1. 不同的茶用什么品茗杯
綠茶,一只玻璃杯足矣。
喝白茶、巖茶、紅茶,建議用功夫茶的方式選擇茶具。
即白瓷蓋碗、玻璃公道杯和白瓷品茗杯。
白瓷蓋碗選擇110ml的標(biāo)準(zhǔn)容量,適合多數(shù)人使用。
公道杯盡量選擇透明玻璃材質(zhì)的,方便觀察湯色。
品茗杯也是建議選擇白瓷材質(zhì),一來與蓋碗配套,二來白底更容易襯托干茶,簡(jiǎn)約又大氣。
除此之外,燒水壺也必不可少 。
新手建議入手一把鶴嘴壺。
壺嘴細(xì)長(zhǎng),注水時(shí)更好控制速度和水量。
這對(duì)于新手來說,都是極其友好的。
至于茶盤、茶則、茶刀、茶針、茶夾、茶匙、茶漏等。
2. 什么茶用什么茶杯
1、陶土茶具
最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C,質(zhì)地細(xì)密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱變得很快,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認(rèn)為用來泡臺(tái)灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、瓷器茶具
無吸水性,音清而韻長(zhǎng),瓷器以白為貴,約1300度左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣,如文山包種茶、綠茶等。瓷器茶具應(yīng)該是最好的喝茶、品茶的首選,瓷茶具還具有藝術(shù)欣賞價(jià)值和收藏價(jià)值。
3、玻璃茶具
質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個(gè)沖泡過程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手,但價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕露飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立、上下浮沈,賞心悅目別有風(fēng)趣。
4、紫砂茶具
紫砂是一種天然陶土,富含鐵、鈣、鈉、鉀、鋅等元素,可堿化水質(zhì),提高人體的免疫力,對(duì)健康很有好處。清水泥的紫砂壺用來喝綠茶,而紫泥的則用來喝烏龍茶,并且烏龍茶與普洱茶都要用底座很大的紫砂壺來泡,這樣才能有利于茶葉充分地在壺底展開,使得茶湯更濃更香。專壺專用更有利于壺的保養(yǎng)。
紫砂壺需要慢慢地用茶來養(yǎng),養(yǎng)一段時(shí)間,把壺清洗一次,如此反復(fù)3次后,砂料就能洗得很干凈了,此后再也不用洗壺了。茶垢也讓它在壺里悶著,因?yàn)椴韫甘遣枞~的營(yíng)養(yǎng)成分和礦物質(zhì)的沉淀,對(duì)壺能起到養(yǎng)護(hù)作用,時(shí)間越長(zhǎng),壺就越好,壺體本身不僅會(huì)變得顏色溫潤(rùn),甚至?xí)l(fā)出茶葉的自然香氣。
3. 什么品茗杯喝茶好
創(chuàng)意手工水杯單杯影青瓷 不多說,這是一款帶有茶漏的影青瓷茶杯。
這就是它的價(jià)值
4. 不同的茶用不同的杯子
茶的味道跟茶杯大小沒有特別關(guān)系,其實(shí)中國(guó)人喝茶講究的還是心境,你的心態(tài)變了,茶的味道也就會(huì)跟著變了
5. 品茗杯和茶杯的區(qū)別
歷代茶杯的稱謂有:碗、甌、盞、杯
在唐代,茶盞常被稱為“茶碗(盌)”、“茶甌”。在唐代詩(shī)文中,“茶甌”出現(xiàn)的頻次要遠(yuǎn)高于“茶碗”。
“茶碗”的詩(shī)文,有:盧仝《七碗茶》的“一碗喉吻潤(rùn)……七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”;王維《酬嚴(yán)少尹徐舍人見過不遇》的“君但傾茶碗,無妨騎馬歸”。
“茶甌”的詩(shī)文,有:邊塞詩(shī)人岑參《暮秋會(huì)嚴(yán)京兆后廳竹齋》的“甌香茶色嫩,窗冷竹聲干”;姚合《杏溪十首·杏水》的“我來持茗甌,日屢此來嘗”。
6. 不同的茶用什么品茗杯喝
聞香杯是用來聞嗅杯中茶香的器具,其外形比一般的品茗杯細(xì)長(zhǎng)。在選購(gòu)聞香杯 時(shí),以細(xì)長(zhǎng)的聞香杯為宜,因其保溫效果好,能夠使茶的熱量留存得更久、茶的散發(fā) 緩慢。聞香杯以瓷質(zhì)最好用,香氣散發(fā)得充分。
