1. 鴨屎香茶葉的來源和歷史
產(chǎn)于廣東潮州
原料采摘時間分為春季和秋冬季,鴨屎香茶葉屬于烏龍茶,是半發(fā)酵茶,有紅茶的鮮美,綠茶的香氣,沖泡后茶湯清澈透亮,呈翠綠色,入口回甘,回味無窮,品飲后唇齒留香。
沖泡后茶湯清澈透亮，呈翠綠色，茶湯入口回甘，回味無窮，品飲后唇齒留香，茶葉經(jīng)沖泡后，茶香在空氣中散發(fā)，香氣清新持久。
2. 鴨屎香茶的由來
采摘于大小雪節(jié)氣之間的雪片鴨屎香，帶著一股獨(dú)有的冰清雪爽之氣，香而有度，艷而不俗。
雪片，冬天才產(chǎn)的茶，是香氣最為濃郁持久的一季茶葉，也是產(chǎn)量最少的茶葉。因長于冬季，陽光直射，內(nèi)含物質(zhì)合成高，單叢產(chǎn)物多，鮮葉肥厚，韻香十足。
選用越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成。歷經(jīng)一冬的休眠和養(yǎng)分積累，有機(jī)物質(zhì)十分充足，加上春季溫度適中，雨量充分，使得春茶芽葉肥厚，其鮮爽度及飽滿度極高，茶葉滋味鮮活且香氣宜人。頭春鴨屎香帶著春季的溫暖，其香氣清高遠(yuǎn)揚(yáng)。
3. 鴨屎香茶葉的得名
1、鴨屎香是烏龍茶的一種，因?yàn)檫@種茶的茶樹是種在鴨屎土上的，這種土壤含有大量的礦物質(zhì)，使得茶葉礦物質(zhì)的含量也比較高，而且這種茶樹長出的葉子多為墨綠色，而且像鴨腳木的葉子一樣有濃郁的香味散發(fā)出來，所以人們把這種茶樹葉子制成的茶就叫做鴨屎香。
2、鴨屎香是單叢，也叫烏葉單叢，在茶葉出產(chǎn)區(qū)，人們也喜歡把它叫做烏葉，它的加工工藝與烏龍茶相似，所以它是烏龍茶的一種，制成茶葉以后條索緊卷，多為木褐色，而且?guī)в幸欢ǖ墓鉂?，而沖破以后則有自然的杏仁香味，香氣濃郁而持久，沖泡出的茶湯橙黃明亮，具有獨(dú)特的韻味，飲用以后回味悠長。
鴨屎香的沖泡方法
1、鴨屎香的沖泡方法與烏龍茶極為相似，不過這種茶的耐泡性特別強(qiáng)，適合用95度以上的開水沖泡，而且水質(zhì)要軟，最好使用天然山泉水或者凈化以后的純凈水來沖泡這種茶。沖泡的時候，每100克開始需要放2~3克的茶葉。
2、鴨屎香在沖泡的時候出湯一定要快，在第1次沖泡以后30秒以內(nèi)就要把茶湯取出，取出的時候一定要把茶湯取到徹底，隨后才能再次續(xù)水，第二次沖泡時要過一分鐘再把茶湯取出，每次放入的鴨屎香茶葉能反復(fù)沖泡5~7次，最后依然有余香，而且沖泡以后的葉底比較完整。
4. 鴨屎香茶葉的來源和歷史由來
大烏葉單叢有一個非常有趣的別名，叫“鴨屎香”，這個別名的由來是這樣的：大烏葉單叢茶原來從烏崠山引進(jìn)的，種在“鴨屎土”（其實(shí)是黃土壤）的茶園里，長著烏藍(lán)色的茶葉，葉長了似剛畝（學(xué)名鴨屎腳木）的葉一樣。
鄉(xiāng)里人喝過這種茶之后都說這個茶葉香氣好，韻味濃，紛紛問是什么名叢，什么香型。茶農(nóng)怕被人偷去，便謊稱是鴨屎香。
大烏葉單叢“鴨屎香”的別名便由此而來。
它屬于烏龍茶類，成茶條索碩大緊實(shí)沉重，色澤烏褐油潤，湯色金黃，味道甘醇。鐵觀音是『7泡有余香』，鴨屎香則是『10泡有余香』，極耐沖泡。
5. 鴨屎香茶葉產(chǎn)自哪里
風(fēng)與空氣的第一道工序。
