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勐海巴達山茶葉口感(勐海六大茶山之巴達山)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-11-18 10:40???點擊:50??編輯:admin???手機版

1. 勐海六大茶山之巴達山

瑛子家茶樹齡是七、八十年的高山喬木,海拔1700以上,屬于勐海巴達山產(chǎn)區(qū)的普洱茶

2. 勐海巴達山的茶葉怎么樣

六大茶山一般指云南茶葉或普洱茶六大古茶山,位于西雙版納傣族自治州內(nèi)。針對歷史資料對古六大茶山的各說不一,亦有瀾滄江內(nèi)六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒(易武)、攸樂(基諾);江外六大茶山:南糯、賀開、勐宋、景邁、布朗、巴達的說法。

拓展資料:

一、江內(nèi)茶山:

1、攸樂茶山:歷史上位居“六大茶山”之首,是云南大葉茶的中心產(chǎn)地,位于景洪市轄區(qū)內(nèi),現(xiàn)名基諾山。攸樂山種茶,年代久遠,相傳茶是孔明遺種,故尊奉孔明為茶祖。

2、革登古茶山:是古代較聞名的茶區(qū),茶葉屬大葉類型,位于象明新發(fā)寨、新酒房、菜陽河一帶。

3、倚邦古茶山:清朝初期及之前的漫長歲月中,在茶文化史上扮演著重要角色,清宮貢茶均以倚邦茶菁為原料。明朝末年,大批四川茶農(nóng)懷揣小葉茶籽來到倚邦種植,于是小葉種茶在倚邦安家落戶,成了清宮貢茶的當(dāng)然原料。鼎盛時期,在清朝乾隆年間,倚邦茶山人口達九萬人之眾。人皆種茶,人皆制茶,人皆賣茶,形成了四大茶葉集鎮(zhèn)。

4、蠻磚茶古茶山:蠻磚茶山是”古六大茶山”現(xiàn)今保存得較好的一座茶山,茶林不規(guī)則地散布在原始密林中,經(jīng)幾代茶農(nóng)的精心管理,至今仍年產(chǎn)茶葉萬擔(dān)以上。蠻磚村公所恢復(fù)”曼莊優(yōu)質(zhì)茶”產(chǎn)品,茶葉獨特、茶芽雪白晶亮,是搶手之貨,深受客人的喜愛。

5、曼撒茶山:是普洱茶最早的集散地,唐代時被稱為“利潤城”,是滇藏茶馬古道之源頭。

6、易武茶山:為了營運茶葉、貨物、人員往來方便,除每年發(fā)動群眾整修從倚邦、易武兩個主要集散地向外輻射的大道小路外,在道光年間還集資修筑易武為起點,經(jīng)曼撒、倚邦、勐旺到思茅的青石板運茶大道,20世紀90年代后期稱青石茶馬古道。

二、江外茶山:

1、南糯山:歷史上是聞名遐邇的古茶山,至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹。屬喬木大葉種,微苦澀,回甘、生津好,湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香,谷花茶淡香如荷。

2、布朗山:屬喬木大葉種,較苦澀,回甘快、生津強,湯色桔黃透亮。香氣獨特,有梅子香、花蜜香、蘭香,是很多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。

