1. 茶葉末顏色
因?yàn)椴椟S素變成了茶紅素，雖然變成了茶紅素，但是其抗氧化能力卻沒有發(fā)生變化，所以對(duì)于茶湯變色不用擔(dān)心。剛泡出來(lái)的茶水，基本上呈現(xiàn)黃綠色，因?yàn)椴枞~中的茶黃素被浸泡出來(lái)，這是一種抗氧化物質(zhì)，可以預(yù)防多種心腦血管疾病。
另外，水溫會(huì)影響茶葉茶湯顏色沏茶的水溫過(guò)高，所購(gòu)茶葉質(zhì)地嬌嫩，導(dǎo)致茶葉表面物質(zhì)被燙傷而損壞，從而過(guò)早地失去了茶性和茶味。建議你用沸水晾到80°左右沖泡，而且盡量縮短浸泡時(shí)間。再有，就是使用上投茶的方法沖泡（就是先放水，后投茶）就可以了。
2. 茶色是什么顏色
青茶茶色:中國(guó)傳統(tǒng)色彩 名詞,一種比栗色稍紅的棕橙色至淺棕色
3. 茶葉末顏色釉瓷
，茶湯變腥，跟光照和光照強(qiáng)度（或者也可能跟紫外線）有關(guān)。但是紅茶黑茶之類重發(fā)酵茶，不怕光。
再分別以帶蓋紫砂壺，釉瓷壺，鐵壺儲(chǔ)碧螺春茶湯（皆能避光），放置于茶室（有較充足自然光，天黑后有l(wèi)ed燈光），分別于1h，3h，6h，10h后品嘗，紫砂，釉瓷皆無(wú)腥味，惟鐵壺中茶味有異，但于光照實(shí)驗(yàn)中茶腥不同，略酸苦。
結(jié)論二，只要保證避光，就可使茶不腥，但是鐵器不宜長(zhǎng)儲(chǔ)茶湯。
4. 茶葉末顏色的瓷器
茶葉末釉是中國(guó)古代鐵結(jié)晶釉中重要的品種之一，屬高溫黃釉,始于唐代。以氧化鐵為呈色劑，經(jīng)1200℃至1300℃之間高溫還原焰燒制而成。釉面呈失透狀，釉色黃綠摻雜似茶葉細(xì)末，綠者稱茶，黃者稱末，古樸清麗,耐人尋味。茶葉末釉起源于唐代黒釉，到了明代，景德鎮(zhèn)御窯廠開始?jí)艛酂疲宄阉l(fā)揚(yáng)光大。據(jù)《陶雅》所載：“茶葉末黃雜綠色，妖嬈而不俗，艷于花，美如玉”?？梢姶擞陨稍诿髑鍟r(shí)深得達(dá)官貴族的喜愛。
特點(diǎn)：茶葉末釉有高鐵、高鈣、高鎂含量的特點(diǎn)。尤其是鎂的含量，一定不能少于2%，這是保證燒成茶葉末釉黃綠色結(jié)晶體的重要條件。
北方地區(qū)多產(chǎn)白云石，這種白云石富含鎂，所以茶葉末釉在清代以前多產(chǎn)于北方，南方很少燒造。明、清時(shí)它為景德鎮(zhèn)官窯所生產(chǎn)，清代景德鎮(zhèn)仿造的尤為成功。茶葉末釉瓷器的燒制比較困難，不能大批量生產(chǎn)，更不可能大批量出現(xiàn)在同一場(chǎng)拍賣會(huì)中。好的茶葉末釉價(jià)值極高，主要藏于北京的故宮博物院中。從傳世實(shí)物看，以雍正、乾隆時(shí)期的產(chǎn)品為多，也最為精彩。另外，由于配方和燒造條件的變化，茶葉末釉的釉色很難做到完全相同，產(chǎn)生了不同風(fēng)格。例如雍正制品的釉色偏黃，叫“鱔魚黃”；乾隆朝釉色偏綠，熟稱“蟹甲青”。
鑒定技巧：據(jù)文獻(xiàn)記載，廠官釉是雍正時(shí)唐英仿明代廠官釉新發(fā)明的品種。清代廠官釉分為三個(gè)品種：鱔魚黃、蛇皮綠和黃斑點(diǎn)。廠官釉顏色偏青的俗稱“鱔魚青”，即“蛇皮綠”；顏色偏黃的應(yīng)是“鱔魚黃”，而黃色中多斑點(diǎn)的應(yīng)是“黃斑點(diǎn)”。
廠官釉總體風(fēng)格是雍正、乾隆時(shí)做工精細(xì)；嘉慶、道光時(shí)胎體厚重，略顯笨拙；咸豐時(shí)回光返照；咸豐以后漸入尾聲，黃絲紋多呈姜黃色。清末民國(guó)時(shí)有仿前朝官窯產(chǎn)品的，除景德鎮(zhèn)仿品外，山東淄博亦產(chǎn)此種釉料，但山東產(chǎn)品胎質(zhì)疏松，呈黃白色，非細(xì)瓷白胎，敲擊時(shí)聲音不如瓷胎清脆?，F(xiàn)代景德鎮(zhèn)仿官窯產(chǎn)品很有水平，也十分精細(xì)，并且多刻官款，但缺點(diǎn)是過(guò)于精細(xì)，且多有作舊痕跡。鱔魚黃釉色仿者不多，因燒造工藝有一定難度，偶有仿者，均仿得過(guò)于精細(xì)。古代真品卻是青中閃不規(guī)則的黃色，類似窯變，仿品則釉色十分均勻
5. 茶葉鮮葉顏色
黃金白茶的主葉脈是綠色的，沖泡后葉脈看起來(lái)很明顯，而黃金茶的葉脈和茶葉是一個(gè)顏色，不仔細(xì)看無(wú)法看出明顯的葉脈。
黃金白茶是安吉白茶的一個(gè)品種，黃金茶比黃金白茶遲一個(gè)星期發(fā)芽，黃金茶的香氣更加柔和細(xì)膩，而黃金白茶的香氣比較高昂，口感上它們都有綠茶的鮮爽，但黃金白茶相比較黃金茶來(lái)說(shuō)更鮮爽，黃金茶的回甘又比黃金白茶明顯。
