1. 茶葉店的市場評估
評估：評價估量（以范圍估算為主，多為借鑒）根據(jù)已定規(guī)則或者框架，進(jìn)行評價和論證，得出合理范圍，給予決策以指導(dǎo)作用。
鑒定：鑒別審定（以確定的意思為主，如真?zhèn)危└鶕?jù)確鑿的數(shù)據(jù)或證據(jù)、相應(yīng)的經(jīng)驗和分析論證對某一事物提出客觀、公正和具有權(quán)威性的技術(shù)仲裁意見。
2. 茶葉店的市場評估方法
，中國茶葉產(chǎn)量占全球茶葉產(chǎn)量四成以上，國內(nèi)茶葉市場規(guī)模超過2600億元。近年，茶葉的品牌意識開始增強(qiáng)，市場上興起了一批茶葉品牌。2021年浙大CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布了“中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估報告”，報告采用科學(xué)、系統(tǒng)、量化的方法，通過對茶葉品牌的消費(fèi)者評價調(diào)查。
下面簡單盤點中國前十大茶葉品牌。排在第十名的茶葉品牌巴陵春，是湖南洞庭山科技發(fā)展有限公司旗下品牌，公司集茶園栽培管理、生產(chǎn)、加工、銷售、茶藝服務(wù)、茶文化宣傳及觀光旅游為一體。巴陵春黃茶是岳陽黃茶的主導(dǎo)品種之一，按茶類分為散茶(銀針、毛尖、花香黃茶、黃大茶)和緊壓黃茶。
云南滇紅集團(tuán)鳳牌位居第九，集團(tuán)擁有近百年歷史的制茶名企，位于云南省鳳慶縣，被譽(yù)為“中國紅茶之都”。鳳牌茶葉還榮獲 “中華老字號”稱號；漢家劉氏排第八。湖北漢家劉氏茶業(yè)股份有限公司是一家老字號混合所有制茶企業(yè)，以“漢家劉氏”品牌形象為推廣手段，生產(chǎn)有綠茶、黑茶、紅茶、白茶等，還兼顧其他茶類和茶食品。
更香茗茶排第七，公司以更香有機(jī)茶為主導(dǎo)產(chǎn)品，還包括有機(jī)綠茶、茉莉花茶、珠茶、眉茶、烏龍茶、普洱、茶具等多個品種；采花排在榜單第六，湖北采花茶業(yè)有限公司是一家集茶葉科研、生產(chǎn)、銷售、茶樹種苗繁育為一體的大型現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。采花茶現(xiàn)已暢銷全國多地，并出口到海外市場。
福建品品香茶業(yè)的品品香品牌排在第五，品牌價值約10.62億元。公司主營“品品香”和“曬白金”系列白茶產(chǎn)品、“香朵朵”茉莉花茶。品品香白茶從原材料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗、成品出廠建立管理程序，建立一套完善的產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理制度；閩榕茶業(yè)的崟露排在榜單第四，品牌價值為12.41億元，公司憑借雄厚的實力和對福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的卓越貢獻(xiàn)，產(chǎn)品多次獲得海內(nèi)外多個獎項。
榜單第三名是新坦洋，品牌價值達(dá)13.01億元。福建新坦洋茶業(yè)集團(tuán)，是一家集茶葉種植、生產(chǎn)研發(fā)、觀光農(nóng)業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)。連續(xù)十年榮獲中國茶葉行業(yè)綜合實力百強(qiáng)企業(yè)稱號；江西省寧紅集團(tuán)的寧紅排在榜單第二，品牌價值達(dá)到13.96億元。寧紅工夫茶產(chǎn)于江西修水，當(dāng)?shù)赝临|(zhì)肥沃，有機(jī)物質(zhì)含量豐富，給茶樹發(fā)育生長以良好的生態(tài)環(huán)境。