3、巴達山:此山茶葉味苦澀,回甘、生津快,湯色桔黃晶瑩、透亮,條索墨綠油亮。香氣好,有梅子香、蜜香。

4、勐宋茶山:口感苦澀,微回甘、生津一般,湯色深黃,條索墨黑。

5、景邁:口感薄甜,湯色深桔黃,香氣一般,茶葉等級低。

6、勐宋:號稱萬畝喬木古茶園,苦澀重、回甘生津強,湯色桔黃剔透。

3. 云南勐海六大茶山

針對歷史資料對古六大茶山的各說不一,遠在1957年11月至12月,西雙版納傣族自治州人民政府組織專業(yè)茶葉普查工作隊,對古六大茶山進行了認真的實地普查,云南省農(nóng)科院茶葉研究所第一任所長蔣銓先生親自參加,歷時整整一個月,行程1200余里,走遍了古六大茶山的山山水水,村村寨寨,走訪了許多健在的男女老少,查看了許多碑石記錄,歷盡千辛萬苦,搜集看了真實的第一手資料,為古六大茶山史料提供了寶貴的、不可磨滅的證據(jù),向州人民政府作了口頭及書面匯報,根據(jù)當(dāng)時現(xiàn)存的茶山范圍、茶園面積、茶葉產(chǎn)量,古六大茶山依次是易武、倚邦、攸樂(基諾)、莽枝、蠻磚和革登,州人民政府確認了他們的報告。

4. 勐海巴達山野生茶樹

巴達茶山是最古老的茶山之一,在茫茫的熱帶雨林林海之中,有著豐富而珍貴的茶樹品種資源,有野生茶樹群落和栽培型古茶園。巴達茶山享譽世界的“巴達茶樹王”樹齡已有一千七百多年,是研究茶源的活化石。

5. 勐??h巴達山野生大葉茶

普洱茶的三大茶區(qū),西雙版納、臨滄、普洱三個茶區(qū),按品質(zhì)的優(yōu)良程度順序來說,西雙版納第一,臨滄第二,普洱第三。

西雙版納茶區(qū)以瀾滄江為界劃分。由于各茶山的茶樹生長環(huán)境各異,土壤所含化學(xué)成分也不一樣,因而各茶山所產(chǎn)的茶葉在口感上各有不同。云南茶區(qū)有“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質(zhì)。

易武

易武茶的特點是香揚水柔,刺激性較低,口感香甜,回甘生津明顯,茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡,陳化速度較快;新茶茶氣較淡薄,存放得當(dāng)之后茶氣漸強,回甘回甜越持久。

南糯

條索較長較緊結(jié);一年的茶湯色金黃,明亮;湯質(zhì)較飽滿;苦弱回甘較快,澀味持續(xù)時間比苦長,有生津;香氣不顯;山野氣韻較好。

倚邦

芽頭較小,條索黑亮較短細,湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長久,香氣顯,由于長于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。)

勐宋)

條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。

攸樂山

條索黑亮,比易武要緊結(jié),苦澀比易武要重,回甘較好,湯質(zhì)較滑厚,有山野氣韻。

巴達山

屬喬木大葉種,這里生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松村大黑山上就生長著一株1800年的野生型茶王樹;此山茶葉味苦澀,回甘、生津快,湯色橘黃晶瑩、透亮,條索墨綠油亮;香氣好,有梅子香、蜜香。

賀開

條索黑亮緊結(jié)、稍長湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻較強,杯底香明顯,且較持久 。

帕沙

第一泡至三泡湯色為青綠色,香氣高揚,水路比較細,喉嚨沒有干燥感,反而很清爽,舌面回甘 生津很好,能感覺到一點苦味,澀味也很輕,化得比較快。第四至八泡湯色還是青綠色,香氣高揚,湯水柔軟,舌面回甘生津持續(xù),層次變化明顯,有苦味,基本感覺不到澀味。至十五泡湯色青綠,香氣還是很好,湯柔水甜、生津不減,有層次變化,略苦無澀。十五至二十泡色較淡,香氣減弱,湯柔水甜,舌尖還有生津,略苦無澀。

莽枝

屬喬木中小葉種,較苦澀,回甘強烈、生津快,香氣較淡,湯色深橘黃。

蠻磚

屬喬木大葉種,較苦澀,回甘強烈、生津快,香氣呈梅子香,湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說。