6. 茶葉末顏色釉
茶葉末釉始于唐代，后來(lái)一直都有制作，明代的茶葉末釉的特點(diǎn)是黃中帶有黑色或黑褐色的斑點(diǎn)，俗稱為“鱔魚黃”，清代的茶葉末釉一雍正和乾隆時(shí)期比較多，雍正的偏黃，這是氧化氣氛中燒制的，乾隆的偏綠，這是還原氣氛中燒制的，俗話說(shuō)乾隆為茶，雍正為末就是這個(gè)意思。
明代的茶葉末釉都是在氧化氣氛中燒制的。謝謝
7. 葉邊紅茶葉的顏色
紅茶是不分生熟。生茶與熟茶僅限于普洱茶的制做工藝而言。生茶通常是黃綠色，老的生茶呈墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響，并且新生產(chǎn)的熟茶還會(huì)有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺。
自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進(jìn)行，出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫，然后逐步變紅，黃綠色逐步消失，最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色，并有油亮的感覺。
8. 茶葉 顏色
茶葉泡出來(lái)發(fā)綠好，發(fā)黃就存在問(wèn)題了。
茶葉泡出來(lái)發(fā)黃這個(gè)很大程度上是因?yàn)樗|(zhì)不好，用相同的茶葉，相同的茶葉量（甚至蒸餾水的茶葉量比自來(lái)水的多一些），相同的碗，相同的水量，同時(shí)用屈臣氏蒸餾水和自來(lái)水燒開了然后沖泡茶葉，結(jié)果真的不一樣，自來(lái)水燒開沖泡出來(lái)的要黃很多，因?yàn)樽詠?lái)水里含有氯氣，次氯酸等氧化物，把茶葉中的抗氧化成分氧化了，危害健康?。?！所以最好不要喝自來(lái)水。
如果泡的是綠茶，出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象，可以用降溫的方法減慢時(shí)間。
泡綠茶，水溫一般80℃就可以，不能太高，一高茶葉就特別容易黃。
9. 茶葉末的顏色
茶葉喝完后，在沒有清洗的情況下，隔一段時(shí)間或者隔夜后，茶杯里會(huì)有一層茶漬，一般來(lái)說(shuō)茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的顏色。如果茶漬呈現(xiàn)出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這茶可能含有香精等添加劑。茶漬別稱茶垢、茶山，指因長(zhǎng)期接觸茶水淤積而成的化合物。長(zhǎng)時(shí)間沒有清洗茶垢的茶具在濕潤(rùn)環(huán)境中有可能滋生霉菌，所以應(yīng)定期清洗或保持干燥。以下介紹幾種除茶垢的方法 :
1、除掉金屬制的茶隔上的茶垢。使用金屬制的茶具時(shí)，會(huì)因茶垢而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。
2、除掉茶杯或茶壺上的茶垢。茶杯、茶壺用久了，就會(huì)由大量茶垢，用海綿蘸鹽磨擦，可輕易去掉。
3、除小塊茶垢，可將其浸泡于漂白劑或清潔粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。
4、可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗，再用清水沖凈即可。
5、把蘋果去皮，把皮放入一起煮可去茶垢。
10. 茶葉末顏色分類
1、看色澤
雀舌的新茶色澤比較清新，多為嫩綠或者墨綠色，而且茶葉的葉片上不能有斑點(diǎn)存，如果發(fā)現(xiàn)雀舌色澤暗綠，而且茶葉表面有斑點(diǎn)或者茶葉中夾有黃片，都說(shuō)明這種茶葉質(zhì)量不好或陳舊。
2、看外形
質(zhì)量好的雀舌外形與雀舌相似，而且葉片緊結(jié)，條直，如果發(fā)現(xiàn)雀舌的外形不完整，而且有茶梗茶籽，就說(shuō)明它的質(zhì)量不好，是下等的金壇雀舌。
3、聞香氣
新鮮的質(zhì)量好的雀舌香氣格外明顯而且淡雅，如果發(fā)現(xiàn)茶葉茶香很淡或者有刺鼻的氣味，則說(shuō)明這種茶葉質(zhì)量不好，是雀舌中的下等品，不適合購(gòu)買和飲用。