中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值榜第一名是吳裕泰，品牌價值達(dá)16.80億元。北京吳裕泰茶業(yè)始創(chuàng)于1887年，至今有著一百余年的歷史，國內(nèi)首批認(rèn)定的“中華老字號”。打造以花茶為核心，七大茶類共同發(fā)展的豐富產(chǎn)品線。相繼推出了茶月餅、茶食品、茶冰激凌、茶爽無膠口香糖等一系列茶葉深加工產(chǎn)品。從產(chǎn)品包裝設(shè)計到宣傳推廣，注重傳統(tǒng)文化、茶文化、企業(yè)文化的融合，在全國
3. 茶葉店的市場容量
一、開茶葉店的風(fēng)險
1、市場變化帶來的風(fēng)險
具體來說就是茶葉市場會受到國家政策、物價水平、消費(fèi)觀念等不可預(yù)見和控制的因素影響。中低端茶葉的消費(fèi)量卻在增加，全國各地大大小小的茶葉店仍然不斷鵲起，休閑娛樂功能更加突出。
2、茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定性的風(fēng)險
影響茶葉品質(zhì)好壞的不僅是種植環(huán)境、采摘天氣，還有制茶師的技術(shù)問題。開茶葉店，貨源十分重要，如果自己不懂茶，無法鑒別茶葉品質(zhì)的好壞，就沒法確保茶葉店的產(chǎn)品質(zhì)量，讓顧客對茶葉店形成信賴和長期購買的信心。
3、行業(yè)同質(zhì)化競爭的風(fēng)險
茶行業(yè)可觀的利潤空間吸引許多人投身茶行業(yè)，行業(yè)跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重，造成同質(zhì)化競爭越來越嚴(yán)重。如果自身實力不夠，又缺乏突出的競爭模式和手段，很難不被市場淘汰，這也是開茶葉店必然面臨的風(fēng)險之一。
雖然開茶葉店有風(fēng)險，但消費(fèi)空間仍然比較大，利潤也可觀，尤其隨著現(xiàn)代人健康意識的增強(qiáng)，茶作為一種天然健康飲料，被越來越多人認(rèn)可，消費(fèi)也逐年增加。只要經(jīng)營得好，開茶葉店不失為一個好的致富項目。
二、開茶葉店的利潤
1、大型市場的散茶批發(fā)
標(biāo)價是進(jìn)價的三倍，這是行業(yè)慣例。但是大家都不會以標(biāo)價銷售，這樣即使是零售的話也給人一種享受批發(fā)價的感覺。所以零售一般是進(jìn)價的兩倍，利潤率是50%。真正的批發(fā)就很復(fù)雜了，一般保持在15%到30%。特別大宗的也要有10%以上。
2、大型市場的品牌茶
零售價是廠家制定的，有條形碼可查。根據(jù)不同的經(jīng)銷等級，利潤率也不同。但是像特約零售這樣的等級也不會設(shè)在大型市場里。而且零售也是做到8折左右，以比較規(guī)范的中茶產(chǎn)品來看，一級經(jīng)銷能達(dá)到50%，二級42%，特約零售35%到40%;分廠的特別簽約就很難算了，因為進(jìn)貨量不同，拿到的折扣不同。品牌車批發(fā)利潤很低，20%左右，但是可以拿到廠家的返利。
3、街邊散茶店
大部分是從批發(fā)商手中拿貨，存量很少，所以他們只要的成本是房租之類的固定成本。所以毛利潤要很高，大概在60%到70%，而且一般是綠茶和烏龍茶，不能存過季，快進(jìn)快出。一般做這種店的都是有固定客戶，所以只是一個朋友喝茶的場所，情況也難以一概而論。
4、街邊品牌茶店
兩種情況，一種是街邊的品牌形象店，一種是shoppingmall內(nèi)的零售店。前者用3類似，但
4. 茶葉店的市場占有率
