1. 東方美人茶品鑒
【東方美人茶的產(chǎn)地】東方美人茶，真正的原產(chǎn)地主要是北埔、娥眉兩個鄉(xiāng)，主產(chǎn)區(qū)分布在新竹縣頭前溪以南，苗栗縣中港溪以北一帶山區(qū)。
這里海島氣候結(jié)合特殊山形，云霧變幻莫測，溫差也大，春天夜里冷，茶樹比較耐寒，所以葉脈組織肥厚，茶質(zhì)含量多，做出的東方美人茶十分耐泡，通常要泡10次，口味仍很好?！緰|方美人茶的特征】東方美人茶三奇： 1、生長奇特：要在毫無農(nóng)藥的污染下，才能得天獨厚的孕育出天然的人間圣品東方美人茶。2、外觀奇特：東方美人茶的成茶均呈現(xiàn)出綠、白、紅、黃、褐色相間的明亮鮮艷之色彩。3、風味奇特：東方美人茶的茶湯亦呈紅橙金黃有琥珀色之明麗潤澤，東方美人茶的茶香中帶有熟果和蜂蜜香，甘潤香醇，天然滑潤風味絕佳，堪稱茶中另一極品。東方美人茶的味似香檳，屬烏龍茶類，故又名“香檳烏龍茶”?！緰|方美人茶的工藝】東方美人茶制茶過程的特點是：炒菁后，需多一道以布包裹，置入竹簍或鐵桶內(nèi)的靜置回潤或稱回軟的二度發(fā)酵程序，再進行揉捻、解塊、烘干而制成毛茶。再經(jīng)分級、精制焙火、包裝。茶葉白毫肥大，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，鮮艷可愛，有濃濃的果香或是蜂蜜香，西方飲茶人士譽之為東方美人(OrientalBeauty)?！緰|方美人茶的功效】東方美人茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用?！緰|方美人茶的茶文化】東方美人也稱香擯烏龍、白毫烏龍，東方美人茶極為名貴，也極為嬌貴，容不得有一絲異味。我們在沖泡東方美人茶之前，必須格外細心地凈心凈手，溫燙茶具。只有這樣才能泡好這種茗茶。東方美人茶外形高雅、含蓄、優(yōu)美，細細觀察，有紅、黃、白、青、褐等五種顏色，美若墩煌壁畫中身穿五彩斑斕羽衣的飛天仙女，所以茶人們也稱為“五色茶”。蘇東坡在贊美武夷巖茶時曾賦詩云：“戲做小詩君一笑，從來佳茗似佳人。”我們把東方美人茶導入壺中，稱為佳人入宮。東方美人茶名字的由來，據(jù)聞是英國茶商將茶獻給維多利亞女王，黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感，令她贊不絕口，既然來自東方福爾摩沙，就賜名「東方美人茶」了。
2. 東方美人茶圖片
東方美人的五色是，紅，黃，白，綠，褐。
其實是多色，因為制作后的干茶顏色不均一，被小綠葉蟬咬食過的顏色深，未咬食的顏色淺，葉子成熟的綠，但總體可以分成前面五種
3. 東方美人茶茶性
東方美人茶是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵青茶中，發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度為60%，有些則多達75-85%，故不會產(chǎn)生任何生菁臭味，且不苦不澀。主要產(chǎn)地在臺灣的新竹、苗栗一帶，近年臺北坪林、石碇一帶亦是新興產(chǎn)區(qū)。東方美人茶名字的由來，據(jù)聞是英國茶商將茶獻給維多利亞女王，黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感，令她贊不絕口，既然來自東方福爾摩沙，就賜名“東方美人茶”了。
茶葉功效
東方美人茶另具有抗衰老、美白、養(yǎng)顏、減肥等功效，“她”那絕佳的口感和香氣特別適合女士飲用。
1941年，來自臺灣新竹北埔、峨眉兩地的頂級東方美人茶價格每臺斤1000日圓。而當時的稻谷，一千斤才售價90日圓。換句話說，頂級東方美人茶與稻谷之間價格差了將近10000倍。即使在今天，東方美人茶仍然是烏龍茶中非常昂貴的品種。如今市場上低于600元一斤的東方美人茶，非常值得懷疑。貴的不一定真，過于廉價的則一定有問題。
4. 東方美人茶文化
因為臺灣在茶文化上很有建樹。茶是臺灣民眾的傳統(tǒng)飲品。臺灣全境皆產(chǎn)茶，名茶有凍頂烏龍茶、文山包種茶、東方美人茶和鐵觀音等。茶藝形式主要是功夫茶。泡沫紅茶文化是臺灣茶文化新的發(fā)展，代表性茶飲珍珠奶茶廣受歡迎。
5. 東方美人茶茶湯