制作鴨屎香的第一道工序是萎凋，即由風(fēng)與空氣吹送，讓茶菁的水分在摘採后緩緩揮發(fā)，并去除植物特有的青草味，形成獨(dú)特香氣，也使得茶葉的葉片變?nèi)彳?，更適合揉捻。
炭火烘焙，最后的儀式。
經(jīng)過萎凋、揉捻、解塊與發(fā)酵后，茶葉的芳香釋出，色澤成形。此時茶葉進(jìn)入最后制程，透過二次高溫烘焙，以適切的火侯為茶葉添加最后的儀式。好茶，就這樣形成了。
6. 鴨屎香茶葉百度百科
1茶樹種植技術(shù)
1.1選地及規(guī)劃茶園
在選地時，海拔高度在500-1200米之間的緩坡地，及坡度在30°以下的山地和丘陵適宜發(fā)展茶園，茶樹為喜酸根深性植物，故土層深厚的黃壤、黃棕壤等酸性土壤最適宜茶樹的生長。茶園規(guī)劃應(yīng)當(dāng)遵循因地制宜、合理利用的原則，要綜合考慮當(dāng)?shù)氐牡匦?、地貌等特征，將自然資源充分利用起來，進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，對種植區(qū)、道路、蓄水灌溉系統(tǒng)等合理設(shè)置，促使茶園生態(tài)平衡得到維護(hù)，將茶樹良種的優(yōu)良特性發(fā)揮出來。坡度在30°以上，土壤深度在50厘米以下的山地，不宜種植茶樹，則需將自然植被保留下來。若茶園面積較大，且集中連片，就需要對林地進(jìn)行合理保留，并在茶園邊界地帶適當(dāng)設(shè)置一定的隔離帶。
1.2茶園施工
首先，將茶園地面雜物清除干凈，結(jié)合設(shè)計的茶行，對茶園的道路、梯層等科學(xué)測量。其次，開挖種植溝，種植溝的開挖規(guī)格控制在50cm×50cm，將表土挖開且堆放于梯壁方向，梯層外埂由挖出的土來砌筑，控制埂的寬度在30厘米以內(nèi)，比臺面高10厘米，加固其首部和尾部，防止雨水過度沖刷出現(xiàn)崩塌現(xiàn)象。最后，向種植溝內(nèi)回填原來的表土。
1.3茶樹種植技術(shù)
首先，合理選擇茶樹品種。根據(jù)本地區(qū)的生態(tài)氣候條件，選擇適宜種植的抗病能力強(qiáng)的優(yōu)良茶樹品種。通常情況下，茶園不宜發(fā)展單一品種，需合理搭配早、中、晚品種，以有效避免采茶高峰期集中造成的損失。
其中以茶樹早、中芽品種搭配種植最為常見。其次，科學(xué)確定種植行距。結(jié)合茶樹品種和種植方式的差異，合理確定種植行距，種植灌木型茶樹品種行距控制在100-120厘米；種植小喬木型茶樹品種行距在120-170厘米為宜。種植方式主要有單條列單株或雙株、雙條列單株或雙株等，要綜合考慮梯層面寬度、種植習(xí)慣、投產(chǎn)年限要求等內(nèi)容確定。結(jié)合設(shè)定的茶苗種植行距及選擇的種植方式，開設(shè)種植溝，一般情況下，單條列種植溝、雙條列種植溝的深度分別控制在40cm×30cm、40cm×40cm。將種植溝開設(shè)好后，按每公頃土地上施灑15噸的無害化農(nóng)家肥或者5噸以上的商品有機(jī)肥作基肥，將表層土覆上去，整平待種。
最后，茶苗種植。選擇無病蟲害且未遭受污染的健康茶苗，適時進(jìn)行種植，茶樹移栽時間在地上部分處于休眠期時進(jìn)行，多在秋末冬初或春季，一般種植于陰天或雨前雨后。結(jié)合品種、土壤條件等情況差異，合理確定條距和株距，一般條距及株距控制在30-40厘米，選擇單條單株或雙株，雙條單株或雙株種植方式，采取錯位排列進(jìn)行種植，雙條雙株種植方式最常見，每667平方米種植茶苗在3500-4500株為宜。栽種時，要保持茶苗根系能夠自然伸展，相較于茶苗在苗圃中的入土深度，移栽時入土深度要深2厘米左右。栽種完后，對根部進(jìn)行壓緊壓實(shí)處理，并覆蓋一層松土，然后澆足定根水，保證茶苗的成活率。