革登

屬喬木中小葉種,較苦澀,回甘強烈、生津快,香氣呈淡清香,湯色深橘黃。

布朗

屬喬木大葉種,香氣比較充實,茶湯潤滑,湯色明亮,缺點是苦底重,有的化的較慢,有澀味留存,但這些可以通過泡茶手法,如投茶量,泡茶器皿選擇,出湯時間等改善。

臨滄茶和版納茶相比,整體表現(xiàn):苦弱澀強,在口感表現(xiàn)上稍硬,湯質(zhì)剛強,口感較窄,葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、勁揚,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,刺激性稍高。

冰島

入口苦澀度極低,幾乎沒有感覺,喉嚨部位漸漸有股涼氣出來,慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津,入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久,主要集中在雙呷部位,茶湯糖香,飽滿度,杯蓋杯底高香,冷杯后聞出點冰糖香。

昔歸忙麓山

條索緊結(jié)黑亮。湯色黃綠明亮,苦較突顯,且苦顯于澀??嘣谏鄡蓚?cè)及舌根,苦退得比澀快,苦退后回甘較好,茶湯苦中帶甜。杯底有古樹茶特有之杯底香。但強烈程度一般,湯質(zhì)滑潤感和茶氣較好。' d/ }( U2 q9 q

勐庫大雪山

頭春新芽,葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚質(zhì)厚,微苦,回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄而優(yōu)雅,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿。此茶采摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬國家二級保護植物,產(chǎn)量極低,彌足珍貴,是為普洱之無上珍品。

懂過:

懂過古樹茶,有著獨特的魅力。首先是香氣非常高亢,沉穩(wěn)的果蜜香宛轉(zhuǎn)悠揚如同草原牧歌,有種奔放張揚的活力;其次是茶味非常濃,苦澀均重,屬于很清爽的苦,且化快,回甘生津迅猛剛勁。懂過茶,還有個特點,茶氣足,體感強烈,在甘甜淳潤方面,懂過不如冰島昔歸,但在剛勁的茶氣方面,懂過有過之而無不及。

景邁山

香氣突顯、山野之氣強烈。由于與森林混生,具有強烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來,同時又是持久的??嗳鯘@,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強,是澀味較為明顯。條索緊結(jié),較細且黑亮。

千家寨

茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質(zhì)較淡薄。

香型層次明顯,香味持久,質(zhì)重飽滿,滋味濃烈,醇厚穩(wěn)健,舌面與上顎中后段微苦澀,甘韻強而集中于舌面,香型層次明顯,湯色清澈明亮。

困鹿山

條索好,顯毫,一年的茶湯色黃綠,香不強但持久,有蒼老強勁的感覺,苦不重,苦化甘快,回甘久,澀不強,能化生津,湯飽滿,缺山野氣韻。

江城

條索黑亮較粗長、泡條,苦澀弱,湯中帶甜,回甘較好,湯尚飽滿。若與易武茶比,條索顏色比易武茶略深,芽頭稍多,湯質(zhì)沒易武醇厚。

營盤山

口感特點:湯色金黃清亮,苦顯于澀,杯底留香,山野氣韻較好。

6. 云南勐海巴達山

云南的普洱茶分為大廠牌茶和山頭茶、如果是以廠牌來分的話主要有勐海大益、下關(guān)沱茶、瀾滄古茶、普洱茶集團、老同志等規(guī)模比較大的茶廠。

如果以產(chǎn)區(qū)來分的話基本分為三大茶區(qū),西雙版納茶區(qū)、普洱茶區(qū)、臨滄茶區(qū)。

西雙版納茶區(qū)分為勐臘古六大茶山茶區(qū),分別是倚邦茶山、革登茶山、莽枝茶山、蠻磚茶山、曼撒(易武)茶山、攸樂茶山六座茶山。是普洱茶的正宗發(fā)源地。勐海的有布朗山茶區(qū)(分別有賀開、老曼峨、班盆、老班章、新班章等茶山)南糯山、巴達山等。

