宋代點茶步驟有哪些？

宋代點茶法是兩宋盛行的一種飲茶方式。如果說唐代的煎茶重于技藝，那么宋代的點茶更重于意境。歐標抹茶研究院帶你了解宋代點茶四大步驟。
1．備水
歐標抹茶研究院推薦使用天然礦泉水或純凈水。
2．碾茶
先用純棉紙包茶，壓碎茶葉，然后入茶碾，迅速碾茶。
3．點茶
宋代斗茶就是比試誰的茶湯湯花──沫餑在盞面上的時間保持更久，稱為咬盞，宋代斗茶內(nèi)容包括斗茶品、斗茶令、茶百戲。
4.分茶
點茶完后，要將茶湯分盛入盞，供人飲用，一勺一盞，分茶時行茶藝禮儀，更顯雅趣。

點茶茶藝從元朝起逐漸衰落，最后于明代消失。