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??聞香杯一般與品茗杯搭配使用,選購(gòu) 時(shí)注意在外觀上應(yīng)與品茗杯相協(xié)調(diào)。目前市場(chǎng)上有一些茶具組合,品茗杯、聞香杯和 杯托,三者風(fēng)格統(tǒng)一,再配以其他風(fēng)格統(tǒng)一的茶具,沖泡時(shí)既可以品飲到茶之香濃, 也可以欣賞到茶具的和諧之美。
7. 不同的茶用什么品茗杯好
白瓷蓋碗、紫砂壺、陶壺沖泡都可以。
紫砂壺
紫砂壺是用紫砂泥料制成生坯后放到窯里高溫?zé)瞥鰜淼?,由于沒有施釉,紫砂泥本身?yè)碛胁簧俚拈_口氣孔,仍然可以發(fā)揮作用。
所以紫砂壺具有良好的透氣性(與它的特殊結(jié)構(gòu)有關(guān)),故此很適合泡茶,有助茶味的發(fā)揮。由于紫砂陶土的特質(zhì)是帶有氣孔,茶壺經(jīng)常年使用,會(huì)吸附茶味,所以茶壺會(huì)越用越漂亮,茶味會(huì)越來越佳(如果是經(jīng)常泡好茶的話)。
因此,不少紫砂壺收藏者都明白,如果要泡一壺好茶,茶壺必須只能泡單一茶種。
由于普洱茶有生、熟和不同年份之分別,光是泡熟茶、生茶、干凈舊普洱、入倉(cāng)普洱已經(jīng)需要用上四只不同的茶壺,否則茶味就會(huì)顯得混雜。
由于紫砂茶壺有幫助茶味發(fā)揮的特性,如果不是在試茶,而是在品茗情況下,例如:品飲優(yōu)質(zhì)的陳年普洱茶,用紫砂茶壺再好不過了,甚至用上很優(yōu)質(zhì)的紫砂茶壺來配合,以發(fā)揮茶味到極至。
蓋碗
蓋碗泡茶,萬能百搭,且能真實(shí)展現(xiàn)茶的本味。用蓋碗沖泡普洱的時(shí)候,茶葉形狀開放,不會(huì)限制葉片在沖泡過程中的舒展。沖泡上可悶可放,時(shí)間控制有優(yōu)勢(shì),出湯快,溫度容易控制,容易掌控沖泡和出湯節(jié)奏。
開合方便,入水的角度和位置,水流的大小和力度,都隨心所欲,觀察容易,茶色,湯色,葉底等等。經(jīng)濟(jì)實(shí)用,養(yǎng)護(hù)方便,不像紫砂壺之類要精心呵護(hù)。
對(duì)于普洱茶的一些新茶和嫩度稍好一些的普洱茶,可以使用蓋碗來沖泡。
8. 不同的茶用什么品茗杯泡
大杯子喝綠茶和茉莉花茶也可以和那些小葉種的不耐泡的嫩芽型的茶,是需要用大一點(diǎn)的杯子沖泡。
一般沖泡綠茶都會(huì)使用透明的玻璃杯心沖泡,而玻璃杯的容量要比普通的品茗杯大很多,還有就是老北京喜歡喝的茉莉花茶,大瓷缸子泡上一杯茉莉花茶,可以喝一上午。這大瓷缸子的容量要比普通的玻璃杯還要大。所以用大杯子喝茉莉花茶,還可以喝綠茶。
9. 品茗杯泡什么茶
1、白茶
白茶因加工時(shí)未經(jīng)揉捻,故沖泡后葉片完整而舒展,茶香醇和,湯色清淡。但煮茶,我們一般都會(huì)用老白茶。
老白茶適用于古樸、自然的陶器茶具,可煎可泡。若是起了沖泡的興致,且沖泡完畢后就小火熬煮葉底;若是直接想喝煮茶(更多的是懶得泡),直接投干茶煮也可以。
2、黑茶
黑茶適合煮著喝,這里也包括了普洱在內(nèi)。黑茶可沖泡也可煎煮,用陶制茶具可利用茶具良好的吸附性消除一些茶葉發(fā)酵和存放時(shí)形成的雜味,使黑茶的陳香更為突出。
當(dāng)然,新的生茶通常還是以沖泡為主,因?yàn)橹蟪鰜淼牟铚譂夂?,茶勁?qiáng),不是老茶鬼一般頂不住。此外,陶質(zhì)茶具的粗獷、大氣搭配黑茶,淳樸凝重,更符合深厚的陳韻。
3、烏龍茶
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶類。烏龍茶既有的濃鮮味,又有綠茶的清芬香,獨(dú)具“綠葉紅鑲邊”的特色。近年來,不管是老鐵觀音,還是陳年巖茶,單叢,都開始進(jìn)入一些小眾茶友的視線。煮老烏龍茶,也自然成為茶會(huì)上的一道風(fēng)景線。烏龍茶適合用紫砂茶具來煮,調(diào)柔烏龍茶中的剛猛之氣,配以色澤淡雅的品茗杯賞茶湯。
4、紅茶
紅茶品飲有清飲和調(diào)飲之分。清飲,即不加任何調(diào)味品,使茶葉發(fā)揮應(yīng)有的香味。調(diào)飲,則是加入牛奶、蜂蜜、鮮花、水果等佐物。紅茶的煮茶,特別是煮姜,很多茶友都表示十分喜愛。
10. 一般的茶杯
水杯標(biāo)準(zhǔn)的高度是在12厘米左右,
水杯通常是人們盛裝液體的容器,平時(shí)可用來喝茶、喝水、喝飲料等。水杯是一種大多數(shù)情況下用來盛載液體的器皿。通常用塑膠、玻璃、陶瓷或不銹鋼制造,在餐廳打包飲料,則常用紙杯或膠杯盛載。杯子多呈圓柱形,上面開口,中空,以供盛物。