2020年全球主要茶葉生產(chǎn)國調(diào)查數(shù)據(jù)
2020全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬噸，其中中國、肯尼亞、斯里蘭卡產(chǎn)量實現(xiàn)6.9%、24.0%、3.7%的增長，而印度、土耳其茶葉總產(chǎn)量同比減少9.7%、6.7%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，疫情將短中期重新分配全球茶葉產(chǎn)量布局，利于國內(nèi)疫情防控態(tài)勢較好的國家占領(lǐng)更多的茶葉市場份額。
2019年全球主要茶葉進(jìn)口國調(diào)查數(shù)據(jù)
巴基斯坦、俄羅斯、美國、埃及、英國等地是茶葉進(jìn)口量較大的國家。2019年全球茶葉總進(jìn)口量達(dá)180.4萬噸，同比增長3.8%，其中巴基斯坦、埃及的茶葉進(jìn)口量分別同比上漲7.3%、16.0%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，受到地理環(huán)境限制，巴基斯坦與埃及的茶葉無法自給自足，并且在喝紅茶的生活習(xí)慣影響下，巴基斯坦和埃及將持續(xù)增加對紅茶的進(jìn)口，這是紅茶出口國可以持續(xù)開拓的對象。
2020年全球主要茶葉出口國調(diào)查數(shù)據(jù)
2020年全球前五大茶葉出口國共出口茶葉147萬噸，其中肯尼亞茶葉出口量為52萬噸，同比增長4.6%，位列第一。值得注意的是，除了肯尼亞，其余四個國家茶葉出口量同比均有下降。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，多個主要茶葉出口國家在疫情的影響下，茶葉的生產(chǎn)與出口計劃均受到一定的影響，而未來隨疫情的散去，茶葉的生產(chǎn)與出口將會慢慢復(fù)蘇。
本文部分?jǐn)?shù)據(jù)及圖片內(nèi)容來自艾媒研究院發(fā)布的《2021全球茶葉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行大數(shù)據(jù)與中國茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢研究報告 》
5. 茶葉店調(diào)查報告
茶葉的利潤還是很可觀的。茶葉的利潤以及賣茶葉的利潤，比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠嬎惴椒ㄊ菑呢攧?wù)角度、套用財務(wù)計算公式，將一家茶店每月實際真實的營業(yè)額、固定成本、變動成本導(dǎo)入，才能得到精確的凈利潤（有些茶店由于經(jīng)營不善，計算結(jié)果則是每月的凈虧損額了）。
以2014年8月中下旬、一家80平米、毗鄰福建廈門主流商業(yè)街——思明區(qū)中山路步行街、租金相對低廉的次商業(yè)街上的茶葉店為例。
其月租金每平每月560元，80平米每月需要支付的租金為4.48萬元，通常近百平的茶葉店需要配備一名店長6名營業(yè)員，則員工薪資總額為1.85萬元，據(jù)調(diào)查，該地段上的茶葉店主要鎖定外來游客及當(dāng)?shù)夭瓒Y饋贈者，均價為每斤1000元的商政禮品茶最暢銷，而該茶品采購均價400元左右，同時該地段上的茶葉店，月均營業(yè)額為22萬元。
則該店每月的凈利潤=營業(yè)額14萬-租金4.48萬-員工月薪1.85萬-茶葉采購成本5.6萬-每月其他支出0.3萬=1.77萬元。
6. 茶葉店的市場評估怎么寫