2茶樹管理方法
2.1茶園鋪草
茶苗種植后，茶苗根系沒有恢復(fù)時，可以將雜草、稻草或秸稈等覆蓋于茶行，按5-10厘米的標(biāo)準(zhǔn)控制其厚度，以保持茶園水分及溫濕度，提高茶苗成活率，還可對雜草生長起到有效的抑制作用，同時，優(yōu)化土壤的理化性狀。
2.2澆水排水
高溫天氣下，茶園缺少水分，需對茶苗進(jìn)行及時灌溉，并綜合采取間作、鋪草等多樣化的保護(hù)措施，促使茶園水分得到保持。而到了雨季，茶園出現(xiàn)嚴(yán)重的積水現(xiàn)象，則需及時進(jìn)行開渠引流，避免損害到茶苗根部。
2.3鋤草養(yǎng)草
在幼齡茶園內(nèi)，需進(jìn)行人工鋤草，鋤草時，如果雜草離苗的距離在30厘米以內(nèi)，則用手拔除，避免茶苗出現(xiàn)松動問題。梯壁的雜草可以適當(dāng)保留下來，如果其對茶樹的正常生長造成了影響，則需及時除掉。
2.4合理施肥
幼齡茶苗施肥應(yīng)當(dāng)遵循少量多次的原則，依據(jù)茶齡及生長情況，控制每次施肥量，避免有肥害問題出現(xiàn)。施肥時，優(yōu)先選擇農(nóng)家肥和有機(jī)肥，綜合搭配使用氮肥、磷肥以及鉀肥效果也不錯。通常情況下，茶苗長出新根后就可以進(jìn)行第一次追肥。之后要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驙顩r，適時進(jìn)行追肥，一般茶樹施肥時間在茶樹地上部分停止生長后進(jìn)行，一般在10月中旬至11月上旬。春茶和秋茶采收結(jié)束后，都應(yīng)當(dāng)及時進(jìn)行追肥處理，以促進(jìn)茶樹生長，達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。
2.5病蟲害防治
幼齡茶樹受氣候、季節(jié)等諸因素影響，容易發(fā)生病蟲害。茶樹受害可以施用低毒低殘留農(nóng)藥，優(yōu)先選擇生物源和礦物源農(nóng)藥，禁止施用高毒高殘留農(nóng)藥和應(yīng)用化學(xué)農(nóng)藥除草，禁止間套種可能因施用農(nóng)藥危及茶葉農(nóng)殘的作物。
7. 鴨屎香茶葉的來源和歷史介紹
1、“底蘊(yùn)+象形”說，“鴨屎香”原叢烏崠山引進(jìn)，種在“鴨屎土”其實(shí)是黃壤土。但含有礦物質(zhì)白堊茶園，長著墨綠色的茶葉，葉長像剛畝學(xué)名鴨腳木)葉一樣。因此得名“鴨屎香”。
2、“直腸子”說，茶農(nóng)上山采茶，偶遇一棵茶樹鮮葉顏色烏青的茶樹，采摘鮮葉之后制得的茶葉香氣、滋味品質(zhì)皆上乘，于是返回去尋找茶樹，一探究竟。除了茶樹葉色烏青之外，茶樹下還有幾堆鴨的便便，茶農(nóng)便取名為“鴨屎香”。
3、“障眼法”說，此樹最早散落荒野，被茶農(nóng)意外發(fā)現(xiàn)。采得鮮葉回去制茶，沖泡后香氣濃郁，回甘不絕，確是真正好茶。鄉(xiāng)親們紛紛來問是什么樹種，什么香型。茶農(nóng)怕被別人搶先挖走，為了保密，就謊稱沒有什么好茶，這茶就算是香，也就是個鴨屎香。