普洱茶區(qū)基本全境都有茶山、比較有名的是景邁山、困鹿山、江城、邦崴等。

臨滄茶區(qū)主要是勐庫和邦東及永德等,其中比較有名的是勐庫的冰島茶山、邦東的昔歸茶山。

基本上云南大部分地區(qū)多少都會有點茶山,只不過主要的產(chǎn)區(qū)就是上述三個大區(qū)。

7. 勐海巴達山普洱茶

普洱茶八大茶山,位于瀾滄江以西,從北往南,分別為:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋。

曼糯:

茶山地理:同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進入西雙版納的第一站。

勐宋:

茶山地理:勐??h勐宋鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng)。其中那卡茶區(qū)海拔1600米。

南糯山:

茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng),景洪至勐海公路旁,距勐海縣城24公里。平均海拔1400米。

帕茶:

茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,海拔1200米。

賀開:

茶山地理:勐??h勐混鎮(zhèn)賀開村,北連著名古茶山南糯山茶區(qū)。海拔1700米。

勐宋:

茶山地理:位于景洪市大勐龍鎮(zhèn)勐宋村,位于景洪市最南端,也是云南緯度最低的古茶區(qū)。

巴達:

茶山地理:勐??h西部,原屬巴達鄉(xiāng),今屬西定鄉(xiāng),西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580米。

