1. 茶葉過期有毒物質(zhì)
茶葉放久了生蟲是一種自然現(xiàn)象，就像我們常吃的大米，新米是不會生蟲子的，但陳米容易生蟲，茶葉也不例外，新茶是不會生蟲的，陳茶就會生蟲。
蟲子是附著在茶葉上的蟲卵，遇到合適的溫度和濕度，就會孵化出來，所以說茶葉放久了就會生蟲子了。
2. 過期發(fā)霉的茶葉有毒嗎
老樅水仙，是武夷巖茶中非常具有代表性的茶。老樅水仙可以存放3年，這是它的保質(zhì)期。
如果包裝上的保質(zhì)期已過,是否還能飲用就跟茶葉的品質(zhì)有直接關(guān)系了。
一般武夷巖茶中那些足火加工出來的茶,雖然過了保質(zhì)期,只要保存得當,沒有受潮發(fā)霉,大多數(shù)還是可以繼續(xù)飲用的。
如果放了十年的水仙茶，已超過保質(zhì)期限太久，其茶的香氣、滋味亦有所消散，其次嚴重者也會發(fā)生變質(zhì)、發(fā)霉等，因此不能喝。
3. 茶葉過期有毒物質(zhì)嗎
包裝好的茶葉的保鮮期一般在18個月左右，時間長了，就易受各種因素受潮發(fā)霉。散裝的茶葉同樣如此超過一年一年以上就不要在飲用了，以防霉變。茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉和鐮刀霉菌污染的結(jié)果。
這些霉菌能產(chǎn)生菌青霉酸，環(huán)氨酸等霉菌毒素，人長期喝了發(fā)霉變質(zhì)的茶葉，輕則引取頭暈、眼花、腹痛、腹瀉等中毒現(xiàn)象，重的則會導(dǎo)致肝、腎、腦等到重要器官的病變，經(jīng)動物實驗表明，變質(zhì)茶還有可能致癌。所以也不適合做茶葉蛋。
茶葉有過期的說法，像生普，保持質(zhì)可以十年二十年呢。就是所謂的越陳越香。隨著時間的變化內(nèi)質(zhì)還在發(fā)生變化，其他茶也一樣，茶只要不受潮，不發(fā)霉都是能喝的。只是因為保管不好，味道會發(fā)生變化，甚至?xí)胁缓寐劦奈兜溃铚矔兗t，變暗等等，喝這種茶葉容易引發(fā)心腦疾病。
擴展資料
茶葉貯存
1、將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
2、將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口，已達到最佳貯藏效果。
3、使用保溫性能較好的熱水瓶裝茶葉，瓶口用木塞塞緊再封上白蠟，用膠布裹上，也可以使茶葉貯存較長時間。
參考資料：人民網(wǎng)_茶葉保質(zhì)期是多久 各種茶品不一樣
4. 過期的茶葉會致癌嗎
不能喝，營養(yǎng)成分丟失：茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認為不能喝。
最好不要喝隔夜茶：從營養(yǎng)衛(wèi)生的角度來說，茶湯暴露在空氣中，放久了易滋生腐敗性微生物，使茶湯發(fā)餿變質(zhì)。另外茶湯放久了茶多酚、維生素C等營養(yǎng)成分，易氧化減少。因此，隔夜茶雖無害，但一般情況下還是隨泡隨飲好。
5. 過期茶葉會不會中毒
過期的茶葉是不能飲用的。 不僅過期的茶不能飲用，以下10種茶也不能喝。
1、變質(zhì)茶：茶如果不妥善儲存，易吸濕而霉變，而有些人出于愛茶、節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶。
變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對不能飲用的。
2、頭道茶：頭道茶其實是洗茶的水，應(yīng)盡快倒掉。茶葉中農(nóng)藥殘留不僅可能引起慢性毒性，也會引起急性中毒，特別是對兒童的危害性更大。
3、焦味：茶炒制過火的茶葉，營養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。
4、久泡茶：沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值，另外，茶湯擱置時間太久，會受到微生物等污染。
5、冷茶：茶宜熱飲。
溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
6、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過熱時飲用。
太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。飲茶的溫度宜在56℃以下。
