寶洪寺賦予了寶洪茶獨(dú)特的土壤、氣候條件。村內(nèi)干燥缺水，更造就了甘甜淳厚，沒有苦澀味的正宗寶洪茶。而寶洪茶得以延續(xù)至今，離不開寶洪寺村內(nèi)三代人的努力，從培育古茶樹種子，種植，復(fù)蘇手工制茶技藝，到如今寶洪寺村內(nèi)人一直秉承先意，傳承寶洪茶悠久文化。
如今商業(yè)發(fā)達(dá)，導(dǎo)致寶洪茶由文化瑰寶演變成不法商人的謀利機(jī)器，家無一畝寶洪茶卻年產(chǎn)上噸寶洪茶。市面炒作頗多，使大家難辨真假，永豐寶洪寺村及旁邊國營寶洪茶廠年產(chǎn)茶不過3噸左右，市場上卻充斥著近15噸寶洪茶。
因土壤，水質(zhì)，海拔，等條件獨(dú)特，其他茶雖外觀接近于寶洪茶，但制出來的茶外形，色澤和口感都有差異，且多為機(jī)械制作，意義上更是截然不同。
真正的寶洪茶色澤亮，條直，湯清，入口清香，沒有腥澀味，幾十年來一直堅持手工制作！
寶洪茶 有何特點？
?? 寶洪茶寶洪茶茶香特異，人們流傳著“屋內(nèi)炒茶院外香，院內(nèi)炒茶過路香，一人泡茶滿屋香”的說法。其品質(zhì)特點是：外形扁直平滑，形似杉松葉，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣高銳，味濃鮮爽，湯色黃綠清澈，葉底肥嫩成朵。寶洪茶性寒，貯藏1-2年后的陳寶洪茶有清火解熱的藥理功能，因而頗受消費(fèi)者的喜愛。
??1、具有特殊的天然花香味，抓把鮮葉一聞，都能感到清香四溢，這種香味既厚重濃郁又醇樸自然，刺激性不強(qiáng)烈，大家都能接受。2。鮮爽度高，寶洪茶的氨基酸含量較高，而且只采摘一芽一、二葉，嫩度高，故品飲時對口腔舌面的刺激弱，感覺順滑，鮮甜。3、開采早，一般在每年雨水節(jié)令開采，至清明節(jié)令前5天左右結(jié)束，所產(chǎn)的春茶都是明前茶。
?? 寶洪茶外省的很多知名的綠茶一般在清明節(jié)令前5至10天才能開采，即寶洪茶春茶采制結(jié)束后，外省的茶才剛開始開采。4、芽葉肥厚，由于寶洪茶產(chǎn)地海拔約1800米，晝夜溫差大，生長發(fā)芽的時令性比較明顯，即每年只有春茶30天左右，夏季20天左右，秋茶20天左右的時間集中發(fā)芽供采摘。
??所以芽葉肥厚，滋味厚重耐泡，但也由于芽葉肥厚，所以寶洪茶在炒制時，殺青需要較高的溫度，所以寶洪茶的外表面會產(chǎn)生一些焦點，在作形時較難壓扁成形。外形不及外省一些扁炒型青茶的外形美觀。5、歷史悠久，據(jù)《中國茶經(jīng)》的記載，寶洪茶有唐代由寶洪寺開山和尚引種，至今已傳承千年，如今寶洪寺尚留有殘堰斷壁，寺院后有兩株古茶樹，可作為歷史悠久的見證。
??寶洪茶由于歷年產(chǎn)量都很少，雖歷史悠久，但知名度不是很高。