8. 勐海八大茶山

一、西雙版納茶區(qū)六大古茶山

1、易武古茶山

易武刮風(fēng)寨古樹茶頭春茶2500元-3500元/公斤

易武刮風(fēng)寨小樹茶300-400/公斤

易武茶王樹寨5000-6000/公斤

易武冷水河古樹茶頭春茶3000-3500元/公斤

易武高山寨古樹茶頭春茶1500-2500元/公斤

易武高山寨小樹茶500-800元/公斤

易武落水洞古樹茶頭春茶2000-3000元/公斤

易武麻黑古樹茶頭春茶2500-4000元/公斤

易武麻黑小樹茶600-800元/公斤

易武彎弓丁家寨古樹茶頭春茶3500-5000元/公斤

易武薄荷塘古樹茶頭春茶12000-18000元/公斤

易武大漆樹古樹茶頭春茶1800-2800元/公斤

2、倚邦古茶山

倚邦古樹茶頭春茶2000-3000元/公斤

倚邦曼松古樹茶頭春茶18000-25000元/公斤

倚邦小樹茶頭春茶600-1200元/公斤

3、蠻磚古茶山

象明蠻磚古樹茶頭春茶1600-2500元/公斤

象明曼林古樹茶頭春茶1200-2000元/公斤

4、革登古茶山

革登撬頭山古樹茶頭春茶1800-2500元/公斤

5、莽枝古茶山

蠻枝古樹茶頭春茶1200-2000元/公斤

6、攸樂古茶山

攸樂山龍帕古樹茶頭春茶1500-2000元/公斤

二、西雙版納茶區(qū)新八大茶山

1、勐海勐宋茶山

那卡古樹茶大樹茶春茶毛料2500-3500元/公斤

南本老寨古樹茶頭春茶1200-1800元/公斤

保塘古樹茶頭春茶1500-2500元/公斤

滑竹梁子古樹茶頭春茶2500-3500元/公斤

2、南糯山茶山

姑娘寨古樹茶頭春茶1500-1800元/公斤

石頭老寨古樹茶頭春茶1800-2800元/公斤

半坡老寨大樹茶春茶毛料800-1500元/公斤

多依寨古樹茶頭春茶1500-2000元/公斤

丫口古樹茶頭春茶1200-1800元/公斤

3、帕沙茶山

帕沙古樹茶頭春茶1500-2500元/公斤

帕沙小樹茶毛料200-500元/公斤

4、賀開茶山

邦盆古樹茶頭春茶2500-3500元/公斤

邦盆小樹茶毛料600-1200/公斤

曼弄老寨古樹茶頭春茶1500元-2500元/公斤

5、布朗山茶山

老班章古樹茶頭春茶8000-15000元/公斤

老曼峨古樹茶頭春茶2500-3500元/公斤

新班章古樹茶頭春茶2500-3500元/公斤

布朗曼糯古樹茶毛料1000-1500元/公斤

曼新竜古樹茶毛料1500-2500元/公斤

6、景洪勐宋茶山

大勐龍古樹茶(苦茶、甜茶)毛料1200-2000元/公斤

7、巴達茶山

章朗老寨古樹茶頭春茶1000-2000元/公斤

曼邁兌古樹茶頭春茶800-1800元/公斤

曼帕納古樹茶頭春茶800-1500元/公斤

8、曼糯茶山

曼糯古樹茶頭春茶800-1800元/公斤

三、臨滄茶區(qū)

永德古樹茶頭春茶400-1500元/公斤

雙江冰島古樹茶頭春茶8000-16000元/公斤,冰島小樹茶干茶2500-6000元/公斤

雙江小戶賽古樹茶頭春茶1500-2500元/公斤,小戶賽小樹茶干茶300-600元/公斤

雙江公弄古樹茶頭春茶800-1200元/公斤

雙江大戶賽古樹茶頭春茶1500-2500元/公斤,大戶賽小樹茶干茶300-600元/公斤

雙江懂過古樹茶干茶800-1500元/公斤

雙江勐庫丙山大寨邦罵寨古樹茶干茶500-1000元/公斤

雙江邦改古樹茶干茶400-800元/公斤

雙江小勐峨藤條茶古樹茶800-1200元/公斤

雙江壩糯古樹茶干茶1500-2500元/公斤

雙江張外古樹茶干茶300-600元/公斤

雙江那賽古樹茶干茶400-800元/公斤

臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)古樹茶500-1000元/公斤

臨翔區(qū)昔歸古樹茶頭春茶3000-5000元/公斤

鎮(zhèn)康古樹茶頭春茶300-1000元/公斤

四、普洱茶區(qū)

景邁古樹茶頭春茶1000-2500元/公斤

景邁小樹茶頭春茶300-1000元/公斤

邦崴古樹茶頭春茶600-1500元/公斤

景谷古樹茶頭春茶300-800元/公斤

困鹿古樹茶頭春茶2500-3500元/公斤

千家寨古樹茶頭春茶600-1500元/公斤

無量山一帶古樹茶頭春茶600-1200元/公斤

江城古樹茶頭春茶300-800元/公斤

營盤山古樹茶頭春茶200-800元/公斤

五、保山及其他茶區(qū)

大理南澗古樹茶頭春茶200-800元/公斤

保山古樹茶頭春茶300-1000元/公斤

9. 勐海巴達高山茶

“一山兩嶺”擁有云南最豐富的栽培型古茶園。屬于“西嶺”的著名古茶園有:勐庫西半山、雙江四排山(沙河鄉(xiāng))---滄源帕帕---瀾滄景邁---勐海巴達等;屬于“東嶺”的著名古茶園有:勐庫東半山、雙江縣馬鞍山、瀾滄邦葳---勐往曼糯、滑竹梁子、南糯山、路南山、賀開等。屬于布朗山著名的古茶園有新老班章、老曼娥、小勐宋等。

10. 巴達古茶山

屬于普洱茶,小葉種茶葉制作出來的普洱茶,是否能越陳越香,也要看是否屬于云南茶區(qū)的。如果拿云南以外的小葉種,即便是按照傳統(tǒng)的普洱茶制作工藝,由于沒有足夠的內(nèi)涵支撐,在存放和轉(zhuǎn)化方面應(yīng)該會差一些。

云南的小葉種有很多的,比如那卡、巴達古茶山、倚幫都是小葉種的,比較適合長期儲存并且越陳越香。而且總體來說雖然是小葉種,品質(zhì)也不錯的。

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