7、串味茶：就是茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時間后，變了味。
有的味道是有毒素的，如油漆、樟腦味等。
8、濃茶：濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導(dǎo)致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好。
9、隔夜茶：隔夜茶，特別是變了味的茶，會滋生、繁殖大量的細菌等。
另外，茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物，對腸胃造成刺激。
10、生茶：所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶。
飲用這種茶會給胃帶來刺激，即通常所說的刮胃。
誤購買了這種生茶，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中，用文火慢慢炒，生除青氣，待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用。
6. 茶葉放久了有毒嗎
茶葉是沒有毒的。茶葉草是山茶科山茶屬植物，分布于中國長江以南各省的山區(qū)，茶按制作工序分為綠茶、白茶、紅茶等六大類。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。
茶葉呈長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛?；ò咨?，花瓣闊卵形；萼片闊卵形至圓形；花期10月至翌年2月。
7. 茶葉過期有毒物質(zhì)怎么處理
當然不可以煮茶葉蛋了呀，發(fā)霉的茶葉應(yīng)該把它扔掉了不管是煮茶葉蛋還是怎么吃，都不能吃了，都會有毒的人使用了，肯定會中毒的，我們煮茶葉蛋的茶葉也要好的茶葉，不能差一點的茶葉，要不然這樣茶葉蛋就不好吃了，發(fā)霉的茶葉湯味道也會變了，人喝了會生病的哦
8. 過期的茶葉喝了有毒嗎
過了保質(zhì)期的茶不可以喝，茶葉屬于傳統(tǒng)飲品，有合理的保質(zhì)期，茶分為黑茶、紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶、黃茶六大類，保質(zhì)期各不相同，但都必須在保質(zhì)期內(nèi)或提前用完，而茶葉一旦過期，則風味、香氣流失，不再具有飲用價值，且容易滋生細菌，因此過期茶不能喝。
一般來說，產(chǎn)品都有保質(zhì)期，茶葉作為飲用食品，自然也是一樣。所以關(guān)于保質(zhì)期這個說法，其實是來自于官方標準，即國家的食品標準。相當于說，你要生產(chǎn)這種產(chǎn)品，就一定要有像生產(chǎn)日期、保質(zhì)期這樣的數(shù)據(jù)。茶
我們購買茶葉（正規(guī)茶葉）時，也會看見一些茶葉包裝袋或者包裝盒上看到的保質(zhì)期，但這只是一個官方的參考數(shù)字。
包裝上的保質(zhì)期只是一個參考，當然我們必須在保質(zhì)期內(nèi)完成飲用，最好還是盡量在買到茶葉后3個月內(nèi)飲用完成，尤其是講究鮮味的綠茶。
而普洱茶、黑茶、白茶除外，因為他們可以長期存放。
為了最佳的口感，茶葉在保質(zhì)期內(nèi)喝完是最好的，但茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存，保存不好的茶沒過保質(zhì)期也可能提前變質(zhì)，對于提前過期的茶葉則也不能喝，
另外還有一些茶葉是過了保質(zhì)期的，但茶葉品質(zhì)還算湊合，沒有變質(zhì)，這種情況也是可以喝的，但是不怎么建議，因此茶葉是講究滋味、香氣的飲品，所以盡早在品飲期完成飲用，才是最好的解決方案。
不要等到茶葉 變質(zhì)的時候，采取考慮能不能喝，而是盡量保證在保質(zhì)期內(nèi)，或提前飲用完。
9. 茶葉過期有毒嗎?
這要視茶葉的種類來定。通常情況下，綠茶類茶葉的保質(zhì)期一般是十八個月，但一般過了半年其風味、口感、鮮度都會大幅度下降，就不太適合飲用了。
但是，如果是普洱、大紅袍、紅茶等發(fā)酵程度較高的茶葉，隨著時間推移茶葉風味口感會更加醇化，兩年左右時間正好適合品飲。