可以喝，但不如熱的適合人的身體。
溫度較高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動(dòng)較快，所以沖泡出來(lái)的香氣高揚(yáng)、茶湯口感好；就像熱油翻炒的青菜，一般會(huì)飄散著香味。
而一旦溫度降低了之后，茶湯中的茶多酚、維生素等會(huì)容易氧化，含量逐漸減少。茶水放久了，暴露在空氣里，容易滋生腐敗性微生物，使茶水變味變質(zhì)。
拓展資料：
茶中所散發(fā)香氣的物質(zhì)多是高沸點(diǎn)芳香類有機(jī)物，在高溫下才能揮發(fā)成氣體。所以溫度高時(shí)茶湯香氣更好。另外茶葉剛沖泡出來(lái)的香氣、入口的溫潤(rùn)、回甘、韻味都會(huì)隨著茶水變涼失去本來(lái)的味道。
當(dāng)然高溫沖泡后放置得久的茶湯與冷泡茶概念也是不一樣的，冷泡茶是指用冷開水沖泡的茶，對(duì)茶湯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損害不大，冷泡后的茶湯別有一番滋味，并不會(huì)出現(xiàn)顏色加深、變澀變苦的現(xiàn)象，也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。
而涼了的茶不但滋味香氣變差，并且還有可能滋生微生物會(huì)使得茶水變味變質(zhì)，有害物質(zhì)也會(huì)增多，所以盡量還是喝熱茶為好。
參考資料：
_百度百科詞條 茶（中國(guó)傳統(tǒng)飲品）
可以喝，但不如熱的適合人的身體。八種茶不可飲用：（1）冷茶：茶宜濕熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。（2）隔夜茶：因?yàn)榕莶钑r(shí)的水溫都較高，茶葉上的蛋白質(zhì)會(huì)腐爛，放置一晚后又會(huì)有一種酶菌生成，茶葉中殘留大量的丹寧酸會(huì)變成具有刺激性的強(qiáng)烈氧化物，對(duì)胃腸造成刺激，引發(fā)炎癥，所以隔夜茶不宜飲用。（3）燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但不能在水溫過(guò)熱時(shí)飲用，過(guò)熱的東西對(duì)人的腸胃是極為不利的。（4）焦味茶：炒制過(guò)火的茶葉，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。（5）久泡茶：茶葉泡的過(guò)久，很多對(duì)人體不利的物質(zhì)會(huì)泡出來(lái)。（6）濃茶：茶葉中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強(qiáng)，飲濃茶可導(dǎo)致失眠、頭痛、耳鳴、眼花，對(duì)腸胃也不好，有的人飲用濃茶后會(huì)產(chǎn)生嘔吐感。（7）霉變茶：會(huì)有大量毒素。（8）串味茶：有的茶葉是有毒素的，如油漆、樟腦油等。