4、改名小風(fēng)波，也許是“鴨屎香”這個名字有礙觀瞻，也許是為了消除不明真相群眾對好茶的誤解，反正大概也許肯定是好意嘍！
8. 鴨屎香茶葉的來源和歷史故事
鴨屎檸檬茶叫鴨屎，是因?yàn)榉N植鴨屎茶的茶樹，生長的土壤為黃色的土壤，被當(dāng)?shù)厝顺蔀轼喪和粒虼嗽谶@種天然環(huán)境下長大的茶樹，采摘的茶葉，制成的茶類，就名為鴨屎茶了。
鴨屎茶是擁有多種香型的茶類，大概可以分為蜜蘭香、芝蘭香、杏仁香以及黃梔香等等，不同香型的鴨屎茶，基本上都有一批忠實(shí)的粉絲
9. 鴨屎香茶葉的由來
鴨屎香指的是鳳凰單縱鴨屎香茶，并不是鴨屎。鴨屎香茶屬于半發(fā)酵的烏龍茶，被稱為鴨屎香與茶樹種植在一種名為“鴨屎土”的黃壤里有關(guān)。鳳凰單縱可以分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大香型，鴨屎香屬于其中的蘭香型。
鴨屎香不是鴨屎
鴨屎香指的不是鴨屎，而是一種茶葉的名稱。鴨屎香茶是鳳凰單縱茶的一種，屬于半發(fā)酵的烏龍茶，之所以被稱為鴨屎香，是因?yàn)榉N在一種名為“鴨屎土”的黃壤里，與鴨屎并無關(guān)系。
鳳凰單縱有肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大香型，“鴨屎香”屬于其中的蘭香型系列?，F(xiàn)今，鳳凰單縱鴨屎香的母樹生長在海拔900米的廣東省潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)鳳溪管區(qū)下坪坑頭村，樹齡達(dá)到了78年。
鴨屎香是十足的好茶，其干茶條索緊卷，呈烏褐色，有光澤，沖泡后具備滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘強(qiáng)等品質(zhì)特點(diǎn)。并且，鴨屎香茶十分耐泡，品質(zhì)好的干茶至少可以沖泡10道。
10. 茶葉鴨屎香的產(chǎn)地在哪里產(chǎn)的產(chǎn)地
雪片茶是鳳凰單叢中最后一季茶葉，在鳳凰當(dāng)?shù)卮蠖嘁浴把┢狈Q之，也有一小部分以“雪茶”命之。
說到雪片茶，飄香茶，清香茶，大家都會不約而同地想到鴨屎香。鴨屎香是雪片茶中不可或缺的品種之一，鴨屎香青茶粗大肥厚，葉面厚，色澤，鮮艷油亮，葉面藏而不顯。
對于這樣的品種每天需要的水分是比其他品種多之又多，光合作用，蒸騰作用相對劇烈，因?yàn)槎緯r節(jié)，氣候干燥乏水，雪片鴨屎香一般一年只有四熟，也就是說秋茶末的鴨屎香基本就屬于雪片鴨屎香了。
真正的雪片鴨屎香產(chǎn)量非常少，加之茶農(nóng)們?yōu)槠洚a(chǎn)量而付出的努力甚多，所以物以稀為貴，真正雪茶鴨屎香價格相對高了，愿茶農(nóng)們做出高質(zhì)量的茶，在給我們帶來極佳的味道體驗(yàn)的同時，為家庭多帶來一點(diǎn)收入！
11. 什么叫鴨屎香茶葉
鴨屎香又名大烏葉單樅，是廣市東潮州鳳凰山上等茶葉之一，因葉色較深綠（茶農(nóng)稱深綠為“烏”），而且葉幅大，因此而得名。大烏葉單樅系從鳳凰山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成；有性繁殖植株，小喬木型，中葉類，中芽種。