日常生活小常識(shí) 1、將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進(jìn)植物生長(zhǎng)；把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能。 2、夾生飯重煮法:如果米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。 3、烹調(diào)蔬菜時(shí)如果必須要焯焯好菜的水最好盡量利用，如做水餃時(shí)焯好的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營(yíng)養(yǎng)，又使餡味美有湯 4、炒雞蛋的竅門(mén):將雞蛋打入碗中，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆颍谷胗湾伬锍?，炒時(shí)往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口 5 、巧用牙膏:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。 6 、巧除紗窗油膩可將洗衣粉、煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來(lái)擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯(cuò)。 7、將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點(diǎn)精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會(huì)兒后用清水浸泡，再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口 8、和餃子面的竅門(mén)：在1斤面粉里摻入6個(gè)蛋清使面里蛋白質(zhì)增加，包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會(huì)很快凝固收縮，起鍋后收水快，不易粘連 9 、如何使用砂鍋1:新買(mǎi)來(lái)的砂鍋第一次使用時(shí)，最好用來(lái)熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。 10、巧用“十三香”:燉肉時(shí)用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮；自制香腸用肉桂，味道鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無(wú)窮。 11 、和餃子面的竅門(mén)面要和的略硬一點(diǎn)，和好后放在盆里蓋嚴(yán)密封餳10-15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成面筋后再包餃子 12、香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油香氣濃郁但香精油極易揮發(fā)，且經(jīng)不起長(zhǎng)時(shí)間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。 13、當(dāng)進(jìn)行高溫洗滌或干衣程序時(shí)不可碰觸機(jī)門(mén)玻璃以免燙傷，拿烘干的衣物時(shí)要小心衣物上的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。 14 、如果衣領(lǐng)和袖口較臟，可將衣物先放進(jìn)溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘，再進(jìn)行正常洗滌，就能洗干凈。 15 、如何使用砂鍋2:用砂鍋熬湯、燉肉時(shí)，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。 衣粉、煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來(lái)擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯(cuò)。 3、將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點(diǎn)精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會(huì)兒后用清水浸泡，再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口 4、和餃子面的竅門(mén)：在1斤面粉里摻入6個(gè)蛋清使面里蛋白質(zhì)增加，包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會(huì)很快凝固收縮，起鍋后收水快，不易粘連 5、將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進(jìn)植物生長(zhǎng)；把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能。 6、夾生飯重煮法:如果米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。 7、烹調(diào)蔬菜時(shí)如果必須要焯焯好菜的水最好盡量利用，如做水餃時(shí)焯好的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營(yíng)養(yǎng)，又使餡味美有湯 8、炒雞蛋的竅門(mén):將雞蛋打入碗中，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆颍谷胗湾伬锍?，炒時(shí)往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。 9 、如何使用砂鍋1:新買(mǎi)來(lái)的砂鍋第一次使用時(shí)，最好用來(lái)熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。 10、巧用“十三香”:燉肉時(shí)用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮；自制香腸用肉桂，味道鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無(wú)窮。 11 、和餃子面的竅門(mén)面要和的略硬一點(diǎn)，和好后放在盆里蓋嚴(yán)密封餳10-15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成面筋后再包餃子 12、香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油香氣濃郁但香精油極易揮發(fā)，且經(jīng)不起長(zhǎng)時(shí)間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。 13、當(dāng)進(jìn)行高溫洗滌或干衣程序時(shí)不可碰觸機(jī)門(mén)玻璃以免燙傷，拿烘干的衣物時(shí)要小心衣物上的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。 14 、如果衣領(lǐng)和袖口較臟，可將衣物先放進(jìn)溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘，再進(jìn)行正常洗滌，就能洗干凈。 15 、用砂鍋熬湯、燉肉時(shí)，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。