是啊,烏濃茶,亦稱青茶、半發(fā)酵茶,是中國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。烏濃茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。
1青茶是烏濃茶的別稱，兩者是指同一種茶。烏濃茶屬半發(fā)酵茶，烏濃茶滋味醇厚回甘。品飲烏濃茶有“喉韻”的特殊感受，即茶湯過喉徐徐生津，而有回味，細加品味，似嚼之有物。
烏濃茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏濃茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏濃茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。
品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。有“美容茶”、“ 健美茶”之稱。
產(chǎn)地分類：1、閩北烏濃（武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產(chǎn)的茶，如矮腳烏龍等）2、閩南濃龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產(chǎn)地產(chǎn)的茶）3、廣東濃龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）4、臺灣濃龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種）阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等）
擴展資料：還有一種茶叫“老青茶”，確實屬于黑茶類。別稱青磚茶，又稱川字茶，主要產(chǎn)于湖北省內(nèi)蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等市、縣，所以又稱“湖北老青茶”，在湖南省的臨湘縣也有老青茶的種植和生產(chǎn)。
老青茶的制造分面茶和里茶兩種，面茶較精細，里茶較粗放。面茶是鮮葉經(jīng)殺青、初揉、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬干而制成。里茶是鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、曬干而制成。老青茶一般分成灑面、二面、里茶三個等級。一級茶（灑面）條索較緊，稍帶白梗，色澤烏綠。二級茶（二面）葉子成條，紅梗為主，葉色烏綠微黃。三級茶（里茶）葉面卷皺，紅梗，葉色烏綠帶花，茶梗以當年新梢為度。
6. 東方美人茶是什么茶
是烏龍茶，就是在制作過程中將茶葉所含的葉綠素破壞掉，使其發(fā)酵程度保持在20-70%之間，半發(fā)酵茶制作工藝為鮮葉采摘、萎凋、做青、殺青等，即有綠茶的清香，又有紅茶的鮮美。半發(fā)酵茶又分為四大產(chǎn)品種類，分別為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍。
7. 東方美人茶滋味
有一個世外桃源，叫云頂筑巢茶莊園。
有一種茶，叫芯仙茗堂。
芯仙茗堂，生長于云之南、山之巔，霧之中。
在營營逐逐的現(xiàn)代生活里，紛擾繁雜，不一而足。人們?yōu)樯胬?、為己欲累、為名利累，漸漸失去了初心。忙忙碌碌中，人們已慢慢淡忘了生長于斯的土地，也忘卻了土地的溫度。
芯仙茗堂在海拔1588米的云霧山巔，尋找被世人逐漸遺落的土地記憶，把傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代生活相融合，惟愿傳統(tǒng)文化的溫度和創(chuàng)新工藝的邂逅能在一杯茶中得到延續(xù)和傳播。芯仙茗堂，是云頂筑巢茶人善待土地的回響，也是他們尊重和善待自然的回味和饋贈。
芯仙茗堂系列產(chǎn)品引進珍貴的臺灣軟枝烏龍，采用國際有機農(nóng)業(yè)管理方式，建立可溯源的茶園和加工廠，嚴格執(zhí)行有機管理標準，全程進行有機種植和加工，生產(chǎn)的系列產(chǎn)品先后獲得了中國、美國、日本、歐盟四國的有機認證。盛易祥。