1.地區(qū)經(jīng)濟(jì)。茶葉消費(fèi)是在人們有足夠的資金滿足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配資金的支付。一個地區(qū)人們的實現(xiàn)目標(biāo)水平、物價水平都會影響到人們可供消費(fèi)的金錢數(shù)量和他們必須支付的價格。
2.區(qū)域規(guī)劃。在確定茶葉連鎖店之前，必須要向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門咨詢潛在地點的區(qū)域建筑規(guī)劃，了解和掌握哪些地區(qū)被分別規(guī)劃分為商業(yè)區(qū)、文化區(qū)、旅游區(qū)、交通中心、居民區(qū)、工業(yè)區(qū)等資料。
3.文化環(huán)境。文化教育、民族習(xí)慣、宗教信仰、社會風(fēng)尚、社會價值觀念和文化氛圍等因素構(gòu)成了一個地區(qū)的社會文化環(huán)境。這些因素影響了人們的消費(fèi)行為和消費(fèi)方式，決定了人們實現(xiàn)目標(biāo)的分自有工藝向。一般而言，文化素質(zhì)高的人對茶葉消費(fèi)的環(huán)境、檔次的要求比文化素質(zhì)低的人要高。文化環(huán)境的不同，影響連鎖經(jīng)營的規(guī)格和規(guī)模。
4.消費(fèi)時尚。一段時期的流行時尚，往往能在很大程度上影響消費(fèi)者的消費(fèi)方式和方向。隨著人們消費(fèi)水平的提高，有機(jī)茶、環(huán)保茶、健康茶觀念的增強(qiáng)，人們在飲茶消費(fèi)上越來越注意飲茶的質(zhì)量體系?！ ?/p>
5.競爭狀況。一個地區(qū)餐飲行業(yè)的競爭狀況可以分成兩個不同的部分來考慮。一是直接競爭的評估，即提供同種經(jīng)營項目，同樣規(guī)格、檔次的茶葉企業(yè)可能會導(dǎo)致的競爭，這對茶葉企業(yè)來說，是消極的。二是非直接競爭，包括不同的經(jīng)營內(nèi)容和品種，或同樣品種、不同規(guī)格或檔次的茶葉企業(yè)，這類競爭有時起互補(bǔ)作用，對茶葉企業(yè)是有利的。
6.地點特征。地點特征是指與茶葉經(jīng)營活動相關(guān)的位置特征。如茶葉企業(yè)經(jīng)營所在的區(qū)域，如政治中心、購物中心、商業(yè)中心、旅游中心以及休閑服務(wù)區(qū)的距離和方向。連鎖茶葉品牌所處的地點直接影響茶葉經(jīng)營的項目和服務(wù)內(nèi)容。
7.街道形式。這個因素主要考慮到街道和交通的形式會吸引人們到這個地方來，還是他們因旅游而使人口發(fā)生移動。
8.交通狀況。關(guān)于目標(biāo)地點的街道交通狀況信息可以從公路系統(tǒng)和當(dāng)?shù)孬@得。如果交通的數(shù)據(jù)近還沒有被統(tǒng)計出來。那么可以選取一天中有意義的樣本數(shù)據(jù)作為參考。交通狀況的計算往往在中午、周末的晚上和星期天。在一段幾天時間內(nèi)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)應(yīng)去除那些帶有偏見的結(jié)果。交通狀況往往意味著客源，獲得本地區(qū)車輛流動的數(shù)據(jù)以及行人的分析資料，以提高/增加茶葉店建成以后，有充足的客源。
9.規(guī)模和外觀。茶葉店位置的地面形狀以長方形、方形為好，必須有足夠大的空間容納建筑物、停車場和其他必要設(shè)施。三角形或多邊形的地面除非它非常大，否則是不足取的。同時，在對地點的規(guī)模和外觀進(jìn)行評估時也要考慮到未來消費(fèi)的可能。
