中的樓臺(tái)------無(wú)論你在何時(shí)來(lái)，都會(huì)領(lǐng)略到不同尋常的風(fēng)采。
西湖多數(shù)水域處于富營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，小南湖和三潭內(nèi)湖已接近富營(yíng)養(yǎng)下限，主要污染物是生活污染，N、P超過(guò)正常值4～6倍；年平均水溫17．6℃，最高10月28．6℃，最低3月4．0℃，無(wú)湖冰；80年代初魚(yú)類(lèi)有51種，分屬10目16科43屬，魚(yú)類(lèi)來(lái)源有：(1)固有野雜魚(yú)；(2)錢(qián)塘江帶入魚(yú)類(lèi)，(3)人工引進(jìn)馴化的養(yǎng)殖魚(yú)種，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)成為優(yōu)勢(shì)西湖最主要的放養(yǎng)魚(yú)種是鰱和鳙，兩者占總放養(yǎng)量的75%～80%；其次是鯽、河內(nèi)鯽，其他養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)還有團(tuán)頭魴、細(xì)鱗鲴、圓吻鲴、以及鰻鱺等，為保護(hù)大型水生植物，停止放養(yǎng)草魚(yú)和青魚(yú)，西湖還有少量蝌蚪。
四、龍井茶的性能
龍井茶(longjingcha)中含有多種維生素，人體一般代謝天天約需維生素C60毫克擺布，人們天天喝2~3杯龍井茶就能知足人體對(duì)維生素C的需要量。維生素C別名抗壞血酸，可抗壞血病，加強(qiáng)肌體抵抗力，有抗癌、延緩朽邁感化，從美容的功能來(lái)看維生素C能避免肌肉彈性下降、水分削減和按捺皮膚玄色的天生。
龍井茶(longjingcha)含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，養(yǎng)分豐碩，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除煩去膩，消炎解毒等功能。
龍井茶中含有一定量的維生素A，存在主治夜盲癥，抗干眼病、抗腫瘤等感化，吃茶品茗明目的功能與維生素A有很大聯(lián)系。龍井茶中含有較多的嘌呤堿。品茗時(shí)這些嘌呤堿進(jìn)入人體，存在高興中樞神經(jīng)感化，因此可消弭委靡，進(jìn)步思維能力，難怪良多作家、藝術(shù)家和科學(xué)家都喜好喝龍井茶。嘌呤堿存在利尿、解痙強(qiáng)心等多種功能，喝酒適量后，喝一杯龍井茶經(jīng)由過(guò)程利尿可加快酒精排出，到達(dá)解酒的目的。
龍井茶中含有多種B族維生素，人們天天經(jīng)由過(guò)程品茗可以滿足B族維生素日需要量的1~15%，此中硫胺素能保持神經(jīng)、心臟及消化系統(tǒng)一般性能，有助于腳氣病、心臟勾當(dāng)平衡、胃性能妨礙的防治，核黃素對(duì)保持視網(wǎng)膜一般性能、防治角膜炎、結(jié)膜炎、脂溢性皮炎、口角炎都有較著的感化，核酸存在防止癩皮病、防治尼克酸缺少性皮炎、腹瀉和聰慧等癥。泛酸能夠防止缺鐵性貧血，生物素對(duì)醫(yī)治皮炎、毛發(fā)零落和不育癥均有必然感化。
龍井茶對(duì)人體的保健功能有高興感化，抑菌消炎感化、消除煙酒迫害的感化，幫忙消化、下降血糖及血壓和防輻射感化等等。是以，人們常常飲用龍井茶，不只是物資精力享用，并且也是健身防病的一種有用路子。