謝悟空邀答：大家常喝的茶主要有綠茶，烏龍茶，白茶，紅茶，普洱茶（磚茶）。大家常喝的茶也會(huì)有地區(qū)飲茶習(xí)慣的區(qū)別，茶商也會(huì)根據(jù)這樣的區(qū)別，在不同地區(qū)側(cè)重銷售不同的茶葉品種。
在北方地區(qū)如京津魯晉一帶，一直喜歡喝花茶，花茶就是用綠茶加茉莉花或有其它香花（如珠蘭花茶）窨制，亦有稱薰制，茶香清香喜人。
而在江浙贛皖豫及兩湖等大部分地區(qū)則喜歡喝綠茶，這也是因?yàn)檫@些地區(qū)集中了我國高品質(zhì)綠茶品種，有氣候，土壤等自然環(huán)境的諸多條件，大面積種植，大產(chǎn)量，方便取用等等，這也形成了這些地區(qū)的人們喜喝綠茶的歷史緣由。
在閩粵滇黔等大部地區(qū)，人們多喜歡烏龍茶（鐵觀音），這也是當(dāng)?shù)靥厥獾纳降丨h(huán)境，氣候等原因，產(chǎn)生了高品質(zhì)的烏龍茶種，更為重要的就是有特殊的半發(fā)酵技術(shù)，其茶風(fēng)味幽香，沉郁迷人。
而川云貴藏等一些地區(qū)則喜歡喝紅茶，普洱，（磚茶）等發(fā)酵茶，這些除了和當(dāng)?shù)氐纳?，飲食?xí)慣有很大的因素外，也和地區(qū)偏遠(yuǎn)，氣候寒冷有關(guān)系，而磚茶有利運(yùn)輸，方便儲(chǔ)藏等有極重要的原因。
當(dāng)然，現(xiàn)在隨著運(yùn)輸條件的改善，生活水平的改善，這些地區(qū)的飲茶習(xí)慣，對(duì)茶的選擇也會(huì)隨之略有變化，（如現(xiàn)在北方地區(qū)的人也很喜歡烏龍茶）但大致仍如此。
我只是個(gè)人的一點(diǎn)淺識(shí)，還請(qǐng)業(yè)界人士和飲茶大咖多聊聊，發(fā)高見。