10.茶葉店的可見度和形象特征。茶葉店的可見度是指茶葉店位置的明顯程度，也就是說，無論顧客從哪個角度看，都可以獲得對茶葉店的感知。茶葉店可見度是由從各地往來的車輛和徒步旅行的人員的視角來進(jìn)行評估的，茶葉店的可見度往往會影響到茶葉店的吸引力。同時，茶葉企業(yè)無論從經(jīng)營內(nèi)容、方式、質(zhì)量、服務(wù)、裝潢等方面，還是在所選地址上都應(yīng)具有明顯的突出的形象特征。對坐落在擁擠的商業(yè)中心的連鎖茶葉店尤為重要，形象特征會增加整個連鎖企業(yè)集團(tuán)的吸引力
7. 茶葉店的市場容量或變化趨勢
（１）選擇合適的茶園建設(shè)地址。在建設(shè)生態(tài)茶園時，地址的選擇千分重要，要保證生態(tài)茶園的周圍無化工污染或者粉塵、飄塵等，周圍不能存在有毒的氣體。因此一定不能建立在交通要道，以免受到廢氣排放的影響，并且周圍一定不能有化工廠、鋼廠等大氣污染源，以免有毒氣體對茶園造成影響。
（２）大氣環(huán)境、灌溉水質(zhì)量達(dá)標(biāo)。在生態(tài)茶園中，要滿足大氣環(huán)境質(zhì)量達(dá)到ＧＢ3095-1996規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。對大氣質(zhì)量進(jìn)行研究和評價，根據(jù)環(huán)境容量來建立監(jiān)測檔案；對于大氣質(zhì)量要建立起預(yù)警系統(tǒng)，以對大氣質(zhì)量進(jìn)行預(yù)報。對燃煤鍋爐安裝除硫措施是降低大氣中飄塵或者二氧化硫有效方法。一般選擇在地表和地下水較清潔的地區(qū)建生態(tài)茶園。在對茶樹進(jìn)行灌溉時，生態(tài)茶園要遵守《農(nóng)田灌溉水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（683084-1992）。建立水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)，定期監(jiān)測水質(zhì)，做好記錄。建立水質(zhì)污染預(yù)報、預(yù)警系統(tǒng)，當(dāng)灌溉灌溉水受到污染時，可以及時啟用備用水源。
（３）創(chuàng)新茶園種植模式。針對各產(chǎn)茶區(qū)域的土壤可能進(jìn)入重金屬的途徑，分析土壤背景，只有根據(jù)地理土質(zhì)特性對癥下藥，才能科學(xué)降低重金屬含量，使茶葉重金屬的污染問題在萌芽階段就得到良好控制?？筛鶕?jù)茶園的地理形勢，或者坡度的區(qū)別，進(jìn)行不同形式的開墾，合理利用±地。創(chuàng)新茶園種植方式，推行研究茶園間作技術(shù)降低重金屬對茶葉的污染。有的果樹、林木、苗木對某些重金屬的富集能力和轉(zhuǎn)移能力強(qiáng)，可以與茶樹間作種植，以此達(dá)到降低茶樹茶葉中重金屬含量。這類對重金屬富集能力強(qiáng)的植物主要有香草、肥田蘿卜等，科學(xué)證明這些植物的根系能夠很好的吸收各種重金屬，如鉛、鎘、鉻等。因此在改善±壤質(zhì)量方面的功效很大，同時這種投資本身又相對較少，和茶樹種植在一起不會影響到茶樹的正常生長，另一方面還能夠有效消除茶葉中的重金屬。薛建輝等研究了間作杉樹對茶園土壌及茶樹葉片對重金屬含量與分布的影響，發(fā)現(xiàn)間作杉木可降低茶園土壤pb、Ni、Ｍｎ、Ｚｎ元素含量；間作茶園茶樹葉片Ｐｂ、Ｍｎ、Ｃｕ、Ｚｎ含量均顯著低于單作茶園，說明間作杉木對減少茶葉中重金屬含量，在改善茶葉品質(zhì)上可起到明顯作用。
8. 茶葉店的市場評估怎么做
縣城開茶樓前景還可以。
一般來說，高端茶葉市場較小，中低端茶葉的市場相對較大。開茶葉店的前景目前還是不錯的。不過，開茶葉店之前，還是需要對市場做出相應(yīng)了解，以免出現(xiàn)誤判而造成不必要的損失。首先，開茶葉店之前，需要對當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣做出全面的評估，這個是先決條件?？纯串?dāng)?shù)睾炔璧娜藬?shù)多寡，以及喜歡的茶類等