2017年4月，云頂筑巢茶莊園獲得了“世界紀錄協(xié)會”頒發(fā)的“世界最大的有機烏龍茶園”認證，認證面積達60萬平方米。
作為芯仙茗堂原料茶園的云頂茶園，更是把有機茶園的精心管理發(fā)揮到了極致。茶園采用臺灣引進的有機肥技術(shù)，經(jīng)權(quán)威專家獨家研制有雞蛋、牛奶、黃豆、有益菌等數(shù)十種天然原料發(fā)酵而成的有機液態(tài)生物肥，為茶樹生長提供了豐富的氮、磷、鉀等多種營養(yǎng)物質(zhì)。
以軟枝烏龍為原料制作的云頂蜜香紅烏龍茶制法考究，已在茶葉江湖失傳近四十年，芯仙茗堂遵循古法工藝重新挖掘重現(xiàn)了“蜜香紅烏龍茶”的古法制茶工藝，續(xù)寫了這款紅茶的前生今世。蜜香紅烏龍茶，其外形色如松墨，重如玄鐵，顆粒結(jié)實；茶湯閃耀如琥珀般的光澤，紅橙明亮，品嘗后齒頰留香，喉韻濃烈。細品方覺清爽甘甜，有獨特的花果蜜香，回甘持久芬芳。
芯滇紅茶的制作工藝極具傳統(tǒng)特色，軟枝烏龍鮮葉經(jīng)打堆發(fā)酵10至12小時，每隔3小時左右翻動茶葉，使其均勻發(fā)酵。發(fā)酵的香氣逐漸從青澀，慢慢轉(zhuǎn)化為果香、花香，再到誘人的甜香，經(jīng)制茶師秘制而成。芯滇紅茶，其條索緊直肥壯，色澤黑黃，金毫顯露；湯色金黃透亮，滋味濃郁醇厚，口感清甜圓潤，回甘中蜜香味濃郁，清香馥郁，果香彌漫。
東方美人茶，經(jīng)有機茶園里自然生長的小綠葉蟬吸食軟枝烏龍后自然發(fā)酵的茶芽精制而成，具有獨特的花果蜜香，俗稱香檳烏龍茶、膨風茶，為茶中臻品。淡淡的幽香，入口濃郁甘醇，過喉徐徐生津，飲后唇齒留香。東方美人茶，褐、白、紅、黃、綠五種色彩兼具，色澤明亮多彩；茶香中有淡淡的果蜜香味，亦有烏龍茶的回甘，此茶宜久藏，口感隨歲月的流逝而愈發(fā)甘甜，特別適合女士飲用，是芯仙茗堂烏龍茶系列中的“女人茶”。
高山烏龍茶，采用日光萎凋、浪菁發(fā)酵等工序，以臺灣烏龍茶工藝精制而成。高山烏龍茶，是芯仙茗堂靜守初心，以同一茶種、同一海拔、同一工藝精制而成的茶品，續(xù)寫了海峽兩岸心心念念的情緣。此茶顆粒大小適中，均勻圓潤，色澤墨綠，包裹緊實；茶湯黃綠透亮，層次分明；具有高山底蘊極強，滋味鮮爽的特點；其葉底均整，肥壯圓潤，葉條舒展，香氣清新，內(nèi)質(zhì)馥郁悠長
8. 東方美人茶口感
東方美人茶是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵青茶中，發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度為60%，有些則多達75-85%，故不會產(chǎn)生任何生菁臭味，且不苦不澀。主要產(chǎn)地在臺灣的新竹、苗栗一帶，近年臺北坪林、石碇一帶亦是新興產(chǎn)區(qū)。
東方美人茶名字的由來，據(jù)聞是英國茶商將茶獻給維多利亞女王，黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感，令她贊不絕口，既然來自東方福爾摩沙，就賜名東方美人茶了。臺灣現(xiàn)有桃園縣、新竹縣、苗栗縣及臺北縣坪林、石碇兩大東方美人茶產(chǎn)區(qū)，包裝上的名稱各地不同。
產(chǎn)于新竹縣北埔鄉(xiāng)，名膨風茶或椪風茶；產(chǎn)于新竹縣峨眉鄉(xiāng)，名東方美人茶；產(chǎn)于苗栗縣頭屋鄉(xiāng)、三灣鄉(xiāng)，則沿用舊稱番莊烏龍；石碇地區(qū)則以石碇美人茶或文山椪風茶做為對外推廣的名稱；坪林產(chǎn)區(qū)自古則稱為紅茶，當然這邊指的還是東方美人茶。
9. 東方美人茶百科
—茶與蟬
用這兩句話形容美人茶，再合適不過了，看到這里，就有朋友想問，這茶和蟬又有什么故事呢？您接著看下去便了解呢。
東方美人茶是臺灣特有的名貴茶，又名膨風茶，白毫烏龍茶。是采用臺灣優(yōu)良名貴茶種“青心大冇”茶青(一芽二葉）。經(jīng)過臺灣獨特的傳統(tǒng)制茶工藝技術(shù)，制作而成。
經(jīng)小綠葉蟬叮咬過后的茶葉，呈現(xiàn)金黃色，形狀如被火燙一般，精制后的茶葉肥大，茶身白，青，紅，黃，褐五色相間鮮艷如花朵，用放大鏡觀察做好的茶葉，可以看見一層纖細的銀毛閃閃發(fā)光。