9. 茶館的市場評估
茶樓主管崗位職責(zé)：協(xié)調(diào)各班組的關(guān)系，協(xié)助茶樓經(jīng)理布置各項工作，督導(dǎo)服務(wù)員工作，保證為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對茶樓經(jīng)理負(fù)責(zé)。 一、 職責(zé)范圍 （一） 服從茶樓經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，完成茶樓經(jīng)理指派的工作任務(wù)，做茶樓經(jīng)理的助手?！ 。ǘ?發(fā)揮帶頭人作用，以身作則，對下屬熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工做好茶樓開檔，營業(yè)接待及營業(yè)后收檔工作?！ 。ㄈ?檢查本區(qū)域物品，設(shè)備到位情況，及時的作好申領(lǐng)補(bǔ)充或報修工作確保達(dá)標(biāo)?！ 。ㄋ模?檢查下屬員工出勤、儀容、儀表及服務(wù)用具服務(wù)態(tài)度業(yè)務(wù)技能情況，出現(xiàn)問題及時糾正，并對員工工作做好評估上報?！ 。ㄎ澹?徹底了解茶葉、酒水知識熟記每天出品品種，利用純熟的銷售技巧，做好顧客的點單顧問并做好服務(wù)員的一線輔導(dǎo)員?！ 。?妥善處理客人投訴，屬于職權(quán)范圍內(nèi)的投訴，獨(dú)立解決，無法解決的上交茶樓經(jīng)理解決，并做好記錄。 ?。ㄆ撸?按照經(jīng)理要求及分工，做好每月及月末資產(chǎn)盤點及保管工作，并做好填寫正規(guī)報表。 ?。ò耍?協(xié)助經(jīng)理督導(dǎo)員工，積極參與客情工作，適時與客人保持良好關(guān)系，積極宣傳主動溝通，承攬生意。 ?。ň牛?有能力做好高檔接待的環(huán)境及臺面的設(shè)計，布置工作，并新自為貴賓提供高水準(zhǔn)的服務(wù)?！ 。ㄊ?做好每日工作總結(jié)，填寫工作交接日志，檢查節(jié)水、節(jié)電及安全工作到位情況?！ 《?工作程序 ?。ㄒ唬⑻崆笆昼姷綅?，接受茶樓經(jīng)理分派的任務(wù)?！ 。ǘ?、做好接班前的準(zhǔn)備工作?！ ?、 了解員工到位情況，檢查員工及自身儀表儀容，隨身物品達(dá)標(biāo)情況?！ ?、 了解客人訂餐情況，包括訂餐單位，姓名、人數(shù)、桌號、特殊要求等?！ ?、 了解吧臺出品情況，包括：沽清急推，新出品等?！ ?、 召開班前會，交接注意事項，總結(jié)前一天的工作，分派當(dāng)班工作?！ ?、 檢查衛(wèi)生、物品及其它準(zhǔn)備事項，做好申領(lǐng)、維修及新自帶領(lǐng)服務(wù)員按經(jīng)理及顧客要求開檔。 6、 接待前，最后確認(rèn)一切達(dá)標(biāo)，指揮服務(wù)員站位待客?！ 。ㄈ?、搞好服務(wù)過程中的工作。 1、 有禮貌地迎接賓客，對重要客人要親自帶領(lǐng)客人走近臺位，接待請坐，關(guān)注客人，并協(xié)助員工做好開臺工作?！ ?、 積極向客人派發(fā)名片，向客人介紹茶樓環(huán)境及裝修特色，介紹菜肴特點，直到客人點菜完畢。 3、 對重要客人親自服務(wù)，注意主賓講話情況，注意停起菜時間，注意服務(wù)員行動，注意督導(dǎo)員工按標(biāo)準(zhǔn)程序要求服務(wù)，多臺看主臺，做到行動統(tǒng)一，動作協(xié)調(diào)?！ ?、 對菜點增減，出菜速度，與服務(wù)質(zhì)量問題，引起客人的投訴負(fù)責(zé)，并應(yīng)速度反應(yīng)，技巧應(yīng)對及時上報，準(zhǔn)確記錄?！ ?、 收集顧客資料及對茶樓的意見，填寫客人情報告。 ?。ㄋ模?、搞好接待后的清理工作 1、 搞好接待后的環(huán)境、臺面復(fù)位工作，檢查員工餐具桌布，口布貴重物品回收保管工作，對遺失損壞財物查明上報?！ ?、 帶領(lǐng)員工打掃衛(wèi)生。 3、 中午班后合理安排培訓(xùn)工作?！ ?、 午、晚市收檔后，填寫報表交接，向經(jīng)理總結(jié)當(dāng)月工作，檢查本部上鎖，安全情況。 每家茶樓的開門時間是不同的，下面給出一般茶樓主管的工作流程： 茶樓主管每日工作流程表 ： 早班：9：00——17：30； 具體工作安排： 1、早上9：00集合，由主管負(fù)責(zé)召開例會，安排當(dāng)日各項工作，宣讀當(dāng)日茶品沽清情況、注意事項、主要工作要求等； 2、9：10左右開始做衛(wèi)生，9：50左右衛(wèi)生工作完成后，由組長負(fù)責(zé)第一次檢查，主管復(fù)查；安全服務(wù)人員打開毛巾柜電源、背景音樂、空調(diào)、熱水器等，安排服務(wù)人員擺臺、站位?！ ?、（09：00—10：20）（17:00—17:30）員工分批吃飯，具體由組長安排?！ ?、10：30—11：00是茶坊到庫房領(lǐng)料時間?！ ?、17:00—17:30早班與晚班交接，交接完畢后，統(tǒng)一下班，離開公司時接受當(dāng)班保安安全檢查?！ ⊥戆啵?7：30——凌晨01：30； 具體工作安排： 1、17：30—18：00是茶樓到庫房領(lǐng)料時間； 2、17：00集合，由主管召開班前會，安排當(dāng)晚工作，當(dāng)場宣讀由早班組長交接的客人資料等；出品的沽清情況等?！ ?、24：00—24:30送夜宵（針對包間棋牌顧客）員工輪換吃宵夜?！ ?、例會完畢后，和早班進(jìn)行交接，迅速進(jìn)入工作狀態(tài)，接待服務(wù)客人?！ ?、凌晨01：30后，由領(lǐng)班安排人員值班，值班人員繼續(xù)上班；領(lǐng)班負(fù)責(zé)計算當(dāng)日營業(yè)總額及記錄當(dāng)晚發(fā)生事件于領(lǐng)班記錄交接本上。其余晚班人員下班休息；凌晨01：30后如還有客人消費(fèi)，值班人員開始計算加班補(bǔ)貼（由收銀負(fù)責(zé)記錄），一個小時補(bǔ)貼3元?！ ?、晚班所有人員在離開飯店時主動出示自己包袋，接受當(dāng)值安防員安全檢查。
10. 茶葉店評價
1、茶葉口感純正，很好喝，物美價廉，反復(fù)沖泡多次仍然入口醇香，精美包裝，茶葉很整齊，看茶色也不錯，味道不錯很好，可以再次購買。快遞很快，沒有磕碰，比實體店便宜多了。
2、茶葉口感比較醇，與賣家描述里的完全一致。本人喜歡喝茶，泡茶時略多放點茶葉，喝起來還是非常好喝的。
3、茶葉口感清純，香氣濃郁，包裝高檔，超值，沖泡了下，茶湯濃厚純正，入口香醇。很清香，感純正，,鐵盒包裝，茶葉很整齊，看茶色也不錯，味道不錯很好，茶葉確實很好，味道也不錯，喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，對人身體很有好處。
4、茶葉很好，下次還來，買的寶貝收到了，包裝完美，價價實惠，非常好，棒棒噠真的挺好，實惠價，包裝完好，剛泡了一壺茶，真的挺好。真不錯，口感純正，很好喝，主要是物美價廉！滿滿一大盒，包裝也挺不錯！
5、口感比較醇，聞了聞味道挺好，非常滿意的一次購物，好喝，回味無窮，清新茶香，應(yīng)該是新茶，顏色純正，茶葉收到了，泡了一杯，口感不錯哦。